Mi az a takarmánybúza és hol használják?

Az állattenyésztés fejlődése növeli az állattenyésztés iránti igényt. A statisztikák szerint az éves gabona betakarítás kb. Felét fordítják ezekre az igényekre. A búza körülbelül 20 millió tonnát tesz ki, és kizárólag a takarmány-gabonaféléket használják fel állatok etetése.

Mi az a takarmány búza?

A takarmánybúza az állatok takarmányozására szolgáló alacsony minőségű búza... Ez a gabona nem teljesítette a minőség-ellenőrzést, ezért nem lépett be az élelmiszerpiacra. Az ilyen búza alkalmas mezőgazdasági felhasználásra.

Különbségek az ételtől

A takarmánymagvakat mindenféle gabonaféléből nyerik. Általános tünet: nem használható emberek táplálására. A takarmány kémiai összetétele azonban állatok számára megfelelő. Csökkentett mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaz, és több szénhidrátot tartalmaz, mint étel.

A búzát 6 osztályba sorolják. Az 5. és a 6. osztályba tartozó gabona a takarmányhoz tartozik. Állattenyésztéshez használják. Az 1-4. Osztály az emberek táplálására szolgál.

Időpont egyeztetés

A takarmánymagvakat juh, sertés, tehén, nyúl, csirke, libák, kacsák és más állatok és madarak etetésére használják.

A takarmány búza és a takarmány búza azonosak vagy sem

Takarmány - 5 és 6 osztályú búza. Ezek nem élelmiszertípusok, amelyeket csak állati takarmányként használnak.

Azaz a takarmány és a takarmány búza lényegében ugyanaz.

Leírás és jellemzők

A takarmánybúza kevesebb zsírt, fehérjét és rostot tartalmaz, mint az élelmiszerbúza. De magas szénhidrátkoncentrációval rendelkezik.

A normák, amelyeknek a gabonafélének meg kell felelnie:

• maximális páratartalom - 12%;
• a gabona-szennyeződések mennyisége - legfeljebb 15%;
• a B- és E-vitamin jelenléte;
• fehérjetartalom - 10-16%.

A viszonylag magas cellulóztartalom miatt a durum takarmánybúzát lovaknak és szarvasmarháknak táplálják. Más fajtákat használnak baromfira, sertésre, halra.

Jellemzők:

A takarmánybúzát kombinált takarmányok előállításához is használják. A lizin elegendő koncentrációja a kiváló minőségű összetett takarmányokban biztosítja az állatok takarmányának teljes asszimilációját. Ennek oka a foszfor és az aminosavak egyenlő aránya.

Az 5. és a 6. osztály búzalapú kombinált takarmányának felhasználásával a gazdák a lehető legkorábbi súlynövekedést érik el fiatal egyéneknél és javítják a hús ízét.

De ha a takarmánybúzát használják az egyetlen táplálékforrásként, az árthat az állatoknak. Az okok:

• felesleges szénhidrátok - elégtelen mennyiségű rost és fehérje esetén elhízáshoz vezet;
• magas keményítőtartalom - emiatt a szarvasmarháknak problémái vannak az emésztőrendszerrel.

A hiányosságok kompenzálása érdekében az állatoknak ajánlott kukoricát, árpát, zöldségeket, szént, köleset, zabot és friss fűt adni búzával együtt.

A takarmánybúzára vonatkozó követelmények a GOST szerint

A követelményeket a GOST R 54078-2010 szabályozza. Azt állítja, hogy a takarmánymag nem szabad fertőzött az emberi és állati egészségre veszélyes baktériumokkal és gombákkal, és nem szabad idegen szagokat tartalmazniuk. A normák meghatározzák a megjelenést, az átlátszóságot, a fényt, az alakot, a színt.

Alapvető GOST-követelmények:

• szemétkeverék - legfeljebb 5%;
• ásványi szennyeződések - legfeljebb 1%;
• gabona-szennyeződések - legfeljebb 15%;
• normál búza szín és egészséges állapot;
• friss illat - nem lehetnek penészáruk, zamatosság, maláta és rothadás;
• a fuzárium által érintett gabonatartalom - legfeljebb 1%;
• a szárazanyag mennyisége - 87% -ról;
• füstgomba - akár 8%.

A GOST szerint a gabonahéjat, a szárokat és a leveleket, a köveket, a talajdarabot, a gyommagokat, egyéb gabonaféléket és hüvelyeseket, elrontott gabonaféléket, a gyomokat szemétkeveréknek tekintik.

A gabona-szennyeződésekre vonatkozó előírásokat szintén előírták. A szemet ilyen szennyeződésnek tekintik:

• zúzott;
• törve és megeszve, a teljes tömeg legfeljebb 50%;
• csíráztatott;
• ráncos;
• deformált;
• éretlen.

Gabona besorolása

A gabona minőségének meghatározásakor elsősorban figyelmet kell fordítani annak állapotára - a nyers rost, a nyers fehérje, a szárazanyag, a szénhidrátok stb. Mennyiségére. A besorolást a nedvesség, a fehérjetartalom, a glutén, a szennyeződések és a kártevők károsodásának mutatói alapján kell elvégezni.

Búza besorolása:

• 1. és 2. évfolyam - a legmagasabb minőségű gabona, amelyet a termékek főzéséhez és az alacsonyabb minőségű termékek sütés során történő javításához használnak;
• 3. fokozat az élelmiszeriparban is magasra értékelik, és nem veszik igénybe annak javítását;
• 4. évfolyam tészták készítéséhez és kenyér sütéséhez használják, de miután az 1. vagy 2. fokozatot javították;
• 5. és 6. évfolyam- takarmány búza.

Növekvő tulajdonságok

Különösen a takarmány búza nem nőmivel ez nem megfelelő vetés.

A durva szemeket olyan termékekből veszik, amelyek nem alkalmasak az élelmiszeriparban történő felhasználásra.

Betakarítás tárolása

A gabona tárolásának időtartamát meghatározó fő tényező a nedvesség szintje. A búzát olyan tárolóhelyekbe helyezik, ahol a nedvességtartalom nem haladja meg a 12% -ot.

Ha ezt a mutatót figyeljük meg, a biokémiai folyamatok leállnak, és a takarmány 5-7 évig nem romlik. 12% feletti páratartalom esetén aktívan szaporodnak kártevők és hő keletkezik.

Figyelem! A maximális tárolási hőmérséklet + 10 ° C.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

Minden szállított tételhez dokumentumokat kell bekérni. Nagy mennyiségek esetén (például gazdaságokban) több véletlenszerű zsákból vett mintákat laboratóriumi vizsgálat céljából küldik el.

A minőségi tanúsítványok előírják a vizsgálati eredményeket, amelyek jelzik a veszélyes mikroorganizmusok jelenlétét / hiányát. Mindennek meg kell felelnie a GOST-nak. Ha vannak szabálysértések, a tételt visszajuttatják a szállítóhoz.

A termékek költségét a következő mutatók képezik:

• fajtacsoport;
• a piac kitöltése - az utolsó betakarítás mennyiségétől függ;
• gabona típusa;
• egy adott régió iránti kereslet.

A takarmánybúza előnyei és hátrányai

A durva szemek hátrányai:

• megnövekedett keményítőmennyiség;
• fehérje-, rost- és zsírhiány;
• magas szénhidráttartalom.

A túl sok szénhidrát kiegyensúlyozatlansághoz vezet, és az elhízás veszélyét okozza. És a rost hiánya miatt az étel a szervezet rosszul felszívódik. Ezért a takarmánybúzát nem használják egyetlen takarmányként.

De egy ilyen gabona alkalmas a kombinált takarmányok adalékanyagaként. Más takarmányokkal kombinálva a takarmány lehetővé teszi a fiatal állatok számára a súlygyarapodást. A lizint az összetett takarmányban tartalmazzák az aminosavak metabolizmusának stabilizálása érdekében.

Következtetés

A takarmánybúza takarmánymag, az állati táplálkozás alapja. A vásárlás idején ellenőrzik annak minőségét - ellenőrzik-e a szabványoknak való megfelelést annak érdekében, hogy ne károsítsák az állatokat. A maximális előny érdekében a búzát más típusú takarmánnyal kombinálják.