Mészfajták - leírás és jellemzők

A mész a citrom legközelebbi rokona. Az intenzív zöld lime gyümölcsök friss, intenzív aromájúak és kifejezetten savasak. Széles körben használják a főzéshez. A növény megtanulta otthon nőni. Gondoskodni kell, de könnyen gyökerezik, gyönyörűen virágzik és a megfelelő mezőgazdasági technológiával bőségesen hordoz gyümölcsöt.

A fa (vagy bokor) megjelenése, az ápolási igények, az íz és a gyümölcs típusa nagymértékben függ a fajtától. Többféle mészfajta létezik, és mindegyik több növényt tartalmaz. Mi az egyes fajták sajátossága - olvassa tovább.

Mészhibridek és fajták

Többféle mészfajta létezik. Ezek különböznek a gyümölcs ízétől és színétől, a levelek méretétől és a levelek alakjától, és még a növényigényektől is növekvő... Néhányuk nagyon szokatlannak tűnik.

Ez érdekes! Miután Lipton elindította a Lime Yuzu ízesített tea sorozatot, sokan azon gondolkodtak, mi az. A Yuzu a mandarin és az Ichanski citrom természetes válogatása. Világos narancssárga gyümölcsökkel van, göndör bőr. Kiemelkedő citrusaroma és savanyúbb íze van, mint a lime.

Ujj mész

Ausztrál ujj mész - az egyik legszokatlanabb citrusfélék. Ujjmésznek is hívják.

Ez egy fa vagy cserje szokatlan gyümölcsökkel. Sok citrustermelőt megdöbbent a gyümölcs és a virágzat szépsége.

Az ujjmész főbb jellemzői:

1. korona... A fa magassága a természetes élőhelyében eléri a 8 métert, a cserje magassága pedig a 3,5 métert. A növény elágazó, sűrűen leveles. Az ágak meglehetősen vékonyak, de ugyanakkor erõsek. Éles, hosszú tüskék vannak.
2. A levelek... A levéllemezek kicsik, oválisan kerek, a végükön kúposak. A szín mély zöld. A dugványok rövidek.
3. Virágzás... A virágok kicsik, átmérőjük 1,5 cm, kívül rózsaszín és belül fehér. A növény sűrűen borított. Szokatlan aromájuk van a citrusfélék számára. A bokor virágzik a nyár végén vagy ősszel.
4. Gyümölcs... Oválisan hosszúkás, gyakran enyhén ívelt. 5-8 cm hosszúak, színük bordó, sötétzöld, piros vagy barna. Vékony, fényes héja alatt fehér, rózsaszín vagy zöld színű gyümölcslé található. Külsőleg tojásokhoz hasonlítanak. A pép lédús, édes-savanyú ízű, amelyben kissé összehúzódó és tűlevelű aromák vannak. Az aroma intenzív, de jellemzően nem mész.

Az ujjmész betakarításakor teljesen érett. Az éretlen gyümölcs keserű.

Ez érdekes! Az ujjmész ára eléri a 100 dollárt kilogrammonként. Kiderül, hogy egy mész 2 dollárba kerül.

Többféle ujjmészfajta létezik. Néhányuk szerepel a listában:

1. Ricks Red. Vörös bőrrel és piros testtel rendelkezik.
2. Mia Rose. Rózsaszín bőr és rózsaszínű pép.
3. Byron Sunrise. A mély borárnyék bőrén vöröses-narancs pép található.
4. Collete. A héj sötétzöld, majdnem fekete. A pép halványzöld.
5. Ízletes zöld. Világoszöld gyümölcsök, átlátszó húsú, zöld árnyalatú.
6. Bed Centra Lime. Narancshéj és belső töltelék. A pép nem "tojás", hanem normál citrus megjelenésű.
7. Zöld Astoneville. Sötétzöld gyümölcs világos zöld, majdnem átlátszó húsú.
8. Pink Pearl. Szinte fekete bőr és korall töltelék.
9. Pink Ice.Citrus, aranybarna alakú és halvány rózsaszínű húsú.
10. Emma. Fekete gyümölcs, fehér húsú.
11. Red Champag. Vörös bőrrel és rózsaszínű húsával rendelkezik.
12. Puple Bliss. Az aranybarna bőr alatt egy lila árnyalatú pép rejtőzik.
13. Egyenes faj: Szinte fekete bőrű és fehér átlátszó húsú gyümölcsök.

mexikói

A mexikói lime ennek a gyümölcsnek a legnépszerűbb fajtái. Ő az, aki leggyakrabban megtalálható az élelmiszerboltok polcain.

Mészfajták leírása:

1. Korona. A cserje természetes körülmények között 2 - 4 m magasságban nő, szétszóródik, jól leveles. Az ágak vékonyak, terjednek, vékony és éles tüskékkel vannak borítva.
2. Levelek. Sötétzöld színű, bőrszínű, kerek, hosszúkás levéllyel. Elérik a 7 cm hosszúságot.
3. Virágzás. A virágok magányosak, kicsi, fehér. Az aromája gyenge, gyakran teljesen hiányzik. A rügyek kívülről rózsaszínűek, belül pedig fehérek. A virágzás kora tavasszal és nyár végén jelentkezik.
4. Gyümölcs. Ovális, közepes méretű. Vékony és sima zöld vagy halványsárga fényes bőrük van. A zöldes pép lédús és aromás, édes-savanyú. Kevés vetőmag van.

Több tucat fajta valódi (mexikói) mész van. A lista tartalmazza a legnépszerűbbeket:

1. Everglede. Nagy gyümölcsökkel rendelkezik, éles hegyével a tetején. A héj és a hús halványzöld színű. Nagyon aromás citrus, édes-savanyú ízű.
2. Yung. Egész évben különbözik a termésből. Középméretű, világos zöld színű gyümölcsökkel rendelkezik.
3. Kagzi. Van olyan gyümölcs, amelynek színe sárgás és sötétzöld között változik, az altípustól függően.
4. Palmetto. Tojás alakú, de gyakorlatilag kerek gyümölcs, nagyon vékony halványsárga bőrrel. A pép lédús, kifejezett aromájú.

Palesztin édes mész

A palesztin mész ennek a kultúrának a legédesebb fajtája. Indiának is nevezik. A növény inkább citrom, mint más lime.

Sweet Lime leírása:

1. Korona. Közepes méretű, terjedő fa, amelynek maximális magassága eléri a 8 métert. Az ágak vastagak, tüskék, bőségesen levelek.
2. Levelek. Hosszú ovális alak, végén kúpos. Néha hajtogatott vagy csavart. A sűrűség átlagos. A szín halványzöld.
3. Virágok. A virágokat többféle virágzatban gyűjtik. Közepes méretűek. A szín belül és kívül fehér. Az aroma intenzív.
4. Gyümölcs. Nagy, gömb alakú. Bizonyos esetekben van egy mellbimbó, amelynek csúcsán egy kis horony található. A héj vékony, vékonyabban szomszédos, a sima, sárga színű. Gazdag limearomával rendelkezik. A pép halványsárga, lédús és gyengéd. Az íze édes, szinte savak nélkül. Kevés vetőmag van.

Ez érdekes! A Rangpur nem mész. A citrom és a mandarin hibridjének ez a neve. Külsőleg a termése valóban az édes mészhez hasonlít, de a bőrük vastagabb és pezsgőbb.

Kaffir lime

A Kaffir mész nem valódi mész. Ez a növény a Papeda sündisznó fajhoz tartozik. Gyümölcsök valóban hasonlítanak a mészhez, ízükben pedig különböznek.

A Kaffir Lime jellemzői:

1. Korona. Egy fa, amely akár 2 m magas is lehet. Erős és tartós ágakkal tövis. A fa elágazó, jól leveles.
2. Levelek. A levelek dupla alakúak, végtelenségjelre vagy homokóra alakra hasonlítanak. Bőrös, lédús és sűrű. A szín sötétzöld. A levelek a legértékesebbek ebben a növényben. Gazdag citrusos aromájuk miatt aktívan használják a főzéshez.
3. Virágzat. A virágok kicsik, finom aromájuk különbözik a többi citrusfélétől. 2-3 darab virágzattal formálva, és szorosan tapad a bokorhoz. Kívül a rügyek fehérek, világos rózsaszín foltokkal, míg a belseje tiszta fehér.
4. Gyümölcs. A gyümölcs sötétzöld, erősen pontyos, mint a mész. Gazdag aromájúak a citrus illóolajok. A pép száraz, savanyú és savanyú. Nem nyersen fogyasztják, de a héját aktívan használják a főzéshez.

Kerek

Az ausztrál kerek mészt az egyik legmagasabb citrusféléknek tekintik.A nevét a kerek gyümölcsből kapta.

A kerek mész leírása:

1. Korona. Magas fa vagy cserje, eléri a 12 m magasságot. A korona terjed. Az ágak hatalmasak, tüskék vannak a levelek tengelyében.
2. Levelek. Ovális-kerek vagy tojás alakú. A szélek mentén egy rozsda van, amely különösen a hegyekhez közelebb van kifejezve. A levéllemezek sötétzöld színűek, kiemelkedő pontokkal, amelyek nagy, megnagyobbodott pórusok. A fiatal levelek könnyebbek és hosszúkásabbak. A levélnyél hosszú.
3. Virágzat. Fehér vagy rózsaszín. Egyetlen, 1 cm átmérőjű.
4. Gyümölcs. Zöld szín. Közepes méretű. Minden gyümölcs átmérője 6,5 cm, a héja vastag és nagyon pontyos. A pép savanyú, kifejezett aromájú.

Perzsa mész

A perzsa vagy a Taiti mész hármas hibrid. Gént tartalmaz a mikro-citrusfélék, a grapefruit és a citrom számára.

A növény leírása:

1. Korona. Magas fa, szétszóródó, bőségesen leveles koronával. Az ágak vékonyak, de erõsek, gyakorlatilag tövis nélkül.
2. Levelek. A levéllemezek szélesek, élénkzöld színűek.
3. Virágok. Közepes méretű. Egy évvel a gyökeresedés után virágzik. A virágok kívülről lila, belül pedig fehérek.
4. Gyümölcs. Kis méretű. A szín sötétzöld. A pép zöld-sárga, lédús. Az íze savanyú, lime aromával. Magok hiányoznak, vagy nagyon kevés. Az alak tojás alakú, hegyes orrú.

Elhagyatott

A sivatagi mészt az Egyesült Államok, Ausztrália és Mexikó száraz régióiban termesztik. Ez az egyetlen citrusfélék, amelyek alacsony páratartalom mellett is nőhetnek, de nem tolerálják a nedves éghajlatot.

A sivatagi mész leírása:

1. Korona. Egy tömör cserje vagy fák, amelyek magassága legfeljebb 7 m lehet, az ágak vékonyak, tövisek borítják, amelyek egyenetlen távolságra vannak egymástól.
2. Levelek. Hosszú ovális alakú. Húsos és ízletes. A szín sötétzöld.
3. Virágzás. Kis egyszemű rügyek. Fehér vagy zöldes belül és kívül.
4. Gyümölcs. Zöld vagy zöld-sárga kerek. Nagyon kicsi, átmérőjük csak 1,5 cm, nagyon lédús, kellemes savanyú ízű és gazdag limearomával.

Az otthon növekvő ujjmész tulajdonságai

A beltéri ujjmész válogatásról gondoskodik. Ennek ellenére, amikor a mezőgazdasági technológia alapvető szabályait betartják, a művelés terén nem merülnek fel problémák.

Leszállás

A természetes környezetben az ujjmész vetőmagként fejlődik ki, de ezek csírázási sebessége alacsony és lassan csíráznak. Ha otthon termesztik, akkor használják graft bármely más citrus növény törzséből.

Az ojtásra szolgáló csemetéket vagy egy fiatal fa cserépben a speciális virágüzletekben vásárolják meg, vagy telefonon megrendelik az óvodában.

A legkényelmesebb a vágást a hasadékba oltani. Ehhez válasszon egy egészséges, 2-3 rügyet tartalmazó magot.

Nincsenek nyomok a betegségről vagy a károsodásokról. A vakcinázást az alábbiak szerint végezzük:

1. Az alapanyagot 2/3-ig vágjuk úgy, hogy csak a csomagtartó maradjon levelek nélkül. Bemetszünk benne 1-1,5 cm mélységben.
2. A kéreg alsó része egy vékony ékké van élesítve. Hossza megegyezzen a vágás mélységével az állományon.
3. Az alapanyagot úgy helyezzük be a tűzbe, hogy a lehető legszorosabban érintkezzenek egymással.
4. A sír és az alapanyag összekapcsolása szorosan kerti szalaggal van becsomagolva. Nincsenek szabad területek.
5. A növényt zsákkal vagy vágott üveggel borítják. Naponta permetezzük, szellőzzük és öntözzük.

Azt, hogy a graft gyökerezik, a kialakult levelek vagy hajtások bizonyítják. Ezt követően az üvegházat lebontják.

A növekedés feltételei

Annak érdekében, hogy az ujjmész otthon jól érezze magát, fontos, hogy optimális körülményeket biztosítson neki.

Ezek fel vannak sorolva:

1. Hőfok. Az ujjmész termofil növény. A virágzáshoz és a gyümölcs terméshez a helyiség hőmérsékletének legalább 30–35 ° C-nak kell lennie. Ha ez a szám alá esik, akkor a fa nem hoz gyümölcsöt. +2 ° C és az alatti hőmérsékleten a fa meghal.
2. Világítás. Ez egy fényszerető növény.A meleg évszakban a déli vagy délnyugati ablakpárkányon helyezik el. Kora tavasszal és késő ősszel további megvilágítás ajánlott. A nap folyamán az ablakot áttetsző függöny borítja, hogy megvédje a növényt az égéstől.
3. Páratartalom. Nedvességet szerető növény. Az optimális nedvességtartalom fenntartása érdekében a fát naponta 1-2 alkalommal permetezzük. Télen a permetezést akkor hajtják végre, ha a mész nincs nyugalomban.
4. Telelés. Télen a citrusféléket ajánljuk pihenésre. Ehhez + 8 ... + 10 ° C hőmérsékletű helyiségbe helyezik őket. Ilyen körülmények között a mésznek nincs szüksége permetezésre, kiegészítő megvilágításra és takarmányozásra. Heti 1-2 alkalommal öntözzük. Ha a növényt nem lehet hideg helyiségben eltávolítani, akkor további megvilágítást kell használni, a fát naponta permetezik, és gyakran öntözik. Jelenleg nem ajánlott megtermékenyíteni.

Jegyzet! Az ujjmész érzékeny a hőmérséklet változására. Ha vázlatba helyezi, meg fog halni.

Az ápolás alapvető szabályai

Az ujjmácsokat könnyű gondozni. A lényeg az alapvető szabályok követése:

1. Locsolás. Meleg időben a mészt mindennap vagy minden más nap itatják, a külső hőmérséklettől függően. Az öntözést gyakran kell végezni, de nem bőséges. Öntözéshez használjon meleg, leülepedett vizet. Az eljárást kora reggel vagy napnyugtakor hajtják végre.
2. Lazítás. Hetente egyszer meglazítják a talajt. Erre a földkéreg megsemmisítéséhez és a normál légcsere helyreállításához van szükség.
3. Képződés. Az ujjmész nagyon gyorsan növekszik. Időnként évente háromszor kell kialakítani. A tetejét először megcsíptetik, amikor eléri a 20-30 cm magasságot, majd az oldalsó hajtásokat 4 nagyságrendig megcsíptetik, amikor eléri a 20 cm hosszúságot. Mindegyik szinten 3–6 csontvázág marad. Minden beteg és száraz hajtást eltávolítunk.
4. Mosás. Hetente egyszer a citrusfélék leveleit nedves ruhával törölje le. A fát minden hónapban lemossák a zuhany alatt.
5. Felső öltözködés. Az ujjmész kevesebb takarmányozást igényel, mint más citrusfélék. 2-3 hetente egyszer táplálják a növekedési időszak kezdetétől a gyümölcsképződésig. Ásványi és szerves műtrágyák váltakoznak.
6. Átutalás. Az első három évben a mész átültetése évente történik. Ezután 1-szer 3 g-ban.

Következtetés

A mész egy citrusfélék, savanyú gyümölcsökkel, hasonlóak a citromhoz, ám más aromájuk és ízük van. Sok ember véleményével ellentétben az ilyen gyümölcsnek nemcsak zöld árnyalatú lehet. A fajtától függően lehet zöld, sárga, rózsaszín, bordó, fekete, piros stb.

Az ujjmész az egyik legszokatlanabb citrusfélék. Hosszú ovális gyümölcsének héja és pépje a legszokatlanabb árnyalatú. Belül töltött kerek lé zsákban töltött kaviárra emlékeztető. És egy ilyen egzotikus fát otthon is könnyű megnövelni.