Mi a kézi burgonya hámozó kényelme?

Az üzletekben különféle burgonyahámozó modellek találhatók, így nem könnyű kiválasztani a megfelelőt a napi konyhai rutinhoz. Megmondjuk Önnek, mely modellekre kell figyelnie, és hogyan kell használni őket.

A burgonya hámozó típusai

Az összes burgonya hámozót három típusra osztják, a működés elvétől függően. Az alábbiakban részletesen megvizsgáljuk azok előnyeit és hátrányait.

Elektromos

Az ilyen típusú eszközök megnövelték a teljesítményt. Egy óra alatt egy elektromos burgonyahámozó 60 kg burgonyát hámoz fel - ez tízszer több, mint egy ember ugyanabban az időben.

Az ilyen eszközök folyamatos és időszakos működésűek. Az előbbieket nagyvállalatokban és iparágakban használják. A második - a professzionális konyhákban, éttermekben és kávézókban.

A gyártók álló és asztali készülékeket kínálnak. Az asztali számítógépek mobilok és kisebbek, szükség esetén könnyen mozgathatók, ellentétben a helyhez kötött eszközökkel.

Mechanikai

Ez egy kompakt típusú autonóm burgonyahámozó. Vannak olyan esetek, amelyek akkumulátorral működnek. Bármely kényelmes felületre vannak helyezve. A gumót tartóval rögzítik, és forgás közben éles pengével tisztítják.

Vannak olyan mechanikus eszközök, amelyek egyszerre több gumót hámoznak. Tál alakúak, amelybe burgonyát helyeznek. A fogantyúnak a test felületén található fordulatai miatt a gumós tál elfordul, és a bőr lepattan. A készülék kicsi vagy fiatal burgonyára alkalmas - a bőrnek gyengéd és vékonynak kell lennie.

Kézikönyv

A legtöbb háziasszony körében népszerű faj. Úgy néz ki, mint egy műanyag vagy fém fogantyú. A tetején vannak a burgonya hámozására használt pengék.

Jegyzet! A burgonya mechanikus és kézi hámozását gyakran használják a mindennapi életben más zöldségek és gyümölcsök hámozására.

Melyek a legkényelmesebb burgonya hámozók

A professzionális konyhában, valamint a sok ember gyakori főzésénél a sebesség és a mennyiség fontos. Még ha a gumókat nem is teljesen feldolgozzák elektromos tisztítással, akkor is gyorsabb lesz, mint kézzel.

Mechanikus eszközök használatakor kevesebb erőfeszítést igényel a tisztítás, mint a kézi. A hátránya, hogy ezekben az eszközökben gyakran csak egy gumót hámoznak meg egyszerre, és nem teljesen, mivel a burgonya teteje és alja keskeny részek, és az eszköz penge nem éri el őket.

Mechanikus tisztítással a penge simán körbe fut, és a gumók felülete általában egyenetlen. Ezért az eszközzel történő feldolgozás után az összes burgonyát kézzel kell megtisztítani. Kiderül, hogy kettős munka, de kevesebb erőfeszítést kell költeni a kézi munkára.

A kézi módszer a leginkább energiaigényes, de az ilyen tisztítás lehetővé teszi a folyamat irányítását és a teljes gumó egyszerre történő megtisztítását.

Olvassa el még:

A talaj előkészítése a burgonya ültetéséhez: milyen földi savasságra van szükség.

Burgonya ültetési technológiája egy mögött álló traktorral.

A választott kritériumok

Egy ilyen eszköz kiválasztásakor először meg kell határozni a hámozandó burgonya mennyiségét és a használat gyakoriságát.

A vállalkozások és az éttermek számára az elektromos modellek alkalmasak nagy mennyiségű munka gyors elvégzésére. Érdemes figyelni a tartós anyagból készült, lassabban elhasználódó eszközökre - rozsdamentes acélra és koptató betétekre.

A különféle modellek összehasonlításakor a fontos jellemzőket veszik figyelembe:

• villamosenergia-fogyasztás;
• a tisztítás könnyűsége;
• egyszerű használat.

Az otthoni mechanikus modelleket a kényelem és az ergonómia elve alapján választják meg - nem szabad sok helyet foglalniuk... Ehhez előzetesen tanulmányozzuk a burgonyahámozó fotóját. Az anyagnak és a rögzítőelemeknek megbízhatónak kell lenniük, a fogantyúnak kényelmesnek kell lennie a kezében. Válasszon olyan biztonságos, zárt modelleket, amelyekben a vágás kockázata minimális.

A kézi burgonyahámozónak kényelmesen illeszkednie kell a kezedbe... A háziasszonyok inkább a könnyű, kompakt modelleket részesítik előnyben. A fogantyú anyagának csúszásmentesnek kell lennie. A személyes preferenciáktól függően a pengék elhelyezkedését választják: egyes modellekben függőlegesen, másokban vízszintesen vannak elhelyezve. A gumók gyors meghámozása érdekében jobb egy hosszú pengével rendelkező eszközt választani.

A kézi burgonya hámozó előnyei

A kézi gumótisztítók előnyei:

1. Minőség. A gumót teljesen megtisztítják. Elektromos vagy mechanikus tisztítás után a zöldséget nem kell tovább feldolgozni - a kettős munka kizárt.
2. A hámozott gumók simasága. Mechanikus hámozáskor a pengén hornyok jelennek meg a zöldségen, és a burgonya hullámos. Nem mindenkinek tetszik ez az eredmény - gyakoribb az egyenletes vágások látása.
3. Tömörség. A kézi szerszámokat nem kell dobozban tárolni, hogy azok ne rongálódjanak és ne szennyeződjenek el, és ne tegyék őket szekrények polcára. Mindig kéznél vannak, ami lerövidíti a főzési időt.
4. Időt megtakarítani. A főzés után nem kell mosni a tartályokat, a fedőket és az eltávolítható felületeket. Elegendő a pengék öblítése.
5. Ár. A kézi burgonya hámozó a leggazdaságosabb a mindennapi használatra. Ha a penge tompa vagy eltört, akkor új mellékletet vásárolhat.
6. Elérhetőség. Az ilyen eszközöket bármilyen szupermarketben értékesítik. Nem kell háztartási készülékek speciális szalonjaiba menni, vagy meg kell várni a rendelést egy online áruházból.

Ajánlások a burgonya hámozására

Tapasztalt háziasszonyok tanácsot adnak:

1. Tisztítás előtt tisztítsa meg a gumókat a szennyeződésektől és mossa le.
2. A hasznos anyagok megőrzése érdekében hámozza le a héjat a lehető legvékonyabban, ha az a növényről származik. Lő több, ha boltban vásárolt burgonyát.
3. A gumók felületén teljesen vágja le a zöld területeket. Ha a gumó több mint 1/3-a zöld színű, akkor a peeling után sem érdemes megvenni.
4. Helyezze a hámozott burgonyát hideg vízbe, hogy ne sötétedjenek.

A klasszikus módszer az, hogy egyik kezével tartja a gumót, a másikkal pedig hámozza le. Van egy másik lehetőség, amely csökkenti a vágások kockázatát, és kényelmesebbé teszi a folyamatot:

1. Vágja fel a gumót úgy, hogy függőlegesen lehessen elhelyezni a vágódeszkán.
2. Fogja meg egyik kezével a gumó tetejét.
3. A másik kezével vágja le a bőrt fentről lefelé.

A saját parcellájukból származó fiatal burgonyához nem szükséges hámozó. Elegendő vízzel öblíteni, és kézzel vagy egy új vastag szivaccsal dörzsölni, és a vékony bőr önmagától elszakad.

Ez érdekes:

Lépésről lépésre egy házi készítésű burgonyaültető létrehozásához.

A világ vezető burgonya betakarítási országai.

A burgonyaleves előnyei és hátrányai.

Következtetés

Annak ellenére, hogy megjelentek a konyhában a mindennapi munkát megkönnyítő mechanikus és elektromos készülékek, a kézi burgonya hámozók továbbra is a legnépszerűbbek - kompakt, megfizethető és könnyen használható.