A sárgarépa betakarításának ütemezése Szibériában: mikor a legjobb alkalom a betakarításra

Oroszországban a sárgarépa a burgonya után a második legnépszerűbb zöldség. És ez nem meglepő: a fényes narancssárga gyökerek nemcsak egészségesek, de ízlésesek is. Ezenkívül a zöldséget tökéletesen tárolják télen, és a hosszú téli hónapokban vitaminokkal és ásványi anyagokkal egészítik ki étrendünket.

Annak érdekében, hogy a vitamingyökér betakarítás hosszú ideig és veszteségek nélkül tárolható legyen, a sárgarépát időben el kell távolítani a kertből és tárolni. A cikkben elmondjuk, hogy mikor szüret a sárgarépa Szibériában.

A betakarítás optimális ütemezése Szibériában

A sárgarépa hidegálló növények. Sőt, hideg pillanat alatt kezdődik a tápanyagok intenzív kiáramlása a tetejéről a gyümölcsbe.

Tudni kell... Augusztus végén és szeptember elején a sárgarépa továbbra is aktívan növekszik. A hozam növekedése ebben az időszakban átlagosan 40-45%.

Ezért a sárgarépák határidőn belüli ásása a növények hiányához és a kis gyökérnövények termeléséhez vezet. Ezek a zöldségek gyorsan elszáradnak és nem tárolhatók jól.

A szibériai betakarításra a legkedvezőbb időszak szeptember közepe és vége. Ebben az időszakban lehet elérni a maximális hozamot, amely télen is jól megy.

Nincs értelme késleltetni a tisztítást. Amikor a hőmérséklet + 4 ... + 5 ° C-ra csökken, a tápanyagok kiáramlása a tetejétől a gyökérnövényekig megáll, és a zöldség megáll.

A fajtától függően

A betakarítás szempontjából szem előtt kell tartani a korai, a szezon közepén és a késői időszakot fajták lépést tartson különböző időpontokban.

Korai és közép-korai fajták

Az első érés a korai sárgarépa, és tél előtt ültetésre kerül. Ezt a termést azonnal elfogyasztják, hosszú ideig tárolás nem fogja megtenni.

A korai sárgarépa 60-80 napon belül érlelődik. A betakarítás június végén és július elején kezdődik. Ezek közepes méretű zöldségek, lédúsak és édesek - értékes vitaminforrás a nyár elején.

Figyelem! Ha nem távolítja el a korai sárgarépát időben, akkor elveszíti ízét és repedését.

A Podwinter sárgarépát szintén kiásják legkésőbb július közepén. A kiszabadult ágyakat siderátokkal vagy más zöldségekkel, például bokorbab, fejes saláta, karfiol, karalábé vagy brokkoli elvetik.

Középszezonban és későn fajták

Ezek a kultúrafajták 80-125 napon belül érlelik. A közepes érésű sárgarépát szeptember elején, későn - szeptember második felében és még október elején feltárják, ha az időjárás engedi.

Ezek fajták a jó tartási minőség jellemzi. A tárolási körülményektől függően a gyökérnövények addig maradnak, amíg az új termést betakarítják, ízvesztés nélkül.

A betakarítás idejének meghatározásakor a vetőmagok ültetésének idejét is figyelembe veszik. Végül is, a szibériai tavasz időjárása minden évben más és a vetési idő nagyban változhat.

Tanács. Mentse el a vetőmagzsákokat, és írja rá a vetési dátumot. Ez megkönnyíti a becsült betakarítási dátum kiszámítását.

Időjárástól függően

A betakarításra egy napos napot választanak. Célszerű, hogy néhány nappal korábban nem volt eső. Ezután a sárgarépa gyorsan kiszárad és hosszú ideig tárolható.

Hold naptár

A tisztítás ütemezésének meghatározásakor a holdnaptárra lehet összpontosítani... De nem szabad vakon követni ezeket az ajánlásokat - vegye figyelembe tapasztalatait, időjárási körülményeit.

A hold befolyásolja a folyadék mozgását a növényekben. Ezért jobb, ha a kertből betakarít egy csökkenő szakaszban.Ebben az időben csökken a juice keringése, megáll a növekedés és az íz maximálisan kifejeződik.

A viaszos hold felébreszti a folyadékok mozgását és a növekedési folyamatok folytatódnak. Ha a betakarítás ezen a ponton megnő, a romlás kockázata megnő.

Fontos! A kerti munkákat nem tervezik a telihold, az új hold és az napfogyatkozás napjaira.

A sárgarépa szedésének kedvező napjai 2019-ben: 8., 9., 16–21, 25., szeptember 26 és 3-6, 15–19, október 22–25.

Az érettség jelei

A vetőmagzsákokon feltüntetett érési időn kívül a sárgarépa következő érlelési jelei segítenek meghatározni a gyűjtési időt:

1. A felső lap alsó leveleinek megsárgulása az egyik nyilvánvaló jele annak, hogy ideje kiásni a gyökereket.
2. A vékony rostos gyökerek kialakulása magukon a gyökereken. Ha kétségei vannak, itt az ideje, hogy betakarítsa a sárgarépát, vagy sem, húzzon ki 2-3 példányt és ellenőrizze. Ha észreveszi a vékony, fonalas gyökereket, itt az ideje.
3. A gyümölcsök krakkolása nemcsak azok érettségét jelzi, hanem azt, hogy a betakarítás időpontját már elmulasztották. Ebben az esetben a növényt a lehető leghamarabb betakarítani kell.

Sárgarépa jobb ásása

A laza homokos talajú területeken a sárgarépát kezükkel egyszerűen kihúzzák a talajból, meghúzva a tetejét. Ez óvatosan történik, hogy ne vágja le a zöldet, és ne szakítsa meg a gyökérzetét.

Sűrű és nehéz talajokon a gyökérnövényeket először egy rézsúróval vagy egy lapáttal aláássák, majd a felsők meghúzzák. Ugyanezt tegye nagy sárgarépával könnyű talajon.

Ha takarítani tervezi, és nem esett 2-3 hétig, akkor néhány nappal a kiásás előtt enyhén öntözze az ágyakat. A gyökérnövényeket nehéz kiszedni a túlszárított talajból, anélkül, hogy azokat károsítanák.

A talajból kivetett sárgarépát gondosan megtisztítják a talajtól, elkerülve az ütéseket, a karcolásokat és más mechanikai sérüléseket. A mikroorganizmusok - a gombás betegségek és rothadás okozói - a sebekbe jutnak a gyökérzöldségbe.

A felsők eltávolításának módszerei

Miután a sárgarépát feltárták, azonnal elkezdenek eltávolítani a tetejét.

Figyelem! A tetejét hosszú ideig nem hagyhatja vágva. A levelek elpárologtatják a nedvességet, ami a gyökerek száradásához vezet.

A sárgarépa-zöldek eltávolításának számos ismert módja van:

• kézzel tekerje a tetejét - néhány kertész úgy gondolja, hogy ez a módszer elősegíti a hosszabb tárolást;
• feltét éles késsel vagy ollóval - ennek a módszernek az a hátránya, hogy tavasszal a bal oldali levélből új tetők kezdnek növekedni, ami rontja a gyümölcs ízét;
• levágja a tetejét a gyökérzet tetejével együtt - ebben az esetben a tetejét éles, vékony késsel vágják le, a gyümölcs tetejétől 2-3 mm-re.

Tárolás előkészítése

Közvetlenül a feltárás és a fedőlap eltávolítása után a sárgarépát a lombkorona alatt betakarítják, hogy kiszáradjon. A gyökérnövényeket hosszú ideig nem szárítják, elég 2-3 óra.

Ezután a gyökereket gondosan megvizsgálják és osztályozzák tárolás előtt. A sérülés és a betegség jeleivel ellátott másolatokat külön dobozba kell helyezni. Azokat azonnal megeszik, vagy megőrzésre használják.

Kizárólag egészséges, erős sárgarépa kerül kiválasztásra a téli tároláshoz. A kiválasztott mintákat egy hétig sötét, hűvös, jó szellőzésű helyiségben tartják, majd azután tárolják pince vagy alagsorban.

Következtetés

Annak érdekében, hogy a sárgarépát hosszú ideig tárolhassák és ízléses legyen, el kell távolítani őket a kertből időben. Az éretlen gyökérnövények gyorsan elhervadnak, és télen rosszul fekszenek. A sárgarépát a talajban túlexponálása szintén lehetetlen - a gyökerek megrepednek és tárolás közben gyorsan romlanak.

A feltárt példányokat sokáig nem hagyják az ágyakban. A tetejét azonnal levágják tőlük és hűtés céljából hűvös helyre helyezik. Ezt követően a sárgarépát tárolhatják.