Életstílusos burgonyafajta kékesség csodálatos ízű
A Golubizna fajta megkapta nevét a virágok élénkkék színére a virágzási időszakban. A nagy méret és a késői betakarítás miatt a növény inkább személyi termesztésre, mint ipari termesztésre alkalmas. A gumók kiváló ízű, hosszú ideig nem romlanak el, sütéshez, főzéshez, sütéshez, keményítő és alkohol előállításához használják.
Az összes hasznos információ a Blueness burgonyától, a fajta leírása és egy fénykép, amelyet az anyagból kap.
A cikk tartalma
A fajta leírása
A Golubizna közepesen késő burgonya olyan fajta, amelyet az V.I. biológusai fejlesztettek ki. AG Lorkha ”, a hibrid 128-6 keresztezésével a Gatchinsky fajtával.
A vetőmag értékesítésének szabadalma a következők birtokában van:
- "Agrocenter Korenevo" LLC;
- LLC "Im. Pryakhina V. G. ";
- KFH "Egorsha";
- JSC "Teplichny";
- LLC Green Lines - Kaluga;
- "Elita-Potato" üvegház és üvegház komplexum;
- Redkinskaya Agroindustrial Company;
- LLC FH "SeDeK";
- FSBEI HE RGAU - Moszkva Mezőgazdasági Akadémia, K. A. Timiryazev elnevezése ".
A képen - kék burgonya.
A táblázat tartalmazza a fajta főbb jellemzőit.
| mutatók | Jellegzetes |
|---|---|
| Érési időszak | 100-115 nap |
| Bokor | Közepes méretű, félig felálló |
| A gumók száma a bokorban | 9-11 |
| Súly | 90-110 g |
| A nyomtatvány | Ovális, hosszúkás |
| Színezés | Bézs héj sekély kék szemmel, tejszínes hús |
| A levelek | Közepes, sötétzöld, fényes |
| Corolla szín | Fehér-ibolya (búzavirág kék) |
| Keményítőtartalom | 17-19% |
| Íz | Kiváló (5 öt skálán) |
| Főzési osztály / csoport | C (nagyon morzsás) |
| Hozam | 400-500 c / ha |
| Eladhatóság | 98% |
| A minőség megőrzése | 90-95% |
| Időpont egyeztetés | Étkező |
| fenntarthatóság | Az Y vírus, az alternaria, a rák, a rizoktónia, a burgonya rák, a gyűrű és a nedves rothadás, a felsők és a gumók késői megsemmisítése |
| szállíthatóság | Magas |
Kémiai összetétel
A táblázat a vitaminok és ásványi anyagok komplexét mutatja be 100 g nyers gumóban.
| Név | Tartalom | Norma |
|---|---|---|
| Béta karotin | 0,001 mg | 5 mg |
| B1-vitamin | 0,081 mg | 1,5 mg |
| B2-vitamin | 0,032 mg | 1,8 mg |
| B4-vitamin | 12,1 mg | 500 mg |
| B5-vitamin | 0,295 mg | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,298 mg | 2 mg |
| B9-vitamin | 15 mcg | 400 mcg |
| C vitamin | 19,7 mg | 90 mg |
| E-vitamin | 0,01 mg | 15 mg |
| K-vitamin | 2 μg | 120 mcg |
| PP-vitamin | 1061 mg | 20 mg |
| Kálium | 425 mg | 2500 mg |
| Kalcium | 12 mg | 1000 mg |
| Magnézium | 23 mg | 400 mg |
| Nátrium | 6 mg | 1300 mg |
| Foszfor | 57 mg | 800 mg |
| Vas | 0,81 mg | 18 mg |
| Mangán | 0,153 mg | 2 mg |
| Réz | 110 mcg | 1000 mcg |
| Szelén | 0,4 μg | 55 mcg |
| Cink | 0,3 mg | 12 mg |
Növekvő régiók
A kultúra a következő régiókban termesztésre kapott engedélyt:
- Központi;
- Volgo-Vyatsky;
- Közép-Fekete Föld;
- Észak-kaukázusi.
Előnyök és hátrányok
A kultúra erényei:
- aszályállóság - a gyökerek mélyen nőnek a talajba nedvességkereséssel;
- ellenálló képesség a levegő hőmérsékletének változásaival és a hideggel;
- alkalmazkodás a talajvíz szoros előfordulásának feltételeihez;
- erős immunitás;
- magas termelékenység, amely növekszik a gumók csírázásával;
- kiváló íz;
- megnövekedett aminosav-tartalom;
- a gumók degenerálódására való hajlam hiánya.
Hátrány - a fajta hajlamos az aranykrumpli-fonálférgek fertőzésére.
Az ültetés és a termesztés jellemzői
A Golubizna fajtát a szokásos technológia szerint termesztik gerincen vagy gerincen.A burgonya ellenáll a szárazságnak, anélkül, hogy termésveszteséget szenvedne, de a nedvesség hiánya miatt a gumók deformálódnak. A nedvesség és a nitrogén túlzott mértékű üregesedése (üregek a gumókban) lehetséges.
Gumókészítmény
A Golubizna fajtájú gumókat hosszú ideig hűvös helyen tárolják, és nem csíráznak, ha a hőmérséklet + 1-2 ° C-kal emelkedik. Ezért a telepítésre kiválasztott magokat a növények vernalizálására (az éghajlati viszonyokhoz való igazításra) 35–40 nappal az ültetés előtt helyezzük fényre, ha a dobozokban történik a csírázás hagyományos módszere. A gumókat mossuk, szárítjuk és 20 percig 10 g / 10 liter bórsav oldatban áztatjuk. Ezután tiszta dobozokba helyezik, és megvilágított helyre hagyják, legalább + 15 ° C hőmérsékleten.
A palánták megjelenésének felgyorsítása érdekében nedves környezetben használja a vernalizálási módszert. A gumókat "Epin" vagy "Cirkon" mártással mártják be. A doboz alját fóliával béleli, a tetejére nedves, laza hordozót vagy fűrészport öntsen. A gumókat egy rétegben fektetik le, és ugyanazzal a szubsztráttal fedik le. A fő cél az állandóan nedves környezet fenntartása. A palánták 20-25 napon belül megjelennek.
Talaj előkészítése
Az ilyen fajtájú burgonyát bármilyen típusú talajon termesztik. A legjobb eredményt agyagos, agyagos és homokos agyag talajon termesztik.
Ősszel a parcellát feltárják, meglazítják és trágyával megtermékenyítik, tavasszal zöld trágyával vetik. A burgonya legjobban a csillagfürt, a zab, a búza, a hüvelyesek és a repce után nő. Egy hónap elteltével a kaszát beágyazzák a talajba, hogy ásványi vegyületekkel gazdagítsák, meglazítsák és megakadályozzák a kórokozó mikroorganizmusok fejlődését.
Időzítés, terv és leszállási szabályok
A burgonya ültetésének ütemezése a termesztési régiótól függ: az északi régiókban az ültetési vetés május második évtizedében kezdődik, a központi területeken - május elején, délen - április végén. A tapasztalt gazdák azt javasolják, hogy ne késleltessék az ültetést, különben a gumóknak nincs idejük érni, vagy csökken a tárolási idő. Amikor késik leszállás a túlhevített talajban csökken a keményítőtartalom és a nitrátszint.
A Golubizna fajtájának vetőanyaga nagy, ezért az ültetés előtt a gumókat darabokra vágják, mindegyiknél három vagy több szemet hagyva. A vágást fahamuval meghintjük.
Az ültetést száraz talajban, + 6 ... + 8 ° С-ig melegítik. A lyukakat 10 cm mélyen alakítják ki, és egy-egy maroknyi hamu- és hagymahéjat helyeznek el a drótférgektől és a Colorado burgonyabogár elleni védelem érdekében. A lyukakat talajjal borítják és gereblyézik.
A sűrített ültetés ajánlott a fajtához. A gödrök között, a sorok között - 60-65 cm - 25 cm távolságot kell tartani.
Gondoskodás
Ültetési szabályok:
- Az ágyakat évente legalább háromszor öntözzük. Szárazság esetén az öntözés száma 10 nap alatt 2-szeresére nő.
- A talajt minden öntözés után meglazítják. Ez további légáramot biztosít a gyökérzethez, felgyorsítja a gumók képződését.
- A gyomokat hetente egyszer gyomláljuk, megakadályozva a gyökérzet kialakulását.
- A bokrok dübörögnek, miközben növekszenek. Az első eljárást egy héttel az ültetés után hajtják végre, amikor 5-10 cm magasságú hajtások jelennek meg a felszín felett, a második alkalommal a virágzás után dőlnek. A bokrok talajjal történő megpermetezése hozzájárul a kiegészítő gólyák kialakulásához, megóvja a fiatal csomókat a fagytól.
- A burgonyát kétszer etetik: ültetés és virágzás során. A növény tápanyagok nagy részét rothadt zöld trágyából kapja. Ezenkívül az ágyakat mullein (1 liter friss oldat / 10 l) vagy csirke ürülékkel (1 evőkanál. L szárazanyag / 10 l) megtermékenyítik. A virágzás alatt a bokrokat lombos oldatokkal táplálják. Ennek oka a burgonya azon képessége, hogy aktívan felszívja a tápanyagokat a lombozaton keresztül. A legjobb fedőkötés a nitrophoska (40 g / 10 l) és a nátrium-humát (2 g / 10 l). Fogyasztás bokonként - 3-4 liter.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A Golubizna fajta immunikus a rákkal, a vírusos betegségekkel és a késői olajtani betegségekkel szemben, de érzékeny a rejtett ellenség - az arany burgonya fonálféreg - fertőzésére.A problémát nem lehet korán felismerni. Leggyakrabban az ültetvényeket a vetésforgó nélküli területeken fertőzik meg (a burgonyát egymás után 3-4 évig ültetik). A növény vesztesége 30-80%.
referencia... Az arany fonálféreg kicsi, legfeljebb 1 cm méretű féreg, a fény sebességén szaporodik, nem fullad be a vízbe és nem éget tűzben. A kártevő immunikus a vegyszerekre, a sugárterhelésre, az aszályra. Legfeljebb 15 évig marad a talajban, aktívan fejlődik burgonyán.
Jelek:
- a bokrok növekedésének lelassítása;
- a hajtások alsó levelei sárgássá válnak és leesnek;
- a növény fokozatosan teljesen sárgára vált;
- a gyökérzet mosogatórongynak néz ki, a gyökér sekély;
- gumók kicsik vagy hiányoznak;
- a bokrokban nincsenek virágok.
Az aranyféreg elleni vegyi készítmények továbbra sem léteznek, ezért minden erőfeszítést a fertőzés megelőzésére és a populáció csökkentésére kell irányítani:
- vetésforgó;
- burgonya ültetése csillagfürt, lóhere, búza, borsó, bab, len után;
- a vetőmag alapos kiválasztása;
- a talaj trágyázása karbamiddal az ültetés előtt (a salétromsav-műtrágyázás mérgező a fonálférésre);
- gyomtisztítás;
- gumók fertőtlenítése kálium-permanganátban (0,5 g / 10 l víz);
- kedvező feltételek megteremtése a földigiliszták - a fonálférgek természetes ellenségei - szaporodásához a talaj termékenységének növelésével.
Az arany fonálféreg mellett a burgonyaültetéseket a Colorado burgonyabogár is befolyásolja. Nagyon kevés módszer létezik ennek kezelésére. A tapasztalt gazdák azt javasolják, hogy a vegyi anyagokat váltakozva gyógynövény-infúzióval keverjék, erős illatú növényeket ültessenek az ágyakba, hogy elriassák a kártevőket (nasturtium, virágos dohány, valerian, körömvirág, mattiola), vonzza a swifteket, a seregélyeket, a fácánokat, a gyöngytyúkokat és a katicabográkat.
Népi gyógymódok:
- 100 g szappanos forgács, 200 g fahamu / 10 liter víz;
- 50 g mustárpor, 100 ml 9% ecet / 10 liter víz;
- 300 g virág kender öntsön 5 liter vizet, forraljon 10 percig, adjon hozzá 50 g szappanforgácsot;
- Öntsön 100 g száraz forró paprikát 10 liter vízbe, főzze alacsony lángon 2 órán át, adjon hozzá 50 g szappanos forgácsot.
A vegyi anyagok hatékonyak:
- "Szikra";
- "Parancsnok";
- Corado;
- "Ellenőr";
- "Sonnet +";
- "Antizhuk";
- "A bogarak halála";
- "Presztízs";
- Dilor.
Betakarítás és tárolás
Két héttel az ásás előtt a tetejét levágják. Betakarítás augusztus végén vagy szeptember elején. A gumókat válogatják, lekaparják a talajtól és hagyják megszáradni sötét, száraz helyen, 3-4 napig. A következő szezonban ültetésre kiválasztott burgonya egyenletes rétegben kerül lerakásra a nap alatt a tereprendezéshez.
A tárolást és a konténereket előzetesen mosják és fertőtlenítik. A gumókat lélegző dobozokba, zsákokba vagy hálóba helyezik. Az optimális szobahőmérséklet + 2… + 4 ° С, páratartalom - 70–80%.
Magas keményítőtartalma miatt a kékességet széles körben használják főzéshez, snackek és gyorséttermek, száraz keményítő és alkohol előállításához.
Héj folyamatban főzés repedések, de a test megtartja alakját. A nyers burgonya a darabolás után nem sötétedik.
A növekedés jellemzői és lehetséges nehézségei
Kétféle módszert használnak a fajták termesztésére:
- Gerinc. Alkalmas nedves és nehéz talajhoz. A 20 cm magas sorokat lapáttal borítják, bennük 4 cm-es depressziókat képeznek, és a gumókat felfelé takarják be 30 cm-es intervallummal. A módszer előnye, hogy a talaj 70% -kal több dúsítja az oxigént, mint amikor mély lyukakba ültetik.
- Gerinc - száraz talajhoz. A magokat 120 cm széles gerincen ültetjük, amelyeket két sorba rendezünk. A sorok távolsága 90 cm. A gumókat 4-5 cm mélyre ültetik. A módszer előnyei a talaj nedvességmegtartása, csökkentve az esővíz általi talajmosás kockázatát, az egyik növény nagyobb talajmennyiséggel rendelkezik.
Vélemények
A kertészek fórumain a Golubizna fajtáról csak pozitív vélemények vannak.
Maria, Klintsy: «Az összes fajta közül, amelyeket kipróbáltam, a Golubizna burgonya a gumi kialakulásának rekordja. Egy bokoron 20-25 burgonya érlelődik általában. Mindegyik egyenletes, nagy, apró kékes szemmel.Az íz minősége kiváló. Minden új évszakban új helyre ültettem burgonyát. "
Taras, Georgievsk: „A kékesség páratlan, és személyesen a legfinomabb burgonya. A hozam magas, elegendő télen hagyni és eladni. Az íze kiváló, kissé főzött, de nem ijesztő. Nagyon ízletes, levegős pürét készít. "
Olvassa el még:
A "Cardinal" burgonya késő érésű fajtája.
Következtetés
A burgonya kékesség nem veszítette el vezetői pozícióját a XX. Század 90-es éveinek bevezetése óta. A fajtát a magas termelékenység, az éjjeliszekrény fő betegségeivel szembeni ellenálló képesség jellemzi, és határozottan tolerálja a száraz és hideg időszakokat. A gumók 17–19% keményítőt tartalmaznak, és kiváló ízűek.
A mezõgazdasági technológia (öntözés, gyomlálás, lazítás, hérés) és a megelõzõ intézkedések (vetésforgó, gumók fertõtlenítése, növényi maradványok betakarítása) betartása megõrzi a növény egészségét, megóvja az aranyférgektõl és a Colorado burgonyabográztól.