Gyakorlati útmutató a "Hogyan lehet kihajtani a borsót" témához tapasztalt nyári lakosoktól

Sokan azt gondolják, hogy a borsót csak a kertbe ültetés előtt csíráztatják. Semmi ilyesmi. Kiderült, hogy a csírázott borsót eszik, és hasznos tulajdonságait nem lehet azonnal megszámolni.

Olvassa el tovább, hogy megtudja, hogyan kell otthon csíráztatni a borsót, hogy mi az hasznos és mit esznek. A cikkben szintén talál utasításokat a borsó ültetésére és gondozására.

A palánták előnyei férfiak és nők számára

A borsó nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz: kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, vas, mangán, réz, szelén, cink. És e kultúra palántáiban összetételük megduplázódik. Ezenkívül a csírázott borsó jobban felszívódik a testben, mint hajtások nélküli szemek, és nem okoznak puffadást.

Hogyan befolyásolják a borsó hajtások a testet? Csökkentik a vér koleszterinszintjét, pozitív hatással vannak az emésztőrendszerre és javítják az agyi aktivitást. Csírázott borsó hasznos cukorbetegségben szenvedők, valamint az e betegségre hajlamos emberek. Segít a vércukorszint szabályozásában és csökkenti a betegség kockázatát.

A férfiak számára a csírázott borsó azért hasznos, mert pozitív hatással van a férfi reproduktív rendszer működésére. Csökkenti a prosztata-gyulladás és más urogenitális betegségek kockázatát.

A hajtások a nők számára is nagyon jók. Megjegyzés azoknak, akik lefogynak: a csírázott borsó alacsony kalóriatartalmú termék, miközben teltségérzetét és elősegíti a zsírégetést. Fiatalító hatása van, és eltávolítja a méreganyagokat a testből.

Vigyázat! A csírázott borsó használatával a legfontosabb az, hogy ne túlzásba kerülje. A kellemetlen mellékhatások elkerülése érdekében fokozatosan vezessen be. Kezdje napi egy teáskanállal, és dolgozzon fel napi 70 grammot két-három hónap alatt.

Előnyök a gyermekek számára

A felnőtteknél egyértelmű. Mi van a gyerekekkel? Csírázhatnak borsót? Tud. De itt is fontos figyelemmel kísérni a felhasznált hajtások mennyiségét.

A fent említett mikro- és makroelemeken kívül a csírázott borsó tartalmaz B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, C- és A-vitamint. Így a csírázott borsó ésszerű mennyiségben hasznos étel lesz a gyermek számára.

Nyers élelmezésként csírázott borsót eszik

Minden élő szervezetnek proteinre van szüksége ahhoz, hogy erős és egészséges legyen. A legtöbb fehérje az állati táplálékban található, amelyet a vegetáriánusok és a nyers élelmezők elutasítanak. A hüvelyesek könnyen helyettesíthetik a húst mint fehérjeforrást és a test számára szükséges egyéb elemeket., és különösen a csírázott borsó.

Kalóriatartalom és tápérték

100 gramm csírázott borsó energiaértéke 124 kcal / 519 kJ. Fehérjék - 8,8 g; zsírok - 0,7 g; szénhidrátok - 27,1 g.

A borsót ültetés előtt áztassa

Két, egymástól teljesen ellentétes vélemény van arról, hogy a borsót korábban áztassák-e leszállás... Az ültetés előtt átitatott magvak gyorsabban csíráznak, mint a száraz vetőmagok, és nagyobb termést eredményeznek. De egy kicsit nehezebb őket gondozni. Mivel ezek a hüvelyesek szeretik a vizet, bőséges és következetes öntözésre van szükségük.

A száraz borsó túlélheti a száraz talajt, ha nincs lehetősége folyamatosan öntözni. A pácolt szemek megfelelő mennyiségű nedvesség nélkül elhalnak.

Először ki kell választania a megfelelő magokat. Egésznek és egészségesnek kell lennie. Oldjunk fel 1 evőkanál asztali sót 1 liter meleg vízben, és merítsük a borsót az oldatba. Csak azokat a szemeket ültetjük, amelyek az aljára süllyedtek.

Most folytathatjuk az áztatást. Kétféle lehetőség van a borsó csírázására az ültetés előtt: vízben és nedves gézzel.

Első lehetőség: töltsük meg a borsót vízzel szobahőmérsékleten úgy, hogy az teljesen fedezze a magokat. 12-16 órán belül 3 óránként cseréljük a vizet. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a borsó megduzzadjon és kicsit csírázhasson. Ezután engedjük le az összes vizet, tegyük a borsót egy száraz kendőre, hagyjuk egy kicsit megszáradni.

Második lehetőség: tekerje be a borsót sajtkendőbe, töltse fel vízzel 3 órán át. Ezután 3-5 napig nedves gézzel tartjuk a szemeket. Borsónk készen áll a földre történő ültetésre.

Az első 3 órában a borsót speciális oldatban áztathatjuk. A leggyakoribbak a következők: "Gumat", "Epin", "Rizotorfin" és "Nitragin".

Borsó ültetése és gondozása

Pöttyös pontok szeretik a napot. Ezért napfényes helyen, lehetőleg a széltől védve kell ültetnie.

Az ültetőágyat ősszel el kell készíteni. Kezdeni - ásni a termékeny réteg mélységére (22-25 cm). Töltsük meg a talajt komposttal és hamuval, vagy szuperfoszfát- és káliumsóval.

Tavasszal a kertet a lehető legkorábban feldolgozzuk: kb. 10 cm mélyre meglazítottuk a talajt, adjunk hozzá hamut és 1 g m2-enként 10-15 g karbamidot a talajhoz. Ez utóbbi 20-25 g ammónium-nitráttal helyettesíthető.

A borsót elég korán lehet vetni - április 20-tól. Ültetés korai érés fajták nyár közepéig (kb. július 10-ig) gyártható.

Az ültetés előtti napon az ágyat kiegyenlíteni és jól le kell takarni. Öntjük meg a talajt közvetlenül az ültetés előtt. A borsót 4-6 cm mélyre ültetjük, a sorok közötti távolságnak legalább 20 centiméternek kell lennie. 8-10 cm-enként egyszerre két, vagy 4-6 cm-enként két borsót ültetünk, és fedjük le a lyukakat borsóval földdel, és kissé tömörítsük.

A palánták megjelenéséig az ágyat fóliával lehet lefedni, hogy megvédjék a magokat a madaraktól, valamint megtartják a nedvességet és a hőt. Az első hajtásoknál a filmet el kell távolítani.

Az első hajtásoknak 6-15 nappal az ültetés után kell megjelenniük.

A borsó gondozása nem nehéz. A lényeg a rendszeres öntözés, gyomlálás és az időben történő betakarítás. Egy külön tétel, amelyre a borsónak szüksége van, a támogatás. Amikor a borsó növekszik, ragaszkodniuk kell valamihez, hogy ne essenek a földre.

Nagyon könnyű támogatást felépíteni. 1-1,5 m magasságú csapokat helyezünk a talajba. A csapok közötti távolság 50-100 cm lehet. Között húzunk egy durva hálót vagy több kötélsorozatot, hogy "kerítést" képezzünk. Borsónk körbekerül.

A fajtától függően a borsó már az ültetés után 30–60 nappal kezd virágzni. Egy hónappal azután az első növény betakarítható.

Csírázó borsómag magvakhoz: utasítások

A borsó élelmezéshez csírázására borsómagra, szűrőedényre, tartályra és meleg vízre van szükség. Először helyezze a borsót egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le meleg vízzel 1-2 percig.

Ezután egyenletesen ossza el a borsót a tartály alja mentén, és töltse fel szobahőmérsékleten vízzel, hogy annak szintje kb. 1 cm-rel magasabb legyen, mint a borsóé. Fedje le fedővel, hogy a levegő belépjen a tartályba. Tegyük meleg helyre 12-15 órára.

Ez idő elteltével öblítse újra újra a borsót és a tartályt. Hagyjunk vizet az aljára, és lazán fedjük le. 2-3 óránként permetezzük a borsót vízzel egy permetező palackból, hogy ne száradjanak ki.

6 óra elteltével öblítse újra a borsót, megszórja és meleg helyre tegye. A permetezést ismételje meg 2-3 óránként 12 órán át.

12 óra elteltével öblítse újra a borsót, és engedje le teljesen a vizet. A csíráztatott borsót tesszük hűtőszekrénybe - készen állnak enni.

Fontos! A csírázott borsó legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben tárolható, ezért ne dörzsölje a borsót egyszerre nagy adagokban.

A vetőmagok kiválasztása és előkészítése

Az üzletek speciális borsómagokat értékesítenek csírázás céljából. A borsó-őrleményt nem tudja kihajtani, de mag ültetésre nem lehet enni.

A borsónak egésznek, jól szárítottnak, kicsi, sárga vagy zöld színűnek kell lennie.

A csírázás előtt néhányszor öblítse le a magokat meleg vízzel.

A borsó otthon történő termesztésének feltételei

Télben érett, édes, valódi zöldborsót termeszthet. Közvetlenül az ablakpárkányon.

Ehhez mély dobozokra vagy tágas edényekre és a jövő hajtások támogatására van szükségünk. Válasszon fényes helyet, biztosítson oxigént a telepítésekhez és stabil öntözést.

A gabonafélék előkészítése az otthoni ültetéshez nem különbözik a nyílt terepen történő ültetés előkészítésétől.

Trükkök a növekvő borsó ablakpárkányon

A csírák csírázására ajánlott a borsót egymástól 3-4 cm távolságra ültetni egy közös dobozba. Amint a palánták két levelet alkotnak, azokat külön cserépbe kell ültetni. (300-500 ml), vagy szélesebb körben ültesse egy közös dobozba, megnövelve a hajtások közötti távolságot.

A borsónak napi legalább 12 órában fényre van szüksége. Télen lehetetlen ilyen időre természetes napfényt biztosítani, ezért fénycsöveket használnak. A pototól 50 cm-re kell elhelyezni őket.

A virágzás előtt hetente 1-2 alkalommal elegendő a borsó öntözése. Virágzás és termés közben hetente 3-4-szer növelje az öntözést. Ne felejtse el lazítani a talajt minden öntözés után.

Ne feledje, hogy a 10–15 cm méretű lövészeknek támogatásra van szükségük. Ide tartoznak a középső szakaszon húzott hálóval vagy kötéllel ellátott csapok is, csak azokat egymástól kisebb távolságra kell elhelyezni.

A virágzás alatt több kötszer készítésére van szükség káliumsó és szuperfoszfát oldattal (10–15 liter 10 liter vízre).

A betakarítást 1-2 naponta kell végezni, hogy ne zavarja a következő érés hüvelyben.

Borsó hajtások a főzés során

A csíráztatott borsót gondosan fogyasztják, és különféle ételekhez adják hozzá: saláták, levesek, burgonyapürével, turmixok, pörkölt zöldségekkel és hússal.

Csírázott borsó saláta recept

Saláta:

• retek - 5-7 db .;
• uborka - 2 db .;
• feta sajt - 60 g;
• borsó hajtás - 50 g.

tankolás:

• 1/2 narancslé;
• olívaolaj - 30 ml;
• mustár - 1/2 teáskanál;
• balzsamos ecet - 1 teáskanál;
• só és bors ízlés szerint.

Vágjuk a retek és az uborka apró kockákra. Durván apróra vágja a feta sajtot, adja hozzá zöldséghez és a csírázott borsóhoz. Összekeverjük a kötszer összes összetevőjét. Ízesítsük fel a salátát, és alaposan keverjük össze. Hagyja, hogy a kötszert kb. 30 percig áztassa.

Jó étvágyat!

Következtetés

A borsó hasznos és szerény növény, amely növekszik. A csírázott bab megduplázza egészségének előnyeit. A lényeg a csírázott szemek felhasználására vonatkozó korlátozások betartása. Bárki termeszthet borsót: mind a kertben, mind az ablakpárkányon. Ez nem igényel sok erőfeszítést a kertésztől, és a betakarítás hamarosan örömmel fogja Önt megmutatni.