Csodálatos Vitalot burgonyafajta lila bőrrel és péppel

A Vitalot (francia Vitelotte) egyedülálló burgonyafajta, sötét lila, majdnem fekete héjjal. Gumóit a gazdag lila színű pép jellemzi, amely a főzés során nem veszíti el egzotikus színét. Ez a fajta drága, és az Orosz Föderációban nem termesztik kereskedelemben.

A burgonyafajta leírása

A Vitalot késő érésű színes fajta. Attól a pillanattól leszállás 100–110 napig tart a betakarítás. A termésmutató alacsony: 1 hektárról legfeljebb 15 tonna lehet betakarítani, vastag héja miatt a Vitalot jó tartósságú, ezért hosszú távú tárolásra alkalmas.

A Vitalot gumók háromszor kevesebb nitrátot szívnak fel a talajból, mint az átlagos fajták. Gazdagok antioxidánsokban (lutein és zeaxanthin) és antocianinokban, amelyek egyedi színezésüket adják nekik. 100 g Vitalot burgonya 9–40 mg ezeket az anyagokat tartalmazza.

Referencia. A lila burgonya magas E-, C-vitamin- és karotinoid-tartalommal rendelkezik. Két burgonya ugyanolyan mennyiségű C-vitamint tartalmaz, mint egy citrom.

Gazdag összetételének köszönhetően a Vitalot jótékony hatással van az egészségre. Tápanyagai hozzájárulnak a következőkhöz:

• csökkenti a vérnyomást, ezért a fajta ajánlott a hipertóniás betegek étlapjára való felvételre;
• lelassítja a test öregedési folyamatát és erősíti az immunitást az antioxidánsok megnövekedett tartalma miatt;
• a látás javítása az A-vitamin szintézisében részt vevő gumókban levő karotinoidok miatt;
• az érfalak rugalmasságának erősítése és növelése;
• a rák és az atherosclerosis kialakulásának megelőzése.

Származás és fejlődés

Kevés pontos információ áll rendelkezésre a Vitalot fajta eredetéről. Van egy olyan változat, hogy a lila burgonyát Dél-Amerikában (Peru, Bolívia) fejlesztették ki, ahol a mai napig elterjedt.

A vitelotte franciául fordítva azt jelenti, hogy "él". A nevet először 1812-ben említik. Ez a mezőgazdasági megjegyzésekben is megjelenik (párizsi kiadás, 1817). Szerintük a Királyi Mezőgazdasági Társaság a Vitalotot Párizsban a leghíresebb burgonyafajták közé sorolta.

Megkülönböztető tulajdonságok, megjelenés

A magas antocianin-tartalom miatt ennek a fajtának a gumóinak mind a héja, mind a pép gazdag lila színű. Ezeket megkülönbözteti egy hosszúkás szabálytalan alak, egyenetlen felülettel. A burgonya hossza nem haladja meg a 10 cm-t. 70-100 g tömegű.

A pép sűrű. Forrásban, sütésben és pörkölésben nem veszíti el egyedi lila színét, és jól forr.

Referencia. A Vitalot keményítőtartalma 8-10%. Ez a burgonya kellemes, gazdag, édes ízű, könnyű dió ízű.

A növény és a növény leírása és jellemzői

A bokor közepes méretű, karcsú, több szárú. A Vitalot fiatal szárai és levelei ugyanolyan lila színűek. Idővel zöld szín jelenik meg, amely felnőtt növényekben a levelek színében dominál. A szár alsó része lila marad. A virágok fehér.

A Vitalot alacsony hozammal rendelkezik. 100 négyzetmétertől kb. 150 kg termést kapok.E körülmény miatt a burgonyát nem ipari méretekben termesztik.

Mely régiók számára megfelelő?

A FÁK-ban a Vitalot burgonyát nem ipari méretekben termesztik. Csak kis gazdaságok ágyain található meg. Az ország déli és keleti régióinak éghajlata alkalmasabb e kultúra termesztésére.

Hogyan növekszem ezt a fajtát?

A fajta szeszélyes, sok fényt szereti. Könnyű talajt igényel: jól érzi magát homokos agyagos talajban, sod-podzol talajban, világos fekete talajban.

Időzítés, terv és leszállási szabályok

A Vitalot burgonya nyáron történő termesztéséhez előzetesen elő kell készítenie a talajt. Egy jól megvilágított területet, ahol színes burgonyát terveznek ültetni, ősszel feltárják és ősszel kálium-műtrágyákkal és szuperfoszfáttal megtermékenyítik. Javasolt humusz hozzáadása: 1 kv. m 0,5 kg.

Referencia. A gumók megfelelő előkészítése az ültetéshez fontos. Ha az ültetési anyag megfelelően csírázik, a palánták gyorsak és egységesek lesznek, és a gumókat időben megkötik. Emellett csökkenti a veszteségeket is, ha a késői olajat eltalálja az ültetés.

Az ültetéshez olyan gumókat választanak, amelyeknek kifejlődött szeme van, akár 1 cm hosszú is. 4-6 héttel a talajba ültetés várható időpontja előtt a burgonya csírázni kezd. A megfelelő gumókat 8-10 kg-os dobozokban ültetik, és azokat olyan helyiségben hagyják, ahol a hőmérsékletet + 10 ... + 15 ° C-on tartják. Az első hajtások megjelenésekor a hőmérsékletet + 5 ... + 7 ° C-ra csökkentik, és az ültetvényanyagot jól megvilágítják. A fény megakadályozza, hogy a hajtások túl hosszúká váljanak.

A csírázott gumókat április második felében ültetik, amikor a talaj hőmérséklete + 6 ... + 8 ° С. Fontos, hogy ne legyenek fagyok - a Vitalot nem tolerálja őket jól.

Az egészséges gumókat nyílt talajon ültetik 7-10 cm mélyre, az ültetés előtt gombaölő szerrel kezelik őket a gombás betegségek megelőzése érdekében.

Fontos! A sorok északról délre vannak elrendezve. A növények egész nap egyenletes megvilágítást igényelnek.

A Vitalot bokrok erősen szétszóródtak, sok hosszú stolont képezve. Ezért ültetéskor nagy távolságot kell tartani a lyukak és a sorok között: egy bokor megnöveléséhez 1 négyzetméterre van szükség. m terület.

Gondoskodás

Amikor a lila burgonya gondozása fontos az illetékes öntözés. Első alkalommal állítják elő, amikor a hajtások eléri az 5-10 cm magasságot, másodszor pedig a növényeket a kezdő időszakban itatják a gumók számának növelése érdekében. A virágzás végén harmadik alkalommal itattam.

Fontos! A talaj vízbomlása károsítja a burgonyát. Az öntözésre szánt víz mennyiségét a talaj típusa és az időjárás határozza meg.

Az első hilling a hajtások megjelenésekor kezdődik. Védi a növényeket a lehetséges fagyoktól és megóvja a nedvességet. A jövőben hillingre lesz szükség, hogy megakadályozzák a bokrok "szétesését" és a gumók felszínre húzását. Gyomlálásra is szükség lesz a gyomok megszabadulásához.

Betegségek és kártevők

A növények megvédése érdekében a késõi rovaroktól és a rákoktól, a Colorado bogarak és más kártevõk, a beszerzett készítmények, például a Bankcol, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofosa, Karate, Komandora, Prestige "És" Regent ".

Harcolhat a késői olajtól, ha fertőtleníti a talajt erős gombaölő szerekkel, például "Thanos", "Ridomil" vagy a "Fitosporin-M" mikrobiológiai szerrel. Az ültetési anyagot a „Maxim 25” gombaölő szerrel is maratják a nyílt földre való ültetés előestéjénél.

A növekedés árnyalata és a lehetséges nehézségek

A Vitalot gondozása szeszélyesebb más burgonyafajtákhoz képest. Ez hajlamos a rákra és a késői macskára, és elszenved a Colorado burgonyabogár támadásától, amelyet a lila burgonya ültetése vonz.

Referencia. A kertészek nem javasolják a színes burgonyafajták, köztük a Vitalot szaporítását szemmel. Ez ahhoz vezet, hogy a gumók jelentősen csökkennek.

A Vitalot fajta termesztésének hozammutatóját az ápolás minősége és a talaj típusa határozza meg.Alacsony hozamot érnek el, ha gumókat agyagos talajba ültetnek.

A Vitalotnak termesztés esetén szezononként legalább négy hillingre van szüksége. Ellenkező esetben sok új szár jelenik meg, és a gumók nem alakulnak ki. A hilling növelheti a bokor termelékenységét. Az ágyak mechanikus feldolgozása kényelmetlen és sok kézi munkát igényel, ami növeli e fajta-kiegészítő burgonya árát.

A termés összegyűjtése, tárolása és felhasználása

A Vitalot fajta érése később - az ültetéstől számított 100–110 napon belül. A gumók vastag héja, amely lehetővé teszi, hogy a zöldséget egész télen tárolja veszteség nélkül. A növényeket száraz, sötét és hűvös helyen kell tartani.

Ezt a burgonyafajtát az ínyencek értékelik. Gyakorlatilag nincs elutasított gumó, minden az asztalhoz megy. Világos, édes ízük és sűrű állaguk miatt a burgonya különféle ételek készítésére alkalmas. Főzéshez, sütéshez, sütéshez használják. Hűtéskor a főtt burgonya diófélék ízt szerez.

A fajta előnyei és hátrányai

Szokatlan megjelenése mellett a Vitalot fajtának további előnyei vannak:

• a gumók átlagos kiszerelésűek (a teljes növény körülbelül 80% -a);
• jó szállíthatóság és mechanikai sérülésekkel szembeni ellenálló képesség;
• a megőrzési minőség magas százaléka - akár 94%;
• burgonya rákkal szembeni ellenállás;
• kiváló ízléses teljesítmény;
• univerzális felhasználás.

A színes burgonya fő előnye a benne lévő nagy mennyiségű antioxidáns.

A hátrányok között szerepel a gyenge növényvédelem a gombás és vírusos fertőzések ellen.

Gazdálkodók véleménye

Annak ellenére, hogy a fajta ritka, a tapasztalt kertészek parcelláin megtalálható. A véleménye róla többnyire pozitív.

Oksana, Tver: „2012-ben Vitalot nevű lila burgonya vetőt vásároltam az internetről. 16 apró gumót küldtek. Mindegyiknek volt hajtása. Ültetés előtt meleg vízben mostam őket. A fajta gyümölcsözőnek bizonyult - körülbelül 20 burgonya van a bokorban. Alakjuk alakjában hasonlítanak a hosszúkás fogazott orsóhoz. Betakarítás szeptember végén. Az ásás nagyon kényelmetlen. A burgonya színe összeolvad a föld színével, és maguk a gumók is jelentős távolságra vannak a bokortól. A 16 ültetett darabból kiderült, hogy egy nagy vödör csúsztatott betakarítású ".

Alexey, Penza: “Az ágyakban a Vitalot fajtát más burgonyafajtákkal termesztem. Nincs probléma a távozással. Főzés után a gumók színe kissé világosabb lesz. Íz kissé különbözik a közönséges burgonyától. "

Olvassa el még:

Limonka burgonyafajta: leírás, jellemzők és áttekintések.

Lehet-e enni magas koleszterinszintű burgonyát.

Következtetés

A Vitalot burgonya egzotikus megjelenésű, ám ezek gondozása nem különbözik nagyban a szokásos késői fajták gondozásától. A helyesen kiválasztott ültetési talaj és a megfelelően alkalmazott mezőgazdasági technológia jó termést eredményez.