Mi a különbség a fekete áfonya és a lonc között - Hogyan lehet megkülönböztetni őket?
Az ehető méhsejt sötétkék bogyóinak megjelenése hasonló az áfonyaéhoz. A szürke viaszos virágzás szintén félrevezető - csakúgy, mint a fekete áfonya. E növények között azonban vannak különbségek: a fekete áfonya szorosan kapcsolódik az áfonya és a vörösáfonya, és a lonc a Honeysuckle nemhez tartozik.
Mindkét cserje vadul nő elsősorban hideg éghajlaton. Meleg és mérsékelt éghajlattal rendelkező területeken áfonya és ehető lonc magángazdaságokban termesztik. Mi a különbség közöttük, és hogyan lehet megkülönböztetni a gyümölcsöket megjelenésük alapján, akkor a cikkben elmondjuk.
A cikk tartalma
Áfonya és a lonc - ugyanaz vagy sem
A fekete áfonya és a lonc lombhullató cserje, elsősorban az északi féltekén nő.
Áfonya bokor - a fekete áfonya és a vörösáfonya legközelebbi rokona. Ez egyfajta cserje a Vaccinium nemzetségbe, a Heather családba. Elterjedési terület - hideg és mérsékelt éghajlattal rendelkező régiók, tundra, erdei övezet, felső hegyi öv, mocsarak, tőzeg lápok. A fekete áfonya Izlandon, Nagy-Britanniában, Japánban és Alaszkában nő.
lonc - egyenes, hegymászó vagy kúszó cserje a Honeysuckle nemzetségből. A tudományos irodalomban több mint 190 faj nő az északi féltekén.
Oroszországban vannak 14 fajta vadon élő lonc... A vadon termő bogyók piros, narancs, fekete és mély lila színűek. Nem alkalmasak emberi fogyasztásra, a mérgező xiloszteint tartalmazó mérgező anyag jelenléte miatt, amely mérgezést okoz.
A Távol-Keleten és Szibériában, Kínában és Koreában növekvő lonc bogyóit eszik.
Referencia. Északon az áfonyabogyókat halolajjal öntik és nyírfa kéreg dobozokban tárolják.
Mi a különbség a lonc és a fekete áfonya között
A fekete áfonya és az ehető lonc fizikai hasonlóságuk miatt néha összetéveszthetők. A növények között azonban jelentős különbségek vannak.
A gyümölcsök közötti különbséget világosan megmutatja az összehasonlító táblázat.
| paraméterek | Áfonya | lonc |
|---|---|---|
| Bush magasság | 1,5 m | 2,5 m |
| A bogyók | Lekerekített, kék, kékes virággal, átmérője 2 cm. | Hosszú, sötétkék viaszos bevonattal, 0,6–1,5 cm átmérőjű, 1,2–3,5 cm hosszú. |
| A gyümölcs súlya | 1 g | 2 g |
| Íz | Édes-savanyú, finom keserűséggel. | Savanyú, édes-savanyú. |
| Pép | Világos zöld | A mag zöld, közelebb van a bőrhöz - sötétkék |
| Virágzási időszak | Lehet | Lehet |
| Virágok | Fehér-rózsaszín színű | Fehér-sárga színű |
| termő | Június vége - július eleje | június |
| A levelek | Oblong-ovális, zöld | Hosszú-elliptikus, hegyes |
| A termés időtartama | 100 év | 20-30 éves |
| Hideg ellenállás | -30 ° С-ig ellenáll a fagyoknak, a virágzási időszakban rövid távú fagyok -6 ° С-ig.
|
-50 ° С-ig ellenáll a fagyoknak, a virágzás során rövid távú fagyok -7 ° С-ig.
|
| Hozam | 7 kg 1 bokorból | 2 kg 1 bokorból |
| A minőség megőrzése | 1 hónap | 2 hét |
| A kultúra jellemzői | Alacsony szárazságtűrő képesség, rovarok támadása hajlamos a savas talajra. | A bogyók alacsony szintű megőrzése és termelékenysége, aszályállóság. |
A legjobb növények között a közép-korai fajta különbözik - Áfonya lonc nagy hengeres gyümölcsökkel, világoskék színű. A fajta gyengéd, édes-savanyú gyümölcspépével vonzza a figyelmet.
Mi jobb és egészségesebb?
Melyik a jobb - áfonya vagy lonc? Nehéz egyértelmű választ adni erre a kérdésre. Mindkét bogyó érdemel figyelmet, sok hasznos tulajdonsággal bírnak kémiai összetételük miatt.
Hasonlítsa össze a pivot táblázatban található vitamin- és ásványi anyagkészletet.
| Tápanyagok | Áfonya | lonc |
|---|---|---|
| A-vitamin | — | 70,4 mcg |
| béta karotin | — | 0,42 mg |
| B1-vitamin | 0,01 mg | 3 mg |
| B2-vitamin | 0,02 mg | 3 mg |
| C vitamin | 20 mg | 30 mg |
| E-vitamin | 1,4 mg | — |
| PP-vitamin | 0,4 mg | — |
| K-vitamin | — | 80 mcg |
| Kálium | 51 mg | 70 mg |
| Kalcium | 16 mg | 19 mg |
| Magnézium | 7 mg | 21 mg |
| Nátrium | 8 mg | 35 mg |
| Foszfor | 8 mg | 35 mg |
| Vas | 0,8 mg | 0,8 mg |
A fekete áfonya táplálkozási értéke:
- kalóriatartalom - 39 kcal;
- fehérjék - 1 g;
- zsírok - 0,5 g;
- szénhidrátok - 6,6 g;
- rost - 2,5 g;
- víz - 88 g.
A lonc táplálkozási értéke:
- kalóriatartalom - 41,2 kcal;
- fehérjék - 0 g;
- zsírok - 0 g;
- szénhidrátok - 8,5 g;
- rost - 1 g;
- víz - 86 g.
A lonc hasznos tulajdonságai
Az ehető lonc gyümölcsében tannin (összehúzó) anyagokat tartalmaz, amelyek meghatározzák az összehúzó ízüket. Antiszeptikus, gyulladáscsökkentő és vérzéscsillapító hatásúak.
A pektinek segítenek normalizálni a bél mikroflóráját, megszabadulni a puffadástól és a hasmenéstől. Gátolják a patogén mikroorganizmusok szaporodását és elősegítik a radionuklidok eltávolítását.
A magas aszkorbinsavtartalom miatt a lonc megfázás kezelésére, a vitaminhiány megelőzésére, a test erősítésére és a védekezés fenntartására szolgál.
Lonc bogyók kiváló hatást gyakorolnak. A friss gyümölcslé trófikus fekélyeket, zuzmókat és égési sérüléseket gyógyít.
Referencia. Minél keményebbek az éghajlati viszonyok, annál édesebb a vadon élő ehető lonc gyümölcs.
A fekete áfonya hasznos tulajdonságai
A fekete áfonya gyümölcsök gyulladásgátló, vízhajtó, choleretic és tonizáló hatással vannak a testre. A bogyók íze lágyabb és édesebb, így a felnőttek és a gyerekek is kedvelik őket.
A fekete áfonya csökkentheti a vércukorszintet, ezért rendszeres étkezés különösen előnyös a cukorbetegek számára.
A bogyókban található rost szabályozza az emésztési funkciót, csökkenti a puffadást és kiküszöböli a gyomorgörcsöket.
A kalcium erősíti a csont- és fogszöveteket. A K-vitamin normalizálja a vérkeringést, ami minimalizálja a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A fekete áfonya gyümölcsében található karotinoidok növelik a látásélességet.
Következtetés
A fekete áfonya és a lonc közötti különbség a cserjék és gyümölcsük megjelenésében rejlik. A fekete áfonya kerek, kék színű, kékes virágú és halványzöld húsú. Az ehető lonc gyümölcse hosszúkás, sötétkék, viaszos virágzású, zöld-lila húsú. A fekete áfonya íze édesebb, kellemes savanyúság. A lonc kifejezett édes-savanyú, enyhén savanyú ízű.
A bogyók kémiai összetétele szinte azonos, azzal a különbséggel, hogy a lonc tartalmaz A-vitamint és béta-karotint, valamint B-vitaminokat és aszkorbinsavat. Mindkét bogyó jótékony az egészségre: szabályozzák az emésztőrendszer, az urogenitális és az immunrendszer működését. A fekete áfonya különösen előnyös a cukorbetegségben szenvedők számára, mivel képesek csökkenteni a vércukorszintet.