A cékla megfelelő használata pankreatitiszben

Az emésztőrendszer betegségei elterjedtek, ami a toxikus, gyógyászati ​​és vírusos hatások fokozódásával jár. A pancreatitis nem az utolsó a gyakran diagnosztizált betegségek között. Ez a hasnyálmirigy szöveteinek gyulladása, amely elviselhetetlen fájdalommal jár az alsó hasban. Az akut időszakban a betegeknek szelíd étrendre számítanak, amelyben néhány gastroenterológus szerint az egyik fő élelmiszerkészítmény a közép répa.

Lehet enni répaféléket hasnyálmirigy-pankreatitiszben, vagy sem, milyen formában lesz hasznos a zöldség, és ha az egészségre ártalmas lehet, mely répaételek a leghasznosabb és ízletesebbek - mérlegeljük tovább.

A zöldség hasznos tulajdonságai és hatása az emberi testre

A répa ismert gyógyászati ​​tulajdonságairól és a patológiás folyamatokra gyakorolt ​​kedvező hatásáról. Hatalmas előnye a hasznos komponensek magas és változatos tartalma, amelyek mennyisége hőkezelés után is gyakorlatilag változatlan marad.

Betanin forrás (javítja a vérképződést), kurkumin (fájdalomcsillapító hatása van), rost (normalizálja az anyagcserét).

Ezenkívül a kompozíció A, B, C, PP, mikro- és makroelemeket, például kalciumot, káliumot, cinket, mangánt, jódot, foszfort, rézet, vasat, nátriumot tartalmaz.

A répa egészséges bármilyen formában, de az emésztőrendszer betegségei esetén a gastroenterológusok azt javasolják főtt vagy sült.

Melyek a cékla előnyei:

• éget zsírt, elnyomja az étvágyat, aktiválja az anyagcserét, elősegíti a súly normalizálása;
• javítja a vérképződést, felgyorsítja az általános nyirokáramlást, megakadályozza a szív- és érrendszeri patológiák kialakulását;
• csökkenti a fájdalmas érzéseket, jótékony hatással van az izomszövet állapotára;
• csökkenti a magas vérnyomást;
• hasznos a menstruációs nők számára, mivel elősegíti a vérszegénység tüneteinek kezelését: gyengeség, szédülés, fokozott ingerlékenység, apátia;
• erősíti és támogatja az emberi immunrendszert;
• tisztítja a testet: eltávolítja a méreganyagokat és a sólerakódásokat;
• megismétli az A, B, C vitamin, mikro- és makroelemek hiányát;
• elősegíti a fekély gyógyulását;
• vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik: visszatartja a folyadékot a vese tubulusokban és növeli a vizelet mennyiségét;
• serkenti a bél perisztaltika fiziológiai hatását (hashajtó hatás);
• megkönnyíti a tápanyagok felszívódását, elősegíti az emésztést, javítja a gyomor-bél traktus szerveinek működését.

A pozitív hatás elérése érdekében a zöldséget szisztematikusan kell fogyasztani. Ezenkívül a gyökérzöldségek rendszeres használata az étrendben javítja a pajzsmirigyproblémákkal, krónikus székrekedésben és érelmeszesedésben szenvedő emberek általános állapotát.

A répa is hasznos terhesség alatt, különösen az első három hónapban, mivel nagy adagokban tartalmaznak folsavat.

Referencia! A nyers termék kalóriatartalma 43 kcal / 100 g. Mivel a test számára sokféle vitamint és egyéb anyagot tartalmaz, a cékla lefogyhat anélkül, hogy az egészségre káros lenne.

Nyers répa enni és répa juice is inni?

A hasnyálmirigy öngyógyulásának mechanizmusainak serkentése és a tünetek súlyosságának enyhítése érdekében, a konzervatív terápiával együtt, a betegeknek speciális diétát vezetnek be. A nyers répa és a répalé beletartozik a tiltott élelmiszer-kategóriába.

Egészséges ember számára a nyers répa csak haszonnal jár, de hasnyálmirigy-pankreatitiszben szenvedő betegeknél kiválthatja a betegség súlyosbodását, ronthatja az általános jólétet. A zöldség durva rostja, amely szintén magas rosttartalmú, nehezen bomlik és felszívódik.

A gasztroenterológusok azonban azt is javasolják, hogy a főtt vagy sült cukorrépa szerepeljen az étrendben. Megismételjük, hogy a zöldség a hőkezelés után nem veszíti el íz-tulajdonságait, és szinte minden hasznos komponenst és gyógyászati ​​tulajdonságot megtart.

Mikor lehet étkezési répa pankreatitiszben

Gyakorlatlan a cukorrépa bevonása az étrendbe az akut időszakban. Ebben a szakaszban a beteg éhgyomri, és bármilyen étel árthat a testnek, új fájdalomtámadást válthat ki. A főtt vörösrépa megengedett krónikus pankreatitiszben abban a pillanatban, amikor a betegség remisszióba kerül.

A megfelelő hőkezelés után - egy teáskanállal kezdve - fogyasztja el a zöldséget, fokozatosan növelve az adagot napi 100 g-ra több nap alatt.

A céklalé ivása az akut időszakban szintén tilos, annak ellenére, hogy összetételében nincs durva rost. A magas savak és cukor tartalom káros hatással van a hasnyálmirigy szöveteire, hasmenést, hasmenést és alacsonyabb vérnyomást válthat ki. A céklalé fogyasztása a betegség krónikus folyamatában a stabil remisszió időszakában kezdődik.

Ezenkívül ajánlott nem tiszta formában, hanem más zöldségléval (káposzta, sárgarépa, burgonya) hígítani. Az italt legalább egy órán keresztül kell infúzni, két-három naponként kell bevenni. A napi adag nem haladhatja meg a 100 ml-t.

Fontos! Ha olyan mellékhatás jelentkezik, mint émelygés, hányás, laza széklet, a cékla juice-ot ki kell zárni az étrendből, mivel ez allergia.

A termék egészséges ételeinek receptei

A répakat önálló termékként, vagy különféle termékek részeként használják edények... Főzve, párolva, sütve. A készterméket keverőgépben aprítják, reszelik, szitán átszerelik - főleg az, hogy a kimenő anyag pépes állagú.

Fontolja meg a legnépszerűbb ételeket, amelyek megengedettek a tartós remisszió időszakában.

Főtt cékla saláta

Az étel elkészítéséhez 1-2 közepes méretű zöldségre van szüksége. Tegyük a tiszta cukorrépa-t egy serpenyőbe hideg vízzel, és főzzük, amíg meg nem lágyul. Ha ezek nagy gyümölcsök, akkor először azonos darabokra vágjuk őket, hogy a répa gyorsabban főzzön. Az átlagos főzési idő 1,5-2 óra.

Villával ellenőrizzük a készenlétet. Ezután hámozza meg a lehűtött zöldséget, őrölje le egy reszelőn, töltse fel növényi olajjal, keverje össze. Az íz javítása érdekében adjunk hozzá egy kevés főtt sárgarépát vagy almát héj nélkül, szintén apróra vágva.

Főtt répa pankreatitisz kezelésére

A répa elkészítése az előző recept szerint történik. Jobb, ha egy lehűtött zöldséget keverővel vagy húsdarálóval őröl, mivel még a finomra aprított cékla további terhet jelent az emésztőrendszer számára, és növeli a betegség súlyosbodásának kockázatát.

Opcionálisan ízesíthet olívaolajjal, alacsony zsírtartalmú tejföllel, meghintheti alacsony zsírtartalmú reszelt sajttal vagy tojásfehérjével.

Tanács. Ha gyökérzöldséget készítenek pankreatitiszben szenvedő beteg számára, tilos ecetet, citromsavat, savanyú kávét vagy citromlevet adni a vízhez, ahol a répakat főzik. Ezek az ételek segítenek megőrizni a zöldség intenzív színét, ám a betegség új rohamát okozhatják.

Cékla olajban sült

A recepthez közepes méretű, megfelelő alakú, gazdag sötét színű gyökérzöldségeket veszünk.Főzés előtt kapcsolja be a sütőt 180-200 fokkal, hogy legyen ideje felmelegedni.

Ebben az időben elkészítjük a zöldséget:

1. Távolítsuk el a szennyeződést folyó víz alatt, levágjuk a tetejét és a gyökereket.
2. A héj hámozása nélkül vágja két részre.
3. Fedjük le a sütőedényt (jobb, ha oldalainkat válasszuk) fóliával, tedd a répatet a vágással lefelé - úgy, hogy a héj fele legyen a tetején. Meghintjük bőségesen olívaolajjal.
4. Fedjük le a tetejét fóliával és tegyük a sütőbe 30-40 percre. A főzési idő eltérő, a gyökérzet fajtájától és méretétől függően. Amint a zöldség gyengéd, vegye ki a sütőből.

Használja a kész cékla köretként, készítsen vele salátát, és ha öntsen egy kis mézet, kap egy egészséges és ízletes desszertet.

Tanács. A cékla mellett más zöldségeket süthet ugyanúgy: sárgarépát, burgonyát.

Cékla

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a cékla vízben vagy könnyű húslevesben főzött, miközben maga a hús nem fogyasztásra kerül.

Három literes edény alapján a következőkre lesz szüksége:

• 2-3 közepes méretű répa;
• 4 érett paradicsom közepes méretű (ha kicsi, akkor 5-6);
• 2 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• Babérlevél;
• zöldek: petrezselyem, kapor;
• bab saját levében (opcionális).

Táplálóbb és ízletesebb cékla számára főzzen egy másodlagos húslevest. Jobb, ha csirkemell vagy comb. Mossa ki a csirkét, töltse fel vízzel, tegye alacsony lángon, forraljuk fel, engedjük le.

A húst újra folyó víz alatt mossuk, öntsünk tisztított vizet egy serpenyőbe, két vagy három ujjal alul töltve, főzzük alacsony lángon, rendszeresen eltávolítva a kapott habot.

Referenciaként. Íz hozzáadásához az ételhez forrás után adjuk hozzá a hámozott hagymát, keresztre vágva. Az ízlés szempontjából jobb, ha nem használnak sót és fűszereket.

Amíg a leves főz, készítse elő a zöldségeket. Három hámozott sárgarépát reszelünk, apróra vágjuk a hagymát. Forró serpenyőben 1 teáskanál. növényi olajat közepes hőmérsékleten sütjük, addig megsütjük a hagymát, amíg átlátszóvá nem válik, adjuk hozzá a sárgarépát, és süssük még 2-3 percig.

Vágja a választott répait vékony csíkokra, őrölje reszelőn vagy turmixgéppel. Amikor a húsleves elkészült, adjon hozzá egyidejűleg az összes zöldséget, főzzük, amíg meg nem lágyul. A főzés végén vegye le az egész hagymát a levesből, meghintje gyógynövényekkel. 1 evőkanál egy részét töltjük meg. alacsony zsírtartalmú tejföl.

Van egy egyszerűsített cékla recept, nem kevésbé finom. Öntsön finoman apróra vágott burgonyát és hagymát forrásban lévő vízbe, apróra vágott répa és sárgarépa közé, főzze 30–40 percig főzésig. Fűszerezzük a gyógynövényekkel. Opcionálisan adjon hozzá 1 evőkanál a tálaláshoz. l. alacsony zsírtartalmú tejföl.

Következtetés

A cukorrépa a gyomor-bélrendszer betegségeihez nem csak megengedett, hanem szükséges is. Normalizálja az anyagcserét, eltávolítja a toxinokat és toxinokat, erősíti az immunrendszert, enyhe vízhajtó és hashajtó hatású.

Annak érdekében azonban, hogy ne károsítsa a testet, és ne súlyosbítsa a betegség lefolyását, ajánlott a répa kezelése hasnyálmirigy-pankreatitiszben hőkezelés után. Ha megmutatja képzeletét, akkor a kovásztalan főtt vagy sült répa könnyen finom salátává, köretként vagy desszertré alakul. Bon étvágyat és egészséges!