A paprika előnyei és hátrányai: melyik zöldség jót tesz a testnek, és hogyan kell helyesen enni

A bolgár bors a nevét a bolgár tenyésztőknek köszönhetően kapta, akik ennek a növénynek a nagyszemű fajtáit tenyésztették. E gyümölcs hazája Amerika. Kolumbia, Mexikó és az ország középső részén egyes helyeken vadpaprika továbbra is megtalálható.

A paprika egészséges és ízletes gyümölcs. Frissen használják és különféle konyhákban főzik. Gondoljuk ki, hogy milyen előnyökkel jár az édes paprika, hány kalóriát tartalmaz, és milyen formában lehet a legjobban felhasználni.

Összetétel és tulajdonságok

A paprika valóban étrendi termék. 100 g csak kb. 27 kcal-t tartalmaz. Fehérjék - 1,2 g, zsírok - 0,3 g, szénhidrátok - 5 g. Ugyanakkor 90 g víz és 3,5 g rost 100 g teljes termékre vonatkozik.

A paprika nagy mennyiségű vitamint tartalmaz: A, E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, P.

makrotápanyagokkal:

• kálium - 117 mg;
• foszfor - 29 mg;
• klór - 19 mg;
• magnézium - 12 mg;
• kalcium - 11 mg;
• nátrium - 3 mg;
• kén - 21 mcg.

Nyomelemek:

• vas - 0,75 mg;
• cink - 0,18 mg;
• mangán - 0,1 mg;
• réz - 71 mcg;
• fluor - 20 μg;
• molibdén - 5 mikrogramm;
• jód - 2,3 mcg.

referencia... A közhiedelemmel ellentétben a citrom a vezető összetételű aszkorbinsav-mennyiségben nem a vezető. Az igazi vezető a paprika. Összehasonlításképpen: 100 g citrom 50 mg C-vitamint tartalmaz, szemben a paprika 139 mg-jával.

Paprika: előnyök és kár

Gazdag vitamin- és ásványi összetételének köszönhetően ez a zöldség hasznosnak tekinthető mind a diétás táplálkozásban, mind a közönséges konyhában.

Befolyás a test különféle szerveire és rendszereire

A paprika az egyes rendszereket és az egész testet érinti. A magzat legfontosabb tulajdonsága a fokozott immunitás. Emeli az interferon szintjét a testben, amely harcol a vírusokkal, baktériumokkal és parazitákkal.

Az A-vitamin szintén részt vesz az immunrendszer erősítésében, normalizálja a nyálkahártyák permeabilitását, ami természetes gátat teremt a betegség ellen.

Befolyás a szervekre és rendszerekre:

1. Szív és ér - javítja a vas felszívódását a bélből, csökkenti a koleszterint, szabályozza a vércukrot, stabilizálja a vérkeringést és csökkenti a magas vérnyomás kockázatát.
2. Idegrendszer - csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, javítja a mentális képességeket és erősíti a pszichét.
3. Emésztőrendszer - elősegíti a fogyást, elősegíti az ásványi anyagok, vitaminok és más tápanyagok felszívódását.
4. Szaporító rendszer - a férfiak és a nők szexuális egészségi állapotának javítása, a fogantatás képességének javítása.
5. hörgőkről - a magnézium, a kálium, a mangán és a C-vitamin csökkenti az asztma, emfizema és légúti fertőzések kockázatát.
6. Szemek - védi a retina sérüléseit, csökkenti a szürkehályog kialakulásának és a makula degenerációjának a kockázatát.

Intézkedés a betegségekben

Helyes használat esetén a paprika gyógyító hatással rendelkezik. De bizonyos betegségek esetén nem ajánlott enni. Vizsgáljuk meg ezt a kérdést részletesebben.

Cukorbetegségben szenved

A zöldség minimális mennyiségű glükózt tartalmaz, ezért megengedett a cukorbetegek számára. Ehetnek paprikát anélkül, hogy félelmet keltenek egészségükre, ha nincs más ellenjavallata. A magas aszkorbinsavtartalom javítja a vér összetételét és normalizálja a vérnyomást.

A paprika frissen sajtolt juice megakadályozza a betegség lehetséges komplikációit és stabilizálja az állapotot.

Köszvény

Az édes paprika javítja a köszvényes beteg állapotát, és szerepel a speciális étrendű termékek listájában. A zöldséget frissen, párolva vagy sütve is fogyaszthatja. A sütés és a pácolás szigorúan tilos.... Az ilyen kezelés súlyosbíthatja a betegség lefolyását.

Gyomorhurutban

E betegség jelenlétében a forró paprika kategorikusan nem ajánlott, de az édes paprika megengedett, de korlátozott mennyiségben. De jobb, ha a zöldséget nyersnek nem fogyasztja.

A hőkezelés során az aszkorbinsav egy része, amely negatív hatással van az irritált gyomornyálkahártyára, elpárolog.

Előnyök a nők számára

A paprika nélkülözhetetlen termék a nők egészségéhez. A zöldség gazdag összetétele segít javítani a haj, a bőr és a köröm állapotát. Segít a nőknek megélni a hangulati ingadozást a menstruáció és a terhesség alatt. Ezen felül pozitív hatással van a reproduktív rendszer működésére, és természetes afrodiziákumnak tekinthető.

A borsot kétszer ajánljuk terhes nők számára. Az anti-stressz hatása mellett csökkenti a toxikózist és a duzzanatot. Ezenkívül a csecsemő még méhében is hasznos anyagokat fog kapni.

A bolgár borsnak a tejre is pozitív hatása van. Eltávolítja a lehetséges keserűséget, növeli a zsírtartalmat és a minőséget. A borsban levő anyagok átjutnak a csecsemőbe az anyatejben, és normalizálják a székletét, csökkentve a kólika kockázatát.

Olvassa el még:

A szegfűborsó egyedi tulajdonságai.

A bors fusárium hervadása elleni küzdelem és az előfordulás megelőzése.

Mi a Jalapeno paprika, hogyan termesztik és használják.

Előnyök a férfiak számára

A férfiak rendszeres fogyasztása a paprika javítja a hatékonyságot és növeli a sperma számot. Az orvosok azt ajánlják pároknak, akiknek problémája van a gyermek fogant.

A zöldség emellett képes növelni a teljesítményt, megbirkózni a napi stresszzel és akár a depresszióval is. És az egész test izmainak hatása segíti a férfiakat egy nehéz munka nap után.

Előnyök a gyermekek számára

A magas A-vitamin-tartalom miatt a paprika gyermekek számára jó. Könnyű cserélni azokat a sárgarépát, amelyek nem kedvelik ezt a zöldséget. A gyermekek számára fontos, hogy megfelelő mennyiségű vitamint kapjanak a jó látás megőrzése érdekében.... A paprika természetes cukroi erőt és energiát adnak a gyermeknek a tanuláshoz és a kiegészítő tevékenységekhez.

És az olyan tulajdonságok, mint a csontvázrendszer erősítése, a hajra és a körömre gyakorolt ​​pozitív hatás - a gyermekek számára is, nem lesz felesleges.

Különbségek a különböző színű paprikában

A zöld, a sárga és a piros paprika különféle fajták. Zöld - atlanti fajta, sárga - Indalo, piros - Edino. Nemcsak színben, hanem összetételükben és következésképpen felhasználhatóságukban is különböznek egymástól.

A paprika több karotint és likopint tartalmaz, ami ezt a színt adja. A likopin egy erős antioxidáns is, amely csökkentheti a rák kockázatát. Ezenkívül több A-vitamint (125 mcg) és C-vitamint (200 mcg) tartalmaz. Látássérülteknek és gyermekeknek ajánlott.

A sárga fajta alacsony likopinben, de magas a karotinoidokban... A legtöbb káliumot tartalmazza - 218 mikrogramm. A kálium jótékony hatással van a szívre, ezért ajánlott ez a különféle fajta szívproblémás emberek és idős emberek számára. A sárga bors szintén nagy mennyiségű foszfort tartalmaz. A foszfor pozitív hatással van a vázrendszerre és a vese működésére.

A zöld változat a legalacsonyabb kalóriatartalmú. 100 g zöldség csak 20 kcal-t tartalmaz. Más fajtáktól eltérően fitoszterolokat tartalmaz. Ezek speciális vegyületek - növényi koleszterinpótlók. A fitoszterol csökkenti annak szintjét.

Bolgár bors a fogyáshoz

Alacsony kalóriatartalma miatt ez a zöldség rendszeres vendégévé vált azon emberek asztalán, akik fogynak és betartják a megfelelő táplálkozást. Ilyen kísérletet hajtottak végre az USA-ban.25 önkéntes paprikát evett, a szakemberek elvégezték a szükséges méréseket és elemzéseket. Bebizonyosodott, hogy ebből a zöldségből az emberben az anyagcsere felgyorsul.

Ezenkívül a paprika jelentősen csökkentheti az étvágyat. A harapnivalók szeletelt borssal történő felváltása segít elkerülni a túl sok evést. Ropogós és édes ételek feltöltik a testet vízzel, hasznos vitaminokkal és elemekkel, és csökkentik az éhezést.

Használati feltételek

A paprikát akkor lehet nyersen fogyasztani, ha a legtöbb előnyt szeretné. A hőkezelés során a hasznos anyagok részben eltűnnek. A főtt paprika előnyei mintegy 70% -kal kevesebbek, mint a friss paprika.

Természetesen ez vonatkozik bizonyos betegségek nélküli emberekre. Egyes esetekben a nyers zöldség evése súlyos károkat okozhat a szervezetben, például gyomorhurut esetén.

Fagyasztva a paprika megőrzi minden jótékony tulajdonságát.

A hatalmas előnyök ellenére ezt a gyümölcsöt nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani. A napi adag 150 g, ez 2-3 darab. Az allergiára hajlamos embereknek ezt az összeget háromszor kell csökkenteni. A túlzott fogyasztás ronthatja a bél működését, és hasmenést és irritációt válthat ki az emésztőrendszer nyálkahártyáján.

Ellenjavallatok

A növényi magas illóolajtartalom miatt káros lehet az allergiás reakciókra hajlamos emberek számára. A hipotonikus hatás miatt az alacsony vérnyomású embereknek óvatosan kell alkalmazniuk.

Ellenjavallatok:

1. Aranyér.
2. Vastagbélgyulladás.
3. A gyomor és a duodenum fekélyei.
4. Gyomorhurut és a gyomornedv túlzott savtartalma.
5. Krónikus vese- és májbetegségek súlyosbodása.
6. Angina pectoris.
7. Szív ritmuszavar.
8. Epilepszia.
9. Az idegrendszer fokozott ingerlékenysége.
10. Egyéni intolerancia.

Összefoglaljuk

A paprika finom és egészséges zöldség. De nem szabad enni nagy mennyiségben, hogy ne provokálja a kellemetlen következményeket. Fogyasztók számára, akik étrendben vagy cukorbetegek, ez a termék valódi lelet, bizonyos esetekben akár terápiás hatást is elérhet. De az angina pectorisban, kolitiszben, gyomorfekélyben és gasztritiszben szenvedő betegeknek el kell hagyniuk az édes paprikát.