A vöröshagyma előnyei és káros hatásai az emberi test számára

A lilahagyma egyedülálló termék, gazdag kémiai összetételével és számos hasznos tulajdonsággal. Vonzó megjelenésű, édes, kellemes ízű.

A jaltai hagyma a krími mérnökök kiválasztási munkájának terméke. Nincsenek a szokásos fehérrépa-ban rejlő pontosság és keserűség, tehát még gyermekeknek is adják. Ebben a cikkben a vöröshagyma előnyeiről és veszélyeiről beszélünk, hogyan lehet ezeket felhasználni a hagyományos orvoslásban és a főzésben.

A vöröshagyma tulajdonságai és kémiai összetétele

lilahagyma - egyfajta ismert fehérrépa sárga héjjal és fehér péppel. A hagymát gazdag gránátalma vagy vöröses-lila héj borítja. A pép színe lila.

Referencia. Miután a Nikitsky Botanikus Kertet 1811-ben alapították, I. Sándor császár megrendelésével, gyűjteményét számos új fajjal kiegészítették, amelyek a „krími” („jaltai”) édes hagyma ősökké váltak. Nincsenek benne égő anyagok, amelyek felismerhetően csípős aromát és keserűséget adnának.

Eurázsia területén különféle fajták, de csak a jaltai kellemes édes ízű és lédús. Az izzó hét rétegből áll, belseje fehérre festett.

A növény fitoncideket tartalmaz - speciális anyagokat, amelyek elnyomják a patogén mikroflóra fejlődését.

A táblázat a vöröshagyma kémiai összetételét mutatja 100 g-onként.

KBZHU

A termék tápértéke 100 g-on:

• kalóriatartalom - 32 kcal;
• fehérjék - 0,8 g;
• zsírok - 0 g;
• szénhidrátok - 7,6 g;
• rost - 0,9 g;
• víz - 91,24 g.

Hasznos tulajdonságok a test számára

A vöröshagymának a következő jótékony tulajdonságai vannak:

1. A frissen facsart gyümölcslé fertőtlenítő hatású. Orálisan beadva elpusztítja a tudományban ismert baktériumokat, vírusokat és gombákat.
2. A termék rendszeres fogyasztása szabályozza a gyomor savasságát, serkenti az egész emésztőrendszer munkáját.
3. A zöldség felgyorsítja az anyagcserét a szervezetben, jelentősen javítja az egészséget, fokozza az energiát. Az anyagcserének normalizálása serkenti a fogyást.
4. A hagyma juice kitágítja az ereket, javítja a vérkeringést. Ezt a tulajdonságot gyakran használják a bőr elégtelen vérellátásának kezelésére, a haj növekedésének felgyorsítására és a bőr nedvességgel való feltöltésére.
5. A juice antihelmintikus hatású - romboló környezetet teremt a paraziták számára.
6. A termék csökkenti a rákos daganatok kialakulásának kockázatát a gyomorban, megakadályozza a szövetek atrófiáját. Elegendő egy közepes hagymát enni naponta.
7. Gyakori használat esetén a fölösleges nitrogén eltávolításra kerül, csökkent az érrendszer elzáródásának, az atherosclerosis kialakulásának és a károsodott vérkeringésnek a veszélye.
8. A friss gyümölcslé meglazítja a viszkózus nyálkahártyát a hörgőkben és a tüdőben.Ez a tulajdonság a dohányosok számára előnyös. A fitoncidok csökkentik a cigarettafüst negatív hatásait, a gég és a tüdő rákjának kialakulásának kockázatát, és csökkentik a köhögési rohamok gyakoriságát.
9. A hagymában található króm serkenti az inzulin termelését a hasnyálmirigyben, ezért cukorbetegek számára ajánlott.
10. Az antocianin és a quercetin hatóanyagok tonizáló hatást fejtenek ki, támogatják az immunitást, megakadályozzák a folyadék felhalmozódását a szövetekben és antiallergén hatást fejtenek ki.
11. A vöröshagyma kénben gazdag, ami jótékony hatással van a szívizom munkájára és szabályozza a vér összetételét. A kén részvételével aminosavakat szintetizálnak, amelyek elősegítik a test általános megtisztulását. A test számára kötő- és porcszövetek kialakításához szükséges.

A vöröshagyma a C-vitamin napi értékének 20% -át, 8–11% -át rostot, folátot és mangánt tartalmaz.

Férfiaknak

A vöröshagyma jó hatással van a férfi reproduktív rendszerre. A termék rendszeres használata helyreállítja a tesztoszterontermelést, megőrzi a férfi erőt, növeli a libidót, növeli a sperma motilitását és megakadályozza a szőrtüszők idő előtti elhalását.

Figyelem! A szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatás egy hónappal a zöldségfogyasztás után észlelhető.

Nőknek

A vöröshagyma pozitív hatással van a nők egészségére is: kiküszöböli a medencei szervek lassú gyulladásait, megakadályozza a fibroidok és ciszták képződését, normalizálja a hormonokat és a menstruációs ciklust.

Az orvosok azt javasolják terhesség alatt, ha nincs ellenjavallata. A termék feltölti a vitamin- és ásványianyag-tartalmakat, beleértve a folsavat is, amely a magzati idegcső normál fejlődéséhez szükséges. A hagyma jó a terhes nők számára a hideg évszakban, mivel magas aszkorbinsavtartalma van.

A szoptatás ideje alatt a tej ízének megváltozása és a bélkólikot okozó anyagok jelenléte miatt jobb a termék használatát megtagadni. Ha a gyermek hat hónapos, visszatér az étrendbe. Addigra emésztőrendszere megerősödik.

Gyerekeknek

Miért hasznos a piros? hagyma a gyermek testéhez? Gyermekorvosok azt javasolják a fogak megváltozásának ideje alatt, mivel ez elősegíti az erős csontszövet kialakulását.

A hagyma növeli a test védekezőképességét a csúcsidőben vírusos fertőzések javítja a test adaptív képességeit, ami különösen fontos az óvodai vagy iskolai első látogatáskor. A termék segít megbirkózni a stresszel és megnyugtatja a gyermek idegrendszerét.

Ábrán látható növényi allergiás betegek, mivel jelentősen csökkenti a külső ingerek negatív hatását a testre. A termék gyakori használata csökkenti az akut allergiás rohamok gyakoriságát, és bizonyos esetekben lehetővé teszi a patológia teljes eltávolítását.

Milyen formában van és mennyi

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a vöröshagymát nyersen fogyasztják, mert a test csak így kapja meg a szükséges tápanyagok mennyiségét. Sajnos a hőkezelés során a termék elveszíti legtöbb C-vitamint. Ez azonban nem azt jelenti, hogy nem süthető, főzni vagy sütni. A feldolgozási idő lerövidítésével meg lehet őrizni a legtöbb vitamint és ásványi anyagot.

A termék jól illeszkedik minden zöldséghez, húshoz, baromfihoz, halhoz és gabonaféléhez.

Az egészséges embereknek javasoljuk, hogy egy étkezésnél ne egyenek meg legfeljebb 100 g nyers vöröshagymát.

Főzési alkalmazások

A szakmai kulináris szakemberek vonzó megjelenésük és kellemes édes ízük miatt inkább a vöröshagymát részesítik előnyben. A hozzá tartozó ételek bemutatható és elegánsak. Ilyen hagymát adnak zöldségsaláta, snack, pizza és pörkölt készítéséhez. A grillezett vöröshagyma különösen ízletes.

Kínálunk recepteket érdekes salátákhoz ehhez a termékhez.

Glekhurad saláta

Ezen étel fő hangsúlya a diószósz.

Hozzávalók:

• paprika - 2 db .;
• paradicsom - 3 db .;
• uborka - 2 db .;
• retek - 5-6 db;
• piros "jaltai" hagyma - 1 pc .;
• fokhagyma - két szegfűszeg;
• dió - 30-50 g;
• borecet - 1 evőkanál. l .;
• extra szűz olívaolaj - 2 evőkanál l .;
• kapor - egy csomó;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Mossa meg a paprikát, héja le és szalagokra vágja.
2. Vágja a paradicsomot és az uborkát nagy szeletekre.
3. Vágjuk a retek csíkokra.
4. Hámozza meg a hagymát és vágja fél gyűrűkbe.
5. Apróra vágjuk a kaprót éles késsel.
6. Csiszolja a diót apró morzsákba, keverje össze olajjal és ecettel. Adjon hozzá darált fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket. Alaposan keverjük.
7. Kombinálja a zöldségeket egy mély tálban, fűszerezze sóval és borssal, és fűszerezze mogyoró mártással. Hagyja állni a hűtőszekrényben 15 percig.

Gránátalma saláta

Ez a friss, lédús és aromás étel tökéletesen kiegészíti a kemencében vagy a tűzön főtt vörös húst.

Hozzávalók:

• lilahagyma - 2 db .;
• gránátalma (nagy) - 1 db .;
• sumac - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Mossa le a gránátalmát, távolítsa el a szemeket. A felét nyomja ki a lé.
2. Hámozza meg a hagymát, és gyűrűkre vágja. Áztassa sós vízben 10-15 percig, tegye szitára, hagyja, hogy a víz lefolyjon.
3. Egy mély tálban egyesítse a hagymát, a gránátalma magokat, adjon hozzá sót, szumacsot és ízesítse a léval. Keverjük össze és hűtsük 10-15 percig.

A Sumakh (sumak) egy keleti borszínű fűszer, savanyú ízű és enyhe sűrű hatású, kifejezett aroma nélkül. A bokoron növekvő vörös bogyókból készül, más néven ecetfa.

A hagyományos orvoslásban betegségek kezelésére és megelőzésére használják

A hivatalos orvoslás nem tagadja, hanem éppen ellenkezőleg, megerősíti a vöröshagyma jótékony hatását az emberi testre. Az orvosok azt javasolják kiegészítő kezelésként megfázás, alopecia, folyadékretenció, prosztatagyulladás, magas vérnyomás, székrekedés és májbetegség kezelésére.

Káros és ellenjavallatok

A vöröshagymának negatív tulajdonságai is vannak. A juice irritáló hatással van az emésztőrendszerre, ezért tilos a termék használata gyomor- és nyombélfekélyek, magas savasságú és pankreatitisz esetén. A hagymát kizárják az étrendből a vesebetegség és a szoptatás ideje alatt.

A bőrbetegségek súlyosbodása esetén elfogadhatatlan, ha hagymalevet kapnak az érintett területeken.

Következtetés

A vöröshagyma egyfajta hagyma. A gazdag kémiai összetétel jellemzi, rendszeresen felhasználva, jótékony hatással van az emberi egészségre. A termék normalizálja a test állapotát a gyomor-bél traktus, a máj, az urogenitális rendszer betegségeiben, javítja a reproduktív funkciókat, normalizálja a hormonszintet, növeli a sperma motilitását, elősegíti a vírusok, gombák és baktériumok elleni küzdelmet.

A hagymát széles körben használják a népi orvoslásban és a főzésben. Jól megy a zöldségekkel, húsokkal, halakkal és gabonafélékkel. A vöröshagymánál nincs a szokásos keserűség és keserűség, ezért frissen fogyasztják, előzetes feldolgozás nélkül.