Mi az a cirok, annak felhasználásának és termesztésének jellemzői
A cirok az egyik legrégebbi gabona. Manapság a világ öt legnépszerűbb növénye közé tartozik, és egyre több gazdálkodó nézi. A kultúra különös figyelmet érdemel a földtulajdonosoktól, különösen a déli, száraz régiókban.
A cikk tartalma
Mi az a cirok?
A cirok többcélú növény... A legelterjedtebbek három fő típus: gabona, seprű és cukor... A növény a legtöbb lakosság számára ismert, mint nyersanyag hagyományos seprűk készítéséhez.
Eközben a kultúra termesztése egyre szélesebb körben elterjedt.
A gabonafélék olyan fajták, amelyeket gabona megszerzése céljából termesztenek.
A hő és a száraz időjárás könnyen elviselhető képessége a növény gyökérzetének eredetiségével magyarázható - nagyon erős és fejlett, képes jelentős mennyiségű víz gyors felszívására. A szár magassága - 50 cm-től 1,5 m-ig.
Az 5-6 levél szakaszában új hajtások jelennek meg a hajtásban, 7-8-kor pedig a szár növekedése jelentősen felgyorsul, amíg a kamra kialakulása és felszabadulása meg nem történik. A növény virágzási ideje 7-10 nap.
A gabona gömbölyű, néha enyhén petefényes, kopásos vagy membránszerű, könnyen morzsolódó. Ezer mag tömege 20-30 g, egy kamrában 1600-3500 vetőmag képződik. Az élelmezési fajták általában fehéres gabonák, nincs tannin aromájuk.
A cirok vetése pontozott módszerrel, 60-70 cm-es sorközökkel, akkor a vetésre szánt vetőmag költsége 10-14 kg / 1 hektár. Ültetéskor a négyzetes beágyazott módszert is használhatja a 70x70 cm-es séma szerint, amikor négy-hat magot helyeznek a fészekbe; akkor a fogyasztás hektáronként 6-10 kg-ra csökken.
Fontos!A cirokmagok szükséges mennyiségének kiszámításakor figyelembe kell venni a mező csírázását. Végül is a laboratóriumi csírázás általában nagyon magas és elérheti a 95% -ot, míg a tényleges száradás csak 19%.
Növekvő technológia
Termesztési technológia az ültetés előtt alapos talajkészítést igényel, beleértve a talaj felületének kiegyenlítését, a gyomok eltávolítását és az optimális talajnedvesség biztosítását. A cirok nem igényes a talajra: könnyű, nehéz és sós is megfelelő. Ebben az esetben a legmegfelelőbb talajt nedvesnek, lazanak, megfelelően hevítettnek és levegőzöttnek kell tekinteni. Kora tavasszal a vetés előtt egy vagy két szántást és boronítást végeznek.
A talaj dúsítása
A cirok etetésével kapcsolatban nagyon igényes. Ez a legjobban reagál a műtrágyák eke alá történő elhelyezésére:
- nitrogénre van szükség a növénynek az intenzív növekedés időszakában és a lombhullató tömeg kialakulásához;
- foszfor - mint a metabolikus folyamatok szabályozója a gyökérképződés, a virágzás és a termés időszakában;
- a kálium elősegíti a cukortermelést.
A nitrogén műtrágyák és foszfor műtrágyák egyidejű használata rossz hatással van a magvak életképességére és csírázására. A megtermékenyítést külön kell alkalmazni, valamint a magvaknál mélyebben is. Ezzel az ápolási módszerrel a hozam akár háromszor is növekedhet.
A talaj vetésre való előkészítésekor trágyát is használnak. Az optimális az ősszel vagy a vetés előtti előkészítés során tavasszal, helyileg és mélyen, kissé távol a vetési helytől.
Fontos! Ne becsülje be a gyártók által ajánlott ásványi műtrágyák arányát, mert ez okozhatja a mérgező anyagok felhalmozódását a gabonafélékben.
Magkezelés
A vetés előtt a vetés előkészítése néhány héttel a vetés előtt megkezdődik. Előzetesen pácolták, hogy megvédjék a növényet a gombás és bakteriális fertőzésekkel szemben, és elpusztítsák a kórokozó mikroflórát, amely nagyon negatív hatással van a növény növekedésére. A maratáshoz jobb kombinációs készítményt választani, például a "Fentiuram" készítményt, amely szintén segít a talaj kártevőkkel szemben.
Manapság olyan készítmények népszerűek, amelyek lehetővé teszik a vetőmag félig száraz kezelését. Ehhez 1 tonna vetőmaghoz 5-10 liter vizet, 1,5-2 kg kombinált kötőanyagot, 150 g oldható üvegt kell venni.
Fontos! Tudományosan bebizonyosodott, hogy a vetés előtti vetés előtti 46–67% -kal növeli a csírázást.
Optimális vetési idő
A cirokvetési idő akkor kezdődik, amikor a napi átlagos talajhőmérséklet 10 cm mélyen eléri a + 14 ... + 16 ° С-ot. Ezzel a hőmérséklet-szabályozással a növények körülbelül két héten belül megjelennek, amikor a hőmérséklet + 25 ° C-ra és magasabbra emelkedik - egy héttel korábban.
Fontos! A cirok fűtetlen talajba ültetése nem megengedett. Ebben az esetben a magok rothadni fognak, nem csíráznak, és gyomnövényesek lesznek.
Vetési módszer
A tavaszi növények közül a cirokban van a legkisebb vetőmag, amelyek súlya jelentősen különbözik a különböző fajtákban. A vetési tömeg megállapításához figyelembe kell venni a hektáronkénti növénysűrűséget és a sorok közötti szélességet, különösen a bokros fajták esetében. A vetési arány átlagosan 10–14 kg / hektár, ami 160–170 ezer növény.
A sebesség kiszámításakor nem laboratóriumi, hanem szántóföldi csírázást kell figyelembe venni, amely többször is alacsonyabb.
Vetéskor a talajnak nedvesnek kell lennie, a magvakat nem szabad mélyen ültetni. A kis cirokmagok mély vetésével növekszik a csírázási periódus, a növények gyengék és instabilok a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz.
Vetési mélység:
- 7 cm - optimális kedvező időjárási körülmények között;
- 10-12 cm - túl száraz talajjal;
- 4 cm - öntözött talajon, vagy ha a talaj nagyon nedves.
Magas termést lehet betakarítani, a sorok között viszonylag kis szélességgel - 50-70 cm, mivel ilyen körülmények között a növény jobban táplálkozik.
A növények gondozása
Ez a szakasz több egymást követő tevékenységből áll:
- A talaj tömörítése speciális gyűrűs hengerekkel, amelynek eredményeként egy talajtakaró réteg alakul ki.
- A vetést öt nappal a vetés után a gyomok kiküszöbölésére végezzük.
- Ha a vetés után a hideg visszatért, és a növények 10 nap elteltével csak 2-3 cm-nél léptek ki, akkor borítsák meg újra. Az első boronításban a gyomok 60% -kal, a másodikban 85% -kal pusztulnak el.
- Ha kéreg képződött a talaj felületén, akkor azt meg kell lazítani, hogy ne zavarja a palánták megjelenését. A borítást a hajtások megjelenése előtt végezzük; ha csírázás már megtörtént, a kéreg forgó kapákkal kerül eltávolításra.
- A jövőben a folyosókat kultivátorokkal kezelik. Ugyanakkor lazítás, a talajnedvesség megőrzése, a talaj levegőztetése, a kártevő lárvák megsemmisítése és a műtrágyák egyidejű alkalmazása.
Gyomirtás, kártevők és betegségek elleni küzdelem
A legveszélyesebb gyom a sörte. A cirok csírázási ideje alatt a növény könnyen megsemmisül a bántalmazással. A jövőben a gyom rezisztens lesz az ilyen kezelésekkel szemben és immunitást élvez bizonyos herbicidekkel szemben. Az Agritox, 2.4D, 2M-4X kémiai kezelés segít megsemmisíteni.
A cirok eléggé ellenálló a kártevőkkel és a betegségekkel szemben. Előfordul, hogy a növények szenvednek, és olyan kártevők, mint levéltetvek, réti lepkék, pamut lepkék, drótahernyók és hamis drótférgek fogyasztják. Jelentős károkat okoznak a növényeknek, ízülik a fiatal lombozatot, a szárokat és a gabonaféléket. A rovarok leküzdésére rovarirtó kezelést alkalmaznak: "Operkot", "Zenith", "Bi-58".
Fontos! A feldolgozást szigorúan az utasításoknak megfelelően, az összes biztonsági előírással összhangban végzik.
A lárvák tömeges inváziója esetén a növényeket "Dendrobacillin" és "Lipidocide" biológiai termékekkel permetezzük.
Annak ellenére, hogy viszonylag ellenállóak, a cirokot néha olyan betegségek érintik, mint például a levélfenyő, rozsda, homok, szárkorhadás, helminthosporium, Fusarium és Alternaria, amelyek jelentősen csökkentik a termést.
A fertőzés megelőzése érdekében időben el kell távolítani a növényi törmeléket, megtisztítani a talajt, és az ültetés előtt meg kell savanyítani a magokat.
Aratás
A cirok betakarítása szeptemberben kezdődik, amikor eléri a teljes érettséget és a szükséges nedvességtartalmat, amely nem haladhatja meg a 25-30% -ot.
A betakarítást úgy végezzük, hogy közvetlenül kombináljuk a hagyományos magszedővel a kis magvak betakarításához. Ugyanakkor a forgalom percenként 500-600-ra csökken, hogy a gabona ne essen össze.
A kukoricaszemet azonnal megtisztítják a növényi maradványoktól, szükség esetén szárítják és tárolják.
Figyelem! A cirok betakarítását októberig nem szabad elhalasztani abban a reményben, hogy ebben az időben csökken nedvességtartalma. A folyadék visszatérése és a gabona minőségének romlása lehetséges.
A gabona cirok alkalmazása
Alkalmazási terület a gabonafélék jelenleg nagyon kiterjedtek.
Állattenyésztésben
A cirok sertés, tehén, ló és baromfi etetésére használt élelmiszer-koncentrátum része. A gabona cirok tápértékét meghaladó fehérjemennyiség meghaladja a kukoricát, és egyenértékű az árpával. Ugyanakkor a cirok hozama magasabb, mint az árpa, ezért egy hektár cirok kétszer annyi sertéshúst képes előállítani, mint egy hektár árpa esetében.
A cirokmag legfeljebb 15% fehérjét, kb. 70% keményítőt és 4% zsírt tartalmaz. A cirokot sikeresen használják sertések és állatok hizlalására, a takarmányban kifejezett teljes százalékának legfeljebb 50% lehet.
Baromfiban
A cirokmag négyszer több káliumot, 1,5-szer több kalciumot és 1,3-szor több magnéziumot tartalmaz, mint a kukorica. A felsorolt nyomelemek hozzájárulnak a héjak és a csontok kialakulásához. Ennek eredményeként a cirok etetésekor a baromfi termelékenysége akár 30% -ra is növekedhet.
Haltenyésztésben
A ciroknak a takarmány-összetételben a teljes tömeg 20% -ánál történő felhasználása tóhalak etetésére jelentősen megnövelheti az élő halak termelését és fogását. A cirok felhasználása a haltenyésztés során növeli a beruházások megtérülését, míg a cirok takarmányának tápértéke nem rosszabb, mint a gabonatakarmány.
Referencia. A cirok hozzáadása a ponty étrendjéhez akár 50% -kal csökkenti a takarmány-fogyasztást.
Az alkoholiparban
A cirokmagok az etanol előállításához szükséges keményítő legfeljebb 74% -át tartalmazzák. Szignifikánsan magasabb terméshozamot mutat, összehasonlítva más alkoholtermeléshez használt gabonafélékkel (cirok - 60-100 c / ha, kukorica - 50-60 c / ha).
Így jelentősen csökkennek a gyártott termékek költségei.
Cirok sör
A cirok sör majdnem ugyanolyan ízű, mint az árpa sör, míg költsége 85% -kal olcsóbb. Eredeti bársonyos íze és szokatlan kellemes illata van.
Az élelmiszeriparban
A cirokmag magas tápértékkel rendelkezik, fehérjéket, sok rostot, vasat, B6-vitamint és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz.
A modern tenyésztők által létrehozott gabona ciroknak nagy a lehetősége az emberi táplálkozásban történő felhasználásra. Ez egy új gabona, amely tartalmazza az egészséges táplálkozáshoz szükséges tápanyagokat. Használható gabonafélék, levesek, köret, puding stb. Készítésére.
A cirokkeményítőt egyre inkább használják az élelmiszeriparban, mivel nincs a kellemetlen íz, amely a kukoricakeményítőre jellemző.
A cirokhéjú pigmenteket színezékekként használják az élelmiszeriparban.
A legjobb minőségű viaszt cirokmag-héjakból állítják elő.
Következtetés
A folyamatosan változó agroklimatikus körülmények között nehéz lehet teljes termést nyerni a hagyományos gabonafélékből. Ilyen körülmények között fontos olyan növényeket termeszteni, amelyek optimálisan felhasználják a nedvességet, jól tolerálják az aszályot, és nem igényelnek nagy műtrágyázási költségeket. A cirok éppen ilyen növény.