Mi és hogyan alakul ki a babmag?
Az emberiség babot termesztett mintegy ötezer éve. Ez a kultúra azonban csak a XVIII. Században érkezett Európába és Oroszországba. Magokat és babbabot fogyasztanak, amelyek gazdag fehérjékben, szénhidrátokban és vitaminokban.
Ezt a hasznos és gyönyörű növényt könnyű megnövelni a kertjében. A bab gondozásának árnyalatainak megértése érdekében megismerjük a babmag szerkezeti jellemzőit és csírázási mintázatát.
A cikk tartalma
Mik a babmagok?
A hüvelyesek családja, amely magában foglalja a babot is, a kétszikű növények osztályába tartozik.
A bab egy éves lágyszárú, önbeporzó növény. A fajtától függően vannak bokor, félig göndör és göndör formák.
A bab gyökérzetének szerkezetének sajátossága, hogy a gyökér folyamatain nitrogénmegkötő baktériumokat tartalmazó csomók képződnek. Az ezekkel a baktériumokkal való szimbiózis segíti a növényeket a szabad nitrogén felszívásában. A taproot akár 1 m mélyen is behatol a talajba.
A száraz kéthéjú gyümölcsöket babnak vagy hüvelynek nevezik. Több vese alakú, fehér, piros vagy tarka színű magot tartalmaznak. Méretek 8 és 25 mm között változhatnak.
Érdekes... A bab táplálkozási értéke jelentős. A növény aminosavai összetételükben hasonlóak a hús- és halfehérjékhez. A termék vitaminokat, elsősorban a B csoportba tartozó ásványi anyagokat (kálium, kalcium, magnézium, foszfor) tartalmaz. A tápanyagok nagy része megőrződik a konzerválás és a hőkezelés során.
Vetőmagszerkezetek fotókkal és azok jelentése
A mag a petesejtből történő megtermékenyítés után képződik, és az embriót hordozza. Az embrió két sziklevelet vagy embrionális levelet tartalmaz, egy embrió gyökérét és egy embrió hajtását. A héja megóvja a csírát a kiszáradástól és a károsodástól. Nézzünk közelebbről a babmag-embrió felépítéséhez.
Kétszikű növény hajtás
Az embrionális hajtás a hypocotylból és a veséből áll.
A rügy növekvő kúpú és több levélrügyet tartalmaz. Ezekből a szervekből fejlődik ki a növény fő hajtása.
Az almagalakú térd a sziklevelek csomópontja, ahonnan a sziklevelek kinyúlnak, és az embrionális gyökér között helyezkedik el. Úgy néz ki, mint egy szár.
Kedvező feltételek mellett a hipokotil először növekedni kezd, és az embrió gyökerét kiszorítja a magból. Ezután aktívan fejlődő hosszúságban ívelt módon meghajlik és megjelenik a talaj felületén. Miután a hajtás kiegyenesedik, levelezőket és az embrionális rügyeket eltávolítja.
Embrionális gyökér
Az embrionális gyökér egy intenzív megosztásra képes sejtrögből áll, amelyet gyökérsapkával borítanak. Először a magon jelenik meg, rögzül a talajban, és elkezdi felszívni a nedvességet és a tápanyagokat.
A fő (elsőrendű) gyökér az embrionális gyökérből fejlődik ki. A bab fő gyökérének elágazása eredményeként évelő taprootrendszer jelenik meg.
A sziklevelek
A mag érésekor a csemete fejlődéséhez szükséges tápanyagok felhalmozódnak a sziklevelekben. A talaj felszínén történő megjelenése után az embrionális levelek zöldre válnak, és fotoszintézist kezdenek, biztosítva a fő hajtás növekedését az embrionális rügyből.
Amikor az első levelek kellően kifejlődtek, a sziklevelek kiszáradnak és leesnek.
Mi a mag csírázása?
Az érett magok alvó állapotban vannak, és hosszú ideig kedvezőtlen körülmények között lehetnek, megőrizve az embriót.
A nyugalmi állapotról az élettani tevékenységre való áttérést csírázásnak nevezzük. Az embrióban felgyorsul az anyagcsere folyamata, és a magok duzzadnak. Először a gyökér jelenik meg, majd a hipokotil. A csírázás során az embrió a mag tápanyagainak felhasználásával fejlődik ki.
A csírázáshoz szükséges feltételek
A csírázás a feltételek kombinációját igényli: élő embriót, kedvező hőmérsékletet és páratartalmat, megfelelő fényszabályozást és oxigénellátást.
Hőfok
Csírázás csak pozitív hőmérsékleten lehetséges. A csírázáshoz kedvező hőmérsékleti tartományok különböznek a különböző csoportok és földrajzi eredetű növények esetében.
A bab esetében a minimális csírázási hőmérséklet +8 - + 10 ° С, az optimális +20 - + 22 ° С.
páratartalom
A vetőmag aktiválása jó nedvességgel kezdődik. A víz fokozza a légzést és elindítja az enzimek munkáját, amelyek hatására a felhalmozódott tápanyagok átalakulnak asszimilálható formává.
A zsírok zsírsavakká, keményítő cukrokká, fehérjék aminosavakká alakulnak. A fehérjeben gazdag magokra, például babra és borsóra, a csírázáshoz a legtöbb vízre van szükség.
Oxigén
Oxigénre van szükség az aktív anyagcseréhez a növekedéshez. Ez az elem részt vesz a sejtekben zajló szintézis reakciókban.
A levegőhöz való hozzáférés nélkül a vetőmag nem lesz képes csírázni, sűrű talajban vagy vízréteg alatt elpusztul.
Világos mód
A napfény nélkülözhetetlen a fotoszintézis reakcióihoz - a tápanyagok képződéséhez. Nem megfelelő megvilágítás esetén a csemete elmarad a fejlődésből, vagy teljesen leállítja a növekedést.
A bab igényli a megvilágítás intenzitását, ezért nyílt, nem árnyékolt területeken ültetik.
Olvassa el még:
Miért hasznosak a babcsírák, hogyan lehet azokat megfelelően kihajtani és finoman főzni.
Következtetés
A gyümölcsön (bab) 2–8 bab található. A mag vese alakú, színétől függően, vörös, fehér, fekete színű. A méret 8 és 25 mm között van. A kétszikű növények bármely magjához hasonlóan a bab két tápanyag-sűrű sziklevelekből és egy embrióból áll. A sűrű vetőmagvédelem védelmet nyújt a sérülésektől.
A bab csírázására kedvező tényezők kombinációja szükséges: + 10 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérséklet, magas páratartalom, oxigénellátás és intenzív világítás. A babmag 5-6 évig életképes marad. Megfelelő csírázás és gondozás mellett a bab tápláló, egészséges és ízletes babok gazdag termésével fogja örülni.