Évelő hagyma kellemes illattal "Jusai"

A Jusai hagyma, amelyet illatosnak vagy kínainak is neveznek, keleti országokból származik. A kultúra népszerű az egész világon. A kertészek a növényzet kedvéért termesztik, amely nem csak kiváló ízű és élvezetes kellemes aromával rendelkezik, hanem vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag.

Leírás

A Jusai az elágazó hagyma (illatos) fajhoz tartozik. A főzés során széles körben használják: frissen fogyasztják, hozzáadják a salátákhoz, pácolják, konzervként, szárítják, fagyasztják, hús és hal fűszerként használják, sőt a borkészítés során is virágzatban használják.

A Jusai-t kémiai összetételük és jótékony tulajdonságaik miatt gyógyászatban is használják.

Származás és fejlődés

Ennek az íjnak a szülőföldjét Kínának és Mongóliának tekintik, ám az idő múlásával elterjedt az egész világon. Az Oroszországi Állami Nyilvántartás többféle fűszeres hagymát tartalmaz - aromás, Vostochny, Aprior, Benefis, Piquant és Jusay. Ez utóbbi 2003-ban került be a nyilvántartásba, az indító a Kubai Állami Agrári Egyetem volt I. T. Trubilina ".

Kémiai összetétel, nyomelemek és vitaminok, valamint hasznos tulajdonságok

A hagyma kalóriatartalma 40-41 kcal / 100 g. A Jusai a következőket tartalmazza:

• szénhidrátok - 8,2-8,4 g;
• fehérjék - 1,4-1,5 g;
• zsírok - 0,2 g;
• élelmi rost - 0,8-0,9 g;
• béta-karotin - 1 mg;
• C-vitamin - 4,8 mg;
• B5-vitamin - 0,1 mg;
• E-vitamin - 0,02 mg;
• B3-vitamin - 0,28 mg;
• B6-vitamin - 0,13 mg;
• kálium - 120-123 mg;
• nátrium - 27-29 mg;
• kalcium - 18–22 mg;
• magnézium - 8,5-9,5 mg;
• vas - 0,26-0,28 mg;
• cink - 0,12-0,15 mg;
• mangán - 0,08 mg;
• szelén - 0,5 mg;
• réz - 0,06 mg.

A növény hasznos az étrendbe való bevonásra szívbetegségben, neurastheniaban, gastritisben szenvedő emberek számára. A hagyma hatékonyan küzdi a megfázást és a légúti betegségeket, epe- és vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, gyümölcslé jótékony hatással van a bőr regenerálódására, segíti a rovarcsípések gyulladásának enyhítését.

Érési időszak és hozam

Ez egy későn érő hagyma - 45-48 nap telik el a levelek tavaszi megújulása és az első levágás között.

Dzhusay forgalomképes hozama 4–4,5 kg / 1 négyzetméter. m.

Referencia. A szezon során a hagymát 2-3 alkalommal lehet vágni, az utolsó darabolást két hónappal a fagy előtt végezzük.

Betegségekkel szembeni ellenállás

Az agrotechnikai követelmények betartásától függően a hagyma ellenálló a betegségekkel szemben, de bizonyos esetekben a lisztharmat és a kártevők, például a hagyma lepke, a hagyma légy és a fonálférgek befolyásolják őket.

A hagyma jellemzői, a megjelenés leírása, íz

A Jusai hagyma keskeny (1,5–2 cm átmérőjű) hamis hagymákat alkot. Hosszú (25-30 cm) és keskeny (5-7 mm) lapos, élénk zöld színű levelei vannak, vékony rétegű viaszos bevonattal borítva. A virágzási időszakban apró, fűszeres aromájú fehér virágok jelennek meg a növényeken.

A hagymának nincs kifejezett íze, általában a növények légi részeit - a leveleket és a nyilakat - használják élelmiszerekhez. Finom textúrájú, enyhe ízű és fokhagyma aromájú.

Mely régiók számára ez a legmegfelelőbb, és mi a szigorú éghajlat

A fajta éghajlati viszonyokigénytelen, jól tolerálja az aszályokat és az enyhe fagyokat, ezért minden régióban alkalmazható.

A fajta fő előnyei és hátrányai

Dzhusay fő előnyei a következők:

• szerénytlen gondozás és növekedési feltételek;
• kellemes íz;
• a sokoldalú felhasználás;
• az aszály, fagy, betegségek és kártevők támadásainak ellenállása;
• magas termelékenység.

A fajtában nincsenek hiányosságok.

Mi a különbség a többi fajtától?

A szegfűbors fajtáinak összehasonlítását a táblázat tartalmazza:

Az ültetés és a termesztés jellemzői

Annak érdekében, hogy a Jusai termesztése pozitív eredményt hozzon, vegye figyelembe az ültetési anyag elkészítésének alapelveit, az ültetés ütemezését és ütemtervét.

A hagymát a rizóma elosztásával vagy a palántákból vetheti ki, a vetés után.

Felkészülés a leszállásra

A palánták magjai előkészítést igényelnek:

• áztassa 8 órán át + 40 ° C-ra melegített vízben, folyamatosan fenntartva ezt a hőmérsékletet;
• a megadott idő elteltével hagyja a magokat langyos vízben 48 órán át.

A talajt ősszel feltárják és megtermékenyítik. 10 liter humusz, 20 g hamuzsír műtrágya, 200 g hamu és 30 g szuperfoszfát hozzáadásával 1 négyzetméterenként. m. A tavasz elején újra ásni kell, és minden négyzethez 5 g ammónium-nitrátot adunk. m.

Földi követelmények

A Jusai minden talajban jól megnő, kivéve a homokos. Ebben az esetben a hagyma íztelen lesz, és tárolási ideje jelentősen csökken.

Ideális gyenge, termékeny talaj, gyenge vagy semleges savakkal, jó nedvesség- és légáteresztő képességgel. A legjobb megoldás a fekete talaj, de a tőzeglápok és agyagos növények szintén elfogadhatók.

Időzítés, terv és leszállási szabályok

A palánták vetőmagból történő termesztésének folyamata:

1. Készítse elő a talajkeveréket kevert talaj, tőzeg és homok egyenlő részének összekeverésével.
2. Fertőtlenítse kálium-permanganát oldattal öntve vagy kemencében fél órán át + 180 ° C hőmérsékleten hevítve.
3. Öntse az előkészített talajkeveréket a kiválasztott tartályba.
4. Készítsen vetési barázdákat a földbe, és helyezzen bele magokat 3 cm-enként.
5. Fedjük le a magokat talajjal és kissé megnedvesítsük.
6. Az üvegházhatás kialakításához fedje le a tartályt műanyaggal, és jól megvilágított, hűvös helyen tárolja.

A palántákat kb. Két hónapig termesztik, és amikor a hajtásokon 3-4 levél képződik, azokat újrahasznosított talajba ültetik. Leggyakrabban erre március-áprilisban kerül sor, amikor a levegő hőmérséklete + 2 ° C, az alábbi séma szerint:

1. Vigyázzon a parcellára legalább 30 cm távolságra egymástól.
2. Bőségesen öntözze meg a talajt.
3. 20 cm-enként tegyen lyukakat a barázdákba.
4. Helyezze a hajtásokat a lyukakba, meghintje őket földdel, megzavarása nélkül, bőségesen vizeljen.

Ha egy bokor elosztásáról beszélünk, akkor azt tavasszal vagy ősszel hajtják végre, a legfejlettebb, leghatékonyabb és egészségesebb izzók kiválasztásával.

A munka algoritmusa a következő:

1. Kiásni legalább 3 éves hagymacsatlakozót.
2. Ossza fel több részre, hogy mindegyikben legyen több fejlett és erős izzó.
3. Készítsen 5-8 cm mély barázdákat a talajban, és bőségesen öntözze a talajt.
4. Helyezze a parcellákat kb. 20-30 cm távolságra egymástól.
5. Az elültetett növényeket bőségesen öntözzük meleg, leülepedett vízzel.

Egyes területeken a vetőmagokat azonnal nyílt talajon ültetik, a sorok közötti távolságot 20-30 cm-rel megőrizve, az ültetési anyagot 1-1,5 cm-rel elmélyítve, és földet meghintve földre és humuszra. Ezt március elején és közepén teszik.

Referencia. A mag nélküli módszert ritkán használják a rossz csírázás miatt.

Növekvő tulajdonságok

Jobb a Jusai-t a telek nyugati vagy keleti oldalán ültetni - így a növényeknek elegendő fény van a jó fejlődéshez, de a közvetlen napfény nem szárad ki a talajt és nem éget a leveleket.

Nem ajánlott hagymát burgonya és káposzta után ültetni, a legjobb elődeik a hüvelyesek és a tök.

A tapasztalt kertészek ötévenként megváltoztatják a hagyma termesztésének helyét.

Az ápolás árnyalata

Dzhusay szerény, de minimális gondot igényel, amely öntözést és megtermékenyítést jelent.

Öntözési mód

Az ültetés első évében a hagymát ritkán itatják, csak szükség szerint - ez hozzájárul a növények jobb gyökérzetéhez.

A második évben gyakrabban öntöznek - szezononként legalább tízszer, míg a vízfogyasztás 30-50 liter / 1 négyzetméter. m. Nedvesség hiányában a tollak durvavá válnak és elveszítik a lézettségüket.

A talaj meglazítása és gyomlálás

A sorok közötti talajt hetente gyomlálják, megszabadulva a gyomoktól, amelyek tápanyagokat vesznek a talajból és visszatartják a vizet a felszínen, megakadályozva annak hozzáférését a gyökérhez. Mindez negatív hatással van a hagyma fejlődésére és csökkenti immunitását.

A gyomlálással egyidejűleg a talajt 5-8 cm mélyre meglazítják, ez az eljárás oxigénnel és tápanyagokkal dúsítja a talajt, javítja a légcserét, elősegíti a gyökérhajtások növekedését és fejlődését.

Felső öltözködés

Az ültetés első évében a hagymát kétszer etetik:

• tavasszal, a hajtások megjelenése után - karbamidot (1 teáskanál / négyzetméter) és növényeket permetezzen Epin Extra oldattal;
• két hét alatt - kezelés a "Ferovit" -rel a fotoszintézis javítása érdekében.

A második és az azt követő években, tavasszal, a Dzhusai-t 1:12 arányban hígított csirketrágya oldattal megtermékenyítik, és minden egyes tollvágás után komplex ásványi műtrágyákat vezetnek a talajba.

A teljes betakarítás után a talajt kálium-klorid, ammónium-nitrát és szuperfoszfát keverékével megtermékenyítik - ez segít erősíteni a hagyma immunitását és előkészíti télen.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A betegségek és a kártevők kockázatának csökkentése érdekében:

• használjon minőségi ültetési anyagot;
• ellenőrizze az öntözést, elkerülve a talaj vízbejutását;
• fontolja meg a vetésforgó szabályait;
• feldolgozza a vetőmagokat a vetés előtt.

Ha a hagymában korpásodás jelei vannak, akkor Profit Gold-nal vagy más gombaölő szerekkel permetezzék, az rovarirtók segítik a kártevők megszabadulását.

Betakarítás és tárolás

Jusai tollait a második évben gyűjtik be megművelés.

Hogyan és mikor kell gyűjteni

Az első vágást július végén, az utolsó augusztus második felében végzik. A leveleket levágják, elérve 25-30 cm hosszúságot.

A fő hagymás bokrok ágyaktól történő tisztításakor óvatosan be kell ásni és eltávolítani a gyökerektől. Ha a talaj száraz, akkor egyszerűen rázza le a hagymát, különben lemossa és szárítja a szabadban.

A fajta tárolási tulajdonságai és megőrzési minősége

A vágott zöldeket hűtőszekrényben ízlés és hasznos tulajdonságok elvesztése nélkül 10-12 napig tárolják, egész évben fagyasztva (-15 ... -18 ° C hőmérsékleten).

A kiásott hagymákat előkészített tartályba helyezzük, és jó szellőzés mellett, 0 ... + 2 ° C levegőhőmérsékleten száraz helyiségbe visszük - ezáltal megtartják műszaki tulajdonságaikat és alkalmasak tavaszi ültetésre.

Mik lehetnek a növekedés nehézségei

A Jusai termesztésének lehetséges problémái:

• a rozsdára emlékeztető foltok vagy csíkok megjelenése a leveleken - kemény, nem ülepedő vízzel történő öntözés eredménye;
• lisztharmat kialakulása - túlzott öntözés vagy heves esőzések esetén;
• a tárolásra elküldött növény romlása és romlása - a helyiség túl meleg, a megengedett hőmérséklet nem haladhatja meg a + 2 ° C-ot.

Tippek tapasztalt kertészektől

A mezőgazdasági termelők a következőket javasolják:

1. Az első évben ne öntözzük túl gyakran a hagymát - enyhe szárazság jobb a gyökérzet kialakulásához, mint a vízcseppek.
2. Helyezze a telepítéseket a fák árnyékába - ez megadja az íj szükséges árnyékolását.
3. Ha a magok nem csíráznak, vagy a palánták gyengének nőnek, akkor nyitott talajba ültetése után takarja le az ágyakat polietilénnel a szükséges nedvesség és hő fenntartása érdekében.

A Jusai hagymafajta áttekintése

Azok, akik hosszú ideje növelik a Jusai hagymát, csak pozitívan beszélnek róla.

Vera, Barnaul: «Néhány évvel ezelőtt az egyik fórumon olvastam Dzhusáról, és úgy döntöttem, hogy őt ültettem. Meg kell jegyeznem, hogy teljesen szerény, kivéve, hogy rosszul növekszik homokos talajon. Tetszett a fajta, mert a termést szezononként többször lehet betakarítani, így nyáron mindig friss zöldek vannak az asztalon. Hosszú ideig nem tartja frissen, ezért darabonként zacskókba rakom és fagyasztom. Hihetetlenül ízletes mantissá teszi - az egész család örömmel eszi őket. "

Margarita, Bryansk: „Régóta ismerem Dzhusát - ez a hagyma szomszédainkkal nő, és minden évben ízletes és aromás zöldekkel kezelt minket. Nem vagyok nagyon tapasztalt kertész, így sokáig nem mertem magam elültetni, de néhány évvel ezelőtt megragadtam a lehetőséget és mondom egy dolgot - hihetetlenül könnyű termeszteni, azt sem gondoltam, hogy vannak ilyen szerény növények. Szeretem a hagymában mindent - hozam, íz, szerénység. Az egyetlen sajnálom, hogy a friss zöldeket nem tárolják sokkal ”.

Olvassa el még:

Lépésről lépésre: hogyan termesztik póréhagyma palántákat.

A legjobb tanács a hagyma téli elkészítéséhez.

Miért olyan jó a jaltai hagyma, és hogyan lehet megkülönböztetni a hamisztól?

Következtetés

A Jusai egy későn érő hagyma, amely minden régióban termesztésre alkalmas. Megkülönböztethető a talaj és a világítás szerénytlenségével szemben, ellenáll az aszálynak, a fagynak, a betegségeknek és a kártevőknek, és minimális gondozással is képes ízletes és egészséges zöldek gazdag hozamára.