Hogyan készítsünk paradicsomot gyorsabban pirossá

A bokorból levágott paradicsom édesebb, aromásabb és ízletesebb, mint a zöldre szedett és otthon érlelt paradicsom. Tudományosan bebizonyosodott, hogy az ágon érlelt paradicsom több vitamint és biológiailag aktív anyagot, különösen likopint és karotint tartalmaz, mint azok, amelyeket zöldre szedtek és otthon érleltek.

Oroszország középső sávjában és északi területein azonban nem könnyű elérni a termés érését a bokrokon, mivel a paradicsomnak sok nap és hő szükséges, ami gyakran nem elég. Ennek eredményeként a kertészek betakarításuk jó felét hiányzik. Sok nyári lakos konzerv zöld paradicsommal konzerv, néhányan egyszerűen csak éretlen gyümölcsöket vesznek le, és hagyják, hogy otthon érlelik. Hogyan érhető el a paradicsom termés a bokrokon? Olvassa el erről a cikkünket.

Paradicsomfajták

Mindenekelőtt komolyan meg kell közelítenie a paradicsomfajta választékát.

Mindenekelőtt tudnia kell, hogy a paradicsomfajták fel vannak osztva:

• rendkívül érett (75-85 nap);
• korai (90-95 nap);
• közepes korai paradicsom (100-103 nap);
• szezon közepén (100-115 nap);
• későn (120-130 nap).

Ha ezeket a növényeket Szibériában vagy az Urálban szabadban termeszti, akkor ultra korai érési fajtákat kell választania - Aurora F1, Alaszka, Távol-Észak, Ultra-korai érés stb., Korai - Eugene, Alfa, Gavrosh, Északi-sark stb., Korai közepesen - Niagara, Scarlet és a szezon közepén gyertyák - Biysk rose, Golden Queen, Nezhdana.

Természetesen Észak, Urál és Szibéria körülményei között a paradicsom termesztésének legmegfelelőbb módja az üvegházakban vagy a fóliákban található menedékházak, mivel a paradicsom termofil növény, és általában hideg tavaszi és júniusi időjárásban lassan fejlődik ki.

Augusztus elejére, amikor sok kertészi paradicsom csak most kezd gyümölcsöt hozni, a hideg időjárás és a késői takarmány elpusztítja őket. A paradicsomnak viszont 4-5 hónapra van szüksége meleg éjszakákkal (15-18 ° C), hogy ideje maradjon a termés teljes visszaadására.

Emlékezik... Az éles hőmérséklet-változások hosszú ideig késleltethetik a növény fejlődését és a gyümölcs érését.

Közvetlenül kiszállás után nyílt terepen ösztönöznie kell a növényt a gyors növekedéshez és a teljes fejlődéshez. Minél gyorsabban jelennek meg a petefészek a bokrokon, annál gyorsabban kezdődik a paradicsom érési folyamat.

Mit ne tegyünk a paradicsom érés közben

Ebben az időszakban:

• bőkezűen a vízhezkülönösen akkor, ha felhős és párás külső;
• takarmány nitrogéntartalmú műtrágyákkal, beleértve a szerves takarmányokat (négyszemélyes terepjáró, csirke ürülék, zöldtömeg-infúzió);
• haladja meg a műtrágyák adagját.

A palántákat hideg talajban nem ültetheti.

Olvassa el még:

Az üvegházhatású paradicsom legkiválóbb fajtái, amelyek ellenállnak a késõi pusztulásnak.

Az első 15 legédesebb paradicsomfajta üvegházak számára.

Világos fajta gazdag termés és gazdag íz - az Eldorado paradicsom.

Hogyan lehet a paradicsomot gyorsabban érni?

Annak érdekében, hogy a paradicsom gyorsabban érjen, meg kell teremteni a megfelelő feltételeket, és ehhez tudnia kell a paradicsomfélék fejlődésének élettanát. Ismeretes, hogy a petefészek kialakulása után a gyümölcs körülbelül 1 hónapig növekszik, majd 15-20 napig érik.

Általában a virágzás kezdete után érés 40-55 napig tart, a fajtától függően.

Sok oka lehet annak, hogy a paradicsom lelassítja érését. Itt van néhány közülük:

• az átlagos levegő hőmérséklete kevesebb, mint 15 Celsius fok;
• az átlagos levegő hőmérséklete 35 Celsius fok felett van. Ilyen hőmérsékleten való hosszabb ideig tartó fokozatos száradás és lombozat eshet. A paradicsom gyümölcsök megállítják az érést;
• világítás hiánya (a paradicsom fotofil kultúra);
• túlzott mennyiség vagy nélkülözhetetlen anyagok hiánya. Tehát a fölösleges nitrogéntartalommal a paradicsom aktívan fejleszti a lombhullató tömeget, tehát a gyümölcsök fejlődésében elmaradnak. Káliumhiány esetén a lombozat deformálódik, megváltoztatja a színét, és hosszabb idejű hiány esetén a levelek és a szárok kiszáradni kezdenek, ennek eredményeként a paradicsom érése késik. A foszfor hiánya csökkenti a gyümölcs fejlődésének ütemét.

Ha a paradicsom elindult, de 50 nap elteltével még nem érik meg, akkor valami nincs rendben, és sürgős intézkedéseket kell hozni az érés felgyorsítására.

Érési gyorsulás

Ha kényelmes környezetet biztosít a paradicsomnak, akkor érett paradicsomot fog kapni, nem csak időben, hanem korán is.

Megnövelt megvilágítás

Világosság hiányában, amelyet a telepítés túlzott megvastagodása okozhat, a gyümölcsök lassan és egyenetlenül érlelik. Annak érdekében, hogy a perselyek több fényt kapjanak, azokat a tartóhoz kell rögzíteni. A bokrok árnyékolásakor az alsó lombozatot el kell távolítani, hogy a gyümölcs megfelelő megvilágítást biztosítson.

További megvilágítást lehet biztosítani az üvegházban, ha a nappali órák túl rövidek.

A jó megvilágítást egy jól megválasztott ültetési rendszer biztosítja. A palánták közötti távolság a növények magasságától és a növekedési körülményektől függ.

Új cserepek eltávolítása

Augusztus végén még mindig új virágok és rügyek alakulnak ki a paradicsombokrokon, ám nincs idejük érni, de le tudják lassítani a már meglévő gyümölcsök növekedését és érését, elvetve a növény tápanyagait. Ezért a megkérdezetlen virágokat és rügyeket el kell távolítani, amikor megjelennek.

Az mostohaanyák eltávolítása

Az mostohaanyák eltávolítása vagy a megcsípés egy agrotechnikai módszer a főszár légi részénél a levél axiliból növekvő oldalsó hajtások (mostohagyermekek) eltávolítására, amely pozitív eredményt ad csak időben és rendszeresen végrehajtva.

A fűvásárlás nagyon hatékony, mivel növeli a tápanyagok áramlását a fejlődésben elmaradt növények és hajtások generatív szerveibe.

Vigyázat... Az összes lépést nem lehet egyszerre törölni. Ha levágja a zöld tömeg 60-70% -át, akkor az mostohaanyagra szánt összes nedvesség felhalmozódik a gyümölcsben, ami növényi betegségekhez és a gyümölcsök megrepedéséhez vezethet.

Levelek levágása

Az alsó leveleket, amelyek érintkezésbe kerülnek a szomszédos növény lombozatával vagy szárával, kötelezően metszik. Ez szükséges a szellőzés javításához és a betegségek terjedésének megakadályozásához.

Miután a gyümölcs a fentről az első kefén kialakult, az alatta levő alsó leveleket el kell távolítani, mivel a lombozat és a talaj érintkezése gombás megbetegedést vált ki.

Érett növénynél az alsó leveleket levágni kell úgy, hogy az alsó részben a törzs csupasz legyen a talajtól 25-30 cm-re.

A napfénynek kitett gyümölcsök sokkal gyorsabban érnek, és kiváló aromájuk és édes ízük jellemzik.

A szilva egy száraz, napos napon reggelenként gyorsan kiszárad.

Megcsípte a tetejét

A gyümölcs érésének felgyorsításának másik hatékony módszere a növény tetejének, az úgynevezett növekedési pontnak a megcsípése (eltávolítása, metszése).

A fogást akkor végezzük, amikor a növény 5-7 gyümölcskefét alakított ki, majd 3 levelet hagy a petefészekkel ellátott legfelső kefe fölé, és a felső rügyet eltávolítottuk.

Úgy gondolják, hogy hibás a bokrok tetejének becsípése az érési időszakban.A megcsípés után a növény összes gyümölcsleve a gyümölcs fejlődéséhez megy, ugyanakkor a tetej növekedésének szánt nedvességet a gyümölcsökhöz vezetik, ami ezek repedéséhez vezet. Ez történik éjszaka, amikor a hőmérséklet esik.

Tanács... Csípje július végén, amikor a paradicsom tejfázisban van. A fertőzés elkerülése érdekében csak fertőtlenített éles ollókat vagy metszőollókat használjon.

Felső öltözködés

A paradicsom etetésének optimális gyakorisága kéthetente. Nitrogén hiányával megfigyelhető a gyümölcs repedezése. A többlet azonban teljes hiányukhoz vezet. Nitrogént adnak a talajhoz a bokor és a gyökerek növekedésekor, káliumot és foszfort - a virágzás és a gyümölcsképződés során.

A fedőréteg gyökér (rendes fedőkötés, amikor a műtrágya belép a talajba, és a gyökerek felszívódnak) és lombos (amikor a leveleket és a szárokat műtrágyával permetezik). A gyökérkezelés prioritást élvez, mivel a műtrágya fő adagját mindig a talajon keresztül juttatják be. Ezután megmondjuk, hogyan kell öntözni.

Gyökérkötés

Egy hatékony régi gyógyszer a hamu vizes oldata. A készítmény az alábbiak szerint készül: 1 pohár hamu 10 vizes vödörbe öntjük és keverjük. A növényeket az oldattal azonnal megöntözik, anélkül, hogy ragaszkodnának a gyökérhez. Egy növény megközelítőleg 1 liter oldatot igényel.

Fontos... A paradicsom hamuoldattal csak előzetes öntözés után táplálható. Ellenkező esetben a gyökerek megégnek.

Az érés felgyorsítása és az íz javítása érdekében kálium-humátos gyökérkötőt használnak. Ehhez 10 g kálium-humátot feloldunk 200 liter vízben. Először a port 2 liter forró vízzel hígítják, alaposan keverik és néhány órán át állni hagyják. Ezután ezt a munkaoldatot hordóba öntik és szigorúan a gyökérre öntözik. A paradicsomot 10 napig öntözheti humánussal.

A gyümölcsök tömeges érési ideje alatt a foszfát táplálás népszerű. A foszfátok vízben rosszul oldódnak, ezért szuperfoszfát kivonatot használnak. A szemcsés szuperfoszfátot (100 g / 1,5 l) forrásban lévő vízzel öntjük, alaposan összekeverjük és 24 órán át sötét helyen hagyjuk.

Ezen idő alatt a keveréket alaposan össze kell keverni 3-4 alkalommal, hogy az összes granulátum feloldódjon. Ezután a motorháztetőt óvatosan leeresztjük. Most be kell vennie a 170 ml-es kapucnival és hígítani kell egy vödör vízben (10 l). Az öntözést minden gyökér esetében 1 liter mennyiségben végezzük.

Lombos öntet

A lombkötést kiegészítőnek tekintik, de vannak olyan helyzetek, amikor nem tud nélküle nélkül. A lombozat-etetés képes megmenteni növényeket betegség, aszály, hidegviszketés esetén, amikor a növény gyökerei nem működnek jól. A növények tápanyagoldatokkal való megfelelő permetezése mindig kiváló eredményeket hoz.

A lombos öntet elég gyorsan működik. De az egyszeri végrehajtása nem lesz elég, egy hónap alatt legalább 2-3 eljárásra van szükség.

A növények lomb táplálkozása az érési időszakban szuperfoszfát-infúzióval végezhető. A kettős szuperfoszfátot forró vízzel öntjük (100 g / l). Az oldatot 3-4 órán át állni hagyjuk, szűrjük, 10 liter vízben hígítjuk és permetezzük.

A közelmúltban népszerűvé vált a paradicsomnövények jódoldattal történő permetezése. A tapasztalt kertészeknek javasoljuk, hogy havonta 1-2 lombos jódkötést végezzenek el (10–40 vízre 30–40 csepp mennyiséggel). Tíz négyzetméterenként 1,5 liter készítményt fogyasztanak. A növények jód-tej-oldattal kezelhetők. Ehhez 5 csepp orvosi jódot hígítunk 250 ml alacsony zsírtartalmú tejben és hozzáadunk 1 liter meleg vizet.

Szigorúan tartsa be a jód adagolását, különben a növény levelei megéghetnek. Ezenkívül a paradicsom képes jódvegyületeket felszívni a környezetből.

Emlékezik... A túl sok jód deformálódhat a növény gyümölcsében és kefében.

Hogyan lehetne meggyorsítani a paradicsom érését

Mi a teendő, hogy a paradicsom gyorsabban elpiruljon a szabadtéri bokrokon? A fentieken kívül számos más módszer is táplálkozási korlátozáson (éhgyomor, átfedés, gyökér levágása) és vegyi anyagok használatán (etilén, etil-alkohol injekciók stb.) Alapul.

Az alábbiakban felsorolt ​​módszerek üvegházhatású és kültéri paradicsomokra egyaránt alkalmasak.

Éhezés

Július közepétől a paradicsomok már nem öntözik és bármilyen formában táplálkoznak. Ezen felül ideiglenes filmmegőrzőt készítünk az ágyak fölé, hogy az eső és a harmat nedvessége ne kerüljön a gyökérbe.

átfedő

Ez a módszer megakadályozza a fotoszintetikus termékek kiáramlását a gyökerekbe. A tápanyagok nagy része elkezdi folyni a gyümölcsbe, ami felgyorsítja azok érését.

Kétféle módon hajtják végre:

• rántás. Bármely anyagból készült vékony huzalt óvatosan húzzunk a csomagtartóra, legfeljebb 14 cm-re a talaj felszínétől. Megpróbálják lehúzni a szárot, de nem vágják át;
• metszés. A szár éles késsel vágva, közvetlenül a közepén, a talajszinttől 6 cm-re. A kivágás hossza kb. 7 cm, a gyufa, a fadarab és a fogpiszkáló beillesztve.

Javasolt minden szerszámot és anyagot előkezelni antiszeptikumokkal. Az eljárás traumás - patogén baktériumok bejuthatnak a sebbe. A bokor akkor nem önti meg a gyümölcsöt, hanem küzd a fertőzés ellen.

Tépje le a gyökereket

Ehhez óvatosan, mindkét kezükkel megfogják a szárot szinte a talaj szintjén. Ezután óvatosan húzza fel. Amint meghallja a jövő gyökér jellegzetes kattintásait, abbahagyja a húzást.

A kicsi gyökereket levághatja egy lapáttal, a lehető legközelebb helyezve a csomagtartóhoz.

etilén

A módszer azon alapul, hogy az érett gyümölcsök etilén-gázt bocsátanak ki, ami a gyümölcsök gyorsított érését okozza. Ehhez egy darab banánhéj, egy alma fele vagy egy kicsi érett paradicsom szükséges.

Mindezt egy sűrű műanyag zacskóba tesszük, és rátesszük a legnagyobb, de még nem érett paradicsomcsomóra. Ezután a táskát szorosan kell megkötni és 3 napig hagyni.

Ezen idő elteltével a zsákot teljesen eltávolítják, és egy másik kézbe viszik. Ezt az eljárást követően a paradicsom már az 5-6. Napon megbarnul.

Figyelem! Ne felejtsük el megváltoztatni a "tölteléket", és amint a penész vagy a bomlás jelei jelentkeznek.

Etil-alkohol injekciók

Alkoholt (96% etil-alkohol - 0,25 ml, vodka - 0,5 ml) fecskendővel vékony inzulin tűvel fecskendezzük be minden zöld paradicsomba.

Az amatőr kertészek számos áttekintése szerint a módszer tökéletesen működik. A paradicsom 20 nappal korábban érkezik, mint általában.

Mi a teendő, hogy a pengetött paradicsom gyorsabban pirossá váljon

Országunk nagy része a kockázatos gazdálkodás övezetében található. A hőszerető növények ritkán eredményeznek teljesen érett gyümölcsöket. Az alacsony hőmérséklet károsítja a gyümölcsöt, rothadást okozva.

Ha az éjszakai hőmérséklet a szabadban + 5 ° C-ra közeledik, ideje eltávolítani az összes zöld paradicsomot. Az üvegházban a hőmérsékleti határ magasabb: + 9 ° С.

A gyümölcsöket tanácsos reggel begyűjteni, mielőtt a paradicsomot felmelegítik a napra. Jobb, ha ollóval vágja le, hagyva a szárokat. A paradicsom jobban érik a szárakat. A paradicsomnak száraznak kell lennie harmatcseppek nélkül.

Hol tehetjük a zöld pengetésű paradicsomot, hogy gyorsabban öntsenek? Erre meleg, száraz helyiségek alkalmasak. Az érés optimális hőmérséklete +13 és 15 ° C között van, páratartalma 80%.

Figyelem... Minél magasabb a hőmérséklet, annál gyorsabban érik a paradicsom, de minőségük romlik, mivel sok vizet veszítenek és megszűnnek rugalmassá.

A kiválasztott közepes és nagy méretű paradicsomokat 2-3 rétegben, konténerekben, például dobozokban vagy kosarakban rakják el. A páralecsapódás elkerülése végett ezeket puha papírra tolják vagy fűrészporral meghintik.

Ismeretes, hogy a paradicsom jól érett etilén-gáz jelenlétében, amelyet minden érett zöldség és gyümölcs kibocsát. A paradicsom gyorsabb érése érdekében:

• tegyen rá néhány teljesen vöröses paradicsomot;
• adjunk hozzá néhány érett banánt vagy piros almát a zöld paradicsomhoz.

Ügyeljen arra, hogy rendszeresen rendezze a gyümölcsöket, távolítsa el az elrontott termékeket.

A jobb érés érdekében néhány kertész a paradicsombokrokat földhöz rakodja, és gyökereivel felmelegíti egy meleg fészerbe vagy más megfelelő helyiségbe. Ez a módszer lehetővé teszi a kis paradicsom testtömegét és növekedését.

Nagyszámú bokorral levágják őket a gyökérnél és egymásra rakják. A tetejét a középpont felé kell helyeznie. A halom magassága nem haladhatja meg a 60 cm-t, a szalmát szőnyegekkel kell szigetelni.

A verem néhány naponta felülvizsgálódik.

A beteg bokroktól begyűjtött zöld paradicsomot lyukakkal ellátott műanyag dobozba helyezzük - például a gyümölcs aljából -, majd néhány percig forró vízzel öntjük körülbelül 60 ° C hőmérsékleten, megszárítjuk és hagyjuk érlelni.

Ezeket naponta ellenőrizni kell, eltávolítva a betegeket.

Következtetés

Tehát biztos abban, hogy a paradicsom szeszélyes és hőszerelő növény, amely állandó gondozást és figyelmet igényel. Fontos, hogy az összes agrotechnikai intézkedést időben és helyesen elvégezzük. Számos módszer létezik a paradicsom érésének felgyorsítására - válassza ki az ízét! Új módszer kipróbálásakor ne alkalmazza egyszerre az összes növényre, kezdje el néhány bokorral.

A videó világosan elmondja a paradicsom érésének felgyorsításának módjairól: