Mekkora az enyhén sózott uborka kalóriatartalma, és lehet-e azokat megeszni, miközben lefogy?

A normál súly az egészség és a jólét kulcsa. A túlsúlyproblémák az esetek 70% -ában kiegyensúlyozatlan étrenddel és a túl sok kalóriával járnak.

A testsúlycsökkentés érdekében a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a sültételeket és édességeket cseréljék zöldségekkel és gyümölcsökkel. Az uborkák például ismertek minimális zsírtartalmukkal és kalóriatartalmukkal. Ha nincs mód friss zöldség előállítására, az előkészületek mentésre kerülnek.

Az enyhén sózott uborka energiaértéke

Enyhén sózott, frissen sózott és ecetes uborka alacsony kalóriatartalmú ételek. A friss, nem üvegházhatású gyümölcsöktől eltérően, egész évben a fogyasztók számára elérhetők.

Az uborka energiaértéke és tápanyag-tartalma a készítmény receptjétől függ.

A táblázat a különféle receptek szerint betakarított uborka táplálkozási tulajdonságait mutatja.

A táplálkozási mutatók szerint a legjobb fogyni enyhén sózott uborka evésével: nincsenek zsírok, kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, és a legalacsonyabb kalóriatartalmúak.

Az uborka kalóriatartalmának a készítmény receptjétől való függése

A betakarítás során az uborka a feldolgozás több szakaszán megy keresztül:

1. Mosás. A szennyeződést hideg folyó víz alatt mossa le a gyümölcsről.
2. Hámlás. Opcionális lépés, használt főzés közben Túlérett ételek és vásárolt üvegházhatású gyümölcsök. A hámozás eltávolítja azokat a vegyszereket, amelyeket az uborka feldolgozásához használtak fel, mivel a toxinok felhalmozódnak a bőr alá. Az élelmi rost és a vitaminok mennyisége azonban csökken, ezért ha az uborkát házilag termesztik, akkor nem héja le a héját.
3. Áztassa friss hideg vízben. Enyhe sózott és pácolt uborka előállításához használják. Az áztatás során a gyümölcs sejtjei vízzel telítettek, turgor (belső) nyomás hatására részlegesen elpusztulnak, és a tápanyagokat kimosják. Minél hosszabb az áztatás, annál több tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot veszítenek. A kalóriatartalom szintén csökken.
4. Főzés. Opcionális lépés, amelyet néhány savanyúság receptben használnak. A főzés során a gyümölcsből tápanyagokat távolítanak el, beleértve a zsírokat és a hasznos nyomelemeket. A hőmérséklet lebontja az összetett szénhidrátokat és fehérjéket, könnyebben emészthetők, és a test kevesebb energiát fogyaszt az ételek feldolgozásához. A végső kalória-fogyasztás csökkentése és a fogyás érdekében a táplálkozási szakértők nyers zöldségeket és gyümölcsöket ajánlnak.
5. Áztatás sós lében. Enyhén sózott uborka esetében - 12 órától, frissen sózva - 3 naptól, sózottig - két héttől. Minél hosszabb ideig a magzati sejtek érintkeznek a sóoldattal, annál kevesebb vitamin és ásványi anyag marad az uborkában.

A sós só összetétele befolyásolja a munkadarabok kalóriatartalmát, előnyeit és káros hatásait is:

• A cukor kalóriát ad, és növeli a derékát.
• Ízesítés, hagyma, fokhagyma és kapor nem befolyásolja jelentősen a kalóriatartalmat, de ízét és aromáját adja a vakoknak.
• Az ecet lebontja a komplex fehérjéket és nitrogéntartalmú vitaminokat (H, PP, B csoport) inaktívvá alakít. Ez a tartósítószer kioldja az ásványi anyagokat is, amelyek együttesen csökkentik a termék egészségügyi előnyeit.
• A só bármely sós só alkotóeleme. Egyrészt biztonságos tartósítószer, amely elősegíti a belek megtisztítását. Másrészt a só visszatartja a vizet a testben, puffadást és súlygyarapodást okozhat az intersticiális folyadék mennyiségének növelésével.

Figyelem! Az ecettel készített termékek nem ajánlottak gyomorhurut, peptikus fekély és gyomorégés esetén.

Figyelembe véve a sós konyha receptjét és a gyümölcsök tartási idejét, az enyhén sózott uborka az optimális termék a fogyás diéta számára.

Enyhe sózott uborka használata a fogyáshoz

Mind a friss, mind az enyhén sózott uborka magas tápanyagokkal (vitaminokkal és ásványi anyagokkal) rendelkezik. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy szigorúan ellenőrizzék azok mennyiségét az étrendben, hogy a magas kalóriatartalmú ételek elutasítása ne károsítsa az egészséget.

A szervezet napi tápanyagszükségletének feltöltéséhez elegendő enni 5 közepes uborkát naponta, feltéve, hogy más zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaznak az étrendben.

A sós uborka rendszeres fogyasztásával a karcsúsító hatást az alábbi jótékony tulajdonságoknak köszönhetően érik el:

1. Ha a magas kalóriatartalmú és keményítőtartalmú ételeket (burgonya, gabonafélék, pékáruk és tésztafélék) uborkával helyettesítik, csökken az étrend teljes energiaértéke és a napi szénhidrátbevitel.
2. A béltartalom sójának növelése segít megtisztítani az emésztőrendszert.
3. Ha a veseműködés nem romlik, az enyhén sózott uborka, mint magas víz- és ásványi sótartalmú termék, elősegíti a vérszűrést és a méreganyagok eltávolítását. Ezután megkezdődik a zsír lebontása, amelyet a test tárol, amikor stresszhatásokkal találkozik - vegyi anyagokkal és nehézfémekkel az élelmiszerekben, vízben, levegőben.
4. A tejsav, amely az uborka glükózának részleges lebontása után jelentkezik, csökkenti a vér lipidek szintjét.

Mielőtt az enyhén sózott uborkát felveszi a étrendbe a fogyás érdekében, konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel. Több mint tucat ok van a súlygyarapodásra, és melyiket kell kezelni, a diagnosztikai vizsgálatok és tesztek megmutatják.

Az enyhén sózott uborka segít abban az esetben, ha a súlygyarapodást nem kísérik hormonális problémák, hanem étkezési zavarok vagy kiegyensúlyozatlan táplálkozás okozza.

Ellenjavallatok enyhén sózott uborka étkezésekor

Ne felejtse el, hogy diéta megváltoztatásakor kellő mértékűnek kell lennie. Nem szabad nagy mennyiségben sózott uborkot enni, ha a következő egészségügyi problémák vannak:

1. Urolithiasis és veseelégtelenség. Ebben az esetben a folyadék felesleges marad a testben, ami duzzanathoz vezet.
2. Magas vérnyomás... A sós ételek növelik a szív stresszt a keringési rendszer vízvisszatartásának eredményeként.
3. hasnyálmirigy-gyulladás... A tejsav fokozza a belső szervek gyulladását.

Ezekkel a betegségekkel pár uborka nem fog jelentős károkat okozni, ám valószínűleg nem eredményez fogyást sózott készítmény segítségével.

Patológiák, amelyek során az enyhén sózott uborka ellenjavallt:

• epekövesség;
• májgyulladás;
• gyomorhurut, gyomorfekély és 12 nyombélfekély;
• vastagbélgyulladás;
• akut cystitis.

A fenti egészségügyi problémák esetén ajánlott a sózott uborkát frissre cserélni.

Olvassa el még:

Hogyan kell enni hagymát a fogyás érdekében: receptek diétás ételekhez.

Hatékony dinnye-étrend a fogyáshoz: áttekintés és kalória.

Miért hasznos a görögdinnye a fogyásban, lehet-e enni az elhízás elleni küzdelem során, lehetőségek a görögdinnye diéta számára.

Következtetés

Az enyhén sózott uborka kalóriatartalma 13 kcal / 1 közepes gyümölcs, vagy 10 kcal / 100 g, ami lehetővé teszi számukra, hogy beépítsék az étrendbe a fogyás érdekében. E zöldség betakarítási módszerei közül az optimális a rövid távú sózás ecet és cukor nélkül.

Ha az uborkát otthon termesztik, és nem üzletben vásárolják meg, akkor a héját nem sózás előtt kell meghámozni, így tart hasznos vitaminok és ásványi anyagok.