A világ egyik vezető burgonya-betakarítási országában

Az édesburgonya-gumók ételként történő felhasználása már 4,5 ezer évvel ezelőtt kezdődött. A dél-amerikai indiánok nemcsak háziasították ezt a növényt, hanem imádták is, az élet forrásának tekintve.

A XXI. Század elején ez a zöldség, a kukorica, a búza és a rizs mellett, a négy legnépszerűbb növény közé tartozik. Olvassa el, hogyan változott a burgonya termesztésének és fogyasztásának földrajza az évszázadok során, és ki termeli a legtöbbet.

Történelmi referencia

Több száz évig a burgonya gyorsan fejlődött "mérgező bogyókról" a bolygó legnépszerűbb zöldségévé.... Franciaországnak köszönhetően széles körben elterjedt az egész világon. A 18. század második felében ott voltak az első ültetvények. És ennek oka az éhség volt, mivel a kenyér széles körben elterjedt.

A burgonyagumók I. Péternek köszönhetően jelentkeztek Oroszországban, aki több zsákot hozott ebből a külföldi termékből Hollandiából. De sem I. Péter, sem II. Katarina császárné alatt a burgonya nem szerepelt népszerûen a lakosság körében. Sokan, tudatlanul, nem gumókat etettek, hanem mérgező bogyókat.

Referencia. 1841-ben Oroszországban kiadtak egy rendeletet "A burgonya terjesztéséről és termesztéséről", oktatási programot hajtottak végre a polgárok körében, és külön vetési területeket különítettek el a növényi növények számára.

Minden erőfeszítés ellenére Oroszországban a gumók csak a XIX. Század közepére kóstoltak meg. Az 1920-as évek végén Dél-Amerikából Oroszországba vitték a fajtagyűjteményt, amely elősegítette a betegségekkel és az északi éghajlattal szemben ellenálló újak kifejlesztését.

A burgonya-betakarítások vezető vezetői évente

A mezőgazdasági növénytermesztés vitathatatlanul vezetője Kína és India. Annak ellenére, hogy ezekben az országokban a burgonya nem a fő fogyasztási cikk, a 20. század vége óta gyorsan növekedett termelése.

Oroszország bezárja az első három részt. Az éghajlati viszonyok miatt a burgonya hozama gyakorlatilag az egész országban magas.

A burgonyatermelők listáján szereplő helyek a következőképpen oszlanak meg:

1. Kína.
2. India.
3. Oroszország.
4. Ukrajna.
5. EGYESÜLT ÁLLAMOK.
6. Németország.
7. Bangladesben.
8. Franciaország.
9. Hollandia.
10. Lengyelország.

Oroszországban a Bryansk és a Voronezh régió vezet a burgonyatermesztés terén. A Bashkortostan és a Tatarstan köztársaságok szintén az ország "burgonya" régiójába tartoznak. Tulája, Nyizsnyij Novgorod és Krasznojarszk régiói hasonló hozammutatókkal rendelkeznek. A Nenets és a Chukotka autonóm kerületekben azonban a burgonyát gyakorlatilag nem termesztik.

Olvassa el még:

Felmerül a kérdés, hogy miért eszik a gyermek nyers burgonyát, és ez nem ártalmas.

A burgonyaleves előnyei és hátrányai.

A talaj előkészítése a burgonya ültetéséhez: milyen földi savasságra van szükség.

A világ legnagyobb gyártói

Kína, mint a burgonya betakarítás vezető országa, évente mintegy 90 millió tonna gumót kap. A KNK kormánya arra törekszik, hogy növelje ennek a növénynek a termését, mivel egy zöldség termés hektáronként jövedelmezőbb, mint másokban.

Referencia. A burgonya hozama azonban Kínában alacsony az európai mutatókhoz képest. Ha Kínában mintegy 17 t / ha összegyűjtik, akkor Franciaországban - 47 t / ha.

Ennek hatása a talaj alacsony termékenysége, a termelők tapasztalatlansága és a vírusmagok nagy része a termék teljes tömegében. Ez a helyzet azonban nem akadályozza meg a köztársaságot abban, hogy továbbra is vezető szerepet töltsön be ebben a szegmensben, és minden ötödik gumót termeljen a világon.

India a második legnagyobb globális termelő 45 millió tonnás bruttó termésmennyiséggel. Az ország gyors iparosodása rövid időn belül lehetővé tette a vezető pozíció megszerzését a piacon. Ennek ellenére az a tény, hogy a zöldség nem a helyi lakosok étrendjében népszerű termék, hanem rendkívül jövedelmező termék. A gumókat kicsi, magántulajdonban lévő gazdaságok betakarítják. A betakarított növény hektáronkénti mutatója szintén alacsony - 16 t / ha.

Oroszországban a burgonyatermesztésre szánt terület csaknem kétszer kevesebb, mint Kínában, körülbelül 3 millió hektár, és a bruttó termés becslése szerint 37 millió tonna.Az Oroszországban a burgonyatermesztés elsősorban kis gazdaságokra koncentrál.

Fontos! A nagy termelők a zöldségféléknek csak 10% -át termesztik. Ezért az alacsony hozam - csak 14 t / ha.

Burgonya exportvezetők

A nemzetközi kereskedelemben a világ vezető szerepe Hollandia, amely az összes export 18% -át teszi ki. A holland kivitel kb. 70% -a nyers burgonya és az abból készült termékek. Ezen túlmenően az ország a tanúsított vetőburgonya legnagyobb szállítója.

A három legnagyobb gyártó közül csak Kína volt az első tíz exportőrben, ez az ötödik helyezett (6,1%). Oroszország és India gyakorlatilag nem exportálja termékeit.

A burgonya fogyasztási aránya személyenként és évente a különböző országokban

Leginkább a Fehérorosz Köztársaságban kedvelik a burgonyát. Itt egy főre eső körülbelül 180 kg e gyökérnövényt fogyasztanak, azaz napi 0,5 kg. Kirgizisztánban is szeretik a burgonyát. Az átlagos ember évente kb. 140 kg-ot vesz igénybe.

A harmadik helyen Ukrajna évente 135 kg fogyasztású. Hasonló a helyzet Lengyelországban - évi 130 kg.

Oroszországban az átlagos éves fogyasztás gyakorlatilag azonos - körülbelül 130 kg évente.

Az afrikai Ruanda szintén a burgonya legfontosabb fogyasztói közé tartozik: átlagosan évente 125 kg-ot fogyasztanak ennek a déli országnak a lakói. Ezután Litvánia és Lettország jön. A növénykultúra évente 116 és 114 kg.

A húsételek bősége és népszerűsége ellenére sem Kazahsztánban sem feledkeznek meg a burgonyáról - személyenként évente 103 kg gumó. Az Egyesült Királyság bezárja a besorolást, ahol a burgonya szeretetének számítása évente 102 kg / fő.

Ez érdekes:

Burgonya ültetési technológiája egy mögött álló traktorral.

Burgonyakeményítő: a kompozíció magas és alacsony tartalmú fajtái.

Országok, ahol a burgonyát nem termesztik

A burgonyagumókat az Északi-sarkvidéktől a Dél-Amerikáig minden szélességi fokon termesztik. Több mint 100 ország vált ennek a népszerű zöldségtermelőnek és exportőrnek. Mindegyik ország bizonyos fokig termeszt mezőgazdasági növényeket háztartási fogyasztásra vagy eladásra. És ha az éghajlati viszonyok kedvezőtlen a kereskedelmi termelés szempontjából, akkor ezt a zöldséget saját szükségleteikre termesztik a világ minden országában.

Érdekes! 1995-ben a burgonya lett az első növény, amelyet az űrben termesztettek.

Következtetés

A nemzetközi mezőgazdasági szakszervezetek szerint az egyik vagy más formában előállított burgonya körülbelül 2/3-át az emberek fogyasztják, a maradékot állati takarmányozáshoz, műszaki szükségletekhez és vetésre szánt magokhoz használják.

A fejlett országokban a burgonya fogyasztása fokozatosan csökken, míg a fejlődő országokban folyamatosan növekszik. Olcsó a termelés és az időjárási viszonyok miatt szerény, ez a zöldség kis termőterületektől jó termést hoz, és élelmet biztosít a lakosság számára.