Mi határozza meg a fokhagyma hozamát és hogyan növelje azt: tapasztalt gazdák tanácsokat és a termesztés árnyalatait

A fokhagyma sok nép körében népszerű fűszeres növényi növény, viszonylag szerény, nem igényel komoly pénzügyi beruházásokat, keresletre szorul a lakosság körében, és ezért a megfelelő mezőgazdasági technológiával nagyon jövedelmező.

Oroszországban a fokhagyma régóta ismert. A XIII. Századi ősi orosz naplókban megemlítik, hogy őseink szerettek bort inni, fokhagymát tettek bele. Alekszej Mihailovics cár vezetése alatt a 17. század közepén több gyógyszerkert volt a fokhagyma termesztésére.

Az orosz élelmiszerboltok és kiskereskedelmi láncok polcán lévő fokhagyma jelentős részét Kínából importálják. Olcsóbb, mint a hazai, és jól tárolható, de kevésbé "elválasztva", mint az orosz, és szakemberek szerint nem rendelkezik teljes mértékben immunmoduláló és antibakteriális tulajdonságokkal.

Ami befolyásolja a magas hozamot

A híres tudós, a hagyma szakértője, professzor, a mezõgazdasági tudományok doktora, Suzan Vladimir Grigorievich megjegyzi, hogy a fokhagyma termesztésénél a legfontosabb dolog a helyi körülményekhez igazított fajta kiválasztása.

Ez a kultúra nem szereti a nehéz talajokat. Nem ajánlott nehéz talajokra ültetni, mivel a héj túl piszkos, rosszul tisztított, és a fejek rosszabb tárolásúak.

Választás hiányában az ültetés előtt a talajt homokkal vagy duzzasztott agyaggal dúsítják, tőzeget és humuszt adnak hozzá.

A kultúra nagyon sok napot, mérsékelt nedvességet, termékeny semleges talajt, lehetőleg homokos agyagot takar, amelybe 2-3 évvel ezelőtt a 6,5-es savasságú trágyát vezettek be.

A gazdag termés elérésének másik fontos feltétele a vetőmag kezelése gombaölő szerrel az ültetés előtt. A vetőmag ültetésekor a rendszer fontos, amely lehetővé teszi a növények lehető leghatékonyabb gondozását.Amikor téli A leszállás kötelező etesse a palántákat ősszel. A növény gyomlálást igényel (művelés).

Száraz időben az ültetéseket itatják. Az időben történő betakarítás és az azt követő tárolás nem kis jelentőségű.

Fokhagyma hozam hektáronként Oroszországban

A fokhagyma gyümölcstermő növény, tehát a kezdő üzletemberek szeretik művelni. Milyen termést gyűjtenek a gazdák egyből? A statisztikák szerint egy hektárról (ha) 90–300 kg vagy 9–50 tonna hagymát (fejeket) betakarítanak.

A fokhagymának kétféle fajtája van: téli és tavaszi... Alapvetően ők különbözik megjelenés, ültetési idő, gondozás. A tél, mint a tavasz, általában magasabb termést eredményez, ami a hidegállósággal és azzal a képességgel jár, hogy a hó megolvadásának eredményeként nyert nedvességet felhasználhatja a növekedéshez.

Téli

A téli növényeket tél elõtt ültetjük 15-20 nappal az elsõ állandó fagyok elõtt. 8-9 hónapig tart a fejlődés. A hagymának kevés (4-10) szegfűszeg van a szár mellett (virág nyíl). Az izzó átlagos tömege 50-60 g.

Az izzók kiszorítják a virágnyilakat, amelyeken levegős izzók (hagymák) képződnek. Ha vannak jelen, akkor az anyahagyma kisebb lesz, a hozam csökken. Nagy területeken a fokhagyma nyilakat nehéz eltávolítani, így növekszik az áruk költsége.

A legtermékenyebb fajtát veszik figyelembe Előny - 35 tonna / hektár.Hetentenként 25 tonna nyerhető a Messido fajta, 15-20 tonna - Gyógyfürdők, 18 - Petrovszkij és 11,5 tonna / 1 hektár - Polessky szuvenír termesztésével.

Tavaszi

A tavaszt kora tavasszal (március végén - április elején) ültetik, amikor a föld még mindig sok nedvességet tartalmaz, de már + 5–7 ° C-ra felmelegszik. A tavaszi fokhagymahagyma 4-5 hónap alatt teljes mértékben érlelődik. Nagyon sok fogtert tartalmaz (12-30). Fej súlya - körülbelül 15-30 g.

A tavaszi fokhagyma általában nem nyíl, a Gulliver fajta kivételével. Az agrotechnikai intézkedések figyelembevételével magas hozamokat érnek el.

A tavaszi fokhagyma hosszú ideig tárolható íz és hasznos tulajdonságok elvesztése nélkül - akár 2 évig. Ezenkívül szobahőmérsékleten is tárolható.

A tavaszi fajták közül a legtermékenyebb fajta az Aleisky. Megfelelő művelés mellett terméshozam hektáronként 14-16 tonna hagymát ér el. A Sochi 56 és a Strelets fajták termése 7-12 tonna / hektár, Plútó - 7 és 9 között, és Jelenovszkij - 6-7 tonna / hektár.

Jövedelmező-e nagy méretekben történő értékesítés?

Susan professzor, VG Susan szerint a fokhagymában van "aranybánya", de sajnos nem mindenki találja meg. Számos gazdálkodó - az áttekintések alapján - jelentős haszonnal jár e fűszer termesztéséből. Kis területeken a kézi munka teljesen lehetséges. De mi van, ha úgy dönt, hogy több hektár mezőt ültet? A kézi munka itt nem elég - speciális felszerelés segítségére van szüksége.

A fokhagyma vetőgéppel történő elültetése egy mögött álló traktorral jelentősen csökkenti az anyag- és időköltségeket. Berendezéseket bérelnek vagy vásárolnak. Egyesek berendezéseket használnak más növények, például tulipán ültetésére.

A fokhagyma-üzlet előnyei a következők:

• magas jövedelmezőség;
• minimális készpénzbefektetés;
• állandó és magas termékigény.

A választott fajtától függően 10-50 tonna zöldséget betakarítanak 1 hektárról. Tekintettel arra, hogy 1 kg-ot 110 rubel nagykereskedelmi áron adnak el, a minimális jövedelem 1,1 millió rubel lesz.

Milyen költségekre van szükség az 1 hektár fokhagyma termesztéséhez?

Körülbelül 540 ezer rubel:

• földbérlet - 5000 rubel;
• ültetési anyag vásárlása - 375 ezer rubel;
• műtrágyák és közművek - 15 ezer rubelt;
• felszerelés kölcsönzése - 17 ezer rubel;
• készlet vásárlás - 30 ezer rubel;
• munkások bére - 40 ezer rubel.

Most a hátrányokról. Az áruk értékesítésének kudarca esetén valószínűtlen, hogy a fűszereket az állatok számára be lehet adni. Ezért jobb, ha a vásárlókat előre találja, mihelyt eldönti a szántóföldi növény beültetését, és velük köt szállítási megállapodást.

Fokhagyma-vásárlók: élelmiszeripari vállalkozások (kolbászboltok, étkezdék, kávézók stb.), Zöldségboltok, szupermarketek.

Figyelem! A fajta, a helyes mezőgazdasági technológia sikeres kiválasztásával és a megalapozott értékesítési piaccal a profit 1 év alatt fedezi a költségeket.

Ipari méretű művelési technológia

Mindenekelőtt el kell döntenie, hogy milyen zöldségnövényt szeretne termeszteni - télen vagy tavasszal? Ha a fokhagymás ételeket egész télen szeretné fűszerezni, ültessen tavaszi növényeket, és ha télen zöldségkonzervként használja, akkor a jobb téli. A tavasz és a tél közötti különbség a betakarítás ütemezése: az első augusztus - szeptember, a második - július végén - augusztus eleje.

A téli fokhagyma inkább a homokos agyagos talajokat részesíti előnyben, a tavaszi fokhagyma pedig közepes és könnyű agyagos talajon kedvezően nő. A tavaszi fajták több nedvességet igényelnek, és május elejétől június végéig szisztematikus öntözésre van szükségük. A téli fajták nem függnek annyira az öntözéstől: a növénynek szüksége van rá, de még inkább - a sorközök meglazításakor. Azonnal el kell indítani, miután a kerti ágy talaja megállt a cipőn és a szerszámokon.

Közép-Oroszországban a legnépszerűbb a kultúra téli formáinak termesztése. Az ültetéshez használjon szegfűszeg (oldalsó rügyek) hagymát, egyfogú hagymát (sevok), amelyet légi hagymából termesztenek, vagy léghagymát (hagymát).

Különös figyelmet kell fordítani a vetőmag kiválasztására. Rendelkeznie kell az adott körülmények között történő növekedéshez igazítva.

Fontos az is, hogy a leszálláshoz megfelelő helyet válasszunk - nyitott és napos. A szoros talajvízű területek nem alkalmasak művelésre. Nem ajánlott fokhagymát ültetni ott, ahol a hagyma, sárgarépa, uborka és paradicsom nőtt előtte. A legjobb elődök: káposzta, hüvelyesek, tök, tök vagy zöldek.

Annak érdekében, hogy a tenyészet nem romlik, az árucikkekkel párhuzamosan 3-5 mm átmérőjű hagymákat ültetnek a szegfűszeg termesztésére. Ugyanakkor az 1 ha vetési arány 100-200 kg hagyma. A szegfűszegből történő termesztés során használja az első szaporítás ültetési anyagát.

A fogakat az ültetési tervnek megfelelően ültetjük. A sorok közötti távolságnak kb. 20 cm-nek kell lennie, a növények között - 10-15 cm, a beágyazási mélységnek - 5-7 cm.

Figyelem!Az ültetési rendszer kiválasztásakor vegye figyelembe, milyen kényelmes lesz a berendezés (traktor, kultivátor) használata.

Az ültetés előtt a vetőmagot gondosan megvizsgálják, hogy nem sérültek-e, és gombaölő szerekkel kezelik a bomlás elkerülése érdekében. A barázdák alját homokkal és hamuval meghintjük, a tetejét pedig földdel.

A zöldségek ültetésének ütemezése a választott típustól függ: a téli fajtákat ősszel ültetik, 3-4 héttel az első fagyok előtt, a tavaszi fajtákat - áprilisban, amikor a talaj + 5-7 ° С-ra melegszik.

Ideális esetben a talajrétegeket 3 cm-től kezdve és még 30-35 cm-ig lefelé kell venni az elemzéshez. A vetés előtt a talajnak 1 kg talajban legalább 20 mg nitrogént, 20-25 mg foszfort és 25-30 mg káliumot kell tartalmaznia.

A szeptember eleji ültetés ütemezésétől függetlenül a talajt feltárják, megtisztítják a gyomoktól és törmelékektől, majd a következő műtrágyákat alkalmazzák: 1 vödör humuszt, 50-60 g szuperfoszfátot, 50-60 g ammónium-nitrátot.

A gazdag termés időszerű öntözést, gyomlálást, művelést, etetést jelent. Tavasszal, amikor az első levelek megjelennek, nitrogéntrágyákat, például karbamidot adnak a talajhoz. 15-20 nap után komplex ásványi műtrágyákat alkalmaznak. Ha 5-6 levél jelenik meg, a talaj foszfor-kálium adalékokkal dúsul. Az ültetvények öntözését 2-3 héttel a betakarítás előtt megállítják.

A növényt betakarítják, amikor a növény levelei sárgássá válnak és kiszáradnak (az alsók szárazak, a felső pedig sárgássá válnak), a levelek a talajhoz hajlanak, a léghagyma héjai repednek.

A betakarítást általában kézzel végzik. Az hagymát azonnal megtisztítják a talajból, és 20 napig hagyják száradni + 25-30 ° C hőmérsékleten. Ezután a gyökereket és a leveleket levágják, a nyakot 2-5 cm hosszúra rövidítik.

A növényt száraz és hűvös helyiségben tárolják, amelynek páratartalma nem haladja meg a 80% -ot.

A fokhagyma termesztése és forgalmazása üzleti ötletként:

A hozam növelésének módjai

A magas hozam kulcsa a helyes mezőgazdasági technológia. A megfelelő illesztéssel kell kezdenie. Fontos, hogy ne korán vagy későn ültesse, hanem időben. A vetőmag kötelező előkezelése fungiciddel, például "Fundazol", hogy megvédje a növényeket a gyökérrothadástól.

Az alját le kell ültetni. Vágja vagy szakítsa meg a nyilakat a nyílfajtákban. Az időszerű öntözés, műtrágyázás, lazítás, gyomlálás szintén jelentősen növeli a termést.

Nem kémiai módszerek a fokhagyma hozamának növelésére

A fokhagyma nem szereti a nehéz talajokat. Agyagos és homokos agyag talajok alkalmasak a műveléshez. A terméshozam növelése érdekében a talaj szerkezeti összetételét az eredeti tulajdonságoktól függően javítják homokkal, tőzeggel, agyaggal.

Vegye figyelembe, hogy a savas talajt meg kell mészolni, mivel az optimális pH-érték 6,5-7,9.

A vetésre szánt talajt közvetlenül a betakarítás után készítik elő: a növényi maradványokat eltávolítják, a lapátokat bajonettbe ásják, oldalsó résszel (mustár, csillagfürt stb.) Vetik be. Szerves műtrágyaként komposztot vagy száraz humuszt használnak.

A gyomirtó szerek használatának elkerülése érdekében speciális berendezéseket használnak a gyomlálókhoz.

Figyelem! Nem trágyázható friss trágyával.

A régió befolyása

A fokozott hótakarással és enyhe télű területek alkalmasak a fokhagyma termesztésére. A fokhagyma tavaszi fajtáit akkor lehet a legjobb, ha a nyár 3-4 hónapig tart. Ne feledje, hogy a téli fokhagyma hozama magasabb, mint a tavaszi fokhagymaé, de a tartás minősége jóval alacsonyabb.

A fokhagymát Oroszország minden régiójában termesztik. Visszavont fajták a szibériai, az Urál, a moszkvai régióban történő termesztésre.

A téli fokhagymát leggyakrabban Oroszországban termesztik. A fajta megválasztása a régiótól függ:

1. A déli régiókban népszerűek az ukrán fajták: Lyubasha, ukrán fehér és ukrán lila. A következő fajták népszerűek: a hosszú távon tárolt és gyümölcsöző gyógyfürdők, a holland Messidor, a közép későn tárolt Gulliver és az szerény román Benefis.
2. A szibériai termesztés legjobbjai elismerésre kerülnek: középszezonban Gribovsky Yubileiny, fagyálló Yelenovsky, Gyógyfürdők (100 g-os súlyig).
3. Az Urál környékén, ahol forró nyarak és fagyos telek vannak, a következők a legmegfelelőbbek: Szkíta, Bashkir 85, Sofievsky és a korai érett Dobrynya.
4. A moszkvai régióban a következő fajták mutattak jól magukat: Moszkva régió, Union, Komsomolets, Nadezhny, Zubrenok.

A terméshozam azonban nem csak a fajta megválasztásától függ, hanem a helyes ültetési dátumoktól, a talajviszonyoktól, az öntözéstől és a műtrágyázástól is. Tehát, ha túl korán ülteti a téli fokhagymát, akkor még a hideg idő előtt megnő, és meghal.

Gondozási szabályok a gazdag terméshez

Hogyan kell gondozni a fokhagymát a gazdag terméshez? Ezt a kérdést gyakran kezdő gazdák kérdezik. Spanyolországot és Izráelt elismerték a fokhagymatermelés világvezetõinek. Az izraeli agronómus, Eyal Cohen azt javasolja, hogy hektáronként 260 ezer szegfűszeg ültessen, és minden bizonnyal fentről lefelé. A vetőmag előkezelésére van szükség.

A fokhagyma érzékeny a nappali órákra. Gyakran ezért, más dolgok egyenlősége miatt, a fajta egyes régiókban jó, másutt pedig nem.

Tanács. Kezdje néhány fajtával, kis területeken ültesse őket, és válassza ki a legmegfelelőbbet.

Ha a talaj túl savas, akkor dolomitliszt vagy tompa mész adódik hozzá, ezáltal csökkentve a savasságot.

A műtrágyákat ősszel, a talaj ásása során alkalmazzák, miután az elődeket eltávolították a kertből. Kívánatos, hogy a tápanyagok legalább a lapát bajonettjébe behatolhassanak a talajba.

Öntözéskor kövesse a következő szabályt: a talaj felső 30 cm-jének nedvesnek kell lennie, különösen a hagymaképződés szakaszában és a hagyma növekedésének végéig. Miután a hagyma elérte a kívánt méretet, az öntözés és a megtermékenyítés teljesen leáll.

A legjobb hozamot agyagos talajon érik el, ahol a savasság alacsony vagy optimális. Sőt, minél több szerves anyagon és ásványi anyagon alapuló műtrágyát vezetnek be a talajba, annál magasabb a hozam.

teljesítés vetésforgó - egy fontos pont, amely befolyásolja a kultúra termelékenységét. A legjobb fokhagymát hüvelyesek, káposzta és dinnye után ültetni (cukkini, padlizsán, tök), valamint a siderates után.

Az ültetésre szánt anyag vásárlásakor döntse el, hogy a termés téli vagy tavaszi formában kerül-e növekedésre. Az első esetben a hagymák erősek és nagyok lesznek, a második esetben a betakarítást hosszabb ideig tárolják.

Ültetési anyagként szegfűszeg vagy egyfogú fogak kerülnek felhasználásra, amelyeket akkor kaptak, amikor egy hagymát fokhagyma nyílból növesztettek.

A fogakat nem szabad az a talajba ültetni, amely ki van téve az olvadékvíz felhalmozódásának és a csapadéknak. Kívánatos továbbá, hogy a talajvíz távol legyen a leszállási helytől. A magas hozam elérésének kulcsa a 10 cm-nél hosszabb virágnyilak eltávolítása egy adott időpontban.

A fokhagymát, akárcsak más zöldségeket, kártevők és különféle betegségek károsítják. Az egészséges hagymák termesztése érdekében az ültetés előtt a vetőmagok megelőzésére réz-szulfát, kátrányszappan, "Fundazol" oldatokkal kerül sor.

Az egyik legtévesztőbb kártevő, amely időnként tönkreteszi az egész növényt, a szárféreg. A tojásokat a hagymák fenekén fekteti. A nematódák teleznek a növényben vagy a talajban, előnyben részesítve a nehéz, agyagos növényeket. Száraz növényekben a kártevő kedvező feltételek mellett több mint 4 éve fennáll.

A fokhagyma betegségei. V.G.Suzan professzor tanácsai:

Gazdálkodók véleménye

A gazdálkodók véleménye a fokhagyma termesztésének kilátásairól eltérő. Között vannak negatív, de pozitívabbak.

"Stranger V" becenévvel rendelkező gazda (Kalinyingrád, Oroszország):"Néhány évig nőttem fokhagymát, de feladtam - egy nehéz és hálátlan kultúra."

Vitalka1988 (Volgograd régió):„Úgy döntöttem, hogy az áruk nagy részét ömlesztve, Volgogradban adom el. Különféle tételekben fokhagymát adtam át 90–100 rubl / kg áron. A feleségem a piacon is eladott, néha nagyobb tételekben, néha kiskereskedelemben. Adtam a kolbászüzletnek, a pékségnek. A faluból származó kollégáim egy termékhez fordultak, tudva, hogy a termék kiváló minőségű és környezetbarát ... A nyár végén az emberek csak készülnek a hosszú télre, mindenféle konzervet készítenek és fokhagymát tartalmazó fordulatokat készítenek, így a kereslet nagy. Az összes költséget figyelembe véve az első évben a fokhagyma jelentős jövedelmet hozott nekem - havonta több mint 17 000 rubelt. És a következő évben a terület növelésével és egyes részletek kijavításával a jövedelem szempontjából még nagyobb léptékre fejlesztettem ki vállalkozásamet. "

Anna Guzovskaya (Krasznodar terület): „Oroszországban a termelés nem fedezi a háztartási igényeket. Ezért a legtöbbet Kínából importálják. Az ilyen fokhagymának számos hátránya van, mivel a minőség és az eltarthatóság lényegesen rosszabb, mint a fokhagymánk. Ha 1 hektár földet bérelsz, akkor 5-10 tonna termése van. És ez 1 millió rubel. Ezen túlmenően, ha nagy földterület bérbeadását szervezi, akkor előzetesen meg kell találnia a kapcsolattartókat, és velük szerződést kötni. Ezután biztonságosan megkezdheti a fokhagyma ültetését! "

Szergej Aleksejevics (Orenburgi régió): "A fokhagyma jó módja annak, hogy pénzt keressen, nem igényel nagy kezdeti beruházásokat, évente 10-20 napig kell dolgoznia vele (attól függően, hogy milyen kertjével rendelkezik), már az első évben kifizetődik."

Következtetés

A fokhagyma termesztése jövedelmező üzlet, érdekes, de finom, sok árnyalattal. A fajta kiválasztása és a gazdálkodási technikák nagyban különböznek a termesztési régiótól függően.

A számítás, a tapasztalt gazdálkodókkal való kapcsolattartás, az értékesítési piac előzetes létrehozása segít elkerülni az előre nem látható pénzügyi veszteségeket, és egy év alatt megtérítheti a föld, a speciális felszerelések és a vetőmag beszerzési (bérleti) költségeit.

Az alábbi videóban Susan professzor tanácsai a fokhagyma vállalkozásként történő termesztéséről: