Pácolt uborka "Nezhinsky", amelyet a kertészek szerettek a termesztés megkönnyítése, kiváló íz és aroma miatt

Az uborka korai érésű, árnyéktoleráns, gyümölcsöző kultúra. A sokféleségük közül kiemelkedik fokozat Nezhinsky, amely népszerűséget szerzett sós tulajdonságai és a betegségekkel szembeni ellenállása miatt. A kertészek jó betakarítást kapnak, sok ismeret nélkül, még instabil időjárási körülmények között is.

Vegye figyelembe e fajta jellemzőit és a mezőgazdasági technológia alapvető szabályait.

A fajta jellemzői és leírása

Ismeretlen uborkafajták vásárlásakor nehéz megtudni a növény természetét és termesztésének technológiáját. És az évek óta kipróbált Nizhyn uborkával nehéz megbukni.

Megkülönböztető jellegzetességek:

• beltéri és kültéri termesztés;
• szezon közepén - 45-65 nap a csírázástól a termésig;
• ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek, az aszálynak;
• méh-beporzású;
• uborkavírus ritkán érinti;
• késő őszig gyümölcsöt hord;
• a pácolás egyik legjobb fajtája;
• magas ízű.

A bokor magas, két méterig, erősen elágazó és erőteljes, gyorsan növekszik. A hajtások száma legfeljebb 20, tehát a növénynek szüksége van az ostorok és az oldalágak megcsípésére.

A gyümölcsök kicsi méretűek: 12 cm hosszúak, átmérőjük 4-4,5 cm, 90-110 g súlyú, hosszúkás, tojásos, világos-sötétzöld színű, fehéres csíkokkal, teljes hosszúságban, nagy gumókkal és ritka fekete tövis. Vékony bőrük, kemény és ropogós húsuk.

A termelékenység megfelelő ápolással legfeljebb 5 kg / m2.

A képen - Nezhinsky uborka.

Összetétel, tulajdonságok, előnyök, kalóriák

100 g zöldségre 0,8 g fehérje, 2 g szénhidrát, 0,7 g rost, 0,4 g hamu és 95,8 g víz van. Cukor, keményítő és pektin anyagok kis mennyiségben vannak jelen. Az uborkában felhalmozódott víz ásványi sókkal telített, ami egészséges.

Ennek a fajtának a fő jellemzője az ízletes, sűrű és ropogós pép. Ezért a Nezhinsky ideális sózáshoz. Ez is jó friss: a bőrben lévő szerves savak és illóolajok frissítő ízű és jellegzetes illatot adnak a gyümölcsnek.

A kalóriatartalom nagyon alacsony - 15 kcal / 100 g zöldség.

Hogyan növekszik a fajta magad

A Nezhinsky uborka Oroszország minden régiójában nő, kültéri és beltéri egyaránt. Még a kezdő kertészek is jó termést kapnak, mivel a fajta termesztési technikája egyszerű és érthető.

Ültetés vetőmag és palánta módszerrel

A palánták megjelenésének barátságossága és az ellenállás kártevők, betegségek és alacsony hőmérsékletek.

Fontos! Az uborka legnagyobb hozamát nem a friss vetőmagból, hanem három év tárolás után nyerik.

A magokat el kell készíteni. Ehhez először 7-10 napig hevítik őket napfényen vagy akkumulátoron. A hőkezelés növeli a magok csírázását, felgyorsítja a későbbi növekedést és növeli a termést. Ezután fertőtlenítés céljából 30 percre kálium-permanganát gyenge oldatába helyezzük.

A vetőmag előkészítésének következő szakasza tiszta, meleg vízben (40 fok) való áztatás, a csírázásig. Jó hatást érhet el az, ha aloe kivonatot ad a vízhez - ez egy erős biostimuláns, amely elősegíti a mag gyors csírázását.

Amikor a vetőmagokat közvetlenül a talajba ülteti, válassza azt az időpontot, amikor a talaj megfelelően felmelegszik. 2,5-3 cm mélyre vetve.Az uborkák imádják a trágyát és a meleg talajt, ezért ősszel kerti ágyat készítenek számukra, és 1 négyzetméterenként 0,5 vödör trágyát hoznak. m terület. Ezután a meleg tavaszi napok megjelenésével a föld gyorsan felmelegszik.

A Nezhinsky uborkat leggyakrabban palántákon termesztik. A tartózkodási helytől függően az előkészítés március-áprilisban kezdődik. Először a földet felmelegítjük, külön csészékbe helyezzük, és a magokat 1,5-2 cm mélyre vetjük, a palánták 3-7 napon belül megjelennek. Az első levelek megjelenésekor a palántákat 1:20 vízzel hígított madár ürülékkel vagy 1:10 hígvirágzatú vízzel táplálják.

Ha 3-5 valódi levél jelenik meg, az uborkákat nappali időszakban az üvegházba vagy az utcára vezik, ha az időjárási viszonyok megengedik. Így 2-3 napig megszilárdulnak. A palánták készen állnak a földre ültetésre.

Figyelem! Uborka sorok gyorsan bezáródnak. A Nezhinsky fajta elterjedt és magas, szereti a fényt és a levegőt, így a bokrok egymás utáni távolsága 1-1,2 méter. A megvastagodott ültetés stagnáló levegőhez, rossz növényporzáshoz és a betegségek megjelenéséhez vezet.

Fokozatosan növekszik és ápolás

A növény termofil, ezért a palánták ültetése után figyelemmel kell kísérni az üvegházban a levegő hőmérsékletét: tartsa napfényes időben 25–28 ° C-on, felhős időben - 20–22 ° С, éjjel - nem alacsonyabb, mint 16–18 ° С. Ha a hőmérséklet túl magas, a növények pollenje kiürül, a virágok rosszul beporzódnak, és a petefészek leesik.

Az üvegházban a levegő páratartalma szintén fontos feltétel. Locsolás csak gyakori és langyos víz lehet. Ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon, és felejtsd el az üvegház szellőztetését. Az uborka gyümölcstartási ideje alatt kb. 3 liter fogyasztható 1 négyzetméterenként. normál időjárásban minden második nap, forró időben minden nap 3-4 liter.

Az öntözés szükségességének meghatározásához vegye be a talajt 8-10 cm mélységben, és nyomja be a kezébe. Ha a talaj morzsolódik, azonnal öntözni kell. Ha nedvesség marad a kezén, akkor a talaj nedvességtartalma optimális. Az öntözést reggel végzik, nemcsak a növény gyökere alá öntve, hanem a folyosókon is.

Most a lazításról. Az első felület meglazítását kézi ujjmaróval hajtják végre két héttel a palánták mindössze 2-3 cm mélységbe történő ültetése után, hogy ne sértse meg a gyökereket. Ezután egy-két alkalommal, havonta egyszer vagy kétszer, meglazulnak egy hangszállal, a növények között a talajt 15-20 cm mélyre szúrva.

A növekedési időszak során a növényeket kétszer vagy háromszor megrántják.

A gyomirtás kulcs a jó terméshez. Bármely fű könyörtelenül vesz tápanyagokat a földről és vonzza kártevők... A gyomok növekedésének megakadályozása érdekében jobb talajtakarni széna, fűrészpor vagy a tavalyi levelekkel.

A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek

Mivel a Nezhinsky uborkafajta erősen elágazik, növekedéskor bokrot kell kialakítani... Sokkal jobb a heringbone módszert fordítva alkalmazni: hagyjon egy petefészt az alján, kettőt a következő szempillán, három még magasabbra, és így tovább.

Ezzel a módszerrel az uborka alsó része szellőződik, és nem fog betegni. A leveleket és a hajtásokat ollóval kell vágni, nem szabad elvágni. Amikor a bokor eléri a maximális magasságot, vagyis a tetőn nyugszik, a tetejét megcsíptetik vagy átdobják a rács felett, és lefelé mutatnak.

A fajta kötelező harisnyakötőt igényel. Ezt közvetlenül a palánták ültetése után kell megtenni. Antennák segítségével a növény a zsineghez ragaszkodik, és megtartja.

Betegségek és kártevők

Ha a fehér levelek a leveleken jelennek meg, akkor a növény beteg a lisztharmatból. Harcolni tudsz azzal, hogy permetezőgépek infúzióval permetezik: adjunk hozzá 1 liter mullein és 20 gramm karbamidot 10 liter vízhez.

A levelek sárga foltok antracnózisok. Ennek leküzdésére a "Trichodermin" biológiai terméket használják.

Mint mindenféle uborka, Nezhinsky belekapaszkodik a pókotába. A kártevő elpusztításához mosószappannal finoman öblítse le a leveleket.

A termés betakarítása és felhasználása

Az uborkát éréskor rendszeresen betakarítják. A legjobb ezt csinálni kora reggel, amikor hideg és szilárd.A gyümölcsök tartósítása érdekében azokat egy olyan helyiségben helyezik el, ahol a hőmérséklet 8-10 ° C. Ilyen körülmények között a megőrzést legfeljebb két hétig biztosítják.

A fajta használata univerzális. A friss gyümölcs kellemes aromája, ropogása és lédúsága miatt a Nizhyn uborka nélkülözhetetlen a salátákban. A frissen facsart gyümölcslé gyógymódként szolgál. De Nezhinsky bizonyult a legjobbnak a sózásban és a pácolásban. A hideg és a meleg feldolgozási módszer egyaránt alkalmas. Ugyanakkor a hasznos tulajdonságok megmaradnak, és a ropogós uborka és a pikáns íz télen örömteli.

A fajta előnyei és hátrányai

Előnyök:

• kiváló íz és sokoldalúság;
• gyümölcs fagy előtt;
• ellenállás a szélsőséges hőmérsékleteknek és az aszálynak;
• betegségekkel szembeni rezisztencia;
• szerény gondozás;
• magas termelékenység.

hátrányok:

• bokor kialakítását igényli;
• nem önbeporzó.

Vélemények

A beszámolók magukért beszélnek - létezésének évei során a Nezhinsky uborka csak a legjobb oldalról mutatta be magát.

Galina, Voronezh: „A Zelentsy meglehetősen gyorsan érlelődik és kiváló ízű. Körülbelül két vödör uborkát gyűjtök minden hétvégén. Elég az egész család számára, valamint a salátákhoz és a készítményekhez. Közvetlenül a földbe vettem április közepén, és a gyümölcsöt az első fagyokig betakarítom. "

Victor, Szamara: „A Nezhinsky fajtát a szüleim is termesztették. Nagyon szeretem a ropogós, édes ízét. A hozam magas. A fajta szerény - a rendszeres öntözés és őszi megtermékenyítés elegendő. Mindenkinek ajánlom! "

Anna, Krymsk: „Nezhinskyt ültettem először hét évvel ezelőtt. Azóta folyamatosan növekszem a fajtát, és nagy betakarításokat gyűjtök. Soha ne hagyjon téged. "

Következtetés

A Nezhinsky fajta évtizedek óta állandóan termékeny, szerény gondozásban áll, hosszú távú gyümölcs- és kiváló ízjellemzőkkel. A mezőgazdasági technológia elemi szabályait betartva, még a kezdő kertészek is gazdag termést kapnak Nezhinsky uborkából.

A fajta sokoldalúságát az idők tesztelték: a gyümölcsök frissek és friss is konzerv forma.