A zöld- és esernyőkaprók legjobb fajtáinak áttekintése, ajánlások a helyes választáshoz

Az ókorban a kapor kizárólag dísznövényként volt felhasználva. Manapság a zöld bokrok bármilyen kertben növekednek, és aktívan használják sokféle étel készítéséhez. Kapros nélkül lehetetlen elképzelni téli készítményeket vagy okroshát, mindenki kedvencét.

A különféle fajták közül fontos választani azokat, amelyeket az egyszerű ápolás, a kellemes aroma és a jó íz, valamint a hosszú eltarthatóság jellemzi. A cikkben megvizsgáljuk a zöld- és esernyőkaprók legjobb fajtáinak leírását, és megtudjuk fajtáik különbségeit.

Kaprosfajták

Kétféle kapor létezik: a zöldekhez és az esernyőkhöz.

Vizsgáljuk meg részletesen az egyes tulajdonságokat:

1. Kapros a zöldekre... A tapasztalatlan kertészek tévesen feltételezik, hogy az ilyen kaporhoz nincs esernyő. Ez azonban nem igaz, mivel a növényben még mindig esernyők vannak, csak később jelennek meg. A zöldborsó kapor hosszú ideig megőrzi frissességét, ezért sok nyári lakos nagyon szereti. A zöldek fajtái magas és stabil hozammal, élénk aromával, gazdag színűek. A bokrok kompakt, apró levelekkel borítva.
2. Kapros esernyőn... A magas és erőteljes növények kaotikusan növekednek a kertben. Sárga és zöld napernyőket használnak a tartósításhoz, fűszeres gyógynövény aromát adnak az ételekhez. Az esernyők minőségi magokat is termelnek, amelyek a következő szezonban új terményt termesztenek.

Fontos! A várakozások szerint a kapor korai érésű, közepes érési és késői. Néhány fajtát erkélyen vagy loggiában ültetnek, mások személyes parcellákon.

A legjobb fajták

A kapor gondozása szerény, a legtöbb fajta bármilyen éghajlati régióban gyökerezik... Vegye figyelembe a közös fajtákat, és derítse ki azok erősségeit és gyengeségeit.

Olvassa el még:

Hogyan lehet gyorsan csírázni a kapormagokat

Kapros esernyők alkalmazási területei

Mamut

A Mammoth zöldek fajtája a középszezonba tartozik... Lédús és finom zöldekkel gazdag, friss aromával rendelkezik. A növény hidegálló, alkalmas mind az ország déli, mind pedig Szibéria termesztésére. Tápláló, laza, semleges savasságú talajokat részesít előnyben.

A hozam növelése érdekében az ültetés előtt az ágyakat feltárják és takarják... A mamut gondozása nem igényel speciális ismereteket, a legfontosabb az ágyak öntözése és a sorok kiszélesítése a kártevők megjelenésének megelőzése érdekében.

Az érés és a visszatérés barátságosak, 1 négyzetmétertől m kertészek gyűjtenek 2-3 kg friss gyógynövényt. A kapor szárításra vagy fagyasztásra szolgál, hozzáadott salátákhoz és levesekhez.

Érdekes. A híres francia tartármártást kapor nélkül lehetetlen elkészíteni. Főzéshez a gyógynövényeken kívül pácolt uborkára, fokhagymára és majonézre is szükség lesz. Táblázatot szolgálnak fel halakkal, tenger gyümölcseivel, zöldségfélék ételeivel. A kapor hozzáadódik a konzervált uborkához, a paradicsomhoz és a paprikához. Mind zöldeket, mind esernyőket használnak.

Superdukat

A fajta szülőhelye, érdekes Superdukat névvel - Dánia... Késő érés, a nyári lakosok az ültetés pillanatától számított 100-105 nap után betakarítják. Félig terjedő perselyek, közepes méretű rozetta. A levelek gazdag zöld, erős aromájú. A Superdukat tiszta és termékeny talajon ültetik.

Öt naponta egyszer öntözzük, nedvességtartalommal, a levelek durvaak... Az optimális vízhőmérséklet legalább 18 ° C. Nedvesítse meg a talajt reggel vagy este, hogy elkerülje a napégést.Az összes agrotechnikai szabálytól függően a hozam kb. 3,5 kg / 1 négyzetméter. m. Alkalmazásukban a Superdukat univerzális.

Gribovsky

Az szerény fagyálló kapor 50-60 napon belül érlelődik... A zöldeket április végén és május elején ültetik. Gribovsky gyorsan növekszik laza és jól megvilágított talajon. Az öntözés mellett a kertészek rendszeresen megszervezik a takarmányozást. Ehhez szerves anyagokat és ásványi anyagokat használnak: folyékony trágya, komposzt, káliumsó, szuperfoszfát.

A kötszerek közötti időköz 15-20 nap... Átlagos hozam, 1 négyzetmétertől körülbelül 1,5 kg gyűjteni kell. A Gribovsky kapros a hús- és halkülönféle fűszerek része, kiemelkedő ízű. Fagyasztásra és friss fogyasztásra alkalmas.

Üdvözöl

A késő érésű Salute fajtát ajánlott palántákba ültetni... Ez lehetővé teszi a legjobb hozam elérését és a gyakori betegségek elkerülését. A palántákat 2-3 héttel előkészítik, mielőtt a kaporot a földbe ültetik. A palántákat csak meleg vízzel öntözik, és folyékony szerves anyaggal megtermékenyítik.

A kapor egymástól 25-30 cm-re helyezkedik el... A Salute fajta bokrok magasak, 35 cm-ig, a levelek sűrűek, enyhe viaszos virágzású. Az íze és aromája erősen kifejezett; a Salute kaprát télen szárítják, és az ételekhez adják.

Érdekes. A kapor rendszeres fogyasztása kis mennyiségben segít a fogyásban. A zöldek fűszeres aromájú speciális illóolajat tartalmaznak. Felgyorsítja az anyagcserét és eltávolítja a káros anyagokat a testből. A kapor segít megszabadulni a test felesleges folyadékától és megakadályozza a puffadást. A kapros tea különösen hatékony (2 csokor zöldet használunk 1 liter forrásban lévő vízhez).

gyémánt

Az Almaz fajtának erős bokrokkal és sűrű rozetta van... A levelek sűrűek és szélesek, erős aromájukkal. A gyémánt hosszú ideig nem virágzik, ezért egész nyáron friss zöldségeket gyűjtenek. A növényet palántákba ültetik. Az öntözésen és a műtrágyázáson kívül a kertészek megkeményítik is: minden nap 2-3 órán keresztül magukkal veszik a palántákat az erkélyen.

A keményedés erősíti a növény immunitását és megakadályozza a betegségek kialakulását... Az első levél megjelenésekor a palánták merülnek - egy nagyobb tartályba ültetik. Az Almazot május elején, fagyok után ültetik át a kertbe. A kapor aromás fűszerek és gyógynövények készítésére szolgál.

Hasznos lehet:

Hogyan lehet a kaprót megfelelően szárítani?

Hogyan lehet savanyítani a kaporot télen tégelyekbe

Hogyan fagyasztható kapor a téli

Lesnogorodsky

A középszezonban a Lesnogorodsky az ültetés után 65-70 nappal érkezik... A félig terjedő bokornak nagy és széles levelei vannak. A csírázás barátságos, a fajta szerény gondozás nélkül. Annak érdekében, hogy az első 7 napban gazdag termés szülessen, a bokrokat műanyag borítással borítják. Ezután eltávolítják, és az ágyakat itatják.

A virágzás csak a csírázás után 2 hónappal kezdődik... Az íz és a piacképesség kiváló. A Lesnogorodsky az erkélyen vagy az ablakpárkányon van ültetve. Ehhez műanyag tartályokat vásárolnak raklapokkal. Könnyű és könnyen használható.

Bőséges

Cserje fajta bőséges immunitással rendelkezik a rovarok ellen, ritkán megbetegszik... A zöldek szezon közepén vannak, a betakarítás korai, 40 nappal az ültetés után szüretelt. Jó csírázás, közepes magasságú bokrok.

Kevésbé szerves az ültetés és gondozás terén, népszerű a kertészek körében Közép-Oroszországban... Az íze finom és kellemes. Rengeteg hozzá a friss zöldségsalátokhoz, előételekhez és főételekhez. Az illat kifejezetten semleges.

amazon

Az Amazon közepes érésű fajtája 40-45 napon belül érlelődik. Palántákként és magként egyaránt ültetik nyílt talajon. A foglalat kissé megemelkedett és felnézett. Sok levél van, a kapor lédús és illatos. A zöldek fajtája érzékeny az öntözésre, így a kertészek csak tiszta és meleg vizet használnak.

Egyébként az Amazon szerény, szezonban 1-2 alkalommal táplálják szerves anyagokkal vagy ásványi anyagokkal. Betakarítás június végén és július elején.A kapor friss, fagyasztott és szárított télen fogyasztásra kerül. Az Amazon nem veszíti el ízét és megjelenését legfeljebb hat hónapig.

Érdekes. A 17. században a kapor mágikus hatalommal bírt, és amulettként és talizmánként használták a gonosz szellemek ellen. A kötegeket az egész házban és a bejárati ajtóban lógtak.

Borey

A borey magas évelő fajtája 50-60 napon belül érlelődik... A bokrok magasak, 120 cm-ig. A Boreas ellenálló a betegségekkel és kártevőkkel, tolerálja a fagyokat és a gyakori esőzéseket következmények nélkül. A lombozat sűrű, a kapor esernyőinek élénk aromája van. A hozam stabil, 1 m2-től. m kb 4 kg növényzet gyűjtése. A Boreas fagyasztásra és friss fogyasztásra alkalmas.

Horgony

Az Anker fajta nagy vetőmagjait használjákmiután kálium-permanganát vagy bórsav oldattal fertőtlenítették. A termés növelése érdekében a vetőmagot 5-7 napig csíráztatják. Ehhez a magokat nedves gézbe csomagolják, és meleg helyre vigyék, rendszeresen hozzáadva egy kevés vizet.

Válasszon egy felhős, széltelen napot a leszálláshoz... Az Anker 65-70 nap alatt nő, a bokrok nagyok és erősek. Változat 1 kv-tól m legfeljebb 3 kg esernyőt és kaprát ad. Az aroma világos, fűszeres.

Ataman

A kertészek nagyra értékelik az Ataman fajtát magas forgalmazhatóságának és ízének.... Ajánlott semleges savasságú talajokba ültetni. Az ágyakat előzetesen megtisztítják a törmelékből és feltárják. A fényszerető Ataman 50-55 napon belül érlelődik. Bokrok közepes magasságú, terjedő, élénkzöld színű. Adjon hozzá friss és szárított paprikát a pácokhoz, salátákhoz és szószokhoz.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő fajtát?

A fajta megválasztása számos tényezőtől függ.: termesztési régió, rendeltetés, ültetés és gondozás. Egyes kertészek délre szerény fajtákat választanak, mások az északi régiókra.

A választott kritériumok

Először is figyelmet kell fordítani a zöldek érlelésére... Oroszország mérsékelt éghajlati övezetében a korai érésű kaprát választják, rövid és hűvös nyár esetén a növénynek nincs ideje betegségbe esni, és a legjobb hozamot mutatja. Délen a későn érő bokrok meghosszabbított termés közben megfelelőek.

Fontos figyelembe venni a kapor használatának célját is.: az Amazon és a Salyut fajták kiválóan alkalmasak fagyasztásra, és Borey - téli készítmények készítésére. Zöld növényzet előállításához Lesnogorodsky, Almaz és Mammoth termesztésre kerülnek.

Fontos! Hőszeretetes fajtákat, mint például az Amazon és az Abundant, üvegházban termesztik. Hidegálló - Lesnogorodsky és Gribovsky - nyitott ágyakban. A vetőmag vásárlása előtt a kertészek gondosan olvassa el a gyártó csomagolásán szereplő ajánlásokat.

Fajták kiválasztása a termesztési régiótól függően

A termés mennyisége nem csak az agrotechnikai szabályok betartásától függhanem a növekvő régióból is:

1. A déli régiókra termékeny tápláló talajok, meleg éghajlat, hosszú nyár és nincs fagy. Ilyen körülmények között a Superdukat és a Salute tökéletesen megmutatják magukat.
2. A hirtelen időjárási változásokkal és rövid nyarakkal rendelkező területeken történő talajművelésre a Gribovsky és Mammoth fajták ajánlottak. A fajták hidegállóak, kevésbé érzékenyek a rovarokra.

Gazdálkodók véleménye

Vannak, akik kedvelik a kapor zöldek számára történő termesztését, mások szeretnek illatos esernyőket szerezni. Vizsgáljuk meg néhány tapasztalt kertészek véleményét.

Maria, Rostov-on-Don: „Szeretem a zöldeket, különösen a kaprosat. A legjobb fajták a Salut és az Almaz. Illatos és aromás bokrok 1,5-2 hónapos betakarítással örülnek. Burgonyát vagy káposztát ültettem, megöntöm és folyékony ürülékkel megtermékenyítjük szezonban néhányszor. Az íze kellemes, kaporral adom a levesekhez és salátákhoz, és télen is fagyasztom. "

Lilya, Ufa: - Egy szomszéd azt tanácsolta, hogy ültessen kapros Gribovsky-t. Örültem a termésnek. Bokrok közepes magasságú, gyengéd zöldek, kis levelek. A kapor nem volt beteg, kevés gyom volt. Ajánlom Gribovsky-t az ültetéshez ".

Roman, Tyumen: „Palántákkal ültettem kapor Mammothot.A bokrok lassan csírálnak, a levelek csúcsa sárgászöld. Számos növény általában kiszáradt, bár rendszeresen itatott. Csalódott maradtam ".

Következtetés

A zöld fűszeres kapor legjobb változatai a Salut és az Almaz, az esernyők esetében - Borey és Anker. Az északi régiók esetében palántákat ültetnek, déli és középső sávban magokat ültetnek. A magot fertőtlenítik és csíráztatják a csírázás fokozása érdekében. Az ápolás során a kapor nem igényel különleges ismereteket a mezőgazdasági technológiáról, elegendő megfigyelni a vetésforgót, az öntözés és takarmányozás módját.

Ezenkívül a talajt rendszeresen lazítják és gyomnövényeket távolítanak el - ez javítja a talaj minőségét, telíti a növény gyökereit oxigénnel. Begyűjtött július-augusztus. A háziasszonyok zöldeket adnak az ételekhez, fagyasztják és szárítják. Télen a zöldek mindig az asztalnál vannak - fűszeres aromát adnak a vacsorához, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják a testet.