A legjobb módszer a hagyma levetítésére könnycseppek nélkül

A hagyma rekord mennyiségű hasznos mikroelemet tartalmaz, amelyek miatt széles körben használják a népi orvoslásban és a kozmetikában. A receptekben gyakran nem magát a zöldséget használják, hanem a sajtolt gyümölcslevet. A hagyma juice előállításának számos módja van. De hogyan lehet megtenni könnyek nélkül és egyszerre gyorsan?

Miért van szüksége hagyma juicere?

A hagymalé fenolokat és flavonoidokat tartalmazkifejezett anticarcinogén, gyulladásgátló, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

De a hagyma juice fő jellemzője a fitoncidok, amelyek hatékony védelmet nyújtanak az egész test számára, gátolják a baktériumok szaporodását és a vírusok szaporodását. Ezek a biológiailag aktív anyagok leküzdik az influenza és a megfázás tüneteit, megsemmisítik a streptococcusokat, a tuberkulózist és a dizentériás baktériumokat.

Előny és kár

A hagyma juice jótékony tulajdonságai a hatóanyagok, mint például a aszkorbinsav, B-vitaminok, kálium, magnézium, foszfor, kén, kalcium, aminosavak, illóolajok stb.

A hagyma előnyei a test számára sokrétűek.:

• erősíti az immunrendszert, különösen a légzőszervi betegségek aktív terjedésének idején;
• védi a baktériumok, vírusok vagy patogén gombák által okozott fertőzéseket;
• serkenti az anyagcserét;
• serkenti az étvágyat és normalizálja az emésztést;
• csökkenti a vérnyomást;
• enyhíti az idegi feszültséget;
• hasznos a depresszió;
• jótékony hatással van az agy működésére;
• enyhíti a gyulladást;
• gyorsan gyógyítja a sebeket és a karcolásokat, megakadályozza a porolódást;
• enyhíti az akut fájdalom rohamait (például fejfájás vagy fogfájás);
• serkenti a reproduktív funkciót;
• enyhe vízhajtó hatású (megszabadul a homoktól a húgycsőben).

azonban túlzott mértékű használat vagy ellenjavallatok jelenlétében a hagyma juice egészségügyi problémákat okozhat. Ennek oka a növény egyes összetevőinek kifejezett irritáló hatása.

A hagyma juice lenyelése okozhat:

• gyomorégés;
• hányinger;
• gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulása vagy súlyosbodása (gyomorhurut, fekély, kolitisz vagy pankreatitisz);
• aritmiák és más ér- és szívproblémák.

Fontos! Egyes esetekben a juice erős allergiás reakciót vagy nyálkahártya-égést okoz.

Hagyma előkészítése

Így hagyma juice otthon három egyszerű lépésből áll:

1. Mindenekelőtt hámozza meg a zöldséget a kéregből. Óvatosan vágja le késsel az esetleges bemélyedéseket vagy sérüléseket.
2. Apróra vágja a hagymát. Ha úgy dönt, hogy reszel, akkor hagyja érintetlenül a fejét.
3. Mossa le a hámozott hagymát a szennyeződés és a héj maradványairól.

Hogyan kell kinyomni a levet

A hagyma sűrű felépítése miatt lehetetlen kézzel kinyomni a levet. Mechanikus módszerekre van szükségünk.

Olvassa el még:

Gyors és finom fogyás a hagymalevesnél

Hogyan kell enni hagymát a fogyáshoz: diéta receptek

Ráccsal

A legnagyobb mennyiségű hagymalevet a legfinomabb reszelő segítségével kaphatja meg (fontos, hogy éles legyen). A hámozott hagyma darabolása nem ajánlott - egy egész zöldséget kényelmesebb a kezedben tartani a manipulációk során:

1. Helyezze a reszelőt egy mély tálba vagy serpenyőbe.
2. Az egyik kezével tartsa a tetejét nyomással, hogy a reszelő ne csúszjon meg és ne álljon síkban.
3. Csiszolja meg a hagymát.
4. Helyezzen egy szűrőedényt egy tálba.
5. Dörzsölje át rajta egy kanállal a hagymadarabokat.Ezzel a lé a tálba, a pép a szűrőedénybe kerül.
6. Helyezze a maradék kávét a sajtkendőre (vagy egy kötszerre), és szorosan nyomja össze, hogy az utolsó csepp lé legyen.

A reszeléssel történő préselés módja nem a legkényelmesebb, mert:

1. A könnycsepp és a szem között közvetlen érintkezés van.
2. A hagyma fel nem használt része marad. Itt a terméket késsel is meg kell őrölnie, vagy el kell dobnia.
3. Nem alkalmas sok vöröshagyma sajtolásához.

Egy turmixgép segítségével

A reszelőtől eltérően a turmixgép egyszerű és kényelmes módja a zöldségek aprításához. azonban nem minden eszközkategória alkalmas a hagyma aprítására... Csak egy helyhez kötött turmixgép (rázógép) képes megbirkózni a feladattal. A aprítókeverő vagy a kézi turmixgép nem fog működni.

A konyhai készülék nem képes apróra vágni egy egész hagymát a zabkása állapotába, tehát a betöltés előtt a terméket késsel kell aprítania - minél kisebb, annál jobb.

szakértők javasoljuk, hogy tegye ezt a következő módon:

1. Vágjuk fel a hagymát felére.
2. Öblítsen minden darabot hideg vízben.
3. Tegye az egyiket egy vágódeszkára, vágja lefelé.
4. Egy éles kés segítségével végezzen annyi hosszanti vágást, amennyire csak lehetséges, a gyümölcs egynegyedét érintetlenül hagyva a gyökérnél (ez segít megakadályozni, hogy a zöldség a következő keresztmetszés során összeomoljon). Most átvágjuk.
5. Tegye ugyanazt a másik fél számára.

Most küldje el a apróra vágott zöldséget egy turmixgépbe, várjon 1-2 percet, és szűrje a kapott hagymapürét sajtkendővel vagy szűrőedénybe.

Húsdaráló segítségével

Hagymarót készíthet hagymalevet... Annak elkerülése érdekében, hogy a hagyma nagy része ne maradjon félig aprítva a gép belsejében, érdemes a zöldséget késsel előzetesen aprítani a fent megadott módon.

Tanács. Ha a húsdarálónak speciális tartozéka van a lé kinyomásához, akkor nem kell őrölnie a terméket. Elég 2-3 darabra vágni.

Az algoritmus egyszerű:

1. Helyezze a darált terméket egy darálóba.
2. Kezdje őrölni a zöldséget, amíg a pép fel nem halmozódik a tálban.
3. A szelét szitával vagy sajtkendővel nyomja ki.

Gyümölcscentrifuga használata

Ideális hagyma juice kivonásához - facsaró... Nem minden autó alkalmas erre a célra. A különféle facsarók közül (például kemény, csonthéjas gyümölcsökhez, citrusfélékhez készült termékekhez stb.) A lágy gyümölcsök és zöldségek csavarozógépe alkalmas a hagyma juice kinyomására.

Fontos! A centrifuga elvén működő és a feldolgozott terméket melegítő eszköz elpusztítja a vitaminok és a hasznos nyomelemek jelentős részét.

így:

1. Vágja a hagymát negyedrészekre, mivel az egész zöldség túl nagy a legtöbb facsaró számára. Egy kis termék sem fog működni.
2. Helyezze a zöldséget a gépbe, és kapcsolja be. A juice kifolyik az erre a célra szolgáló tartályba.

Hogyan ne sírj a folyamatban

Nak nek minimalizálja az irritációt nyálkahártya, használjon néhány egyszerű tippet:

• csak éles kést használjon (így gyorsan megbirkózhat a vágással és minimalizálja a termékkel való érintkezést);
• rendszeresen megnedvesítse a kést hideg vízben (vágódeszkát is feldolgozhat);
• hűtsük le a hagymát a fagyasztóba vágás előtt, vagy mossuk meg hideg vízben;
• szellőztesse a helyiséget vagy kapcsolja be a motorháztetőt;
• tegyen vízálló védőszemüveget vagy maszkot;
• rágógumi vagy petrezselyem hagyma zöldségek kezelése közben;
• lélegezz be a szájon keresztül, és húzza ki a nyelvét;
• fújja meg a hagymát vágás közben.

Juice alkalmazás

A hagyma juice értékes tulajdonságai miatt nemcsak a főzés, hanem a kozmetológia és az orvostudomány területén is népszerűvé vált.

A népi orvoslásban

Az európai és a keleti iskolák hagyományos gyógyítói széles körben használtak hagymalevet különféle betegségek kezelésére és megelőzésére.

A köhögéstől

Hagyma juice sikeresen alkalmazható légzőszervi betegségek terápiájábanszáraz köhögés kíséri.

Az alkalmazás módja:

1. Légy két hagymát.
2. Adjunk hozzá természetes vörös bort és fél pohár mézet.
3. Hagyja sötét helyen két hétig főzni.
4. Szűrjük és hűvös hőmérsékleten tároljuk.

Az infúziót evőkanálban felmelegítve kell fogyasztani l... evés után.

Alternatív megoldásként összekeverheti a friss levet azonos mennyiségű mézzel és vehet 1 evőkanálot. l. Naponta 2-4 alkalommal étkezés közben.

A hidegtől

A orrfolyástól való megszabaduláshoz az anyagot az orrba csepegtetik.:

1. Hígítsa az 1 hagyma szűrt levet növényi olajjal (1: 2) és forralt vízzel (1: 3).
2. Öblítsen be 1-2 cseppet az orrlyukakba naponta többször, de legfeljebb három napig.

A terméket legfeljebb 12 órán keresztül lehet tárolni. Gyerekeknek a levet 1: 4 arányban hígítják.

Figyelem! Hígítatlan gyümölcslé megégheti az orr nyálkahártyáját.

Fülfájás esetén

Régi népi módszer a fülfájdalmak kezelésére:

1. Süssük a hagymát a sütőben, vágjunk egy kis tölcsért a hámozott termékből és adjunk hozzá 1 teáskanálot. fekete köménymag.
2. A gyógyszert napi kétszer kell beadni a fájó fülbe.

Kozmetológiában

Az otthoni kozmetikában hagyma zöldségléként használják hajápolási termék... A maszkok és az azokon alapuló infúziók szinte varázslatos tulajdonságokkal bírnak a kopaszság elleni küzdelemben.

Hajhoz

Maszk erősíti a hajat, aktiválja azok növekedését, göndör térfogatot ad és szünetelteti a lemorzsolódást:

1. Szorítson 2 evőkanálot. l. hagyma juice.
2. Hígítson fel 1 teáskanálot. élesztő 2 evőkanálban. l. meleg főtt víz.
3. Melegítse az olívaolajat vagy a bojtorján készült olajat egy vízfürdőben.
4. Keverje össze az összes összetevőt, és vigye fel a fejbőrre és a szálra.

Tartsa a maszkot 40-50 percig... Ezután mossuk le meleg vízzel.

Bőrre

A hagymalevet bőrápoláshoz is használják... Javítja a bőr általános állapotát, enyhíti a pattanásokat. Tonizálja, felemeli és fiatalítja a bőrt.

1. Tápláló maszk: Keverjük össze a hagyma levet és a mézet egyenlő arányban. Vigye fel a masszát az arcára 15-20 percig, majd öblítse le meleg vízzel.
2. Az érzékeny bőr számára: keverjünk össze 50 ml mézet, 1 evőkanálot. l. lé és 50 g burgonyapürével. Vigyük fel a tisztított bőrre 15-20 percig. Öblítse le hideg vízzel.
3. Zsíros bőrre: Keverjen össze azonos mennyiségű citrom- és hagymalevet, és tartsa az arcán 20-30 percig. Öblítse le meleg vízzel.
4. Pattanások esetén... Vattacsomó segítségével vigye fel a hagymalevet a gyulladás tetejére. Tartsuk bekapcsolva 30 percig, majd mossuk le szappanmentes vízzel.

Főzés közben

A főzés során a hagymalevet pácolásként használják a kebabokhoz.... Ehhez egyszerűen ki kell szorítania, majd hozzá kell adni a darabokra vágott sertéshúshoz (úgy, hogy a lé lefedi a húst), és keverje össze. Hagyja az ételt 2-3 órán át meredek helyen hűvös helyen. Ezután engedje le a levet, nyomja össze a darabokat, majd az olívaolajat, sót és fűszereket ízlés szerint adja hozzá a húshoz.

Hagyma alapú pác az egyik legfinomabb.

Hogyan és mennyit kell tárolni

Ajánlott a hagyma juice kis adagokban tárolása üvegedényekben szoros fedéllel. A zárt tartályban, a hűtőszekrényben sem szabad 4-5 napnál tovább tárolni. A juice gyorsan elveszíti hasznos tulajdonságait.

Következtetés

A hagyma juice hasznos és sokoldalú gyógymód. Széles körben használják a gyógyászatban a megfázás, a köhögés és sok betegség kezelésére, a kozmetikában a haj- és bőrápoláshoz, valamint a pácoláshoz.

A gyümölcslé kivonására többféle mód van: a legegyszerűbb módszer a reszelő használata, a legkényelmesebb pedig a facsaró használata. A folyamat élvezetesebbé tétele és a szemirritáció megakadályozása érdekében használhat néhány egyszerű, de hatékony életcsapdát, amelyeket a cikkben közölünk.