Elemezzük a sárgarépa gyökérzetének szerkezetét - milyen tulajdonságai vannak

A sárgarépa szerény növény, de néha annak termesztésekor a kertészek szembesülnek azzal, hogy a gyökérnövényeket nem szabványos formában vagy színben kapják. Ennek megelőzése érdekében fontos ismerni a gyökérzet szerkezeti jellemzőit és a zöldség fejlődésének kedvező feltételeit.

A sárgarépa növénytani leírása

A sárgarépa kétévente az Umbrella család kereszteződött gyógynövénye. Az ültetés utáni első évben a gazdák megkapják a betakarítást, a másodikban magvakat gyűjtenek. A virágzás az élet első évében a mezőgazdasági technológia szabályainak megsértéséből származik. Ebben az esetben a növény nem termel gyökérnövényt.

virágzata összetett esernyők, különböző hosszúságú sugarakból állnak. A virágzási időszakban domborúak vagy laposak, később - tömörítve. A virágok biszexuálisak, kicsi, fehér, rózsaszín vagy halványsárga.

A gyümölcs kétmagú, hosszúkás, két sor éles sörtével. Különböző minőségük a fő oka a növények egyenetlen csírázásának és fejlődésének. A legjobb vetőmagok a központi esernyőn alakulnak ki, és augusztusban szedik.

Fontos! A gyümölcshéj olyan illóolajat tartalmaz, amely gyorsan romlik, ezért a mag több mint 2 évig tárolva rossz csírázást eredményez. Az olaj megakadályozza a nedvesség belépését az embrióba, ami késlelteti annak duzzadását és csírázását.

Gyökérrendszer jellemzői

A gyökér megvastagodott, húsos. Általában ovális, kúpos vagy hengeres, legfeljebb 30 cm hosszú és 5 cm átmérőjű. fajták és termesztési körülmények között, a tömeg 100-300 g, a szín halványsárgától vörös-ibolyaig változik, fehér, fehér-zöld.

A vörös-narancs gyökérzöldségek fajtái a legértékesebbek, mivel sok karotint tartalmaznak. Az A-provitamin javítja a látást, erősíti az immunrendszert és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Szerkezet

A sárgarépa csapgyökér-rendszerrel rendelkezik, ahol a legfontosabb jól kiemelkedik az összes gyökér között. Átalakítják gyökérzöldséggé. Vannak további oldalsó folyamatok - rövid és gyengén kifejezett, hasonlóan a finom szőrszálakhoz, 4 sorban helyezkednek el.

A gyökerek 1,5–2 m mélyen mennek, legtöbbjük a talaj felszínétől 25–30 cm távolságra helyezkedik el. Ennek a nagyteljesítményű szívórendszernek köszönhetően a sárgarépa telített oxigénnel és talaj tápanyagokkal.

Gyökér szerkezet:

1. Fej (fő lő). Ez egy deformált, rövidített szár, amelynek belső része és axiális rügyei vannak, amelyeken a lombhullató rész fejlődik.
2. Nyak (hypocotal térd). A gyökérzet felső része, a talaj felett helyezkedik el. Nincs levele vagy gyökere.
3. Fő gyökér A sárgarépa alsó része, ahonnan a gyenge fejlettségű gyökerek kinyúlnak.

Fogalmazás

A gyökérzöldség magból és kéregből áll, amelynek felületén lencse található (bemélyedések). Levegő áramlik rajtuk keresztül.

A belső és a külső réteg között helyezkedik el a kambális réteg, amelyben a sejtek megoszlanak, amelynek következtében a sárgarépa növekszik. Itt származnak a vékony oldalsó gyökerek, amelyeknél sokféle szőrszál alakult ki.

Referencia. A sárgarépa gazdag szénhidrátok, rost, vitaminok és ásványi anyagok forrása, amelyek hasznosak a test számára. Ezért sok ételben felhasználják, és bármilyen formában fogyasztják.

Funkciók

A gyökérzet fő funkciói:

1. Ez táplálja a növényt. A gyökérszőr felszívja a vizet oldott ásványi anyagokkal a talajból.
2. Megőrzi a tápanyag-ellátást (keményítő, egyéb szénhidrátok). Ennek eredményeként a fő gyökér megvastagodik és gyökérzöldséggé alakul.
3. Átalakítja a növényhez szükséges anyagokat: A nitrátokat nitritekre redukálja, egyes aminosavakat és alkaloidokat szintetizál.
4. Kölcsönhatásba lép más növények gyökereivel, gombák, mikroorganizmusok, amelyek a talajban élnek.

Az első életévben a gyökérnövényben lerakódott tartalék anyagokat a következő virágzó hajtások, gyümölcsök és magvak fejlesztésére fordítják.

Hogyan néz ki egy gyökér keresztmetszet?

A keresztmetszet vizsgálatát követően a gyökérnövényt több oldattal kezelik, és mikroszkóp alatt megvizsgálják. A zónában szabad szemmel azonban 2 zóna látható:

• külső (kéreg) - széles, narancssárga, vékony bőrgel borítva;
• belső - (rúd, fa), keskenyebb, halványsárga.

A keményítő és a gyors szénhidrátok legnagyobb részét a kéregben koncentrálják, tehát a külső réteg héja gyengéd és ízű, édes.

A legjobb sárgarépafajták azok, amelyek vastag kéreggel és kicsi maggal rendelkeznek.mert a pép sokkal táplálóbb és ízletesebb. A legértékesebbek azok a növények, amelyek sekély magja azonos a kéreg színével.

A vékony bőr lehetővé teszi, hogy a nedvesség könnyen behatoljon. Száraz időben, öntözés nélkül, a növény gyorsan elpusztul, mivel gombás betegségek sújtják. Az aszály utáni hosszú esős időszakban a gyökérzet fa megvastagodik, a kéreg repedik.

Kedvező feltételek a gyökérzet fejlődéséhez

A sárgarépa alacsony karbantartási igényű növény, amely bármilyen körülmények között nő. Fontos azonban, hogy különleges körülményeket teremtsen a nagy, ízletes és érett, vitaminokban gazdag gyökerek elérése érdekében.

Hőfok

Noha a sárgarépát hidegálló növényeknek osztályozzák, fejlődésük bizonyos hőmérsékleti módban zajlik:

1. A vetőmag csírázásának minimális értéke + 3 ... + 6 ° С. Minél magasabbak, annál gyorsabban csíráznak a magok.
2. A gyökérnövények kialakulásának és fejlődésének az optimális hőmérséklete + 18 ... + 20 ° С.
3. A zöldségek késő őszig nőnek, amikor a levegő hőmérséklete már nem haladja meg a + 8 ... + 10 ° С-ot.

A hőmérséklet-változások negatív hatással vannak az egész növényre. Az alacsony pozitív értékek könnyebbé teszik a gyökérnövényt. Száraz, forró időben és a talaj nedvességtartalmának hiányában a zöldségek durva és deformálódnak.

Ragyog

A sárgarépát, amely egy könnyű szerető kultúra, hosszú napos növénynek minősítik. Rövid nap alatt lassabban növekszik, rosszabbul termelődik, kevesebb tápanyagot halmoz fel, beleértve a karotint.

A növények sűrűsége és a gyomok jelenléte jelentősen árnyékolja a telepítéseket, ennek eredményeként csökken a növény mennyisége.

páratartalom

A betakarítás hosszú ideig tart (4-5 hónap). A tenyészidőszakban a kultúra igényes a nedvesség szintjére, ami ugyanolyan fontos a fejlődés minden szakaszában, különösen a vetőmag csírázása és az intenzív gyökérképződés során. Ennek ellenére a vizes élőhelyekben, a síkságon, a kertágyak elárasztott területein a sárgarépa rossz termést eredményez.

Fontos! Az öntözés hiánya miatt a gyökérzet fejlődése lelassul, lassú és keserű lesz, felszabadítja az oldalgyökereket a nedvesség keresésére, ami befolyásolja a megjelenést. A felesleges nedvesség miatt fennáll a sárgarépa repedésének veszélye.

Meleg, száraz időben a kertet hetente háromszor öntözik, nedves időben - 1 alkalommal. A fiatal növényeket nem öntözik nagyon erősen: 4 liter víz elég 1 m²-en. Ahogy növekszik, a folyadék mennyisége növekszik. A nedvesítés mélységének meg kell egyeznie a gyökérzet méretével.

Nyár közepétől kezdve a zöldséget hetente egyszer itatják, körülbelül 8-10 liter vizet költve. Az öntözést 3 héttel a betakarítás előtt teljesen leállítják.

A talaj

A tenyészet nem igényes a talajra, de a helyes összetétel mellett a termés jelentősen növekszik. A sárgarépát enyhén savas vagy semleges talajon ültetik. A megfelelő savassági index 6-7 pH. Az optimális humusztartalom 4%.

Referencia. Minden agrotechnikai feltétel mellett a hozam 500-700 c / ha.

A talaj mechanikai összetétele fontos. A sárgarépa inkább a könnyű és laza talajt részesíti előnyben: homokos agyag, agyagos vagy fekete talaj lazító adalékokkal. Az optimális sűrűség 0,65 g / 1 cm3. Szükség esetén az összetételt homokkal és régi fűrészporral javítják. A nehéz agyagtalajban a gyökérnövények kicsik, deformálódnak és íztelenek.

A növényi kultúra szelektív az elődeihez képest, amelyek közül sikeresnek tekinthető paradicsom, tök, hagyma, fokhagyma, krumpli, saláta.

Következtetés

Az egyenletes és édes zöldség megfelelő betakarításának megőrzéséhez a kertészek számára alapvető ismeretekkel kell rendelkezni a sárgarépa gyökérzetének szerkezeti jellemzőiről, funkcióiról és a fejlődésre kedvező körülményekről. A tenyésztést jó megvilágítással, optimális hőmérsékleti feltételekkel, talaj összetételével és megfelelő időben történő öntözéssel biztosítják.