Növényi zeller termesztése és gondozása a szabadban, az ültetéstől a betakarításig

A levél zeller büszke a helyére az ágyainkban termesztett fűszeres és egészséges gyógynövények között. Áttört, fényes levelei nemcsak ízlések és aromák, hanem egy igazi zöld gyógyszertár is. Nehéz felsorolni a zeller összes hasznos tulajdonságát, ám érdemes helyet találni ennek a kultúrának a kertben. Ezenkívül a növény univerzálisan alkalmazható: különféle forró ételekhez, salátákhoz adják hozzá, és ízesítésként használják. Míg a levél zeller palántákon történő termesztése időt és erőfeszítést igényel, addig ez teljes egészében megtérül.

Mi a levél zeller és mi jellemzi ezt?

A levél zeller lágyszárú növény az Umbellifera családban. Leveles - a legfinomabb a zeller minden fajtája közül, mivel különféle körülmények között növekszik.

Ennek a kultúrának a fő jellemzői között szerepelnek a kicsi fényes zöld levelek és a jól észrevehető fűszeres aromák, amelyeknek köszönhetően a zöldek felhasználják ízesítéshez. A levélzellenek nincs fejlett gyökérnövénye és húsos szárja, azonban gyorsabban érik.

A növény magas hozammal rendelkezik - a leveleket a szezon során többször vágják le.

Érdekes! Az ókori Görögországban a zellert nagyra becsülték. Érmén ábrázolták, ünnepnapokon a templomokat és a házokat növények díszítették, a hősöknek pedig szőtt levél koszorúkkal díszítették.

Előnyök és hátrányok

A tapasztalt nyári lakosok tudomásul veszik a zeller levél következő előnyeit:

• a növény szerény, ellentétben a gyökér- és a levélfajtákkal;
• a kultúra viszonylag könnyen tolerálja a rövid fagyokat;
• a zeller magas csírázást eredményez (az ültetési anyag vesztesége minimális);
• magas termés még az átlagos termékenységű talajban is (a zöldek ritkán gyengülnek, szinte mindig lédúsak és kiváló minőségűek, étkezésre alkalmasak).

A hiányosságok között megjegyzendő, hogy ezt a növényt palántákban kell termeszteni, így a tapasztalatlan kertészeknek meg kell tanulniuk, hogyan kell megfelelően előkészíteni a vetőmagokat, tartályokat és a talajt. A növényeket gyakran betegségek is érintik, és kártevők támadnak meg.

A legjobb fajták szabadtéri termesztésre

A zellerfajták különböznek az érés, a hozam és az íz tekintetében. Sok kertész inkább a lombos fajtákat részesíti előnyben:

1. Athéné. A zöldek közepesen érlelik - a leveleket a csírázás után 78 nappal vágják le. A lombozat élénkzöld, közepes méretű. A fajta íze és aromája magas. 1 négyzetmétertől m betakarított 1,8-2,1 kg termést.
2. Vitorla. Középszezonbeli változatosság. A technikai érettség 72-80 napon jelentkezik. A levelek zöldek, rozettákban gyűjtve. A növény kiváló ízlése és magas hozama miatt méltányos - akár négyzetméterenként 4,7 kg-ig. m. A zöldeket hosszú ideig tárolják.
3. Szörnyszülött. Középső zeller. A termést a csírázás után 100 nappal betakarítják. A rozetta hullámos leveleket tartalmaz vékony levélnyélben. Egy bokor súlya legfeljebb 120 g lehet. m levágtam 2,5 kg zöldséget.
4. Zakhar. A növény közepesen késő. A zöldeket 150–160 nappal a csírázás után vágják le. A zellert frissen fogyasztják, és bármilyen feldolgozásra felhasználják. A lombozat erősen hasított szélekkel rendelkezik. A foglalatok mérete átlagos. Az íze és aromája kiváló.Ezt a lombos zellert a kertészek nagyon keresik.
5. Csipkekötés. A zöldek korán érnek. A nagy sötétzöld leveleket 75–80 nappal a csírázás után vágják le. Egy növény súlya körülbelül 85 g / 1 négyzetméter. m akár 3 kg termést is felnövelhet. Az új levelek a vágás után gyorsan növekednek.
6. Szamuráj. Korai magas hozamú fajta. A termést 75 nap elteltével betakarítják. 1 négyzetmétertől m 4 kg zöldnövényt vághattam le. A tenyészet ellenáll az alacsony hőmérsékleteknek és a vízhiánynak.
7. Cartouli. Korai grúz fajta. Az első leveleket 65 nappal a csírázás után vágják le. A tenyészet általában hő- és nedvességhiány mellett növekszik.

Ne hagyja figyelmen kívül a kertészeti üzletekben gyakran megjelenő új fajtákat. A kiválasztást folyamatosan folytatják, mivel a zeller iránti igény nagyon magas.

Vetési és átültetési dátumok

A levélzellert viszonylag lassú növekedés jellemzi, és szinte lehetetlen barátságos hajtásokat kapni, ezért a kultúrát elsősorban palántákban termesztik.

Otthon a vetést március elején hajtják végre, május első évtizedében a növényeket állandó helyre helyezik.

Ez érdekes:

Esernyő nélküli zöldek legjobb kaprosfajtái üvegházakban történő termesztéshez.

Mikor szüret a sárgarépa-vetőmag és hogyan kell ezt csinálni.

Hogyan lehet nevelni palántákat?

A levél zeller termesztése gyakorlatilag nem különbözik e növény más fajtáinak termesztésétől, bár egyes kertészek megjegyzik, hogy a legegyszerűbb termeszteni.

Kiképzés

A palántákat különféle tartályokban termesztik, például:

• műanyag tárolók;
• fa vagy műanyag dobozok;
• vágja a tej vagy gyümölcslé kartondobozaiba.

A tartályokban vízelvezető nyílásokat kell készíteni a fölösleges víz elvezetéséhez.

A jó minőségű talaj a palánták megfelelő termesztésének egyik fontos feltétele. A zeller levél magjait olyan hordozóban csíráztatják, amely egyenlő részben humuszból és gyöngyföldből áll, és a homok egyötödét szintén hozzáadják a keverékhez. Ezután a kész talajt 1% kálium-permanganát-oldattal fertőtlenítjük, és a jobb levegőáteresztő képesség érdekében jól meglazítjuk. A zeller a savas talajon gyengén növekszik, ezért az ilyen talajhoz mész adódik (0,3–0,5 kg anyagot használunk 1 négyzetméterenként) és kissé keverjük össze a talajjal.

A levél zeller magját 30 percig fertőtlenítik kálium-permanganát gyenge oldatában, majd 3-4 órán át áztatják egy növekedési stimulátorban, például "Epine", és végül szobahőmérsékleten vízben tartják 24 órán át.

A hidratáláshoz nem kell teljesen magát vízbe meríteni, egyszerűen csak egy nedves ruhába csomagolhatja, és ebben az állapotban tarthatja 24 órán át.

Fontos! Annak elkerülése érdekében, hogy a túlzott páratartalom rothadást okozzon, ne tartson a vetőmagokat a megadott időn túl nedves környezetben. Távolítsa el, amint a szemek megduzzadnak.

Leszállás

A vetőmagok tartályokban történő vetését a 2 × 2 cm-es sémának megfelelően kell elvégezni, a növényi anyagot nem mélyen eltemetik, azt egyszerűen a talaj felületére helyezik, és ujjaival enyhén megnyomják. Megszórjuk a tetejére egy kis réteg hordozóval. Ezután a magokat tartalmazó tartályt átlátszó üveggel vagy fóliával borítják, hogy üvegházhatást érjenek el.

A palántákat + 20 ... + 24 ° C hőmérsékleten tartják. A palánták 10–14 napon belül megjelennek, majd a hőmérsékletet + 15 ... + 16 ° C-ra csökkentik.

Csemete gondozása

A palánták megjelenése után a menedéket további két hétig hagyják el, amíg 2-3 levél meg nem jelenik, de a palántákat időszakonként szellőzik, hogy a penész ne jelenjen meg... A film eltávolítása után a megnövekedett palánták különálló tartályokba merülnek, vagy egy nagy tartályba ültetik őket egymástól legalább 5 cm távolságra.Ezek a tevékenységek erősítik a fiatal növényeket.

A tenyészet 10–12 órán át világítást igényel, ezért a lámpákat kiegészítőleg kell felszerelni (lehetőleg szórt fény). A szobahőmérsékletet + 16 ... + 18 ° C-on tartják. A tenyészetet permetező palack segítségével óvatosan öntözzük. A nedvesítés rendszeressége - két naponként vagy a talaj felső rétegének kiszáradásakor.

A palántákat 14 nappal a növények várható, állandó helyre történő ültetése előtt megtermékenyítik. Ehhez ásványi műtrágyákat használnak: 5–10 g szuperfoszfátot és 10–15 g ammónium-nitrátot hígítanak 5 liter vízben.

Fontos! A fedőréteget a zellergyökér alá kell helyezni, hogy a műtrágyák ne essenek a fiatal növények finom leveleire és szárára. Ellenkező esetben a kultúra megég vagy leáll.

Nyílt földi transzplantáció

Jobb, ha a palántákat 15-20 cm-es növények és a sorok között kb. 30 cm-re helyezze el. Kívánság szerint a zellert burgonya, fokhagyma vagy hagyma folyosóin ültethetjük.

Egy marék fahamu és humusz kerül az ültetési lyukakba, míg a műtrágyákat keverik a talajjal. A növényeket elmélyítjük a szögletes térdig. Ezenkívül a palánták körüli talajt meghamisítják és megöblítik. Az első néhány napban a zellert papírlapok védik a közvetlen napfénytől.

További gondozás

A zeller gyökerei rövidek, ezért felszedik a talaj felszínén lévő nedvességet. A talajt mérsékelten megnedvesítik, így nem alakulnak ki pocsolyák, mivel akadályozzák az oxigén hozzáférését a gyökerekhez, kimosják a talajt, kitéve a gyökérrendszert, és bomláshoz vezethetnek.

A zellert itatni kell, ha nyugodt az idő, reggel vagy este. A tenyészetet délben vagy erős napsütésben nem párologtatják. Az öntözéshez használjon spray-palackot, csepegtető öntözést vagy speciális sprinklereket.

Az állandó helyre történő átültetés után 15 nappal a növényeket komplex műtrágyákkal táplálják, amelyek nátriumot, foszfort és káliumot tartalmaznak. Így a zeller megkapja a növekedéshez és fejlődéshez nélkülözhetetlen ásványi alkotóelemek teljes skáláját.

A folyosókat meg kell gyomlálni, hogy megszabaduljon a gyomoktól, és megnyitja az oxigént a gyökerekhez. A levélzeller egy törékeny növény, amelynek kicsi gyökérzetük van.

Egyes nyári lakosok zeller ágyat takarítanak be a gyomok elleni védekezésre. Ehhez fűrészporot, leveleket vagy agrárszálat használnak. A talajtakaró csökkenti az öntözés mennyiségét.

Tudtad? A zellert olyan növénynek tekintik, amely boldogságot hoz, és szobában lógtak, hagymával és fokhagymával együtt.

Lehetséges problémák, betegségek és kártevők

A növényeket fóliába vagy papírba csomagolják, hogy megvédjék a zellert és megakadályozzák, hogy a levelek a föld felé essenek. Ez különösen a buja és sűrű lombozatú fajtáknál hasznos. A csomagolás elősegíti a növény függőleges növekedését anélkül, hogy széttörne. A zöldek vágása előtt 1-2 napon belül vegye le a burkolólapot. Ha a zeller védőcsomagolás nélkül növekszik, a leveleket rendszeresen metszik.

A zellert gyakran kártevők és betegségek támadják meg, amelyek tönkretehetik az egész növényt... A leggyakoribb betegségek és kártevők, valamint ezek kezelésének módjai:

1. Sárgarépa légy. A szárnyas rovarok tavasszal tojásokat fektetnek a növényekre, majd a lárvák megeszik a zellert. A megelőzés érdekében időszerű gyomlálást, műtrágyázást és lazítást végeznek. A fokhagyma ültetése a növény mellett. A csípős szaga visszatartja a kártevőt. Harcolnak a legyet egy mustár-dohány keverékkel, amelyet a növénysorok közé szórnak. A dohányport és a száraz mustárt egyenlő arányban keverik össze. 1 négyzetméteren költenek egy evőkanál pénzt. Az eljárást minden héten elvégezzük.
2. Sárgarépa levél bolha. A rovar tűlevelű fákból repül, és a zelleru levelekből italokat fogyaszt. A kártevő fokozatosan elpusztítja a növényt - deformálódik és marmarad. Harcolnak a bolhával, mint egy sárgarépa légy.
3. Bab levéltetű. A legnagyobb kártevő a maga nemében. Egy hét alatt egy egész generáció fejlődik ki. A levéltetvek elpusztulnak a zöldek permetezésével burgonya, paradicsom vagy pitypang tetejével.
4. Zeller (cékla) repülni. A rovar május végén jelenik meg, gyakran repül a rozmárból. A kártevő tojásokat fektet a levelek bőrének alá. Hamarosan kis pontyos foltok jelennek meg a növényzetben - ott lárvák alakulnak ki. Amikor felnőnek, elkezdenek enni a leveleket, és hagynak benne átjárókat.A megelőzés érdekében betartják a vetésforgó szabályait, a savas talajokat meszesítik, a palántákat elvékonyítják, hagymát vagy fokhagymát ültetnek a növények mellé. Megsemmisítik a mezei moszat ültetvényét is - elsősorban a borscsik repülnek innen.
5. Lisztharmat... A betegség fehér vagy szürke virágzásként jelentkezik a növényeken. Magas páratartalom esetén a betegség súlyosbodik. A lisztharmatot úgy kell megsemmisíteni, hogy az ültetvényeket koca-bogáncs-infúzióval permetezik - 0,6 kg / 10 liter. A gyógyszert 8 órán keresztül ragaszkodnak hozzá.
6. Rozsda. A zellert vöröses-barna poros foltok borítják. A betegséget a növények Fitosporin-M permetezésével kezelik.

Növekvő tulajdonságok

A levél zeller hidegálló növény. A kultúra még a visszatérő fagyokat is tolerálja, tehát az ország legtöbb régiójában a zöldféléket termesztik.

A zeller levéltetési idõtartama hosszú ideig tart, így a kultúrát palántákon keresztül termesztik, így a nyílt talajba ültetés idõpontjában a fiatal növényeknek idejük erõsödni.

A termés összegyűjtése, tárolása és felhasználása

A levél zellert szezonban többször vágják. Az első lépést 14 nappal az állandó helyre történő átültetés után hajtják végre. A zöldek levágásra kerülnek, amikor elérik a 30–40 cm hosszúságot, a talajtól 5-7 cm magasan.

A betakarítást követően a zellert többféle módon tárolják:

• sózott;
• fagy;
• szárított;
• a hűtőszekrényben fagyás nélkül.

A növényt főzés közben aktívan használják, sokféle ételben megtalálja helyét. Az apróra vágott zellert néhány perccel a főzés előtt adják a levesekhez, hogy ízt és szépséget adjanak. Számos recept létezik salátákra ezen gyógynövényekkel, omletthez, sós ételekhez és desszertekhez adják hozzá.

Tájékoztatásul... Hippokratész a zellert minden betegség gyógyítására tekintette.

Vélemények a nyári lakosokról

A leveles zellert sok kertész termeti jótékony tulajdonságainak és aromájának köszönhetően. Néhány nyári lakos áttekintése.

Ekaterina, Odintsovo: «A levél zeller ültetését először 2010-ben próbálták meg. Könnyű vigyázni rá. Ez a zöldség nagyon egészséges, ezért a férjem és a gyerekeim, és főleg frissként használom, adjuk hozzá a salátákhoz. A levelek szokatlan ízűek. Zellerből különféle fűszereket is készítünk. Az egész család kedveli. Még arcmaszkokat készítek ebből a növényből. Most ezt a termést évente termesztjük. "

Vladimir, Bryansk: „A falunkban sok ember leveles zellert fogyaszt. Nem minden újszülött kedveli ezt a zöld színt, ám az ésszerű használat kijavítja. Az ételekben a leveleket használom az íz javításához. A zeller egy nagy súlycsökkentő termék. Segít elkerülni a felesleges fontot, és gyógynövényes hatást gyakorol a zöldben található vitaminok miatt. Szeretem a zellerlevelet, a szabadban történő termesztés és gondozás nem igényel sok erőfeszítést. Mindenkinek tanácsot adok! "

Olvassa el még:

Zeller a fogyásért: mennyit enni egy nap.

A zeller egészségügyi előnyei a nők számára.

Óvakodj, hagyma légy: hogyan kell harcolni és nyerni.

Következtetés

A levél zeller szerény, szinte bármilyen talajon növekszik, ellenáll a hideg időjárásnak és tolerálja a nedvességhiányt. Az egyetlen nehézség a palánták termesztése és ültetése, egyébként a növény gondozása minimális erőfeszítést és időt igényel.

Sok vitamin és hasznos tulajdonság, szezononként több termés és egy különleges aroma teszik a kultúrát a szó minden értelmében.