A "Yuka" téli búzafajta áttekintése

A minőségi liszt és pékáruk előállításához a megfelelő búzafajtákat kell választania. A Yuka az orosz tenyésztők által létrehozott legújabb téli fajta, amely megfelel a GOST összes követelményének, és magas hozamú. A gazdálkodók pozitív visszajelzései megerősítik a téli búza betegségekkel szembeni megbízhatóságot, hozamot és magas ellenálló képességet.

Mi ez a búzafajta?

Két fajtát használtunk a Yuka téli búza előállításához: Polovchanka és Rufa. A Yuka búza a lutescens fajtához (lutescens) tartozik. 2012-ben került az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába. A Mezőgazdasági Kutatóintézet Krasnodar Mezőgazdasági Állomásának szakemberei dolgoztak a téli növények fejlesztésén.

Referencia! A Lutescens lágy búzafajták fehér, csupasz fülekkel és vörös szemmel. Az egyik leggyakoribb fajta.

A fajta jellemzői és leírása

A gabona növényének alacsony szárú, magassága nem haladja meg az 1 m-t... A fülek sárga, a szemek lágy típusúak. A növények ellenállnak a szár hajlításának, a fülek nem morzsolódnak. A gyökérzet a talaj felszínéhez közel helyezkedik el. A levelek hosszúak, lándzsás.

A szárszalma üreges, belsejében a legtöbb megvastagodott. Az oldalsó hajtások földalatti szárcsomókból nőhetnek.

A gabonafélék beporzása független... Napos időben a virágzás nyitva van, nap hiányában - bezárva. Az érési időszak közepesen késő, a növekedési időszak 92-100 napig tart.

A betegségekkel szembeni ellenállás magas, A Yuka gyakorlatilag nem érzékeny a szár rozsdájára és a lisztharmatra. Jó ellenállást figyeltünk meg a Fusarium fejlövés és a Septoria blight esetében.

Referencia! A betegségekkel szembeni ellenállás vizsgálatát 3 évig végezték.

Búza tulajdonságai

Búza ellenáll a súlyos szárazságnak és a forró éghajlatnak... Ezenkívül a fajta téli keménységi mutatói meghaladják az átlagot.

Érdekes az oldalon:

A "Bagrat" téli búzafajta jellemzői

A téli árpa termesztésének szabályai

Vetés, téli és egyéb rozsfajták

Búza tulajdonságai

Búza a tulajdonságokat felosztásra, lisztőrlésre és sütésre osztják.

Jóváhagyás

Az aprobációt a fajta tisztaságának meghatározása céljából végzik.... Yuka a következő aprobációs tulajdonságokkal különbözik:

• felálló vagy félig felálló forma;
• a coleoptile (az ajkak után az első igazi levél) antocianin színe hiányzik vagy gyengén expresszálódik;
• ritka spikelets;
• közepes vastagságú szalma;
• a tüske cső alakú, hosszúkás, fehér;
• közepes méretű, kissé hosszúkás, vörös árnyalatú szemek. Az 1 000 gabona tömege nem haladja meg a 45 grammot.

Liszt malmok

A lisztőrlési tulajdonságok fontos technológiai mutató... A gabona fő értéke az, hogy magas szintű kész lisztet kapjon. Ezeket nagyméretű, igazított gömb alakú szemcsék állítják elő.

A Yuki babban az átlagos fehérje 13,8%, a nyers glutén nem haladja meg a 27–28% -ot. A gabonaféléket könnyen lisztté alakítják, így őrlési tulajdonságait magasnak tekintik.

pékek

A sütési tulajdonságokat annak a lisztnek a minősége határozza meg, amelyből a kenyeret sütik... A Yuka fajtából nyert könnyű liszt kiválóan alkalmas pékségek és egyéb édességek sütésére.

A sütési tulajdonságokat befolyásolja a szemek nyers gluténtartalma.A 30% feletti magas szintet, 26-30% az átlagos sütési tulajdonságokat jelöli.

Mint az őszi búza a lágy gabonafélékhez tartozik, lisztjét sütőipari termékek sütésére használják... A búzaliszt kenyér nem csak finom, hanem tápláló is. A Yukát nem használják tészta készítéséhez. A kiváló minőségű tésztához durum lisztet használnak.

Referencia! A búza széles körben elterjedt a feldolgozóiparban. Belőle alkoholt, keményítőt és dextrint nyernek. A szalma ideális papírgyártáshoz.

A mezőgazdasági technológia jellemzői

Nem csak a csírázás, hanem a termés is függ a szántóföldi növények helyes művelésétől.

Vetési dátumok

A téli növények vetése szeptember végén - október elején kezdődik, vagyis a tél előtt (tehát a neve). A búza szereti a makro- és mikroelemekben gazdag termékeny talajt. Tápanyagok hiányával a termés mennyisége észrevehetően csökken. Ezért a vetőmag vetése előtt a talajt meghúzzák humusz és teljes ásványi műtrágya-komplex bevezetésével.

A búzát elsősorban lóhere, borsó és egyéb hüvelyesek vetik. Jó elődeik minden kultúra számára.

Olvassa el még:

Hogyan termeszthető és használható az afrikai köles

Az olasz kölesfajták és osztályozás

Vetés

Vetési arány - a teljes termés megszerzéséhez hektáronként vetve vetőmag mennyisége. Ez a régiótól és a talaj összetételétől függ. Az optimális vetési arány 4-5 millió gabona hektáronként vagy 160-250 kg / hektár.

Fekete vagy termékeny talajban történő vetésnél ez a mutató csökken. Alacsony csírázású nehéz talajban többet vetnek be.

Referencia! Ha 1 m²-re 400-500 vetőt vet, 600-700 új szár lesz.

A palánták csírázása és harmóniája, valamint a további növekedésnek és fejlődésnek az elszállásolással szembeni ellenállása a vetés mélységétől függ. A vetőmagot legfeljebb 3-5 cm-re enyhén és 2-3 cm-ben nehéz talajba temetik el. A mélyebb vetés gyengült hajtást eredményez.

A búzát ásványi műtrágyákkal telített, laza talajba vetik.

A búza további gondozása

A teljes növekedés érdekében az őszi búzához műtrágyákra van szükség:

1. Nitrogén... A talaj tavaszi ásatásához vezetik be, másodszor pedig közvetlenül az ültetés előtt, ősszel. Ezenkívül a tenyészetnek nitrogén megtermékenyítésre van szüksége a szár megvastagodásának idején és a gabona tejérzékenységének kezdetén.
2. Kálium - egyszer a fő talajkezelés során, 2 héttel a vetés előtt.
3. Foszfor... Vegyük be a talaj ásása során tavasszal és közvetlenül a vetés előtt.

A hajtások megjelenése után az első kezelést károsítókkal és gombás betegségekkel szemben végzik.... A legveszélyesebb gabona legyek és téli kanál. A növényeket növényvédőszer-oldatokkal kezeljük növekedési stimulánsok hozzáadásával. A peszticideket egész növekedési időszakban - legalább 3-4 alkalommal - használják.

Gombabetegségek esetén a gabonaféléket gombaölő szerekkel kezelik.... Az egyik leggyakoribb gyógyszer a Falcon. Ez nem csak megakadályozza a gombás spórák kialakulását, hanem gátolja a gyomok növekedését is.

A növények betegségektől való kezelése során nyomelemeket adnak az oldatokhoz... Így nem csak a fertőtlenítés történik, hanem az immunitás erősítése is.

Referencia! A virágzás ideje alatt a kártevők elleni védekezésre nem kerül sor.

Hozam

A téli növények széles körben elterjedtek Oroszországban a stabil és magas termelékenységnek köszönhetően. Az átlagos hozam 50-80 c / ha. Ez szignifikánsan magasabb, mint a többi búzafajtánál. Ezenkívül a kultúra télálló és tökéletesen alkalmazkodik a tartós aszályhoz.

Aratás

A betakarítást akkor kell elvégezni, amikor a gabonaviasz érési fázisa eléri, vagyis a teljes műszaki érettség. A betakarítást kombájn végzi, amely minimális veszteségeket garantál.Ezután a szemeket hámozzuk, és szükség esetén szárítókat használunk a nedvesség csökkentésére.

Előnyök és hátrányok

Számos előny kiemelje a Yuku búzát többek között téli növények:

• a leszállás lehetősége minden régióban;
• fokozott téli keménység;
• magas betegségekkel szembeni ellenálló képesség;
• a hozamok magasabbak, mint a szokásos mutatók;
• alkalmazkodás a forró éghajlathoz és az elhúzódó aszályokhoz;
• lágy szemű típus;
• hiányzik a hajlamosság a fülek leválására;
• jó ellenállás a szár hajlításával szemben;
• magas őrlési és sütési tulajdonságok.

A hátrányok között szerepel a gyökérzet felületes elhelyezkedése., ezért a gabona szárának gyenge.

Kultúra áttekintés

A kultúra viszonylagos fiatalsága ellenére Yuka-nak sok pozitív véleménye van.

Jaroszlav, Vlagyimir régió: „Már 2 éve vettem a Yuka búzát. A mezőn vettem, ahol burgonyát termesztettem. A fajta szerény, jól növekszik, a csírázás majdnem 100%. A teljes növekedési idényre háromszor nitrogén- és foszformegmunkálást végezek. És ugyanannyi alkalommal dolgozom fel a gabonaféléket kártevőkből. Ezért a növényem tiszta és nem beteg. ".

Dmitry, Nyizsnyij Novgorod régió: „Pék vagyok, saját kis gyártóüzemm van a sütőipari termékek sütéséhez. Különböző típusú lisztet vásárolok, de a juka búzából nyert lisztet mindig kiemelem. Az abból készült kenyér szellős, nagyon ízletes és hosszú ideig megőrzi ízét és lágyságát. ".

Következtetés

A Yuka fiatal búzafajtája sok mezőgazdasági termelőbe beleszeretett szerénytlensége, betegségekkel szembeni ellenállása és magas hozama (50-80 c / ha) miatt. Az őrlési és sütési tulajdonságok növelik a gabonafélék iránti igényt, és profitot hoznak a gazdák számára. A búzaliszt kiválóan alkalmas pékáruk és sütemények sütésére.