A családi hagymafajták és jellemzőik

A gombahagyma népszerű kerti növény, amely megfelelő ellátással megfelelő előnyökkel és termelékenységgel versenyezhet hagyma-unokatestvéreikkel. A sajthagyma tökéletes friss fogyasztásra és konzervkészítésre. És a növény gyengéd és lédús zöldek gazdagítja étrendjét vitaminokkal.

Hogyan lehet júliusban betakarítani a finom, ízléses ízletes, lédús hagymát? Nagyon egyszerű! Amint az utolsó tavaszi fagy visszahúzódik, a "Család" fajta mogyoróhagyma hagymát ültetjük a kerti ágyra. Már 100–120 nap után is élvezzük saját munkánk gyümölcsét.

Leírás és fénykép a Family íjról

A család (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) egy sokrétű hagymafajta, úgynevezett mogyoróhagyma. Ez egy évelő növény, amely 4-10 hagymát alkot fészekré. Méretük és számuk a termesztési körülményektől és a termés típusától függ.

Referencia. Egy Semeika hagyma mérete általában nem haladja meg az 5 cm-t, és a fészek teljes tömege eléri az 500 g-ot.

A növény zöld része a toll. Vékonyak, cső alakúak és lekerekített. Minden izzó legfeljebb 10 friss zöldet állít elő, amelyek akár 40 cm hosszú is lehetnek.

Származás és fejlődés

A növény megkapta a nevét azért, mert képes egész gömbcsaládot egy fészekré alakítva.

A gombahagymákat több mint ezer évvel ezelőtt termesztik és emberi fogyasztásra használják.... E növény első említése Ascalon városából jött hozzánk, amely egykor az ősi Palesztínában található. A kultúra pontos származási helye egyelőre nem ismert. A történészek azonban úgy vélik, hogy a modern Semeyka szülőföldje Kis-Ázsiában található. A leírásban hasonló növényt említettek a helyi ősi krónikákban.

Referencia. A közelmúltban a mogyoróhagymafajtákat csak meleg éghajlattal rendelkező területeken termesztették: Egyiptomban, Grúziában, Görögországban, Indiában, Kazahsztánban és a Kubán. A tenyésztők azonban hidegállóbb Semeyka fajtákat fejlesztettek ki, amelyek lehetővé tették a szélsőségesebb éghajlati viszonyok között termesztését.

A család alapvető különbségeket mutat a többi hagymafajtához képest:

1. A több rügyű fajták 3-10 hagymák fészkét képeznek. Súlyuk 20 - 80 g, fajtától függően.
2. A gyöngyhagyma tollak vékonyabbak és kevesebbek, és hegyüknél kevésbé élesek, mint a közönséges hagymafajták.
3. A zöldek kifejezetten viaszos bevonattal rendelkeznek a felületen.

A családi íj fajtái

Manapság több mint 50 különféle Kuščevka fajta létezik, amelyek a következő tulajdonságokkal különböznek egymástól:

• korai érés;
• fagyállóság;
• az izzók édességének mértéke.

Korai érett

A korai érésű Semeyka fajták kiválóan alkalmasak a zord éghajlatú régiókban történő termesztésre, még rövid és hűvös nyáron is.

Smaragd

A fajta ízében félig forró. Lekerekített izzókkal, fészekben 3-4 izzó van. Mindegyik súlya eléri a 15–22 grammot. A héj barnás rózsaszín. Termelékenység - 1,5 kg / m²-ig. Jó minőségű tartása - akár 10 hónapig otthon. A kultúra két éves.

Hógolyó

A hógolyó csípős mogyoróhagyma. Az izzók eléri a 30 g-ot és petesek. A héj törtfehér, a lédús része hófehér. Megfelelő termesztés esetén 2 m² termést ad 1 m²-en. Felhasználhatósági idő - legfeljebb 7 hónap.

Sprintel

A korai érésű hagyma családfajtája, optimális a vitaminzöldek megszerzéséhez. Az izzók halványsárga, rózsaszín árnyalatú, kifejezetten csípős ízű. Az egyik súlya 20 és 35 g között változik. A műszaki érés július végén érkezik.

Évad közepe

A szezon közepén mogyoróhagymát a legtöbb fajta képviseli. Megkülönbözteti őket a magas hozam és a nagyhagyma. A déli régiókban történő termesztésre ajánlott. Alkalmas a középső sávban történő termesztésre, hosszabb ideig tartó hőforrásnak kitéve.

Albík

Féléles ízű középszezonbeli fajta. A hagymák lekerekített, enyhén lapított alakúak, súlya 10-30 g lehet. Az egyik fészekben 3-8 darab van. Stabil és magas hozammal rendelkezik, otthon is jól tárolható.

Érdekes. Annak ellenére, hogy a tenyésztők által megadott viszonylag kicsi az izzók, néhány amatőr kertésznek sikerül 3 cm átmérőjű fejeket elérnie. Ez azt jelzi, hogy az Albica nagyon ígéretes növekedésre a középső sávban.

Kuban sárga

A fajtát a féléles ízű hagymák jellemzik, amelyek 4-6 izzó fészekben helyezkednek el. Forma - kerektől laposig, súlya - 20-30 g, a héj színe barnás-sárga. A lédús rész fehér, erőteljes zöldes árnyalatú. A minőség megőrzése jó.

Koinarsky

Félig forró fajta, fészkenként 2–4 hagymát állítva elő. Lekerekített, lapos vagy ovális alakúak. Egy fehérrépa tömege körülbelül 25 g. A száraz pikkelyek rózsaszínű-barna színűek. A lédús rész halvány lila, fehér csíkokkal. A növekedési időszak alig 3 hónap.

Késői érés

A késő érésű Semeyka fajtákat a hosszabb műszaki érés jellemzi. E tekintetben termesztése csak hosszú nyári időszakban lehetséges.

Kunak

A fajta a betakarítás előtt magas érettségű. Tenyésztették a Krasnodar Zöldség- és Burgonyagazdálkodási Kutatóintézetében, és termesztésre ajánlották az ország észak-kaukázusi régiójában. A technikai érettség 80-110 nap. Az izzók lekerekített, lapított alakúak. Az egyik tömege 25-30 g, a héja sárga. A lédús rész hófehér. A növény fészkenként 3-4 rügyet képez.

Erős

Féléles mogyoróhagyma. Az ovális hagymákat sápadt rózsaszínű pikkelyek borítják, és fészkenként 4-7 izzót képeznek. Súly - 20-50 g, az éghajlati viszonyoktól és a termesztési módszertől függően.

A fajta egyik lényeges különbsége a rothadás elleni nagy ellenállás, valamint a nyilak kialakulása. Ez a családi hagyma alkalmas őszi szettekre ültetés tél előtt.

Szibériai borostyán

Kétéves évfolyam. A hagymák fészekben 6-7 rügyet képeznek. Aranysárga mérleggel vannak borítva, lekerekített alakú, nagy sűrűségű, 20-30 g súlyú. A pép lédús, féléles ízű. A fajta hozama 1,5 kg / m²-ig terjedhet.

Kémiai összetétel és hasznos tulajdonságok

100 g családi hagyma tartalmaz:

• víz - 79,8 g;
• hamu - 0,87 g;
• telített zsírsavak - 0,017 g;
• kálium - 334 mg;
• foszfor - 60 mg;
• kalcium - 37 mg;
• magnézium - 21 mg;
• nátrium - 12 mg;
• vas - 1,2 mg;
• cink - 0,4 mg;
• mangán - 0,292 mg;
• réz - 88 mcg;
• szelén - 1,2 mcg;
• króm - 0,8 μg;
• kobalt - 0,05 mcg;
• vanádium - 0,03 mcg.

Az összes hagymafajtából csak mogyoróhagyma tartalmaz szelént, krómot, vanádiumot és kobaltot.

A fészkelő hagyma vitamin-összetétele 100 g-on:

• C-vitamin - 8 mg;
• piridoxin (B6) - 0,345 mg;
• pantoténsav (B5) - 0,29 mg;
• niacin-ekvivalens (PP) - 0,2 mg;
• tiamin (B1) - 0,06 mg;
• riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• RE (A) vitamin - 60 μg;
• folsav (B9) 34 mikrogramm

A termék tápértékét a következő mutatók jellemzik a termék 100 g-jára vonatkoztatva:

• 72 kcal - egy felnőtt fogyasztási arányának 3,6% -a;
• szénhidrátok - 16,8 g;
• fehérjék - 2,5 g;
• zsírok - 0,1 g

A Családhagymában található fitoncidoknak köszönhetően a népgyógyászatban széles körben használják a különböző vírusok, baktériumok és paraziták testének tisztítására. Ha hagymát esznek, a pép belép az emésztőrendszerbe, semlegesíti a baktériumflórát és fokozza a bél motilitását. Ez hozzájárul a méreganyagok hatékony eltávolításához a testből.

A kálium, magnézium, nátrium és a családban található néhány vitamin javítja a keringési rendszer működését, javítja a test hematopoietikus működését. Az erek falának rugalmasságának növelésével normalizálódik a vérnyomás, és megerősödik a szívizom.

A mogyoróhagyma ehető részeiben található vitaminok és antioxidánsok hatékonyan megújítják a testet.

Rendszeres fogyasztása friss fűszernövények és hagyma Család:

• javítja az anyagcserét a szövetekben;
• semlegesíti a szabad gyököket;
• eltávolítja a méreganyagokat és a felesleges koleszterint.

A hagymák fészkelő káliuma segít a testnek a víz-só egyensúlyának szabályozásában és az izomtónus fenntartásában. Ezen felül a család fogyasztása ajánlott az elhízás leküzdésérevalamint annak következményei.

Érési időszak

A Family fajtájának minden fajtája a korai érés jellemzi, összehasonlítva a közönséges hagymával. Az ültetésre kiválasztott növénytől és az éghajlati viszonyoktól függően a betakarítás 60-120 nap után kezdődik. A zöldekben lévő tollat ​​1-2 héttel a palánták ültetése után és egy hónappal a vetéses vetés után vágják le.

Hozam

Szigorúan betartva az adott fajta számára javasolt regionalitást és a termesztés mezőgazdasági technológiájának tanulmányozását, minden növényterület négyzetméteréből 1,5 kg Family hagyma gyűjthető.

Figyelem. A vetőmag gyártója által deklarált termésmennyiség csökken a rovarok vagy különböző betegségek által a növényeknek okozott károk miatt. Ezért a növekedési időszak minden szakaszában fontos a megelőző intézkedések gondozása.

Betegségekkel szembeni ellenállás

A mogyoróhagyma valamennyi fajtája rendkívül ellenálló a rothadással és a gombás betegségekkel szemben.

A hagyma jellemzői, a megjelenés leírása, íz

A fajtától függően a Semeyki édes, közepes-éles, csípős és még keserű ízű. A hagyma mérete és alakja, a kéreg színe és a lédús rész szintén függ a fajtájától.

A Family Bow közös jellemzői:

• az izzók mérete viszonylag kicsi - 4–7 cm;
• az alak hosszúkás vagy kissé sík;
• a héj színtartománya sárgásbarnától vörösig és akár rózsaszín-lila színig terjed;
• a hagymák ehető része sűrű, lédús és aromás;
• súly - 20–80 g, a fajtától és a termesztés agrárviszonyától függően;
• magas fokú fagyállóság és kiváló tartási minőség.

Mely régiókra ajánlott

Válasszon ültetési anyagot a mogyoróhagyma termesztéséhez, figyelembe véve az éghajlati viszonyokat. Több mint ötven Semeyka fajta van termesztésre alkalmas mind Oroszország déli részén, mind a középső sávban.

Figyelem. A középső sáv régióiban történő ültetésnél válassza a korai érésű mogyoróhagymát. Ez a terméshez az első fagyok előtt teljes műszaki érettséget biztosít.

A családi hagyma fő előnyei és hátrányai

Fő előnyei:

1. A családok hagymája fagyállóbb, és magas háztartási tulajdonságokkal is jellemezhető.
2. A legtöbb fajta íze finom, ami lehetővé teszi számukra, hogy széles körben használják a főzéshez.
3. A Family hagymát egy állandóan magas hozam jellemzi, és a hagyma társával ellentétben ritkán szenvednek a betegségek.

hátrányok:

1. A kis mogyoróhagyma hámozása elég kényelmetlen.
2. A tenyészt a hagyma legyek és más rovarok által okozott léziókkal szembeni ellenálló képesség jellemzi.

Az ültetés és a termesztés jellemzői

A mogyoróhagyma termesztése gyakorlatilag megegyezik a közönséges hagyma termesztésével. Ennek ellenére vannak bizonyos agrotechnikai árnyalatok és trükkök.

Felkészülés a leszállásra

A Semeyka telepítése előtt meg kell előkészítenie a készletet:

1. Ehhez a hagymákat megtisztítják a régi szárított héjaktól és réz-szulfát oldatában (1 evőkanál liter vödör vízre) tartják 10-15 percig.
2. A megelőző áztatás után a hagymákat tiszta, hideg vízzel mossuk le.
3. Helyrehozza az elveszett időt tárolás a tápanyagok táplálékát a növényi anyagban segítik, ha 10–12 órán át áztatják bármilyen speciális tápanyagoldatban: „Kornevin”, „Epine” stb. alkatrészek.
4. Annak érdekében, hogy a fészekben lévő rügyek elérjék a lehető legnagyobb méretet, az ültetésre előkészített hagymákat levágják. Mindegyik 8 primordiat tartalmaz. Ha az izzót felére osztja, akkor két teljes fészke lesz, egyenként 4 izzó. Ebben az esetben a zöldség nagyobb méretű lesz, mint egy osztatlan családban.

Földi követelmények

A gyöngyhagyma nem igényli a talajt, de savasságának semlegesnek kell lennie. A hagymának leginkább nedves, homokos vagy agyagos talaja van, humuszban gazdag. Az ültetéshez jobb olyan helyet választani, amely nemrégiben megszabadult hüvelyesek, sárgarépa vagy burgonya ellen.

Időzítés, terv és leszállási szabályok

A családi hagyma hidegálló növény. Gyökere sikeresen túléli -7 ° C-os hőmérsékletet. Ennek ellenére nem ajánlott, hogy a gyöngyhagymát az éjszakai fagyok visszahúzódása előtt ültessék, mivel az alacsony hőmérséklet provokálja a lövöldöződést. Kivétel a téli ültetésre alkalmas fajták.

A Semeyka vetésének optimális ideje április közepe - május eleje, az időjárási viszonyoktól és a régiótól függően.

Mindegyik izzó fészket képez sűrű légi résszel. Ha a mogyoróhagyma szoros, akkor kicsi és fájdalmas lesz. Az ősi hagymafajták ültetésének fő feltétele a jövőbeni növények közötti távolság szigorú betartása.

Az optimális ültetési sorok sorban állnak, a távolság legalább 10 cm. Nagy fajták ültetésekor ez a szám 30-40 cm-re növekszik. A közepes méretű fajtákhoz 15-20 cm-ig szükség van az egyes gerincek között. Ültetési mélység - 3-4 cm.

A tápanyagban szegény talajt megtermékenyítik a hagyma ültetése előtt. A rothadt komposztot minden lyukba helyezzük, 1 teáskanál. szuperfoszfát, karbamid és 2 evőkanál. l. hamu.

Növekvő tulajdonságok: öntözési mód, lazítás, gyomlálás és etetés

A magas páratartalom és a meleg a kulcs a gazdag mogyoróhagyma betakarításához. Az ágyak légnedvességének legalább 60% -nak, a talajnak pedig még magasabbnak kell lennie. A növény teljes növekedési ideje alatt itatni legalább hetente egyszer, folyamatosan tartva az ágyakat kissé nedvesen.

Ha a talaj lélegző (nem agyagos), akkor az ágyak további lazítása nem szükséges.

Az optimális nedvességtartalom fenntartása érdekében a hagymaültetvényeket szalmával borítják, 7-10 cm-es rétegben fektetve, ez csökkenti a szükséges gyomlálás számát is, amelyet talajtakaró hiányában rendszeresen végeznek.

Csak a nedves talajt műtrágyázza. Havonta kétszer ajánlott 10 ml vízben hígított 30 ml ammóniát felvinni a növények gyökerei alá.

A talaj termékenységének növelése érdekében a növényeket karbamid táplálja.Erre akkor kerül sor, amikor az első 3-5 levél nő. 10 liter vízben 30 g karbamidot és 15 g kálium-szulfátot hígítunk. 14 nap elteltével az etetést kálium-monofoszfát hozzáadásával megismételjük.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A kezdetleges hagyma gyakorlatilag nem érzékeny a gombás betegségekre és a rothadásra, ezért megelőzésükhöz elegendő a növényi anyag feldolgozása (például kálium-permanganát oldattal).

A család legveszélyesebb kártevői:

1. Hagyma légy. A közönséges kerti sárgarépa által kiválasztott fitoncidok segítenek elriasztani. Az ültetési anyag korai ültetése segít megvédeni az ültetést a hagyma legyek ellen. Ebben az esetben, amíg az első rovarok megjelennek, a tollaknak idejük lesz durva. A leküzdés másik módja a gerincek talajtakarása dohányporral, tőzeggel, hamu- vagy hagymahéjjal.
2. Hagyma lebegő... A káros rovar kezelésére szolgáló módszerek hasonlóak a mogyoróhagyma hagymás légy elleni védelmének módszereihez.
3. Hagyma lepke... A fő megelőző intézkedések a következők: a vetésforgó betartása és a gerincek időben történő talajtakarása dohányporral, hamu-, tőzeg- vagy hagymahéjjal.
4. Medvedka. A legjobb módszer a harcra, ha csapdákat állít be. Rendezésük érdekében kis rétegeket tartalmazó trágyát rétegelt lemezre vagy táblákra raknak. Medvedka ott tojást rak, amelyet 7–14. Naponként elégetnek a csalival, új trágyát szétosztva ugyanazon a helyen.

Betakarítás és tárolás

A multi-primordiális hagyma betakarítását akkor kell betakarítani, amikor a zöldek több mint fele borított. A legtöbb régióban ez július végén - augusztus elején fordul elő.

Figyelem! A már elszáradt mogyoróhagyma gyűjtését nem érdemes több mint felével késleltetni. Az izzók nedvességet vonnak el a talajból, ezáltal lerövidítik a maximális eltarthatóságot.

Száraz, napos időben betakarítják, és 1-2 nappal a kezdete előtt a gerincek öntözése teljesen leáll.

A fészkeket óvatosan teljes egészében kiásják, és nappali órákban közvetlenül a gerincekre száradják. Ha a növény száraz, a tollakat levágják és a sértetlen hagymákat kiválasztják a hosszú távú tároláshoz.

A Semeika hagyma eltarthatósági ideje magas: 6-10 hónap, az adott fajtától függően. A mogyoróhagyma termésének a legjobb helyét jól szellőző dobozokban, meleg, sötét, száraz környezetben.

A kezdetleges hagyma szerény növény. A fő nehézségek a korai lövöldözés a hőmérsékleti szabályok megsértése és a különféle kártevők által okozott károk esetén.

Tippek tapasztalt kertészektől

A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy az ültetésre készített hagymák rügyeinek számát szétválasztva csökkentsék. Ez nagy méretű hagymát eredményez az egyes fészekben.

Ajánlott a telepítési anyagot legalább négyévente frissíteni. A shallot kétéves növény. Ezen időszak után eljuthat a kultúrából lőni és összegyűjteni a magokat. De csak egyszer, mivel a növény vetőmag-módszerrel történő minden későbbi reprodukciója rontja annak agrotechnikai tulajdonságait.

A családi hagymafajták áttekintése

A család a kertészek valódi kedvence az ország szinte minden régiójában. Ezt a Semeyka különféle fajtáiról szóló számos pozitív vélemény megerősíti.

Tatiana, Lesosibirsk: „A családi hagyma nagyon termékeny. Van egy kis nyaralóm, és minél több növényt akarok rá helyezni. Két éve ültettem a Smaragdot, és nem tudok betelni: nyáron zöldekkel, télen pedig lédús és illatos hagymákkal kényeztetem magam. A termés elegendő az egész család számára! "

Lev Borisovich, Borovichi: Lusta kertész vagyok: nem szeretek sokáig vetni és időt pazarolni a növények gondozására. De imádom a hagymát. A család valódi lelet lett számomra. Szerény, kétévente, finom. Jövőre még néhány fajtát tervezek ültetni változás céljából. "

Pavlovna Izolda, Zvenigorod: „Imádom, amikor egy növény tetszik és látja a szemet. Van egy mogyoróhagyma, virágágyások mellett ülve, fényes növényzetet ad, elriasztja a kártevőket. Vastag, fényes tollak.És bár nem igazán teszek semmit, hogy őt gondozzam, egész nyáron kényeztetem magam zöld teával, és elég van a télre. Kiváló alternatívája a szokásos hagymának! "

Következtetés

Család - szerény kétéves hagyma termesztésben, kitűnő tartási minőséggel, magas tápértékkel és ízlés változatossággal. A tenyészet bármilyen éghajlati körülmények között jól fejlődik, a talajigénytelen, kompakt, viszonylag magas terméshozamú, mint a szokásos hagyma.

A gyöngyhagyma valódi lelet azoknak a kertészeknek, akik egész évben diverzifikálni szeretnék vitaminokkal, nyáron és gyengéd, aromás izzókkal.