A fehér babtermesztés jellemzői

fehér bab - egészséges és ízletes termék, különösen értékes azok számára, akik a fogyásról álmodnak. Ebben a cikkben megvizsgáljuk ennek a növénynek a fajta sokféleségét, a fehér bab előnyeit és káros hatásait. Megtanuljuk, hogyan kell megfelelően ültetni és gondozni a palántákat, hogyan kell tárolni a betakarított termést.

A növény leírása és jellemzői

fehér bab - a hüvelyesek családjának növénye. Hüvelyben nő, ovális, kissé sík alakú (ezt a képen egyértelműen láthatja). Kezdetben latin-amerikai és indiai országokban kezdték el fogyasztani és termeszteni.

A gyümölcsök táplálkozási tulajdonságaikról ismertek. A fehérjetartalom szempontjából ez megelőzi a húst. És a kalóriatartalom szempontjából ez általában háromszor meghaladja! Ez a típus hasznos azok számára, akiknek problémái vannak a májban és az epehólyagban. Segít az emberi immunitás erősítésében.

Ennek a növénynek az átlagos hozama 1 kg / négyzetméter. m ágyak.

A fehér bab hasznos tulajdonságai

A növény többi fajához képest a fehér fajta a legmagasabb fehérjetartalommal. A növény gazdag durva növényi rostokban is gazdag, amelyek nem oldódnak fel az emberi gyomorban és a bélben, de sok káros anyagot és toxint felszívhatnak és eltávolíthatnak a testből.

A folsav tartalma miatt a fehérbab hatékony eszköz az atherosclerosis megelőzésében. Erősíti az emberi fogakat és csontokat is, mivel gazdag kalciumban és magnéziumban.

fehér bab idegrendszeri problémákkal küzdők számára ajánlott az étrendbe való felvétel. Ezenkívül, mivel összetételében nagy mennyiségű vas van, megakadályozza a vérszegénység kialakulását, elősegíti a test fertőzésekkel és vírusokkal szembeni ellenálló képességének fokozását.

jegyzet... A fehér babot szintén széles körben használják a kozmetikában, mivel a benne található anyagok segítenek a ráncok simításában.

Jegyezzük meg, mennyire hasznosak a fehér bab a fogyásban. Képes "felgyorsítani" a szervezet anyagcseréjét. Ez rendkívül hasznos termékké teszi azok számára, akik fogyni szeretnének.

Fehér babból származó káros hatás

Az idős embereknek, valamint azoknak, akik nephritiszben és köszvényben szenvednek, kerülniük kell az étkezést. Ennek oka az a tény, hogy a gyümölcsök jelentős mennyiségű purint tartalmaznak. Nagyon óvatosan javasoljuk a fehérbab alkalmazását olyan betegek esetében, mint fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, gasztritisz, epehólyag-gyulladás. Ezenkívül ez a tenyészet megnövekedett gáztermelést okozhat a belekben.

A fehér bab népszerű fajtái

Vegyük figyelembe a három legnépszerűbbet fajták fehér bab.

haditengerészet

A fajta vasban és rostban gazdag. Gyümölcse meglehetősen kicsi, tejfehér. Legelterjedtebb Amerikában. A fajta ideális diétás ételekhez. A legjobb zöldségekkel és gyógynövényekkel kombinálva. Gyorsan főzzük. Kellemes aromájú.

Chali

A fajta általános Törökországban és néhány ázsiai országban. Magas a kalcium- és káliumtartalma. Ezen elemek tartalma még forrás után sem csökken.

Lima bab

Főleg Dél-Amerika országaiban nő. A gyümölcsök kis mandarinszeletekre hasonlítanak. Finom krémes ízű. Elsősorban pároláshoz és sütéshez ajánlott.

Fehér bab termesztése és gondozása

A növény szereti a meleget, és enyhe éghajlatban nő a legjobban. Javasoljuk, hogy vegye be május végén, június elején, azaz amikor az éjszakai fagyok már vége.A vetés előtt a szemeket vízbe kell helyezni, és várnia kell, amíg megduzzadnak.

A vetőmagokat laza talajban, semleges savassággal vetik el. Az ültetési mélység körülbelül 3 cm. A kert minden négyzetméterére kb. 30 növényi mag kerül felhasználásra. A csírázás után 2 hónappal megkezdheti a betakarítást. Ahhoz, hogy korábban betakarítson, május elején otthon vethet.

A növény gondozása szokásos: gyomlálás, meglazítás és megfelelő öntözés. Ezenkívül tanácsos speciális ásványi műtrágyákat alkalmazni.

Fontos... A takarmányozáshoz semmilyen esetben ne használjon friss trágyát.

Betegségek és kártevők megelőzése

A leggyakoribb babbetegségek az antracnózis, a gyökér rothadás, a fehér rothadás, a lisztharmat, a bab mozaik. Ezeknek a betegségeknek a megelőzésére a vetésforgót alkalmazzák, legkorábban 4-5 év elteltével visszatérve az előző ültetési helyre.

Ősszel a helyet, amelyet tavasszal babral vetnek be, megtisztítják a gyomoktól, feltárják, és kálium- és foszfor-műtrágyákat alkalmaznak. BAN BEN a növekedési időszak során olyan nitrogéntartalmú ásványi műtrágyákat (például kálium-klorid, kálium-szulfát, szuperfoszfátok, foszforitliszt) használnak. A vetéshez a legjobb a kezelt vetőmag. Használják a magvakat meleg levegővel (50-60 fok) történő ültetés előtt.

A bab fő kártevői levéltetű, whitefly, hajtás légy és bab zsíra. Megjelenésük megelőzése érdekében a babmagokat ültetés előtt peroxid- vagy kálium-permanganát-oldattal maratják. A kártevők nem tolerálják a fokhagyma és a kapor szagait rosszul, így ezeket a növényeket bab mellett ültetheti.

Ha ezek a védelmi módszerek nem segítenek, használjon kémiai készítményeket: "Decis" vagy "Aktara" (a virágzás előtti eljárást egyszer); Segítsen a "Verticillin" vagy "Gaupsin" készítésre is (kétszer feldolgozzuk: a virágzás előtt és után).

A növények megölésének elkerülése érdekében a babot betakarítsa, mielőtt a gyümölcs megrepedni kezd. Ezt követően ajánlott a betakarított terményt 3-4 napig fagyasztóba tenni -10 ° C alatti hőmérsékleten.

Figyelem! A babot hűvös helyen, szorosan lezárt edényekben tárolják.

Következtetés

A fehér bab egészséges és tápláló termék. Hatalmas mennyiségű tápanyagot és vitamint tartalmaz, és alkalmas étrendi táplálkozásra. A főtt bab kalóriatartalma 298 kcal.

A 100 g termék fehérje-, zsír- és szénhidráttartalma (BJU) 20,9 g, 1,8 g, illetve 64 g. A növény termesztése meglehetősen egyszerű, csak be kell tartania a leírt szabályokat.