A zöldhagyma kalóriatartalma, előnyei és káros hatásai

A zöldhagyma egyedülálló vitamin-, mikro- és makroelemekkel, valamint alacsony kalóriatartalmú termék. A friss zöld toll javítja a hús, a hal, a zöldségfélék, a gabonafélék, a tojás és a száraz hagyma kiváló alternatíváját a só számára azok számára, akik úgy döntenek, hogy abbahagyják a só használatát. A zöldek rendszeres használata jótékony hatással van a belső szervek munkájára, javítja a megjelenést és növeli az immunitást.

Az anyagból megtudhatja: hány kalóriát tartalmaz a zöld hagyma, mi a kémiai összetétele és milyen előnyei vannak a testnek.

A zöld hagyma kémiai összetétele

A zöldhagymát ókori Ázsia óta használják étkezésként. A vad zöldeket étellel fűszerezték és nyers formában a nomád pásztorok használták. Fokozatosan a kultúra elterjedt az egész világon.

A zöldhagyma vitaminok, mikro- és makroelemek, antioxidánsok forrása. A termék kb. 30 mg aszkorbinsavat tartalmaz 100 g-nál, ami egy felnőtt vitamin napi értékének 50% -a. A kén felelős a hagyma specifikus illatáért - ennek mennyisége 24 mg.

Táblázat a zöldhagyma vitamin- és ásványi összetételéről (100 g).

Kalóriatartalom, BJU és glikémiás index

A termék tápértéke 100 g-on:

• kalóriatartalom - 20 kcal;
• fehérjék - 1,3 g;
• zsírok - 0,1 g;
• szénhidrátok - 3,2 g;
• rost - 1,2 g;
• víz - 93 g.

A zöld toll glikémiás indexe 15 egység. Alacsony glikémiás terhelés - 1 egység. Ez azt jelenti, hogy a termék nem okoz hirtelen ugrást a vércukorszintben, és megengedett a cukorbetegség kezelésére.

A zöld hagyma hasznos tulajdonságai a test számára

A termék előnyei gazdag kémiai összetételének köszönhetően:

• A B4-vitamin segít normalizálni az alvást, javítja a memóriát, fenntartja a sejtmembránok szerkezetét, az impulzusok átvitelét a központi idegrendszerbe, felgyorsítja a zsír felszívódását, csökkenti a gyulladásos folyamatokat a testben;
• a folsav csökkenti a depresszió tüneteit, javítja a hangulatot, az alvást és az étvágyat;
• az aszkorbinsav növeli a szervezet védekező képességét;
• a cink javítja a bőr, a haj, a köröm állapotát, támogatja az immunrendszert;
• illóolajok normalizálják az emésztőrendszert, eltávolítják a koleszterint az erekből, csökkentik a vérnyomást;
• a fitoncidek antibakteriálisan hatnak és elpusztítják a gombás fertőzéseket;
• a kén gyulladásgátló hatással rendelkezik, megakadályozza az ízületi gyulladás kialakulását;
• a foszfor támogatja a fogszövet és a csontok egészségét;
• A béta-karotin a csökkent látásélesség, a szürkehályog megjelenésének megelőzésére szolgál;
• rost szabályozza a bélműködést - javítja a perisztaltikát, enyhíti a székrekedést;
• a zöldhagyma rendszeres fogyasztása elősegíti az erek megerősítését, a szívizom működésének helyreállítását a kalcium, kálium, magnézium, PP-vitamin révén;
• a króm felelős a vércukorszint szabályozásáért és a glükóz lassú felszabadításáért az izmokba és a sejtekbe.

Az Egyesült Államok Nemzeti Rák Intézetének és a kínai Sanghaji Rák Intézet szakemberei kutatást folytattak, amelynek során megállapították, hogy a zöldhagyma rendszeres fogyasztása elősegíti a szabad gyökök kötődését és kiküszöbölését, gátolja a rákos sejtek képződését és növekedését.

A Nemzeti Rákkutató Intézet folyóiratában közzétett egy másik tanulmány adatait, amelyek kimutatták, hogy a metélõhagymát evett férfiak esetében alacsonyabb a prosztata rák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik nem.

A nagy mennyiségű folsav a hagymát a lehető legkedvezőbbé teszi a terhes nők számára. Folátban gazdag ételek fogyasztása megakadályozza a magzati idegcső, a szívizom kialakulását. Az aszkorbinsav segíti a mirigy felszívódását a nő testében, megakadályozza a magzati hipoxia kialakulását. A magnézium normalizálja az izomtónusot, a pulzusszámot, erősíti az anya és a gyermek vérereit. A kalcium jótékony hatással van a magzati csontok fejlődésére, fenntartva az anya csontok és fogak egészségét.

Gyermekek számára a terméket 8 hónaptól kezdve vezetik be az étrendbe a főtt ételek részeként. A nyers hagymát egy év múlva adják. A rendszeres használat növeli a gyermek testének védekező képességét, javítja az emésztést.

Referencia. Christopher Columbus meghajolt Amerikában. A kultúrát először Isabella szigeten ültették, majd az egész szárazföldön elterjedtek.

A zöld hagyma gyógyító tulajdonságai:

• ödéma megszüntetése;
• a víz-só egyensúly normalizálása;
• a vércukorszint normalizálása;
• a vérrögök kockázatának csökkentése;
• a vérnyomás normalizálása;
• perifériás érrendszeri és szívizombetegségek megelőzése.

A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy ne hagyja abba a zöldhagymát, mert ez gazdagítja a zöldségek, hús, tojás, hal és gabonafélék ételeinek ízét és aromáját. A fiatal, gyengéd szárakat friss salátákban lehet nyersen fogyasztani. A zöldhagyma kalóriatartalma jelentéktelen, mindössze 20 kcal / 100 g, tehát félelem nélkül bekerülhet a fogyás menübe.

Fontos! A zöld toll rágása 2-3 percig elpusztítja a baktériumokat a szájban, a torokban és az ajkakban.

Káros hatás és ellenjavallatok a felhasználásra

A zöldhagyma káros tulajdonságai:

• sajátos szaga a szájból a termék fogyasztása után;
• a gyomorbél irritációja;
• megnövekedett gyomorsav savasság;
• gyomorégés és röhögés;
• a vérhígítók csökkent hatása.

Ellenjavallatok:

• gyulladásos májbetegségek (hepatitis, cirrhosis);
• gyomorfekély gyomorhurut;
• bakteriális gastrointestinalis betegségek;
• magas vérnyomás;
• bronchiális asztma;
• allergia;
• obstruktív tüdő patológiák súlyosbodása;
• hasnyálmirigy-gyulladás.

A gyulladásos remisszió szakaszában betegségek A hasnyálmirigy és a gyomor-bél traktus esetében a terméket az étrendbe fokozatosan vezetik be, és csak orvosával folytatott konzultációt követően. A zöld tollokat hőkezeléssel kezelik a test negatív hatásainak csökkentése érdekében.

A hasnyálmirigy gyulladásos folyamataiban a hagyma használatának tilalma oka agresszív illóolajok jelenléte a termékben, hozzájárulva a szerv fokozott szekréciójához. A zöld tollban található rost növeli a gáztermelést, fájdalmas, kellemetlen érzéseket okozva.

Olvassa el még:

Megmentjük a gyermekeket a megfázástól: a hagyma juice orrcseppek.

Hagymaszk maszkok a hajhullás kezelésére.

Következtetés

A zöldhagyma számos étel nélkülözhetetlen összetevője. Mérsékelt keserűsége és aromája elindította a baromfi, hal, tojás, zöldség ízét.A tollak gazdag kémiai összetétele elősegíti a test védekező képességét, helyreállítja a belső szervek működését és csökkenti az onkológia kockázatát. Az ásványi anyagok erősítik a csontot, az izmokat, a szív-és érrendszert.

A gyomor-bélrendszeri gyulladásos betegségekben, allergiákban és hörgőasztmában szenvedőknek óvatosan kell használni a készítményt, figyelemmel kísérve a test reakcióját.