Útmutató a torma helyes termesztéséhez a saját parcelláján
A torma fagyálló és kemény növény, amely szinte minden területen növekszik, és amelyet gyakran használnak a főzéshez. Szerénytlensége ellenére számos árnyalattal rendelkezik, amelyeket tudnia kell a bőséges és kiváló minőségű termés megszerzéséhez. Részletesen elmondjuk neked a torma ültetéséről és gondozásáról a nyílt terepen, meg fogjuk osztani, hogyan lehet azt termeszteni, hogy az nem foglalja el az egész kertet.
A cikk tartalma
Tormafajta kiválasztása a termesztéshez
A legjobb tormafajtákOroszországban termesztésre alkalmas: Accord, Picadrom, Wasabi, Atlant, Középidőszakban, Tolpukhovsky, Valkovsky, Lettország, Suzdal, Malinsky és Variegata.
A fajta kiválasztásakor kezdje meg a kívánt ízét és a rendelkezésre álló termesztési feltételeket. Azok, akik inkább enyhébb ízűek, a Katran vagy Malinsky választják, a fűszeres torma szerelmeseinek - Suzdalsky, Tolpukhovsky vagy Valkovsky.
Torma, amelyet házi nemesítők nevelnek, szerény gondozásban részesül, de az egzotikus Wasabi termesztése figyelmet és erőfeszítéseket igényel. Leggyakrabban melegágyakban és üvegházakban termesztik, amely lehetővé teszi a hőmérséklet és a páratartalom beállítását.
A régió éghajlati viszonyaira is összpontosítanak. Az enyhe és meleg éghajlatú déli régiókban a Katran és Tolpukhovsky termesztésre alkalmasak, Oroszország középső övezetében és északnyugati régiójában - lett. Az Atlant fajta nem fél a fagytól és a hőmérsékleti kontrasztotól a hideg tél és a forró nyarak között, ezért sikeresen termesztik Szibériában és a Távol-Keleten.
Tormatermesztési módszerek
A torma ültetése a saját parcelláján többféle módon történhet. Közülük a legnépszerűbb a szabadban és a konténerekben.
A földben
A torma szabadban történő termesztésekor magas vagy emelt ágyakat képeznek. Ehhez készítsen egy lapáttal a föld gerincét úgy, hogy az ágy a talajszint felett legyen.
Az előkészített gyökérzettel (az oldalsó gyökereket és a rügyeket levágják, végükön hagyják) a talajba ültetik egymástól 30–40 cm távolságban, 30 ° -os szögben, 10 cm-rel mélyítve, és a tetejét 3-4 cm vastag talajréteggel meghintve.
Referencia. Ez a telepítés megkönnyíti a hosszú gyökerek ásását, és megvédi a növényeket a nagy esőzéseknél a vízzel történő elárasztástól.
Egy tartályban
Ültetésre és a torma termesztését egy tartályban, válasszon egy megfelelő tartályt (hordó vagy vödör), töltse fel talaj és humusz keverékével, temetje be a földbe úgy, hogy csak 2-3 cm magas oldal maradjon a felszínen, és több torma rizóma üljön bele. Az öntözés és a megtermékenyítés gyakorisága és módja nem változik.
A betakarításhoz a tartályt kihúzzák a földről, és oldalára fordítják. Ugyanakkor a torma gyökerei nem sérültek, és nem nehéz őket megtisztítani a földről.
Kirakodási dátumok
A torma tartóssága és ellenálló képességei ellenére az ültetés az év szinte bármikor megengedett:
- április második felében, amikor a talaj legalább + 5 ° C-ra felmelegszik 10 cm mélyre;
- nyáron - feltéve, hogy nincs szárazság és legalább 70% levegő páratartalom;
- ősszel, 2 héttel a fagy előtt - Oroszország központjában szeptember második évtizedében - október közepén van.
A Podzimny ültetést október végén - november elején hajtják végre, miután megtisztították a talajt a gyomoktól és növényi hulladékoktól, és feltárták.Ebben az esetben a dugványokat 3-4 cm-rel eltemetik, hogy megvédjék őket a fagytól.
Kiképzés
A torma ültetéséhez válasszon jól megvilágított helyet vagy részleges árnyékot termékeny, nedves és lélegző talajjal. A legjobb megoldás a fekete talaj, agyagos, a homokos agyag, vagy a kiszáradt és a szerves tőzegek. A legjobb elődök a paradicsom, a burgonya és más zöldségek.
Az országban a telek előre fel van készülve (tavaszi ültetésre - ősszel): a talajt megtisztítják a gyomoktól, szerves műtrágyákat alkalmaznak és feltárnak. Közvetlenül a torma ültetése előtt megismételik az egyenlő rész (30 g / 1 m2) szuperfoszfát, kálium és ammónium-nitrát keverékét. Az agyag talajhoz további vödör tőzeget és homokot és 10 kg trágyát adunk 1 négyzetméterenként. m, savas talajban - hamu 400-500 g / 1 négyzetméter sebességgel. m.
Referencia. A nehéz agyagos talajban a torma gyökerei keserűek, kemények és makacsok, homokos talajban íztelen.
A torma termesztésére szolgáló konténereket (fém vödrök vagy hordók) előzetesen megmossák és fertőtlenítés céljából kálium-permanganát oldattal kezelik.
A torma leggyakrabban dugványokból nő. Az ültetés előtt 2 héttel azokat vágják úgy, hogy az alsó vágás átlósan haladjon, és a felső vágja át. Hagyja meleg helyen, és fedje le nedves ruhával vagy réteg tőzeggel a csírázáshoz. Ezután a középső részben megjelent rügyeket eltávolítják, hogy kizárják a túlzott elágazást. A dugványok alján és tetején található rügyek megmaradnak: az alsóbbból gyökerek, a felsőből levélrozetta nő.
Hogyan ültesse a torma helyesen
Az előkészített dugványokat a talajba ültetik 30–45 ° -os dőlésszögben, ferde vágással lefelé, legalább 10 cm-rel elmélyítve, és a felső részet 4-5 cm vastag földréteggel megszórjuk. A növények közötti távolságnak 30–40 cm, a sorok között –70 cm.
Az ültetés után a talajt tömörítik és itatják. Ez elősegíti a dugványok korai gyökeresedését.
További gondozás
A torma szerénytlensége ellenére továbbra is alapvető gondozást igényel: a talaj öntözése, műtrágyázása és meglazítása.
Öntözés és trágyázás
Az ültetés utáni első alkalommal a torma itatása 7-10 naponta egyszer történik, 2 liter vizet fogyasztva 1 négyzetméterenként. m, gyökeresedés után - csak száraz időben, 3-4 liter vízmennyiség 1 négyzetméterenként. m.
A növény nem igényel trágyázást. Havi etetés megengedett komplex műtrágyák oldattal (50 g / 10 liter víz).
Hígítás, gyomlálás és meglazítás
Az elvékonyítást az első hajtások megjelenése után azonnal elvégezzük, eltávolítva az összes gyenge hajtást. Gyomlálja a talajt szükség szerint, megakadályozva a gyomok növekedését.
A talaj nyáron háromszor meglazult:
- egy héttel a leszállás után 3-4 cm mélységben;
- hajtás után 6-8 cm mély;
- 12-14 nap után 10-12 cm mélyre.
A talajt óvatosan meglazítják, a növényektől távolodva, hogy ne károsítsák a gyökérrendszert.
Védelem a betegségek és a kártevők ellen
A tormát befolyásoló betegségeket és kártevőket a táblázat ismerteti.
| Kártevő / betegség | Jelek | Kezelés / megelőzés |
|---|---|---|
| Hullámos bolha | A nőstények tojásokat tojnak a talaj felszínén, leveleket esznek, lyukakat hagyva rajtuk. | A talaj meglazult, a növényeket rovarirtó szerekkel, például "Foksim" vagy "Aktellik" permetezzük. |
| Káposzta lepke | A levéllemezek alján kártevőtojások láthatók, a lárvák a leveleket rágják. | A torma korai ültetésekor, a pillangók megjelenése előtt teljes mértékben kiküszöbölhető a kártevők támadása. A rovaroktól való megszabaduláshoz rovarirtó készítményeket használnak ("Karbofos", "Actellik"). |
| Káposzta hiba | Sárgulás és a levelek halála. | A lombozatot szappanos vízzel kezelik, a növényeket por- és dohánypor keverékével porítják, és kamillalevesrel vagy hagymahéj infúzióval permetezik be. |
| Babanukha (tormalevél-bogár) | A kártevők megrágják a növények leveleit. | Kis rovarok esetében azokat kézzel kell betakarítani, súlyos károsodások esetén a növényeket cickafark, üröm vagy kamilla főzetével kezelik. |
| Fehér rothadás | A rizómákat fehér virággal borítják. | A talajt mélyen ásják, mészet adnak hozzá, a tormát réztartalmú gombaölő szerekkel kezelik: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| Szépség | A leveleken a fehér olajfestéket emlékeztető plakk jelenik meg, a lombozat fokozatosan kiszárad. | Az érintett növényeket eltávolítják, a telepítéseket "Ordan" vagy "Previkur" kezeléssel kezelik. |
| Ascochitosis | Barna-sárga foltok jelennek meg a növényeken. | A torma Bordeaux folyadékkal van kezelve. |
A növények gyűjtése, tárolása és feldolgozása
A rizómákat október végén betakarítják, legalább 2-3 évvel az ültetés után, kiásják a talajból, megtisztítva a kis gyökereket és talajt. A leveleket korábban vágják, hogy a szárok ne legyenek 10 cm-nél hosszabbak - megvédik a gyökereket a sérülésektől.
A friss torma egyetlen részét hosszú ideig tárolják. A leveleket zsákba hajtogatják és 10 napig hűtőszekrényben tartják. Fontos, hogy tárolás előtt ne mossa le őket. A frissen ásott gyökereket ugyanúgy tárolják (egy idő után lágyulnak, de ízüket megtartják tavaszig), vagy fadobozokba helyezik, homokkal megspórolják és 0 ... + 3 ° C hőmérsékletű pincébe helyezik.
Az összegyűjtött terményt feldolgozzák és tormából fűszeres fűszerkészítménnyel készítik, amely az üvegekbe göngyölés után hat hónapig alkalmas enni.
A torma minél hosszabb megőrzésének másik módja egy száraz por előállítása belőle. Ehhez a gyökereket mossuk, meghámozzuk és daraboljuk, majd vékony rétegben egy sütőlapra helyezzük, egy órán át nyitott ajtóval ellátott kemencében egy órán át szárítjuk + 100 ° C hőmérsékleten és őröljük egy kávédarálóban. Tárolja a port papírzacskókban. A késztermék előállításához vegye be 15 percig. öntsön forró vizet.
Hogyan reprodukálja a torma
A magszaporításhoz a vetést kora tavasszal, amikor a talaj + 5 ° C-ra felmelegszik, vagy késő ősszel, 2 héttel a fagy előtt. A magokat 2,5-3 cm-re, 7-10 cm távolságra eltemetik, a sorok között 90 cm-t tartva.
A torma ritkán ad magot, tehát leggyakrabban vegetatív módon szaporítják:
- Dugványokkal. Az ültetvényanyagot ősszel betakarítják, 20-30 cm hosszú és legalább 1 cm átmérőjű ágak levágásával az egyéves növények fő gyökerétől. Vágott csúccsal rendelkező szárokat is dugványként használnak. Az előkészített ültetési anyagot megkötik és tárolják egy pincében vagy alagsorban, homokkal vagy fűrészporral borítva.
- Apikális rügyek. A fő- vagy az oldalirányú hajtás végén található rügyeket a rizómadarabokkal vágják, termékeny szubsztrátumban gyökerezik, majd külön tartályokba ültetik, és időnként eltávolítják a felesleges levélrozetta-darabot, legfeljebb kettőt hagyva.
Hogyan lehet megakadályozni a túlnövekedést?
A torma vegetatív módon és sok gondozás nélkül szaporodik, ezért a talajba hagyott gyökerek a betakarítás után több éven át nagymértékben növekednek és megnehezítik a vetésforgót, a kertészeti növényből gyomgá alakulva.
Ennek elkerülése érdekében a torma gyökereit időben megkönnyítik egy vasmacskával, vagy eltávolítják a felesleges tormaféléket a kertből, tetőfedő anyaggal vagy hasonló átlátszó anyaggal borítva a területet - a fényhiány provokálja a növények halálát.
A torma növekedését kiküszöbölheti, ha korlátozza a termesztési helyet. Ehhez fa dobozokba, vödrökbe, hordókba vagy polimer fóliából készült „hüvelyekbe” ültetik.
Ez érdekes:
Csináld magad égető doboz: lefagyasztható-e a torma télen, és hogyan kell ezt csinálni?
A tormalevelek felhasználása, valamint egészségügyi és szépségbeli előnyeik
Következtetés
A torma termesztése a kertben egyszerű. A tenyészet gyakorlatilag nem igényel karbantartást, elegendő egy megfelelő ültetési hely kiválasztása. A kertészek gyakran más problémával is szembesülnek: a torma túlságosan növekszik, és a földterületet leányítja, más növényeket elnyomva. Harcolni tudsz ezzel azzal, hogy a növényt egy kifejezetten erre a célra szolgáló tartályban növesztik. Ismerve a torma-termesztés szabályait, évekig gazdag termést kaphat.