Lime juice és koncentrátum: összetétel, tulajdonságok, alkalmazás, ellenjavallatok

Ennek a gyümölcsnek a frissen facsart gyümölcslé kellemes savanyú ízű, keserű jegyekkel. A nagy mennyiségű aszkorbinsav hasznosítja a hideg évszakban. Az alacsony kalóriatartalom és a szerves savak jelenléte segít a testtömeg szabályozásában. A tiszta gyümölcslé és a koncentrátum nem irritálja a gyomor falait, és nem semmisíti meg a fogzománcot. Hogyan használható a lime-koncentrátum és a természetes gyümölcslé a főzéshez, az otthoni kozmetikához és a hagyományos orvosláshoz, olvassa tovább.

Lime juice és koncentrátum összetétele

A mész a Citrus nembe tartozó fa egy gyümölcsének a citrom genetikai rokonsága. Külsőleg erősen hasonlít formájához és savanyú ízéhez, enyhe keserűséggel. A mészhéj azonban vékony és zöld, a hús pedig sárgászöld, lédús, nagyon szemcsés. Erős citrusaroma, felismerhető.

A lime juice zavaros, világos, néha zöldes, savanyú és nagyon aromás.

100 ml friss gyümölcslé tápérték:

• kalóriatartalom - 30 kcal;
• fehérjék - 0,7 g;
• zsírok - 0,2 g;
• szénhidrátok - 7,8 g;
• rost - 2,8 g

A táblázat 100 ml termék kémiai összetételét mutatja.

A piacon van olyan mészkoncentrátum, amelynek kémiai összetétele és tápértéke hasonló, mivel tiszta léből készül. A koncentrátum műanyag üvegekben (gyakran mész vagy citrom formájában) kerül forgalomba, adagolóval vagy spray-palackkal.

A gyártótól függően a koncentrátum tartósítószereket tartalmaz: citromsav, kálium-piroszulfát és metabiszulfit, mész illóolaj. A termék eltarthatósági ideje a palack kinyitása után 1 hónap + 2 ... + 5 ° C hőmérsékleten. A 100 ml-es üveg ára 80-250 rubel. a gyártótól függően.

Érdekes! A tengerészek kevert lime juice-t rummal a hosszú tengeri utakon a skorbut megelőzése érdekében.

Hasznos és gyógyhatások

A terméknek számos jótékony tulajdonsága van a test számára. Nem ingerli a gyomor falát, mint a citromlé, és gyengéd a fogzománcon.

Referencia. A mész limonoidokat tartalmaz - olyan anyagokat, amelyek több szabad gyököt távolítanak el, mint a sötét természetes csokoládé és a zöld tea. A készítmény májkóros betegségekben szenvedők számára ajánlott, akiknél a test nem képes eltávolítani a rákot okozó toxinokat.

Zöld-citrom lé:

• növeli a test védekező képességét, ami különösen fontos a megfázás időszakában;
• vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik;
• csökkenti a torokfájást és köhögési görcsök;
• normalizálja az emésztést és növeli az étvágyat;
• baktericid tulajdonságokkal rendelkezik - gátolja a Staphylococcus aureus növekedését;
• csökkenti a gyomorfalak gyulladását;
• segíti a malária gyógyítását;
• fenntartja a szem egészségét, megvédi a szaruhártyát az ultraibolya sugárzás negatív hatásaitól;
• csökkenti az ülőideg gyulladását, javítja a motoros funkciókat ízületi gyulladás, fibromialgia, köszvény;
• normalizálja a vércukorszint és a koleszterin szintjét;
• lelassítja a test öregedési folyamatát;
• megakadályozza a skorbut kialakulását;
• megakadályozza az atherosclerosis kialakulását;
• elősegíti a bél peristaltikáját és segít megbirkózni a gyakori székrekedéssel;
• csökkenti a vérnyomást;
• feltölti a vitaminokat és ásványi anyagokat;
• világosítja és tonizálja az arc bőrt;
• erősíti a szőrtüszőt.

Juice és koncentrátum felhordása

A természetes terméket főzéshez, dietetikához, népi orvosláshoz és kozmetikumokhoz használják. A koncentrátum különféle ételek és italok készítésére szolgál.

Főzés közben

A mészlé és a koncentrátum hozzáadódik a zöldség- és gyümölcssalátákhoz, a vörös húshoz és a baromfihoz készült páchoz, édes süteményekhez, tejszínes, joghurtos és túrós krémekhez, jégkrémhez, zseléhez, lekvárhoz, lekvárhoz, túróhoz, szorbetához, lekvárhoz. A lé megpuhítja a hús rostoit, és puhává és puhává teszi. Salátaöntet készítéséhez csak keverje össze a lét vagy koncentrálja olívaolajjal, sóval és borssal.

A lime juice az alkoholmentes és alkoholmentes koktélok változatlan alkotóeleme: Mojito, Margarita, Daiquiri, Gin Tonic, Mai Thai, Cosmopolitan, Cuba Libre, Caipirinha. A mexikói tequila kísérő alkotóelemeként működik.

A mészkoncentrátum nem rosszabb, mint a friss lé, és hosszabb ideig tárolja a hűtőszekrényben, de a friss juicenak még több előnye van.

A frissen kizárólag friss citrusfélékből készül, romlás jele nélkül, mivel a rossz minőségű termék fenyegeti a gyomorpanaszot.

A népi orvoslásban

A gyógyászatban a természetes friss gyümölcslé a következők kezelésére szolgál:

• emésztési zavarok: ¼ lime juice összekeverik 200 ml vízzel, ½ teáskanál hozzá. szóda és inni 30 perccel étkezés előtt;
• hólyag és vesék betegségei: 1 teáskanál. adjunk hozzá 200 ml vizet és vegyünk bele 1 evőkanálot. l. félóránként;
• herpesz, szemölcsök és papillómák: hígítatlan frissen sajtolt gyümölcslé vigyen fel a problémás területeken naponta háromszor.

Kozmetológiában

A mész megvédi a bőrt a vírusos és bakteriális fertőzésektől, segít a korpás gyógyításában, és segíti a vágások, a mély sebek és zúzódások gyógyítását. A termék gátolja a bőr öregedését, növeli annak rugalmasságát, tökéletesen tonizálja és regenerálja a szöveteket.

Az olajos ragyogás és a megnagyobbodott pórusok azok, amelyekkel a kombinált és zsíros bőr tulajdonosai szembesülnek. A citrus hűsítő hatással rendelkezik, csodálatos módon mattítja a bőrt, szabályozza a faggyúszekréciót, tisztítja és meghúzza a pórusokat.

A tiszta, sima és fehér arcbőrt mindig a női szépség színvonalának tekintették. A mészápoló krémek segítik a kor foltok és szeplők megvilágítását, kiküszöbölik a gyulladást és növelik a turgort.

Vegye figyelembe néhány termék alapú házi maszk receptjét:

1. Peeling maszk zsíros bőrre. Vigyen fel ½ citruslevet pamutkendővel a megtisztított bőrre, és hagyja 20 percig. Ezután hideg vízzel mossuk meg az arcukat, és tiszta törülközővel megszárítsuk.
2. Pezsgő maszk a normál bőr tónusához és javítja a rugalmasságot. 150 ml ásványvíz, 2 teáskanál. lime és citromlé, 2 evőkanál. l. A természetes zsíros joghurtot simára keverjük, majd a tiszta bőrre 15 percig alkalmazzuk. Ezután a maszkot mossuk le hideg vízzel és alkalmazzuk a kedvenc krémét.
3. Frissesség méz-mész maszk. 1 teáskanál akácméz keverve ¼ teáskanállal. lime juice és alkalmazza a tiszta bőrre. 5 perc elteltével a maszkot mossuk le hideg vízzel.
4. Lime tojás megszilárdító maszk. Beverj 1 tojásfehérjét, amíg a csúcs nem lesz, keverjük össze ¼ teáskanállal. lé és verte újra. A masszát felviszik a tiszta bőrre, és le kell mosni, ha szoros érzés jelentkezik.

Karcsúsító

A mész javítja az emésztést és a bél motilitását, normalizálja a koleszterinszintet.

A citruslevet almákból álló pektin mono-diétán alkalmazzák. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy igyonnak egy pohár forró vizet naponta, keverve 1 teáskanállal. méz és lime juice.

A helyes és elkülönített táplálkozási elv betartása mellett elveszítheti 2–3 kg túlsúlyt, napi 2 evőkanál ivással. tiszta víz és az 1 lime juice.A kézzelfogható eredmény egy héten belül látható. A mérsékelt testmozgással együtt felgyorsul a fogyás folyamata.

A grapefruitlé és a reszelt gyömbérrel kevert lime juice valódi vitamin- és zsírégető bomba. Szüksége lesz gyömbérszirupra az ital készítéséhez. Ehhez egy 3 cm-es gyökeret őrölnek egy reszelőn, összekeverve 2 evőkanállal. l. cukrot, öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet és főzzük alacsony lángon, amíg a cukor fel nem oldódik. A szirupot kiszűrjük és 1 lime és 1 grapefruit levélébe öntjük.

Egy snack helyett egy lime juice gyümölcskoktél található. Egy turmixgépben verte 1 kivit, 1 banánt, fél petrezselymet vagy 1 zellerszálat, és adjon hozzá egy lime levet. Ha a tömeg túl vastag jön ki, öntsen bele egy kevés ásványvizet.

Ellenjavallatok

A magas savtartalom miatt a lime juice használata ellenjavallt a gyomor és a duodenum fekélyes és eróziós sérülései, pancreatitis és gastritis esetében. A terméket citrus allergia esetén meg kell dobni.

Ez érdekes:

Miért hasznosak a kaffir hárslevelek, és hogyan lehet ezeket felhasználni a főzéshez?

Fehér szőlőfajta "Pinot Grigio".

Hogyan lehet mandarinfát termeszteni otthon: gondozási szabályok.

Következtetés

A lime juicenak és koncentrátumának számos kedvező tulajdonsága van, gazdag kémiai összetételük miatt. A terméket kulináris célokra, népi orvosláshoz és kozmetikumokhoz használják a testtömeg csökkentésére és ellenőrzésére.

A citruslé rendszeres fogyasztása növeli az immunitást, megakadályozza a vírusos és bakteriális fertőzések kialakulását, normalizálja az emésztést és a cukorszintet, növeli az étvágyat, fenntartja a szem egészségét, lelassítja az öregedési folyamatot és a bőr elhalványulását, megkönnyíti a szeplőket és az életkor foltokat.