Hogyan készítsünk gyümölcslevet almából és sárgarépából a facsaróból a téli időszakra

Az alma és a sárgarépalé keveréke koncentrált tápanyagforrás. A gyümölcsök ízjellemzői tökéletesen kiegészítik egymást, és lehetővé teszik, hogy italokat kapjon, amelyeket felnőttek és gyermekek örömmel fogyasztanak. A kertészek számára ez is kényelmes módszer a gazdag gyümölcs- és gyökérnövény-betakarítás otthon feldolgozására.

Az alma és a sárgarépa leveiből történő készítése és megtakarítása a facsaróból télen, a cikkben elmondjuk.

Válogatott alma és sárgarépa lé

A hosszú ideig tárolt hasznos termék csak a következőktől szerezhető be friss és jó minőségű gyökérzet, sérülés és a pusztulás jele nélkül. Erre a célra erős, világos narancssárga sárgarépa alkalmas.

Finom répalé csak lédús és édes fajtákból és hibridekből nyerhető ki... Ezek tartalmazzák:

• Bébi édes;
• Maestro F1;
• Császár;
• Karamella.

A sárgarépa olyan fajtáiból, amelyek alacsony cukortartalmúak és húsuk túl sűrű jobb megtagadni.

Ez vonatkozik az almafajtákra is. A gyümölcslé előállításához a legmegfelelőbbek:

• Antonovka - lédús pép, finom íz;
• Aranyaroma aromájának kis aromája, mérsékelt édesség;
• Fuji - édes, kellemes savanyúság;
• A Macintosh savanyú, aromás gyümölcs.

Az alma héjának színe nem számít - a legfontosabb, hogy a gyümölcs lédús és édes. A sárgarépalé specifikus keserűséggel rendelkezik, amelyet az alma megölni szándékozik.

Más ízletes és egészséges sárgarépa-készítmény:

Főzés egy sárgarépaleves öntettel télen

Hogyan finom módon készítsük el a koreai sárgarépát télen tégelyekben?

Hogyan főzhet ízletes és egészséges sárgarépa lekvárt

Étel előkészítés

A gyümölcslé elkészítésének első lépése az étel elkészítése. Ehhez kövesse az utasításokat:

1. Öblítse le alaposan a sárgarépát és az almát folyó vízzel.
2. Hámozza meg a zöldségeket, vegye le a magvakat és a szárokat a gyümölcsökről.
3. A nedvesség eltávolításához száraz törülközővel törölje fel az ételt.
4. Darabokra vágva úgy, hogy könnyen illeszkedjenek a facsaró bemeneti nyílásába.

Javasolt az alma áztatása használat előtt hideg vízben 8-10 órán keresztül.

Tanács. Darabokra vágott gyümölcsöket meg lehet szórni citromsavval - akkor nem sötétednek.

Hogyan lehet az alma- és sárgarépalé facsavarni egy facsaróval?

Az alma-sárgarépalé péppel vagy anélkül is kapható... A második lehetőség bébiételekhez használható.

Péppel

Ennek az italnak a napi bevitelével felszámolható a vitaminhiány és javul a test.

Lépésről lépésre algoritmus:

1. Mossa meg 1 kg almát és két sárgarépát, húzza le és darabolja.
2. Vezesse át a kapott nyersanyagot egy facsarón.
3. Öntsük a levet egy serpenyőbe, és forraljuk alacsony lángon.
4. Keverjük össze, hogy megakadályozzuk a folyadék égését a tartály aljára.
5. Oldja fel a granulált cukrot (ízlés szerint) és 1 evőkanállal egy pohár vízben. l. citromlé.
6. Öntsön egy forrásban lévő italt, keverje meg és főzze további 5 percig, rendszeresen lefölözve.
7. Hűtsük le a levet és öntsük edénybe.

Nincs pép

Pép nélküli gyümölcslevet hasonló recept szerint készítik, csak a főzés végén szűrőn átszűrjük és több rétegben összehajtva tisztítson a tiszta sajtkendőn.

Hogyan készítsük fel télen?

A sárgarépa és az alma gazdag termése feldolgozható vitaminnal készítésével a télre.

Sterilizálással

A sterilizálás megnöveli az ital eltarthatóságát... A téli előkészítéshez:

1. Alaposan öblítse le az üvegeket, miközben még mindig nedves. Helyezze őket a sütőbe az aljára felfelé. Küldje oda az ónfedőket.
2. Állítsa a hőmérsékletet + 120 ° C-ra, és sterilizálja a kannákat 20-25 percig.
3. A gyümölcscentrifuga segítségével nyomja ki a sárgarépából és az alából levét.
4. Hagyja főzni 30–40 percig.
5. Szűrjük le a sajtkendőn, és tegyük közepes hőre.
6. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot és forraljuk fel.
7. Öntsük az előkészített üvegekbe.
8. Sterilizálja a tartályokat fél órán keresztül úgy, hogy a vízbe csepegteti őket, és tekerje őket fel.
9. Fordítsa meg őket, fedőlapokat, tekerje be egy takaróba és hagyja lehűlni.

Sterilizálás nélkül

A házi készítésű gyümölcslé egészségesebb, mint a konzervlé. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy sárgarépából és almából italt készítsen sterilizálás nélkül.

Alkatrészek felsorolása:

• víz - 1 l;
• cukor - 2 evőkanál. l .;
• sárgarépa - 0,5 kg;
• alma - 1 kg.

Használjon facsarót vagy csináld a következőt:

1. Alaposan mossa meg a gyökérnövényt és a gyümölcsöt, héját és magját.
2. Vágja apró kockákra és aprítsa meg egy turmixgépben.
3. Öntsük a kapott pürét egy pohár vízzel és keverjük össze.
4. Helyezze alacsony lángon, és forraljuk fel.
5. Távolítsa el a habot egy réselt kanállal, és főzze addig, amíg a sárgarépa és az alma meg nem gyengül.
6. Hűtsük le a keveréket, és keverjük egy keverővel, amíg sima.
7. Főzzük a szirupot a fennmaradó vízmennyiségből és a granulált cukorból.
8. Öntsük a sárgarépába és az almaszószba, és főzzük öt percig.
9. Távolítsa el a süteményt a lehűtött léből az ital finom szitán történő átvezetésével, és öntse tiszta kannákba.

Annak érdekében, hogy a juice sterilizálás nélkül ne romoljon tárolás közbenismételt forráspont alatt + 75 ° C-ra kell melegíteni, majd lehűtni és szűrni.

A tárolás feltételei

A frissen facsart gyümölcslevet kb. Egy napig hűtőszekrényben tartják... A téli takarókat legfeljebb egy évig tárolják. Ehhez száraz, hűvös és sötét helyre helyezik őket - például hűtőszekrénybe, garázsba, pincébe vagy szekrénybe.

Tippek tapasztalt háziasszonyoktól

Hogy a lehető legtöbbet hozza ki a sárgarépa- és almalé, javasoljuk a tapasztalt háziasszonyok ajánlásainak betartását:

1. Mindig ellenőrizze a kupakok tömítettségét, különben az ital gyorsan savanyúvá válik.
2. A tápanyagok jobb felszívódása érdekében adjon hozzá kis mennyiségű növényi olajat, mielőtt elkezdi a gyümölcslevet.
3. A sárgarépa és az alma természetes édességgel rendelkezik, ezért használjon minimális mennyiségű cukrot.
4. Csak friss és érett gyümölcsöt használjon.
5. Öntsük a forró italt a steril kannákba.
6. Ne forraljuk túl sokáig a levet, mivel a főzés elpusztítja a hasznos ásványi anyagokat és vitaminokat.
7. Igyon egy sárgarépa-alma italt minden reggel fél órával a reggeli előtt.

Ha a kannák nyomásmentesek, a lé továbbra is megmenthető... Ehhez ismét felforraljuk, majd ismét steril üvegekbe öntjük, majd feltekerjük.

Következtetés

A sárgarépa-alma ital télen történő facsarása gyümölcscentrifugával még a kezdő szakácsok hatáskörébe tartozik. Az általunk megadott receptek lehetővé teszik az egészséges termék gyors és megfelelő elkészítését. Kövesse az utasításokat, használja a megfelelő fajtájú gyökérzöldségeket és gyümölcsöket, akkor a vitamin-töltés csak az Ön számára hasznos!