Hogyan lehet a rutabaga jó termését megszerezni: növekedés és gondozás a kezdőknek szóló utasítások szerint
Az egészséges, ízletes és könnyen termeszthető rutabagákat ritkán találják meg a kerti ágyakban, és még inkább a boltok polcain. De még 200-300 évvel ezelőtt ezt a csodálatos zöldséget mindenhol megműveltették, táplálékként használták és az állatoknak táplálták.
A rutabaga művelhető területe csökkent a burgonya és más zöldségnövények széles körű elterjedése miatt. Az elfeledett gyökérnövényzet termesztése iránti érdeklődés azonban mostantól újjáéled. A kezdő kertészeket érdekli a kérdés, hogyan lehet a jó termés elérése érdekében ültetni és gondozni a rutabagusokat. A fehérrépa termesztésével kapcsolatos lépésről lépésre a cikkünk található.
A cikk tartalma
Mi a rutabaga?
A Rutabaga a káposztacsaládhoz tartozik, és káposzta és fehérrépa hibridjének tekintik... A forma a gyökérzöldséghez hasonló, mint a répa, a répa vagy a retek, de eredeti eredeti színe eltérő: a felső része lila-bronz vagy szürke-zöld, az alsó, mint a pép, halványsárga vagy fehér.
Sokan szerint A rutabaga ízletesebb, mint a fehérrépa - nincs ritka utóíz, ráadásul jobb és hosszabb ideig tárolható... Pép vitaminokat, fehérjéket, szénhidrátokat, zsírokat, pektint, nikotinsavat és mustárolajokat tartalmaz. Jódot, nátriumot, magnéziumot, mangánt, káliumot, kalciumot, vasat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz biológiailag aktív formában, amelyben a szervezet jobban felszívódik.
Fontos! A Rutabaga több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék, és alacsony kalóriatartalma - 100 g csak 35 kcal-t tartalmaz - ideális termékké teszi a súlyfigyelő számára.
Termesztésének jellemzői
Ma A svédet aktívan termesztik Szibériában, az Urálban és Oroszország nem fekete földterületén... Több déli régióban a kultúra sajátosságai, valamint a talajra, a hőre és a fényre vonatkozó követelmények miatt nem vezetett be.
A Rutabaga szerény, hidegálló és nem igényel sok hőt... A termesztés optimális hőmérséklete +15 és + 20 ° C között van. Nem szereti a szélsőséges meleget, a magas hőmérséklet megakadályozza a gyökérnövények fejlődését és növekedését, az alacsony hőmérséklet, 0 és + 10 ° C között, elősegíti a csemegekocsi képződését.
A talaj bármilyen összetételre alkalmas, de a svéd aratása a legjobb agyagos, nehéz agyagos vagy jól megművelt tőzeges talajon. A savas, homokos és kavicsosan rosszul megművelt területek erre nem alkalmasak.
A Rutabaga nedvességet szeret, alig tűri a súlyos aszályokat, kedveli a mérsékelten nedves talajt és a magas páratartalmat. Ha túl öntözi, akkor vizes lesz.
A fajtától függően, eltérően vonatkozik a napfény hosszára... De azt találták, hogy napos időben a rutabaga jobban növekszik, érlelődik és felhalmozódik a vitaminok.
Érdekes a kultúrában:
Mi a rutabaga, hogyan nő és hogyan hasznos
Mi a különbség a fehérrépa és a fehérrépa között, és hogyan lehet megkülönböztetni őket?
Hogyan lehet felhasználni a rutabagot a főzésben, a kozmetikában és a hagyományos orvoslásban?
Vegetációs időszak
A vetés után kb. Másfél hétig tart az első hajtás, és 20-30 nap után megkezdődik a gyökérnövények első sűrűsödése. A svéd teljes növekedési ideje 3-4 hónap. A 90. napon egyes fajták gyökérnövényeinek súlya meghaladja a 800 g-ot. Súlynövekedése tovább folytatódhat, de a hús húsosodik, bár továbbra is lédús.
Hogyan nő a fehérrépa
A rozsdatermesztési technológia egyszerű, de a garantáltan jó eredmény elérése érdekében a kezdő kertészek számára hasznos megismerkedni a bevált módszerekkel.
Mikor ültetni
A rutabagokat tavasszal ültetik palántákhoz vagy télen... Késő ősszel ültetve, tavasszal békés hajtást eredményez, és a betakarítás néhány héttel korábban érhető el. A rutabagokat akkor vetik be, amikor a talaj már néhány centiméterrel megfagy.
A magokat kissé kevesebb, mint 3 cm mélységű lyukakba helyezzük, amelyeket sorba rendezünk. Hagyjon 2-3 cm-t a lyukak között, kb. 10 cm-re a sorok között. Miután meghintjük egy réteg komposzttal, és ha a téli térségek fagyosak, fedjük le fenyő ágakkal. A menhelyet kora tavasszal távolítják el, mihelyt a hó elolvad.
Ültetõ anyag elõkészítése
Felszállás előtt ajánlott néhány órán át áztatni a magokat meleg vízben, kálium-permanganáttal vagy fokhagyma-oldatban. Ezt fertőtlenítés céljából végezzük. Ezután a magokat mossuk, szárítjuk és ültetjük.
Palánták vetése és gondozása
Tavasszal, Március második felétől a rutabagot vetik be palántákkal... A magokat nedvesített szubsztrátummal ellátott dobozokba ültetjük, 1–1,5 cm-rel elmélyítve, egymástól kb. 3 cm-re, legalább 6 cm-re hagyva a sorok között. Fedjük le a dobozokat fóliával, kb.
A palánták 6-10 napon belül megjelennek a film eltávolítható, és a dobozokat hűvösebb helyiségbe helyezheti. Fontos, hogy a palánták növekedéséhez kényelmes hőmérsékletet tartsunk - körülbelül + 15 ° C. A további gondozás az időben történő öntözésből, lazításból és elvékonyításból áll.
Fontos! A szabadföldön történő ültetés előtt a sáfrány palántait 1,5-2 hétig keményítik meg. A növényekkel ellátott dobozokat néhány órára kivesszük a szabadban, növelve ezzel a szabadban eltöltött időt minden nap.
Nyílt földi transzplantáció
Másfél hónap után amint a palántáknak 4-5 valódi levele van, a rutabagákat nyitott talajba ültetik át... Az ültetési időpontot általában május közepére tervezik, amikor a fagyveszély fenyeget.
Azon a helyen ültették, ahol szoktak burgonya, padlizsán, tök vagy uborka. Az ültetésre szánt ágyakat ősszel elkészítik, előre feltárják és műtrágyával lerakják.
1 négyzetméteren m ajánlott készíteni:
- 4 kg trágya;
- 15 g karbamid;
- 20 g káliumsó;
- 35 g szuperfoszfát.
Ha a föld savanyú, add mész semleges állapotba.
Ültetési minta 20 x 50 vagy 35 x 40 cm... Ezt a palánták közötti távolságot be kell tartani, hogy a szárnak elegendő hely legyen a teljes fejlődéshez, mivel a felsők nagy zöld tömeget kapnak, nagyok és sűrűek lesznek.
Ültetéskor a növények ne legyenek túl mélyek, az alsó leveleknek a felszínen maradniuk kell. Ezután a talajt tömörítik és megöblítik. Forró, napos időben a palántákat az első két nap árnyékolja.
Olvassa el még:
Hogyan és mikor lehet betakarítani a rutabagokat a betakarítás megőrzése érdekében
További gondozás
Vizes szezononként 3-5 alkalommal... Ha a nyár száraz, akkor a talaj és az ültetvény állapotától függően gyakrabban. Óvatosan kell öntözni, hogy ne mossa ki a talajt a növekvő gyökérzet teteje körül. A vízfogyasztás normál körülmények között 10 liter / négyzetméter. m.
A takarmányt organikus műtrágyával végezzük két héttel a talajba történő átültetés után. Például a szuszpenzió vagy a mullein oldatának 1:10 aránya. A második fedőrétegben foszfor-kálium keveréket használnak, és ezt a nyár második felében, a legaktívabb növekedés időszakában végzik. Ha a talaj nem kimerült, akkor a rutabagákat nem feltétlenül szükséges takarmányozni, elég egy szezonban kétszer.
A talajművelés gyomnövények eltávolítása, a sor távolságának meglazítása és a lejtés. Minden öntözés után lazítsa meg a talajt, és óvatosan végezze el, hogy ne sértse meg a gyökereket.
Lehetséges növekvő nehézségek
A Rutabaga szerény növény... Még a kezdőnek sem kellene nehézségei lennie a termesztéssel, a legfontosabb az, hogy időben megelőző intézkedéseket hozzon a betegségek és a kártevők ellen.
betegségek
Szinte minden modern fajta betegségekkel szemben ellenálló... De ha nem követi a vetésforgó szabályait, ne fertőtlenítse a talajt és a vetőmagokat az ültetés előtt, ne szüntesse meg a gyomokat a kertben, fennáll a fertőzés veszélye. A Rutabaga fogékony olyan betegségekre, mint például a bezárás, a mozaik, a fekete láb.
A keela és a fekete láb a túlzott nedvesség miatt jelenik meg, figyelemmel kell kísérni a talaj állapotát, és ne tegye túl a növényeket.
Fontos! A beteg növényeket azonnal eltávolítják és elégetik.
kártevők
Leggyakrabban a rutabagákat érinti: káposztarepce, levéltetű, keresztes fákú bolha, lepke, meztelen csigák. A keresztes fiktív bolha megjelenését megakadályozhatja a hamu szétszórása a folyosókon. Szappanos-hamu oldattal megszabadulnak a káposzta levéltetvektől: 200 g hamu és 50 g finom reszelőre reszelt mosodai szappant feloldunk 10 liter vízben. A meztelen csigákat kézzel gyűjtik vagy szétszórják a telepítések körül, a tojáshéj sorai között. Rovarirtó szerek, például az "Inta-VIR", a "Fitoverm" segít megszabadulni a kártevőktől.
Tanács. A levéltetvek és a káposzta legyek elriasztása érdekében ajánlott körömvirág, körömvirág és nasturtium ültetése a sorok között.
Miért nem kötődik a rutabaga
Számos oka van annak, hogy a rutabaga nem köti össze a gyökérzöldséget... Lehet, hogy a hely, ahol ült, nem felel meg neki. Nem szereti a savas, rosszul ápolt talajokat és a túl sok árnyékolást. A Rutabaga fényszerető növény, nem szabad nagy fák és bokrok árnyékában ültetni.
Ha korai életkorban a növény fagy alá esik, és alacsony (+ 10 ° C-nál alacsonyabb) hőmérsékleten hosszú ideig fejlődik, akkor a gyökérnövény kötése helyett a sáfrány virágzásba kerül.
Amikor a rutabaga érlelődik
Négy hónappal az ültetés után az első nyári termés betakarítható az asztalodhoz. A gyökérnövénynek a talaj felett látható élénk színű teteje jelzi az érettséget.
Betakarítás és tárolás
A hosszú távú tárolás érdekében a rutabagokat ősz közepén, száraz időben ásják ki.... A legfontosabb az, hogy a termést betakarítsák a fagy kezdete előtt, mivel a fagyott gyökerek nem maradnak fenn télen és rothadni fognak.
Az összegyűjtött rutabagot gondosan aprítják, anélkül, hogy levélnyél maradna, a talajtól megtisztítva, enyhén megszárítva, zsákokba vagy dobozokba rakva és a pincében tárolás céljából elküldve. Ha elég száraz és hűvös, a gyökerek hosszú ideig nem romlanak el, a rutabaga tökéletesen megőrződik jövő nyárig. A pincében az ideális hőmérséklet nem haladhatja meg a + 5 ° C-ot, a páratartalom pedig nem haladhatja meg a 95% -ot.
Egy másik tárolási módszer a fagyasztás.... A zöldségeket mossuk, hámozzuk, daraboljuk, zsákokba vagy tartályokba csomagoljuk, és a fagyasztóba helyezzük.
A rutabagokat tárolhatja üres formában... Szárítjuk, pácoljuk és erjesztjük.
A legjobb svéd fajták
Kétféle rutabagát termesztenek - takarmányt és étkezést... A takarmányfajták szerények és termelékenyek, az állatok takarmányozására szolgálnak.
Az asztali fajták lédús, ízletes gyökérzöldségekkel rendelkeznekamelyeket főzéshez használnak. Tekintsük a legjobbat közülük.
Krasnoselskaya (a képen) egy régi fajta, amelyet a 19. században termesztettek Szentpétervár közelében, paraszti gazdaságokban. Rutabaga közepes korai érésű, nagy, cukros, lédús sárga húsú, csodálatos ízű. Az első hajtástól a betakarításig - 90-115 nap - a gyökérzet sima, kerek, szürkés-zöld színű, tetején lila árnyalatú, súlya 350-600 g.- Novgorod - szezon közepén fajta, érettség elérése 120 napon belül. Gyökérnövények, amelyek tömege 350–400 g, fölött zöld, alul sárgás, azonos színű, mint a pépnél. Nyers fogyasztásra és feldolgozásra alkalmas.
- Hera - szezon közepén fajta, a csírázástól a műszaki érettségig 85–90 napig. Egy kerek, lila gyökérzöldség, sárga húsú, legfeljebb 400 g tömegű, magas vitamin- és tápanyagtartalommal rendelkezik, amelyek még a főzés során sem pusztulnak el.
- Vereiskaya - a lapos-kerek gyökerek kicsik, súlya legfeljebb 300 g, 80–90 nap alatt érlelik. A bőr színe mély lila, a hús sárga, gyengéd.
- Gyerek szerelem - közepesen korai gyümölcsös fajta, ellenálló a betegségekkel és a különböző éghajlati viszonyokkal.Kerek vagy hosszúkás, legfeljebb 500 g tömegű gyökérhagyma, halványsárga színű, lédús, krémes sárga péppel. Hosszú távú tárolásra és bármilyen kulináris feldolgozásra alkalmas. Gazdag vitaminösszetételű, kiváló ízű, nyers, főtt és párolt formában.
- Kohaliq kék - nagy, kerek, lapos gyökér, lila-bronz színű felső részével, súlya 900 g, a pép lédús, sárga, keserűség nélkül.
- Brora - késői fajta... A nagy fényes, lila-lila színű, fehér végű gyökerek növelik a cukortartalmat. Az egyik legédesebb fajta.
A házi fajták közül választhat szántóföldi magvakat vagy külföldi válogatásból származó fajtákból. Például Ruby, Kaya, Lizzie jól bizonyították magukat.
Következtetés
A svéd termesztés és annak gondozása még a kezdő kertészek hatáskörébe tartozik. Az egyszerű utasítások követésével nem nehéz elérni az állandóan magas hozamot. A Rutabaga értékes tulajdonságainak köszönhetően méltó arra, hogy visszatérjen a kerti ágyakhoz.