Mikor távolíthatja el a répaféléket a kertből tárolás céljából: a betakarítást időben elvégezze
A céklát Oroszországban már évszázadok óta termesztik. Ez az egészséges és ízletes zöldség gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint a fiatal zöldek és a répafélék kiválóan alkalmasak a salátákhoz.
A gyökérnövény azért is értékes, mert télen jól tárolható. A cikkben elmondjuk Önnek, mikor távolíthatja el a répaket a kertből, és hogyan készítheti elő őket tárolásra.
A cikk tartalma
Cékla betakarítási idő
Az ágyakból történő betakarítás dátuma a fajtától, az időjárási körülményektől és a termesztési régiótól függ.
Tisztítási dátumok a naptár szerint
A répa az egyik utolsó, amelyet feltártak. A gyökérzet hidegálló, és továbbra is növekszik, érlelődik és felhalmozódik a cukor, amíg az éjszakai hőmérséklet + 2-3 fokra esik.
Fontos... Hideg ellenállása ellenére a répa nem tolerálja a fagyot. A fagyasztott gyümölcsök rothadnak és rosszul tárolhatók.
Mint minden más gyökérzöldség, ezt a zöldséget tiszta, száraz időben ásják ki. Valójában a betakarításon kívül a gyümölcsöket a talajtól meg kell tisztítani és szárítani kell.
A termesztési régiótól való függőség időzítésének meghatározása
Szibériában és az Urálban a cékla szeptember második felében kerül eltávolításra az ágyakból. Oroszország melegebb déli régióiban a betakarítási idő októberben kezdődik.
A növény télen történő biztonságosságának fő feltétele, hogy legyen ideje betakarítani a fagy kezdete előtt. Még az enyhén fagyasztott répa is gyorsan romlik és penészedhet.
Kedvező idő a holdnaptár szerinti betakarításra
Az asztrológusok ajánlásai szerint a gyengülő hold és az új hold a legjobb idő a gyökérnövények betakarítására. Ezekben a napokban az összes növényi gyümölcslé koncentrálódik gyümölcsbe.
Így a legkedvezőbb dátum 2019 szeptemberében szeptember 15–17 és szeptember 27 – október 1.
A legjobb a zöldségeket tárolni, amikor a hold tűz, levegő vagy föld jelei vannak. A gyökérzet kevesebbet fog rothadni.
Nem ajánlott a répa kiásása, ha a Hold az állatöv vízjeiben van - ilyen növényt sokáig nem tárolnak.
A betakarítás dátuma az érési idő szerint
Az érési periódusnak megfelelően a répafajtákat általában korai érésű, közepes érési és késői érlelési szakaszokra osztják. Vessünk közelebbről ezeket a típusokat.
Korai érésű fajták
Ez a fajta kultúra érettségét a megjelenés pillanatától számítva 80–110 napon belül éri el. A gyorsan növekvő fajtáknak nincs kifejezett és gazdag ízük a szezon közepén és a késői fajtákhoz képest.
A korai érett gyökérzet július közepétől augusztus végéig kezd ásni.
Középszezonban fajták
Az ilyen céklafajtákat választják az orosz kertészek leggyakrabban az optimális érési idő és a kiváló ízlés érdekében.
A gyökérzet a csírázástól számított 110–130 napon belül kész betakarításra. A májusban a középszezonbeli répa vetőmagjainak vetésekor szeptember elején megkezdheti a betakarítást.
A gondos ásás és tárolás során a szezonközi répa tökéletesen tárolódik egész télen.
Késő érésű fajták
Az ilyen típusú tenyészetet a csírázás után 130-145 nappal betakarítják.A késő érésű fajták a legédesebb és leggazdagabb ízűek. Ezeket tökéletesen tárolják a következő szezonig, ízlésük elvesztése nélkül.
A hosszú érési idő miatt a késő répa csak hazánk déli részén termeszthető. A betakarítás október elején vagy közepén kezdődik.
Hogyan lehet megérteni, mikor érkezik ideje a répa betakarítása
Tehát a nyári házimunkásoknak vége, itt az ideje, hogy ásják ki az érett zöldségeket. De honnan tudja, hogy a répa teljesen érett?
Az első dolog, amelyre figyelni kell, a csírázás változatossága és ideje.... Ezen információk alapján kiszámíthatja a gyökérnövények hozzávetőleges érési idejét.
Az időjárási viszonyok azonban jelentős kiigazításokat hajtanak végre. Végül is az egyik nyár meleg és száraz, a másik pedig esős és hideg.
Ezért a betakarítás idejének meghatározásakor logikusabb a gyümölcs külső jeleire összpontosítani. Pontosabban megmondják, hogy a gyökér érett-e vagy sem.
Ha kétségei vannak, szelektíven kiáshat néhány gyümölcsöt, és meghatározhatja, mennyire érettek.
Az érettséget jelző jelek
Megértheti, hogy a répa a következő jellemzőkkel készen áll a betakarításra:
- felsők (különösen levelek a gyümölcs alján) sárgássá és el száradni kezdett;
- növekedések jelentek meg a gyökérnövényeknél
- a gyümölcs mérete és súlya megegyezik a vetőmag termelő ígéretével;
Fontos... Ha a nyár száraz volt, akkor szánjon rá időt a betakarításra. Ha esős, akkor jobb, ha időben ásza ki a gyökereket, mivel a fölösleges nedvességtartalom elkezdi a rothadást.
Lehetséges-e a határidő előtt korábban vagy később betakarítani?
Az új évszak kezdete előtt a betakarítás jó megőrzésének egyik fontos tényezője az időben történő betakarítás.
A betakarítás az ütemezés előtt
A cukorrépa idő előtt nem érdemes ásni, mivel 2-3 ° C feletti léghőmérsékleten a növényi anyagcsere aktív, a gyümölcsök pedig tovább érik és felhalmozódnak a cukor.
Az éretlen répa rosszabb télen tárolva és ízében rosszabb az érett gyökérnövényeknél.
Érdemes a betakarítást a határidőnél korábban kezdeni, ha a hideg idő előtti. Ezután a céklát azonnal kiásják, még éretlen is. Ellenkező esetben a teljes növény elveszik.
Betakarítás későn
Lehet-e hagyni répakat a kertben a vártnál hosszabb ideig? Igen, ha jó az időjárási körülmények és a nyár száraz volt. Ha nem, akkor ne szabad túlexponálnia a gyökereket a talajban.
Tudni kell... Ha meleg ősz, akkor a répa és a sárgarépa újra csírázhat. Az ilyen gyökerek ízléstelenek és rosszul tárolódnak.
Helyes betakarítás
Nem elegendő a gazdag termés termesztése, mégis megfelelő betakarítást és téli tároláshoz szükséges lerakását. A gyökérnövények ásásának megkezdésekor vegye figyelembe a következő fontos pontokat:
- A répa betakarítása száraz, tiszta időben történik, hogy a talaj morzsolódjon. Az utolsó öntözést 2-3 héttel a betakarítás előtt végezzük. A túlzott nedvesség negatív hatással van a betakarított zöldségek további biztonságára.
- A gyökereket kézzel húzza ki a földből. Ez elkerüli a gyümölcs károsodását a betakarítás során. Ha a talaj sűrű, használjon lapátot vagy hangmagot. Óvatosan használja a szerszámokat, nehogy levágja a gyökereket. A fertőzések a sebeken keresztül jutnak be a zöldségbe. Egy ilyen gyümölcs gyorsan rothadni fog, és megfertőzi az egészséges szomszédokat.
- A növények tetejét azonnal eltávolítják. Ellenkező esetben a levelek elpárologtatják a nedvességet, és a gyökerek gyorsan száradnak. A cékla és a retek tetejét metszőollóval vagy szokásos háztartási ollóval darabolják, és a kender 1–1,5 cm hosszú marad. Ha a gyökérzöldség gyökere nagyon hosszú, akkor is metszeni kell.
- Betakarított növény száraz 1-2 nap kültéri lombkorona alatt.
- Tárolás céljából történő betakarítás előtt a gyökérnövényeket válogatják. A deformált, sérült és kicsi darabokat feldolgozásra vagy azonnali fogyasztásra helyezik.
Tanács... Ne távolítsa el a ragacsos talajt a gyökérnövényekből, ha összeütéssük őket. Ez károsítja a gyümölcs finom bőrét, ami befolyásolja a téli biztonságot. Jobb, ha kezével megtisztítja a talajt.
Cékla előkészítése téli tároláshoz
Télen a céklát tökéletesen száraz, szellőztetett alagsorban vagy pincében tárolják, állandó hőmérsékleten 0–3 ° C. Fából készült dobozok vagy fonott kosarak tároláshoz jól működnek.
Figyelem... Amikor a hőmérséklet +7 ° C-ra emelkedik, a répa csírázni kezd.
A gyökérnövények minden rétegét tanácsos homokkal vagy fűrészporral megpótolni. Azon zöldségeket, amelyeket hamarosan enni fog, kis mennyiségekben tárolhatja a hűtőszekrényben.
A zöldségek télen történő tárolása előtt az összes gyökérzöldséget gondosan meg kell válogatni. Csak egy gombával fertőzött sérült növény terjeszti a rothadás folyamatát az összes közeli répa számára. Ezért a válogatást különös figyelmet kell fordítani.
A nagy gyökerek, még kiváló állapotban is, kisebbek, mint a közepes méretű gyümölcsök. A mintegy 10 cm átmérőjű gyökérnövényeket a leghosszabb ideig tárolják, ezért érdemes a répa méret szerinti osztályozása és a nagy példányok külön dobozba helyezése.
A korai, középérésű és későn érő fajták tárolási szempontból is különböznek. A késő érés a legérdekesebb. Külön tárolóedényekben tárolja.
Mártással a répa az agyagban
A répa tárolásának szórakoztató módja a gyökérnövények mártása agyagoldatban.
Agyag kiváló eszköznek bizonyult a kórokozó baktériumok szaporodásának és a nedvességnek a gyökérnövényen keresztüli elterjedésének megakadályozására. A kívánt állagú oldat elkészítéséhez elegyíteni kell az agyagot vízzel a tejfölöség állagáig.
Mindegyik gyümölcsöt bemerítik agyag oldatba, és teljesen megszárítják.
Cékla tárolása abszorbensben
A zöldségrétegek nedvesnyelővel történő megszórásának módszere szintén jól bevált. Fahamu, fűrészpor, homok vagy só kerül felhasználásra abszorbens anyagként. A homokot előzetesen fertőtlenítik.
Ezzel a tárolási módszerrel a cékla rétegekben dobozokba kerül, és minden réteget meghint a kívánt keverékkel.
Cékla tárolása a burgonya tetején
Egy másik érdekes tárolási módszer a répa rakása a burgonya tetejére.
Ennek a módszernek az az ötlete, hogy a burgonya elpárologtatja a nedvességet, és a répa felszívja. A cékla felszedi a fölösleges nedvességet a burgonyából, amely lehetővé teszi számukra szilárd maradását.
Műanyag zacskókban
A legkevésbé előnyös tárolási módszer 15-20 kg kapacitású polietilén tasakokban. Először szorosan össze vannak kötve. És amikor kondenzátum jelenik meg a zsákokon, akkor azok ki vannak kötve, így egy kis lyuk marad a fölösleges nedvesség elpárolgásához.
Olvassa el még:
Lépésről lépésre a répa tavaszi nyitott talajon történő ültetésére.
Hogyan lehet kezelni a cékla cercosporosis-t és megakadályozni ennek a betegségnek a megjelenését?
Érdekes előkészítés a télre: A szárított répakat a tetejével együtt tároljuk megfelelően.
Következtetés
Annak ismeretében, mikor távolíthatja el a répaféléket a kertből, és hogyan lehet megfelelően elkészíteni tárolásra, könnyen megtakaríthatja a betakarítást a következő szezonra. Az időben történő betakarítás és az illetékes előkészítés jelentősen csökkenti a növénykiesést a répa télen történő tárolásakor.