Az árpa italok előnyei és hátrányai - kávé, főzet

Az árpa a termesztett gabonafélék között a 4. helyen áll a világon. Az élelmiszeriparban kávé, kvass készítéséhez, közönséges árpa sörfőzéséhez. Az alapon készült főzetek tápláló és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A cikkben az árpa italok előnyeiről és veszélyeiről beszélünk, megosztjuk a hagyományos gyógyítók recepteit és az aromás, ártalmatlan kávé előállításának módszereit.

Az árpa ital tulajdonságai és összetétele

A tiszta árpa italokat a speciális üzletekben találják meg... Ezeket kávépótlóiknak (helyettesítőknek) nevezik. Vegyes oldódó por is kapható. További összetevőként természetes kávét, rozsot, zabot, kardamomot, cikóriát, echinaceát használnak.

Magas kalóriatartalmú és tápláló árpatermék... A tápérték 300-370 kcal, típustól és származástól függően.

100 g számol be:

• 6-7 g fehérje;
• 0,4 g zsír;
• 70-80 g szénhidrát.

BJU arány / 100 g – 8:1:91%.

Referencia. Az árpa a durva rosttartalom tekintetében a gabonafélék (zab, köles, búza) rekordja. 100 g gabona az élelmi rost napi értékének 62% -át teszi ki.

A gyártási technológia és az eredeti recept megőrzi az ital hasznos tulajdonságai.

Aktív kompozíció:

• A B-vitaminok részt vesznek az energiacserében, támogatják a szívet és az ereket, hasznosak az izomszövetben;
• A D-vitamin jótékony hatással van az idegrendszerre, normalizálja az alvást;
• Az F-vitamin enyhíti a bőr gyulladását, a látószervekhez szükséges, befolyásolja a gonidok működését, serkenti a kollagén termelését, helyreállítja a hámot;
• Az E-vitamin - egy természetes antioxidáns - megvédi a sejteket a pusztulástól, megakadályozza az öregedést;
• enzimek (enzimek) - fehérjevegyületek, amelyek normalizálják az emésztést, javítják az anyagcserét, támogatják az életfontosságú aktivitást;
• nyomelemek (kálium, foszfor, réz, szilícium) biztosítják az életfontosságú szervek és rendszerek termelékenységét;
• béta-glükánok - természetes immunmodulátorok - mozgósítják a test védekező képességét.

Érdekes az oldalon:

Hogyan csírázhatjuk az árpát és mihez?

Óvakodj a gluténtől: tartalmaz-e az árpa?

Az árpaleves hasznos és gyógyhatású tulajdonságai

Az árpa főzés előnyei:

• egy fehérje-szénhidrát termék teljes telítettséget biztosít, helyreállítja az erőt kemény munka és edzés után, támogatja a meggyengült testet betegségek és műtéti műtétek után;
• a nyomelemek stimulálják az agyi tevékenységet, növelik a hatékonyságot, javítják a véráramot;
• egy vizelethajtó helyreállítja a húgyúti rendszer működését, eltávolítja a felesleges folyadékot, csökkenti a nyomást, enyhíti a duzzanatot;
• A-vitamin, kálium, magnézium támogatja a vesefunkciót, megakadályozza a kövek képződését;
• szilícium, magnézium, B-vitamin javítja a máj méregtelenítő funkcióját;
• a fiatal szemek stimulálják az immunrendszert, energiacserét biztosítanak;
• a rost- és vitaminösszetétel normalizálja a bélműködést, helyreállítja a jótékony mikroflórát, felszívja és eltávolítja a sókat és a toxinokat;
• a tokoferol - az ifjúság és az energia vitaminja - megakadályozza a korai öregedést;
• ideges rendellenességek, depresszió, szorongás és álmatlanság esetén egy csésze forró ital megnyugtatja és ellazítja.

Mikor érdemes használni?

A valódi kávé tilos terhesség és szoptatás ideje alatt. Egy csésze árpa forró kávé - kiváló helyettesítője kedvenc italának... A készítmény cukorbetegségben szenvedő betegek számára is ajánlott. Endokrin patológiák esetén az árpa ital jó állapotban tartja a testet, csökkenti a vér glükózszintjét.

Az anyatej minőségének javítása érdekében az ápolóleves ajánlott a szoptató anyák számára... A népi orvoslásban az árpakivonatot megfázás, hörghurut, tüdőgyulladás kezelésére használják. Az árpa italok hasznosak az anyagcsere folyamatainak normalizálásában, furunkulózissal, bőrkiütésekkel.

Szibériában speciális erõsítõ teát készítenek talkánnal - zúzott pörkölt zab vagy árpa. Friss vajat adunk hozzá kalóriatartalom érdekében. A Talkánt régóta nomádok italának tekintik. Tea árpaporral, fertőzések ellen védett és hosszú utakon megtartotta erejét.

Főzési receptek és felhasználási ajánlások

A hagyományos gyógyítók javasolják vegyen árpa-főzet tonik és tisztítószerként.

Főzet, amely megtisztítja a vért és a májat

Zsíros ételek, füstölt húsok, alkohol eldugulják a vért és eldugulják a májat. Az árpatea regenerálja a sejteket, eltávolítja a toxinokat, csökkenti a koleszterinszintet.

A recept egyszerű:

1. 1 evőkanál. alaposan öblítse le, szárítsa meg egy szalvétára.
2. Öntsön 1 liter forrásban lévő vizet.
3. Protome a kemencében vagy alacsony lángon, fedett 20-30 percig.

Javasoljuk, hogy melegen igyon étkezés előtt.... Az adag napi 1-1,5 liter lehet.

Érdekes! Ezt a bájitalt Avicenna középkori perzsa orvos írta le a The Medicine of Medicine enciklopédikus könyvében.

Zöld árpa por ital

A vérszegénység és vérszegénység pótolhatatlan gyógyszere... A őrölt árpa kompenzálja a tápanyagok hiányát, különösen kora tavasszal.

Nyersanyagok beszerzése:

• vágja le az árpa fiatal hajtásait, sötét helyen szárítsa meg;
• őrölje meg a nyersanyagokat lisztté.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsön 1 evőkanálot egy 200 ml-es csészébe. l. száraz zöld por.
2. Öntsük hűtött forralt vízzel.
3. Adjunk hozzá 1-2 jégkockát és citromos szelet.

Fogadási mód:

• Étkezés előtt 30 perccel inni 150-200 g elkészített keveréket naponta egyszer;
• 3-4 héten belül vegye be;
• tartson 1-2 hónapos szünetet;
• ismételje meg a kurzust a jelzések szerint.

Az ital hasznos a túlsúlyos emberek számára... A hatóanyagok stimulálják és normalizálják az anyagcserét, kiküszöbölik a székrekedést és a bél elzáródását.

Nagyi receptje rusztikus kávé

Az elsődlegesen orosz ital, amelyet finomított árpa- vagy búzamagból, cikória hozzáadásával készítettek, népszerű volt a falusiak körében.

Egyszerű a kávépor készítésének módja fennmaradt a mai napig:

1. 1 evőkanál. öblítse le a gyöngyszemet, törölközőn szárítsa meg.
2. Süssük egy száraz, forró serpenyőben, amíg sötétbarna nem lesz.
3. Csiszolja a babot egy kávédarálóval.
4. Hámozzon meg 1 cikóriagyökérrel, darabolja darabokra, szárítsa meg.
5. Sült egy serpenyőben, amíg vörös.
6. Csiszolja meg egy kávédarálóban.

Amikor mélyen pörkölt babkávé finom ízű, fűszeres és gazdag.

Lépésről lépésre recept:

1. 2,5-3 teáskanál öntsük az oldható árpát a törökbe.
2. Adjunk hozzá 0,5-1 teáskanálot. cikória.
3. Öntsön 150-200 ml forró vizet.
4. Helyezze a törököt alacsony lángon forrásig.
5. Amint a hab megemelkedik, távolítsa el a türköt a tűzről.
6. Öntsük a tartalmat a kávéscsészékbe.
7. Adjon hozzá cukrot vagy mézet ízlés szerint.

Árpaleves szoptató nők számára

A népi gyógyászatban az árpa főzet ajánlott fiatal anyák számára amikor szoptat.

A húslevest gyorsan elkészítjük:

1. Öblítsen ki 250 g gyöngyárpát és szárítsa meg.
2. Helyezze a gyöngy árpát egy öntöttvas vagy alumínium tartályba.
3. Öntsön 700-750 g forró vizet.
4. Pároljuk alacsony lángon 1,5-2 órán keresztül.
5. Igyon 50 ml-t naponta háromszor étkezés előtt.

Olvassa el még:

Az árpa hihetetlen előnyei az emberi test számára

Milyen gabonaféléket készítenek az árpából és a gabona tulajdonságai

Alacsony kalóriatartalmú, tápláló árpa kávé ital

40 kcal adagonként.

Hozzávalók:

• 200 ml víz;
• 50-100 ml alacsony zsírtartalmú tej (ízlés szerint);
• 4 g (2 teáskanál. Diával) kész kávéital;
• 1-2 teáskanál Szaharában.

Készítmény:

1. Keverje hozzá a cukrot és a kávét egy szolgáló csészében.
2. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. meleg tej, oldjuk fel.
3. Öntsünk forrásban lévő vizet az oldatra, adjunk hozzá forró tejet.

Mugichya - japán gabona kávé

Fogalmazás:

• 1 evőkanál. árpagyöngy;
• 250-300 g forralt víz.

Lépésről lépésre recept:

1. Folyamatosan keverve serpenyőben süssük meg a dara dara.
2. Hűtsük le, őröljük lisztbe.
3. 2 teáskanál öntsünk forrásban lévő vizet a porra.
4. Tekerje be a kannát egy törülközőbe.
5. Ragaszkodjon 5-10 percig.

Főzött kávé inni hidegen.

Referencia. Kínában a Damaycha nevű nyári ital finomítatlan, pörkölt árpamagból készül. Koreában porichha-nak hívják.

Ellenjavallatok

Az árpatermékek potenciális károsodása:

1. Egyéni intolerancia gabona. Allergiás reakció (tüsszentés, lázadás, viszketés, kiütés) esetén a terméket kizárják az étrendből.
2. Túlhasznált az árpa kávé ellenjavallt gyermekek és idős emberek számára.
3. A gyomor patológiáival együtt magas savtartalmú, meleg ital használata tilos. Hűtött határérték 1 csésze naponta.
4. Légpuffadással, krónikus gasztritisz és árpa kávéfekély ellenjavallt.

Fontos a nyersanyagok kiválasztására és a száraz por tárolására vonatkozó szabályok betartása:

• főzéshez csak jó minőségű terméket használjon - a szemek egészek, tiszta, fehér;
• az árpaliszt eltarthatósági ideje 9-10 hónap;
• a port zárt tartályban tárolja, közvetlen sugárzás, forró levegő és nedvesség hozzáférése nélkül.

Következtetés

A pörkölt árpa ital a természetes kávé alternatívája. A főzetek és az infúziók tonizáló, immunmoduláló és védő tulajdonságokkal rendelkeznek, támogatják a húgyúti, emésztőrendszeri és idegrendszeri egészséget.

Az árpakávé, a főzet és az infúzió természetes abszorbensek és antioxidánsok. Eltávolítják a méreganyagokat és a nehézfémsókat, védik a vírusok és fertőzések ellen, és javítják a vér összetételét.