A Krasnodar szőlőfajtáinak leírása
A Krasnodar terület mérsékelt kontinentális és szubtrópusi éghajlattal rendelkező területei ideálisak a szőlőtermesztéshez. Ez a kultúra inkább a meleg és napos földeket, a szél és huzat hiányát, valamint a termékeny talajt részesíti előnyben.
Az asztali fajtákat friss fogyasztásra termesztik, technikai fajtákat - borokká, gyümölcslévé, pezsgővé és más italokká történő előállításra. Krasnodar területének legjobb szőlőfajtáit és termesztésének titkait ismertetjük.
A cikk tartalma
A legjobb csemegeszőlő fajták a Krasnodar terület számára
Az asztali fajtákat a nagy gyümölcsök, a vékony bőr, a gyengéd és az édes pép jellemzi. Növekvő asztali szőlő megköveteli az agrotechnikai szabályok betartását - a megtermékenyítés, a metszés és a bokrok kialakulása befolyásolja a gyümölcs méretét és minőségét. Az érés szempontjából az asztali fajtákat a korai, a közép- és a késői érésre osztják.
Korai
A korai érésű fajták júliusban kezdik meghozni a gyümölcsöt, az érési idő 100–115 nap. Ideálisak friss fogyasztásra - az édes húst sokan élvezik. Annak érdekében, hogy a korai szőlő időben érjen, fontos betartani az ültetési szabályokat, és laza és tápláló talajon, szélszéltől védve kell őket termeszteni.
Árkádia
A bokrok közepes méretűek, a szőlő gyorsan érlelődik. Az alsó részén gyenge pubesszencia levelek, nagyok. A csokor laza, kúpos-hengeres alakú, átlagos súlya - 600 g. A bogyó hossza kb. 3 cm, alakja tojás, szín zöldes-sárga. A bőr kemény, a test kemény és lágy. Az íze harmonikus, édes. Amikor teljesen érett, enyhe szerecsendes aromát érez. Az Arcadia penészgátló, szállításra alkalmas. Fagyállóság - -21 ° С-ig, ezért télen menedéket kell biztosítani.
Kabala
A bokrok közepes méretűek, a szőlők erősek és rugalmasak, gyenge abrágósság. A Talizman virágok nőstények, ezért a beporzó fajtákat a közelben ültetik. A csomó kúp alakú, átlagos súlya 700 g, de néhány példány eléri a 2 kg-ot. A bogyók kerek, súlya körülbelül 12 g, borostyán-sárga színű, vastag viaszos virággal. A pép édes, szerecsendió, gazdag aromával.
A Taliszmán augusztus harmadik évtizedében érlelődik, a gyümölcstermesztés 2-3 hétig tart. A fajta ellenáll a rovaroknak és a lisztharmatnak, a palánták gyorsan alkalmazkodnak a régió éghajlati viszonyaihoz. Az alkalmazás univerzális: a szőlőt frissen fogyasztják, lekvázzal és lévévé dolgozzák fel, és télen szárítják.
Helios
A nagyon korai asztali szőlő érlelődik 95-105 nap alatt. A bokrok közepes méretűek, a levelek nagyok, karcsúak. A növény virágai biszexuálisak, tehát a termés nem függ a beporzó rovaroktól és az időjárási körülményektől. Csokor tömege - körülbelül 500 g, sűrű felépítésű, kúpos alakú. A bogyók rózsaszínűek, kerek-tojásosak. A pép húsos, szerecsendió, színtelen lé. Kóstoló értékelés - 9 pont. A lisztharmat és a szürke rothadás ellenállása magas, a szállíthatóság közepes. Menedéket igényel télen.
Évad közepe
A középszezonban a fajták augusztus elejéig érik, a termés 115–130 napig tart. Követelnek a felső öltözködésnek - a nyári lakosok rendszeresen megtermékenyítik a szőlőt szuperfoszfáttal, és az ültetés előtt trágyát vagy csirke ürüléket öntenek a lyukba.
Rizamat
A bokrok magasak és sok szabad helyet igényelnek. A kertészek évente hajtásokat készítenek és eltávolítják a felesleges szőlőket - ez határozza meg a gyümölcs hozamát és minőségét. Csokor tömege - 800-1500 g, kúpos alakú.Színe rózsaszín-lila, barnás színű és viaszos. A bogyók hengeres alakúak, tömegük kb. 10 g, a hús ropogós és lágy, a bőr vékony, de szilárd.
A rizzamatot üvegházakban vagy nyílt földön termesztik, mazsola készítésére használják, vagy frissen fogyasztják. A fajta válogatós a növekedési körülmények között, a nyári lakosok különös figyelmet fordítanak az etetésre és az öntözésre - a növény nem tolerálja az aszályot és a túlzott nedvességet.
Strashensky
A Straseni szőlő átlagos téli keménységgel rendelkezik, így télen agrofibre vagy sűrű rétegre takarják. A bokrok magasak, zöld levelek sűrű pubesszensek. A szőlő erõs és erõs, sötétbarna színû. A hengeres csokor tömege 600-900 g, szerkezete laza, a szár hosszú. A bogyók sima, kerek, súlya kb. 8 g, a bőr közepesen vastag. Színe sötét lila, gazdag, vastag viaszos virággal. A pép sűrű, az íze klasszikus szőlő, kellemes. A penész ellenállása magas, a szürke penészgomba és a lisztharmat közepes.
Larni Muscat
Kissé terjedő bokrok, nagy sötétzöld levelekkel. A csokrok lazaak, kúpos-hengeres alakúak, a szár közepes. A bogyók kerek, oldalán enyhén lapítva, vonzó sárga-arany árnyalatúak. Íze szerecsendió, kellemes utóízzel, a bogyó tömege körülbelül 4 g, a fajta hozama bokonként 5 kg gyümölcsig terjedhet. A Larni Muscat értékesítési és íz-tulajdonságainak, szerény termesztésének és sokoldalúságának köszönhető.
Érdekes! A csokrok frissen tartása érdekében a szőlő darabjaival együtt vágják őket. Vizsgálja meg a gyümölcsöket, távolítsa el a száraz vagy penészes gyümölcsöket. A kefét hűvös, sötét helyen lógják, például a tetőtérben vagy a föld alatt. Ezt megelőzően a szőlőt nem mossuk meg, vagy hagyjuk a napon.
Késő
A késő érésű fajták szeptemberben érkeznek. A nyári lakosok a termesztés során ügyeljenek arra, hogy a rovarok ne jelenjenek meg a bokrokon, rendszeresen permetezik a növényeket a betegségek elleni védelem érdekében. A késő fajtákat értékesítésre és szállításra használják, a sűrű bőr és viaszos bevonat védi a szőlőt a repedés ellen.
Moldova
A későn érő asztali szőlő Moldova közepesen ellenáll a fagynak, a penészedést ritkán érinti. A csokor laza vagy sűrű, súlya - 400-600 g, kúpos-hengeres alakú. Az ovális bogyó tömege körülbelül 5 g, a bőr sűrű. Színe sötét lila, fekete árnyalatú, vastag viaszos virággal. Íze savanyú-édes, üdítő, élénk szerecsendió aromával. A bogyóban 2-3 vetőmag van. A moldvai fajtát elismerik a minőség és a szállíthatóság megőrzése, a bogyók feldolgozásra és friss fogyasztásra alkalmasak. A szőlőt nem csak a Krasznodar területén, hanem az Adygea Köztársaságban és a Rostov régióban is termesztik.
Prikubansky
A Prikubansky gazdasága szerény, a bokrok közepes méretűek, kissé terjednek. A csokrok hengeres vagy kúpos, átlagos tömegük 412 g, a bogyók kerek, a súlya 8 g, a szín sötét lila. Harmonikus édes íz, közepes aromájú. A Prikubanskiy -22 ° C-ig képes ellenállni és szállítható. Kóstolási eredmény - 8,6 pont. A szőlőt agyagos semleges talajon termesztik, a palánták közötti távolságnak legalább 2,5 m-nek kell lennie.
Pukhlyakovsky
A Pukhlyakovsky öntermékeny fajtájának beporzóira van szüksége, tehát más szőlőbokrok ülnek mellette. A cél univerzális, átlagos fagyállóság, erős immunitás. A klaszterek kompakt, egyenként 90 g súlyú, kúpos, laza. A bogyók ovális-petefényes, súlya - körülbelül 2 g. Színe aranysárga, zöldes árnyalatú, a nap alatt a vékony bőr áttetsző. Az íze érdekes, bogyó-szerecsendió, frissítő savanyúsággal. Minden bogyó 1-2 magot tartalmaz.
Ez érdekes:
Műszaki szőlőfajták a Krasnodar területre
A műszaki szőlő bor italok előállítására alkalmas.Külső tulajdonságai nem olyan fontosak, mint az asztali fajtáknál, főleg a lé és a sűrű pép jelenléte.
Az egyik leggyakoribb fajta az Odessa Muscat. Középméretű bokrokkal és kis boncolt levelekkel rendelkezik. Az érési idő közepesen korai, a termés a 130. napon jelentkezik. A virágok biszexuálisak, a hozam stabil. A fehér bogyók kicsik, gömb alakúak. A csokorok kúposak, súlya kb. 200 g. A hús vastag, a bőr vékony, de erős, megvédi a gyümölcsöket a rothadástól és a penésztől. Harmonikus szőlőíz, erős szerecsendió aromával. Fagyállóság - -24 ° С-ig. A Muscat Odessa száraz bor és pezsgő készítésére szolgál.
A Krasnodar terület egy másik műszaki osztálya a Kubanets. Késő érés, erőteljes. A kúpos tömeg kb. 300 g, a színe sötétkék, telített. A bogyók kerek, a hús lédús és kellemes. A héj sűrű, viaszos. A fajta ellenáll a lisztharmatnak és a filoxérának, ritkán károsítja a darazsak és a pókotkák. A Kubanets szőlőből asztali, desszert, száraz borokat készítenek.
Érdekes!A Krasznodar területén ültetésre 6-13 mm átmérőjű dugványokat kell választani, zárt gyökérzettel. Ha egy kertész először termeszti a szőlőt, akkor ajánlott figyelni a biszexuális virágú palántákra - a beporzónak nem kell csuklódnia. A dugványok vásárlására megfelelő idő május közepe vagy június eleje.
Következtetés
A krasnodariai terület szőlőtermesztése aktívan fejlődik - az ízletes gyümölcsöket nem csak amatőr kertészek termesztik a parcellákon, hanem az óvoda, szőlőskertek és gazdaságok hivatásos agronómusai is. Krasnodar népszerű étkezési szőlőfajtáinak nevei: Prikubansky, Talisman, Arcadia, műszaki - Kubanets és Muscat Odessa. Télen a növényeket agrárszálak borítják, a tavasz érkezésekor ásványi komplexekkel és szerves anyaggal megtermékenyítik. A gyümölcsöt frissen fogyasztják, és a legfinomabb fehér- és vörösbor, pezsgő, gyümölcslé készítésére is használják.