Miért káros és hasznos a paradicsom az emberek számára?

Közismert, hogy zöldségek, a gyümölcsök és bogyók egészségre károsak. Ez vonatkozik a paradicsomra is. De pontosan mi a veszélye és haszna a paradicsomnak a test számára? Annyira hasznosak, és vannak-e ellenjavallatok a felhasználásra? paradicsom? Ebben a cikkben megtudja a válaszokat ezekre és sok más kérdésre.

A paradicsom kémiai összetétele és kalóriatartalma

Az egyes zöldségek pontos kémiai összetétele a fajtától, az érettségtől és a körülményektől függ megművelés... Annak ellenére, hogy a paradicsom az egyik leglétesebb zöldség és több mint 93% vizet tartalmaz, a benne található hasznos nyomelemek és tápanyagok mennyisége óriási.

A 100 g paradicsom kalóriatartalma a fajtától függően 18 és 24 Kcal között lehet. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok átlagos mennyisége 0,6, 0,2 és 4,2 g.

A paradicsom jellegzetes édes ízű a cukortartalom miatt. 100 g termékre kb. 3 g cukor található (az érték fajtától függ). A kompozícióban szereplő savak azonban felelősek a savanyú ízért: aszkorbinsav, folsav, almasav, citromsav.

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok viszonylag alacsony tartalma ellenére a paradicsomban továbbra is gazdag vitaminok, mikro- és makroelemek.

Ezek a zöldségek vitaminokat tartalmaznak:

• A (erősíti az ereket, javítja a látást, felgyorsítja a bőr regenerálódását);
• C (harcol a fertőzéssel és a gyulladással);
• E (leküzdi a bőrbetegségeket, javítja az immunitást, megakadályozza a korai öregedést);
• P (felelős a hormonális rendszer normál működéséért);
• K, valamint B-vitaminok.

A C-vitamin szinte annyira megtalálható a paradicsomban, mint a citrusfélékben. És a K-vitamin rendkívül ritka más élelmiszerekben, bár nagyon fontos az anyagcseréhez, valamint az érrendszerhez.

A paradicsom is gazdag makroelemekben: káliumot, klórt, nátriumot, foszfort, magnéziumot, ként stb.

Nem szabad megemlíteni a likopént és a quercetinet sem, az emberi egészség szempontjából rendkívül fontos anyagokat, amelyeket a paradicsomban nagy mennyiségben találunk.

A paradicsom előnyei és káros hatásai

A paradicsom elengedhetetlen a vitaminhiányhoz, javítja a bőr állapotát és segít a rák megelőzésében.

A paradicsomban található quercetin lelassítja az öregedést, szabályozza a szervezet redox folyamatait és küzdi a gyulladást.

A likopin viszont részt vesz az A-vitamin képződésében, semlegesíti a testre káros szabad gyökök hatását és megakadályozza a DNS-szerkezet károsodását. A likopin egy erős antioxidáns is, amely elpusztítja a rákos sejteket az embriókban.

Előnyök a nők számára

A paradicsom evés fő előnye a női test számára az oszteoporózis megelőzése (a csontváz betegsége a csontsűrűség csökkenésével). A menopauza idején növekszik a betegség kialakulásának kockázata.

Ezenkívül a likopinnek köszönhetően a paradicsom csökkenti az emlőrák kockázatát. Az E-vitamin segít elkerülni a méhnyak betegségeit.

Ugyancsak hangsúlyozni kell a paradicsomnak a bőr állapotára gyakorolt ​​pozitív hatását. Ezen zöldségek kémiai összetételének alkotóelemei tonizáló hatást gyakorolnak a bőrre. Ez nemcsak a paradicsom evésre vonatkozik, hanem az arc- és testmaszkok összetevőként történő felhasználására is. Az ilyen maszkok megvédik a bőrt a napfény negatív hatásaitól, kitöltik nedvességgel és sima ráncokkal.

Természetesen érdemes megjegyezni, hogy a paradicsom kiváló súlycsökkentő termék. Ha figyelemmel kíséri a testsúlyát, a paradicsom étrendbe történő felvétele jelentősen csökkenti a kalória-bevitelt és aktiválja az anyagcserét. Ez vonatkozik a feldolgozott paradicsomtermékekre, például a lére is.

Olvassa el még:

Miért olyan csicseriborsó: előnyei és károsak a test számára.

Oldjuk együtt a következő vitát: "A bab fehérje vagy szénhidrát?"

Előnyök a férfiak számára

A paradicsom szintén hasznos a férfi test számára. A paradicsomnak az ember étrendjébe történő beépítése elősegíti a prosztata életkori változásainak ellenállását, csökkenti a prosztata rák, prosztata adenoma és prosztata gyulladás kialakulásának kockázatát.

Az A és E vitaminok normalizálják a szaporodási folyamatot, a cink és a szelén javítja a hatékonyságot, és segít meghosszabbítani az erekciót.

Ez a zöldség sporttáplálékhoz is hasznos: a paradicsomlé elősegíti a fehérje szintézist a testben, ami hatékonyabbá teszi az edzést.

Ezen felül a férfiakat az ipari termelés során mérgező anyagoknak teszik ki. A paradicsomnak itt is fontos szerepe van: hozzájárulnak a káros anyagoknak a testből történő eltávolításához.

Paradicsom terhesség alatt

Terhesség alatt a női test sok tápanyagot veszít, és ezek feltöltését igényli. Ebben az esetben ideális a paradicsom, amelynek összetétele gazdag vitaminokban, mikro- és makroelemekben.

Meg kell jegyezni, hogy a terhesség alatt a női test és a gyermek testét csak a friss paradicsom nyújthatja. A sózott és ecetes zöldségeket, valamint a paradicsomleveket, pasztákat és ketchupokat ki kell zárni az étrendből. Optimális lesz a salátákat paradicsommal enni szezonális érésük alatt.

A terhesség alatt paradicsomot kell kis mennyiségben enni, mert allergiákat okozhatnak.

Különféle betegségek előnyei

A paradicsom jótékony tulajdonságai vitathatatlanok számos betegség megelőzésében, nevezetesen:

• javítja a szívműködést az optimális magnézium-, nátrium-, vas- és káliumtartalom miatt;
• hozzájárulnak az erek gyógyulásához, mivel vékonyítják a vért, megakadályozzák a vérrögök kialakulását, tisztítják azt a koleszterinről és növelik a hemoglobint (ami hasznos lehet vérszegénységben szenvedők számára);
• azoknak az embereknek ajánlottak, akik gyakran megfázástól szenvednek, mivel a készítmény C-vitaminja növeli az immunitást;
• segítsen bizonyos vesebetegségben szenvedő embereknek, mivel eltávolítják a sót;
• a paradicsom növeli az epe kiáramlását;
• enyhíti a puffadást a vizelethajtó hatás miatt;
• normalizálja a személy szellemi állapotát: a B-vitaminok elnyomják a szorongást, megszüntetik az apátia, fáradtság és álmatlanság;
• nélkülözhetetlen a vitaminhiányhoz.

Külön érdemes megemlíteni a paradicsom cukorbetegek általi használatának szabályait... Az 1. típusú cukorbetegség esetén a paradicsom és a paradicsomlé hasznos, de a paradicsom napi bevitelének nem szabad meghaladnia a 300 grammot. A 2. típusú cukorbetegség esetén a feldolgozott (sózott, pácolt) zöldségeket nem szabad fogyasztani.

Ellenjavallatok

Egyes betegségek esetén a paradicsomnak negatív hatása van.

A paradicsom használatát szigorúan korlátozni kell, vagy teljesen ki kell zárni az étrendből a következő betegségek esetén:

1. Köszvény és más ízületi betegségek. A paradicsomban lévő oxálsav elősegíti a só felhalmozódását a szövetekben.
2. Krónikus vesebetegség. Mivel a paradicsom provokálhatja a kövek mozgását.
3. A szív- és érrendszeri betegségek (a norma nem több, mint 1-2 darab / nap).

Különösen sok korlátozás van a sózott zöldségek használatára. Ilyen paradicsomot nem szabad fogyasztani emésztőrendszeri rendellenességekkel, valamint hasnyálmirigy és máj betegségekkel küzdő embereknél.

A fenti ellenjavallatok mellett a paradicsom nem fogyasztható, ha allergiás reakciót okoznak.

Ezen túlmenően a pácolt és pácolt paradicsom kiválthatja a vesekőket.

Következtetés

Ebben a cikkben a friss paradicsom, valamint a különféle feldolgozott termékek előnyeit és egészségügyi kockázatait vizsgáltuk.A paradicsomban gazdag tápanyagok. Kémiai összetételük számos mikro- és makroelemben, valamint vitaminban feltűnő.

Ezek a zöldségek nélkülözhetetlenek számos általános betegség megelőzésében. Használata mind férfiak, mind nők számára előnyös (még terhesség alatt is). De nem szabad elfelejteni, hogy mindenben szükség van az intézkedésre, és a paradicsom nem csodaszer, ezért az egészség megőrzése és erősítése érdekében okosan kell kezelnie annak használatát.